某种神奇的猪

S 她的人气之高，令大多数青少年梦寐以求。她的Facebook主页拥有超过16万个赞。她分享在加拿大安大略省与两位爸爸一起生活的点滴，吸引了成千上万的评论。虽然她不会自拍，但她的照片却被转发到世界各地。这是埃丝特和她的两只狗狗室友之一谢尔比依偎在一起的照片。这是埃丝特躺在沙发上的照片。这是埃丝特在翻找脏衣服的照片。还有一张照片显示埃丝特坐在她的儿童泳池里。照片的配文是：“今天我最难做的决定是：喝椰林飘香还是草莓代基里？”

但神奇小猪艾丝特带来的远不止欢笑。她的人类监护人称之为“艾丝特效应”的证据，在她所有的社交媒体平台上都可见一斑。“我已经三个星期没吃肉了，但我一点也不想念它，”一位粉​​丝写道。“我也是，”另一位粉丝回复道。“我看到的只有她有多棒，这正是我需要的灵感。”

两年前，史蒂夫·詹金斯和德里克·沃尔特第一次亲身经历了“埃斯特效应”。当时，一位朋友请他们收养她买的“迷你猪”。这只小猪仔体型非常小，詹金斯把它带回家时，它甚至能装进一个猫笼里。但仅仅八个月后，埃斯特的体重就达到了170磅（约77公斤）。一年后，它的体重更是达到了500磅（约227公斤）。

埃丝特一点也不娇小。（显然，一些不法商贩把商业养殖的小猪当作精品宠物兜售并不罕见。）她并不适合多伦多郊区那栋1000平方英尺的房子，但身为房地产经纪人的詹金斯和身为职业魔术师的沃尔特却不打算放弃她。“我听说猪之间会建立起非常深厚的感情，”詹金斯说，“……我觉得她肯定会伤心而死。”

去年，这对夫妇创建了一个Facebook页面，与家人和朋友分享他们宠物猪的故事。页面浏览量意外飙升后，他们又将Esther的影响力扩展到Twitter、Instagram、YouTube以及更多Facebook页面。在这些平台上，这只胖乎乎的小猪不仅分享生活智慧，还分享有关工厂化养殖和素食烹饪的信息。

种种迹象表明，埃丝特的“聚光灯”生涯还远未结束。一本关于她的书正在筹备中——甚至还有人提议拍成电影——詹金斯和沃尔特计划在11月开设一家以埃丝特为灵感的农场动物保护区。在与特约撰稿人露珊·约翰逊的这篇采访中，詹金斯谈到了养猪的经历教会了他什么。

除了身材之外，埃丝特还有哪些方面让你感到惊讶？

她的智商简直令人难以置信。她能打开家里所有的门，甚至包括冰箱门。我们给门都装上了专门防埃斯特的门闩，还把所有食物都从橱柜下层搬了出来。每次出门，我们都得用胶带把冰箱门的抽屉封起来。

她也太逗了。前几天，我正在修割草机，她突然用身体撞了我一下。然后她做了个我们管它叫“猪牛仔竞技”的动作，后腿一蹬就转，像匹烈马似的。她好像在嘲笑自己似的。

你和埃丝特一起生活了多久才停止吃猪肉？

那才过了几个星期。炉子上煎着培根，德里克在做饭。我们俩对视了一眼，我说：“我做不到。” 他说：“我也做不到。” 就这样，就这么简单。如果对我们来说这么容易，那么对其他人来说也许也一样容易。也许他们只是还没机会真正了解猪而已。

由于埃丝特的体型特征和断尾，她很可能是一头商业养殖母猪所生。你是否经常会想到，如果她在工厂化养殖场里生活会是什么样子？

她原本会成为一头待产的母猪。那些母猪的生活极其悲惨。它们被剥夺了埃丝特所渴望的一切——她渴望的关注，她喜欢和我们以及狗狗们一起玩耍互动。一方面，这令人心碎，但另一方面，得知她逃脱了那种命运，我又感到无比欣慰。最让我难过的是想到她的其他兄弟姐妹，那十来个和她一样的小家伙们。

是什么促使你用埃丝特的故事来提高人们对工厂化养殖的认识？

这一切都源于我们看到人们对她脸书主页的迅速反应。从那时起，各种各样的改变故事开始涌现，从孩童到老人，不一而足。在埃丝特出生之前，我们从未想过要成为素食主义者。我们只是知道工厂化养殖的存在，却完全不了解其规模之大。我们一直认为农场动物就是农场动物。德里克从小就被灌输农场动物不会感到疼痛，上帝把它们放生出来就是为了供人食用。直到埃丝特的到来，我们才恍然大悟。她注定要过那样的生活，所以她和其他猪一样。这真是一次醍醐灌顶的觉醒。

轻松一点来说，我们来聊聊埃丝特是如何接受如厕训练的。

我们一开始用的是猫砂盆。她还小的时候，我们每隔一小时左右就带她去猫砂盆。她尿完之后，我们就给她奖励。但随着她长大，这成了个噩梦。她虽然能找到正确的地方，但因为个头太大，尿偏了。我们不得不重新训练她到外面去。现在她会走到后门，晃晃门把手，自己出去。

除了风笛音乐和苏格兰薄荷糖，埃丝特还有哪些最喜欢的东西？

她特别喜欢我们做冰冻水果冰沙，尤其是芒果口味的。我们教会了她安静地坐着等零食，所以如果你有什么她想要的东西，根本不用问她。你只要一转身，她就会乖乖地坐在厨房中央。

她喜欢依偎。如果你开始抚摸她的肚子，她会四脚朝天。如果你躺在她旁边，她会依偎着你。我们的狗狗谢尔比是她最好的朋友。她和埃丝特经常一起睡觉。早上，埃丝特起床后会和狗狗们一起吃早餐，然后它们一起出去玩。夏天，她会躺在池塘里，或者在花园里刨土，或者和狗狗们一起躺在草坪上。她喜欢和我们摔跤玩耍，尤其喜欢玩捉迷藏。

她很喜欢她的零食球。她玩这个球比其他狗狗都厉害。通常，装满零食的球只能让埃丝特玩15分钟左右。

你最喜欢粉丝发来的哪些留言？

一位76岁的素食老妇人给我们发来信息，说她丈夫有生以来第一次在超市拿起一包培根，然后又放下了。她问他为什么，他说：“因为埃丝特。” 这位老先生就是个典型的美国中部居民，吃肉吃土豆，一辈子辛勤工作。而现在，他竟然因为埃丝特改变了饮食习惯。我读到这条信息时都哭了。我们收到了成百上千条类似的留言。人们都爱上了埃丝特。