Abundância Alimentar a Partir Do desperdício De Alimentos

NOVATO, CA - Todas as semanas, eles fornecem alimentos para até 1.500 famílias no Condado de Marin (CA). Eles não cobram pela comida. Nem recebem pagamento. Quem são essas pessoas e por que fazem isso?

Eles são dois anciãos da comunidade, Ruth Schwartz e seu marido Curt Kinkead, apoiados por uma equipe de cerca de 100 voluntários. Eles fazem isso porque Curt “se alimenta da alegria que vê nas pessoas que vêm buscar os alimentos que ele entrega”. Ruth acrescenta: “Se nós [Ruth e Curt] fizermos algo juntos, algo que nos coloque de frente para o mundo e que nos permita contribuir, isso é fundamental para que nosso relacionamento prospere”.

A iniciativa Respeitando Nossos Idosos começou em 2005, quando Curt e Ruth, moradores de um conjunto habitacional subsidiado, perceberam que alguns de seus vizinhos não estavam recebendo comida suficiente. O casal decidiu fazer algo a respeito. Uma coisa levou à outra e, em pouco tempo, surgiu uma organização próspera que coleta e entrega alimentos sete dias por semana, várias vezes ao dia.

Geralmente, o primeiro passo é entrar em contato com um mercado de alimentos, um café ou uma empresa de catering, oferecendo-se para recolher os alimentos excedentes e com prazo de validade vencido. Os alimentos variam de rolinhos de nori e bifes de costela a produtos frescos, pães selecionados e saladas gourmet. Uma vez estabelecida a relação, os voluntários fazem coletas regulares e entregam os produtos em menos de uma hora, principalmente em conjuntos habitacionais para idosos de baixa renda no condado.

Os beneficiários organizam e limpam a área de entrega. Não há voluntários racionando os alimentos; a comida é compartilhada entre todos em um espírito de honestidade e cooperação. O programa "Respeitando Nossos Idosos" constrói comunidade ao unir as pessoas. "Muitos idosos têm tendência ao isolamento", diz Ruth. Com este programa, não há separação entre os beneficiários e os voluntários. Os motoristas e ajudantes voluntários também são beneficiários. E todos os beneficiários nos diversos locais são corresponsáveis ​​por garantir que o processo de distribuição ocorra sem problemas.

Além disso, com o Programa de Sacolas de Alimentos de Sábado de Manhã, voluntários preparam e entregam uma sacola de alimentos semanalmente para qualquer pessoa necessitada no condado. O casal ouve constantemente histórias de como os beneficiários conseguem pagar o aluguel com mais facilidade todos os meses ou fazer algo especial com os amigos graças aos alimentos gratuitos recebidos. “O que estamos percebendo”, explica Ruth, “é que as pessoas estão passando de uma vida de escassez e sobrevivência para uma vida de abundância e prosperidade, onde prosperidade significa estar tão saciado que tem o suficiente para compartilhar e cuidar dos outros.”

Sugestão de ação:

Entre em contato com Ruth e Curt para expressar seu sincero agradecimento e/ou oferecer ajuda. Algumas das principais lojas de alimentos envolvidas recentemente deixaram de participar.