7 Prinzipien Des Gärtnerns

Auszug aus „Gärtnern am Drachentor“.

1. Von der Wildnis lernen

Mein oberstes Prinzip ist es, das Gärtnern von der Natur vor unserem Gartentor zu lernen. Indem ich die Verbindung zwischen der unberührten Landschaft und dem kultivierten Gartenbeet pflege, erhalte ich die wichtigsten Anleitungen, indem ich auf die Geräusche des Wassereinzugsgebiets höre, das unseren Garten umgibt. Ich weiß, dass im Januar die japanische Pflaume 'Elefantenherz' im Garten geschnitten werden muss, aber der genaue Zeitpunkt im Januar hängt immer davon ab, wann die ersten weißen Blüten am Wildpflaumenbaum erscheinen. Ich markiere es in meinem Kalender und schärfe meine rote Gartenschere, denn in zwei Wochen blüht auch die 'Elefantenherz'.

Als Hommage an die Wildheit innerhalb und außerhalb des Gartentors lasse ich jeden Frühling eine Ecke unseres Gartens unbeaufsichtigt. Ich lasse sie verwildern. Während der gesamten Wachstumsperiode gehe ich an diesem brachliegenden Fleckchen Natur vorbei, und es nährt meine etwas wilde Seele. Im Frühherbst, wenn ich ganz vernarrt in unsere neueste Ernte schlanker, weißsöckchenartiger Lauchstangen und goldener Rüben bin, blicke ich über die ordentlichen Reihen des Gartens hinweg zu diesem fernen Gewirr aus samenreichem Wiesen-Bärenklau und trockenem Stinkkraut, und meine wilden Wurzeln erwachen zu neuem Leben.

2. Biologisch gärtnern

Mein zweites Prinzip ist, biologisch zu gärtnern, stets im Einklang mit der Natur, ohne chemische Düngemittel, Pestizide oder Herbizide. Biologisches Gärtnern und ökologische Landwirtschaft wurzeln in der lokalen Verantwortung für den Schutz von Land und Wasser und fördern diese; sie arbeiten im Einklang mit natürlichen Ökosystemen, um Vielfalt, Komplexität und Gesundheit im Garten und in der gesamten Gemeinschaft zu erhalten. Auch heute, wo biologisches Gärtnern nicht mehr als Randerscheinung gilt, ist es unerlässlich, Bio-Bauernhöfe und -Landwirte zu unterstützen, um langfristig Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Der biologische Anbau von Lebensmitteln und der bewusste Konsum sind politische Akte, die dazu beitragen, soziale, wirtschaftliche und ökologische Gerechtigkeit zu schaffen und zu sichern.

3. Den Boden kennenlernen

Mein drittes Prinzip ist, den Boden, in dem ich arbeite, in all seinen Facetten zu kennen. Er besteht aus unzähligen, unsichtbaren Mikroorganismen, die ihn zersetzen und durch ihre Verdauungsorgane laufen lassen. Erde ist im Grunde nichts anderes als Kot, und in ihr gedeihen alle Lebewesen. Wenn ich mir bei der Arbeit bewusst mache, dass in einer Tasse fruchtbarer Gartenerde mehr Mikroorganismen leben als Menschen auf der Erde, erhalte ich eine neue Perspektive auf meine eigene Rolle und meinen Platz im Leben des Gartens.

Seinen Boden zu kennen bedeutet, mit ihm zu arbeiten und sich von ihm formen zu lassen. Wie Sie Ihren Boden bearbeiten, liegt ganz bei Ihnen – vielleicht graben Sie tief wie ein fröhlicher, freilaufender Hund und häufeln Ihren Garten an, so wie wir es bei Green Gulch lieben, oder vielleicht entscheiden Sie sich für einen langfristigen, sanft gedeihenden Permakulturgarten mit kaum bearbeitetem Boden. Am wichtigsten ist, dass Sie eine Beziehung zu Ihrem Land aufbauen und auf die Signale des Bodens hören, während Sie arbeiten, und so Ihren Platz im Ganzen Ihres Gartens finden.

4. Den Boden düngen

Mein viertes Prinzip ist, den Boden zu nähren und fruchtbares Land aufzubauen, nicht nur Nutzpflanzen anzubauen. Ein altes japanisches Sprichwort besagt: Ein schlechter Bauer lässt Unkraut wachsen, ein mittelmäßiger Bauer ernährt den Boden, und ein guter Bauer macht ihn fruchtbar. Bio-Gärtner „bauen Boden auf“, indem sie eine grüne Schicht aus Gründüngung anpflanzen, um die Fruchtbarkeit das ganze Jahr über zu erhalten. Wir kultivieren auch tiefwurzelnde Pflanzen wie Klette und Steinklee, die verdichtete Bodenschichten aufbrechen und Mineralien und Stickstoff in ihren Wurzeln binden. Manchmal tragen wir zur Bodenfruchtbarkeit bei, indem wir das Land brachliegen lassen und es ein oder zwei Saisons ruhen lassen. Vor allem aber bauen wir Boden auf, indem wir Komposthaufen anlegen und den Verrottungsprozess wertschätzen. „Leben in Tod in Leben“ ist das Motto des Bio-Gärtners für die Prozesse, die in jedem Komposthaufen aus Rohabfällen und Strohschichten stattfinden. Diese Arbeit ist so grundlegend für unsere Gartentradition in Green Gulch, dass wir oft scherzen, dass wir zwar nicht für Zen missionieren, aber umso mehr das Evangelium des heißen Komposts predigen.

5. Vielfalt willkommen heißen

Mein fünftes Gärtnerprinzip lautet: Vielfalt im Garten willkommen heißen. Ich setze mich leidenschaftlich für den Erhalt und die Förderung der biologischen Vielfalt im Pflanzenreich ein – denn ohne einen „König“ sind alle Pflanzen miteinander verwandt. Ich ziehe gerne eine große Bandbreite an Pflanzen aus Samen und unterstütze kleine Saatgutfirmen, die sich besonders für den Erhalt alter Sorten engagieren. Achtzig Prozent aller Gemüsesorten, die 1900 in den USA erhältlich waren, sind heute verschwunden – aufgrund der starken Zentralisierung des Saatguthandels in den Händen weniger multinationaler Konzerne. Auch wenn ich gegen den Verlust der genetischen Vielfalt und die unkontrollierte Veränderung von Nutzpflanzen wettere, erinnere ich mich doch daran, dass die Landwirtschaft 15.000 Jahre alt ist, auf biologischer Vielfalt basiert und vom weltweiten Engagement von Gärtnern getragen wird, diese Vielfalt zu schützen und zu fördern.

6. Lade das Unbekannte ein.

Mein sechstes Gärtnerprinzip lautet: Entschleunige und lade das Unbekannte, das Unerwünschte und das Gescheiterte in das Leben des Gartens ein. Wenn man am Tor des Drachen gärtnert, hat man keine andere Wahl, also sollte man sich dem Unerwarteten öffnen und bereit sein, scheitern zu können. In Green Gulch und auf den Schul- und öffentlichen Stadtgrundstücken, wo ich gärtnere, arbeite ich mit den unterschiedlichsten Menschen zusammen. Ich habe gelernt, jedem zu vertrauen und mit jedem zu gärtnern, der auftaucht. Wir haben den Garten sowieso nie vollständig unter Kontrolle, warum also nicht dem Geheimnis der Verwandlung freien Lauf lassen? Ich habe eine 63-jährige Frau mit Lungenentzündung wieder gesund werden sehen, indem sie stundenlang weiße Kosmeen putzte, um frische Blumen für den Zendo-Altar zu haben. Und ich habe miterlebt, wie ein unglücklicher sechsjähriger kleiner Wirbelwind zu einem tapferen Engel wurde, indem er einen Molch rettete und pflegte, der vom Rasenmäher zerfetzt werden sollte.

Wir leben in einem Universum, in dem sich nichts wiederholt, einer Welt, in der wir aus Fehlern genauso viel lernen wie aus Erfolgen. Maisfressende Blauhäher und andere Gartenschädlinge sind gute Lehrmeister, ebenso wie misslungene „Ostereier“-Radieschen – purpurrot, weiß und dunkelviolett –, die wurmstichig und verwelkt auf einem angeschlagenen Teller liegen. „Das Leben ist ein einziger Fehler“, pflegte Shunryi Suzuki Roshi, der Gründer des Zen-Zentrums in San Francisco, seine Schüler zu erinnern. Wenn er einkaufte, suchte er auf dem Markt nach dem heruntergekommensten Gemüse, nach all dem aussortierten und beschädigten Kram, und seine Meditation wurde stärker, genährt von den ständigen Fehlern des menschlichen Lebens.

7. Seid großzügig mit der Ernte.

Mein siebtes Prinzip ist Großzügigkeit im Umgang mit der Ernte. Im biblischen Buch Levitikus war es ein Gebot des jüdischen Lebens, nach der Haupternte die Ecken der Felder nicht abzuschneiden, sondern sie stehen zu lassen, damit Hungernde, Einsame und Fremde etwas zum Auflesen hatten. Ich schätze diese alte Mahnung, die Fülle der Gartenernte mit allen Lebewesen zu teilen; sie erinnert mich daran, nicht zu sparen und mit ganzem Herzen zu gärtnern, zum Wohle der sichtbaren und unsichtbaren hungernden Welt.