Abundancia De Alimentos a Partir De Desperdicios De Alimentos

NOVATO, CA - Cada semana, proporcionan alimentos a hasta 1500 familias en el condado de Marin (California). No cobran por la comida ni reciben remuneración. ¿Quiénes son estas personas y por qué hacen esto?

Se trata de dos líderes comunitarios, Ruth Schwartz y su esposo Curt Kinkead, apoyados por un equipo de aproximadamente 100 voluntarios. Lo hacen porque Curt se siente reconfortado al ver la alegría en las personas que vienen a recoger la comida que reparte. Ruth añade: «Si nosotros [Ruth y Curt] hacemos algo juntos, si nos involucramos con el mundo y contribuimos a él, eso es fundamental para que nuestra relación prospere».

Respecting Our Elders comenzó en 2005 cuando Curt y Ruth, residentes de un complejo de viviendas subvencionadas, notaron que algunos de sus vecinos no tenían suficiente para comer. La pareja decidió hacer algo al respecto. Una cosa llevó a la otra y en poco tiempo surgió una próspera organización que recoge y entrega alimentos los siete días de la semana, varias veces al día.

Por lo general, el primer paso es contactar a un mercado de alimentos, una cafetería o una empresa de catering para ofrecerles la recogida de sus excedentes de comida. Los alimentos varían desde rollos de alga nori y filetes de chuletón hasta productos frescos, panes selectos y ensaladas gourmet. Una vez establecida la relación, los voluntarios realizan recogidas periódicas y entregan los productos en menos de una hora, principalmente a residencias de ancianos de bajos recursos en el condado.

Los beneficiarios se encargan de preparar y limpiar la zona de reparto. No hay voluntarios racionando los alimentos; se comparten entre todos con honestidad y cooperación. El programa «Respetando a Nuestros Mayores» fomenta la comunidad uniendo a las personas. «Muchos adultos mayores tienden a aislarse», comenta Ruth. Con este programa, no existe separación entre beneficiarios y voluntarios. Los conductores y ayudantes voluntarios también son beneficiarios. Y todos los beneficiarios en los distintos puntos de reparto son corresponsables de garantizar que el proceso de distribución se desarrolle correctamente.

Además, con el programa "Saturday Morning Bag Program", los voluntarios preparan y entregan semanalmente una bolsa de comida a cualquier persona necesitada del condado. La pareja escucha constantemente historias de cómo, gracias a la comida gratuita que reciben, los beneficiarios pueden pagar el alquiler con más facilidad cada mes o disfrutar de algún evento especial con amigos. "Lo que estamos observando", explica Ruth, "es que la gente está pasando de vivir en la escasez y la supervivencia a la abundancia y la prosperidad, donde la prosperidad significa tener tanto que se puede compartir y cuidar de los demás".

Sugerencia de acción:

Comuníquese con Ruth y Curt para expresarles su sincero agradecimiento o para ofrecerles su ayuda. Algunas de las principales cadenas de supermercados participantes se han retirado recientemente de la iniciativa.