Comment l'application De Redistribution Alimentaire d'une Femme Nourrit Des Milliers De Personnes

Komal Ahmad s'attaque à ce qu'elle appelle « le problème le plus inutile de notre époque ». Photo : Facebook

Komal Ahmad était étudiante à l'UC Berkeley lorsqu'elle a vécu un événement qui a bouleversé sa vie. Elle venait de rentrer d'un stage d'été dans la marine américaine lorsqu'elle a rencontré un ancien combattant sans-abri sur le trottoir. Il n'avait pas mangé depuis trois jours.

Pourtant, de l'autre côté de la rue, des tonnes de nourriture non consommée étaient jetées par son école. Inacceptable pour Ahmad, elle a décidé d'agir.

« Ceux qui possèdent et gaspillent, et ceux qui sont dans le besoin et meurent de faim — et les deux vivent littéralement l'un en face de l'autre », a-t-elle déclaré au New York Times . « C'est tout simplement absurde. »

Ahmad a commencé à expérimenter des solutions technologiques pour redistribuer les aliments non consommés aux personnes dans le besoin. Son premier projet, Feeding Forward, était un partenariat local avec la cafétéria de l'UC Berkeley. Ce projet a donné naissance à Copia , une application de redistribution alimentaire qui a permis de distribuer environ 272 tonnes de nourriture à 720 000 personnes dans la région de la baie de San Francisco. Pendant le Super Bowl, Copia a organisé de nombreuses collectes lors d'événements et de fêtes, permettant ainsi de nourrir plus de 41 000 personnes avec des aliments qui auraient autrement été gaspillés.

L'application permet aux entreprises disposant d'excédents alimentaires de faire appel aux chauffeurs de Copia qui viennent les récupérer et les livrer à des associations locales. C'est une solution efficace et technologique à ce qu'Ahmad a qualifié de « problème le plus inutile de notre époque ».

« Tout le monde y gagne », a déclaré Ahmad au Times . « Nous y gagnons car nous nourrissons des centaines de milliers de personnes, notamment des vétérans, des enfants et des femmes. Les entreprises réduisent ainsi leur gaspillage alimentaire et leurs coûts d'élimination. Elles peuvent nourrir directement les populations de leur communauté, ce qui est formidable. Et nous contribuons également à la protection de l'environnement. »