Мой сосед в моей роти

Преобразования энергии и материи происходят повсюду и постоянно. Это нам известно. Наши клетки преобразуют сахар в АТФ, чтобы обеспечить энергией каждое наше действие, например, замешивание теста для роти.

Пока я пытаюсь превратить тесто в гладкий, податливый шар, я думаю про себя: откуда у меня столько энергии? И понимаю, что она от сливы, которую я только что съела с дерева моего соседа.

Соседка, которая с готовностью записывается со мной на протестные марши, чей коллега по группе, получивший премию «Грэмми», ночевал у нас дома, потому что ему нужна была кровать, которая вяжет маленькие свитера для собак в нашем соседском кружке рукоделия и угощает всех своими сливами, включая маленького мальчика, которого я привела собирать сливы, потому что он никогда раньше не видел сливового дерева.

Но если я продолжу об этом думать, то пойму, что дело еще и в авокадо, которое я съела на обед. На дереве другой соседки, которое мне подарила другая соседка, которой я оставила немного домашнего бискотти, потому что помнила, что она их любит. Она обожает раздавать фрукты соседям, у нее большое сердце, она берет щенков на передержку и любит писать сообщения, спрашивая, есть ли у кого-нибудь лук или какой-нибудь другой ингредиент, который ей нужен. (И он всегда появляется.)

Соседка, на деревьях которой растут красивые, мясистые авокадо с тонкой кожурой, ежегодно устраивает для нас вечеринку на Хэллоуин и готовит домашнюю пиццу для всех детей в округе, пока мы все вместе едим и смеемся над своими костюмами.

Энергия передается мне от улыбок, объятий и веселых бесед с моей соседкой, которая мне как родная сестра, и которая научила плавать всех детей в нашем районе, а также некоторых взрослых.

Я уговорила её отдать свой домашний чизкейк другой соседке, а не мне, чтобы я могла удовлетворить свою тягу к сладкому. И эта соседка была в восторге и удивлена, так как у неё гостил внук.

Я чувствую прилив энергии от восхитительного свежего персика. От той соседки, которая получила пакеты созревших на дереве персиков от своего друга-фермера из Камбоджи и настояла, чтобы мы взяли немного домой после того, как отпраздновали приезд ее сына и внука летней вечеринкой на заднем дворе, и почувствовала себя так, как в молодости, когда лето тянулось бесконечно, окутанное солнечным светом, каплями персикового сока и смехом.

Но энергия моих «мешающих рук» — лишь один из участников танца приготовления роти.

Это также зависит от фермера, который обрабатывал землю, выращивал пшеницу, и от тех невидимых микробных эльфов под землей, которые помогали ей расти.

Это руки тех, кто перемолол пшеницу в муку, доставил ее на полки моего магазина, а затем руки кассира позволили муке попасть в мой дом.

Руки, которые срубили дерево, из которого затем была сделана деревянная скалка и подставка для раскатывания теста, — подарок от рук моей любимой свекрови.

Дыхание облаков, превратившееся в воду, смешавшуюся с мукой, и благословение плодовых деревьев, которые давали мне силы замешивать этот мягкий комок теста, которые будут питать меня сегодня вечером и поддерживать этот цикл.

Подобно солнечному свету, который питает все в этой паутине взаимосвязанной жизни, и щедрости, которая проявляется в каждом добром поступке, совершаемом соседями.

И сегодня вечером я ощутила всю эту магию на вкус в своей лепешке роти.