식품 운동: 그 힘과 가능성

수년 동안 저는 "1971년에 『작은 행성을 위한 식단』을 쓰신 이후로 상황이 나아졌나요, 아니면 악화되었나요?"라는 질문을 받아왔습니다. 듣기 좋게 들리지 않기를 바라며, 제 대답은 항상 같습니다. "둘 다입니다."

식량 생산자, 판매자, 그리고 소비자로서 우리는 동시에 두 방향으로 나아가고 있습니다.

전 세계적인 풍작에도 불구하고 굶주리는 사람의 수는 거의 10억 명에 달했습니다. 더 많은 사람들에게 식량은 건강의 위협이 되었는데, 미국인의 식단은 10대 사망 원인 질병 중 4가지와 관련이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 토양, 종자, 식량 판매에 대한 통제권은 점점 더 소수의 기업에 집중되고 있으며, 개발도상국의 농지는 식량 가격 상승으로 이익을 얻으려는 투기꾼들에 의해 원주민으로부터 빼앗기고 있습니다. 단 네 개의 기업이 국제 곡물 무역의 최소 4분의 3을 장악하고 있으며, 미국에서는 2000년 기준으로 이사회 구성원이 총 138명에 불과한 단 열 개의 기업이 미국 식품 및 음료 판매량의 절반을 차지했습니다. 미국 농장 노동자들의 노동 환경은 여전히 ​​끔찍하여 플로리다의 농장주 7명이 1,000명이 넘는 노동자를 착취한 혐의로 유죄 판결을 받았습니다. 미국 농장 노동자의 평균 수명은 49세에 불과합니다.

그것이 하나의 흐름입니다. 그것은 반민주적이고 치명적입니다.

하지만 권력을 민주화하고 농업을 자연의 섭리에 맞추는 또 다른 흐름이 있습니다. 많은 이들이 이를 간단히 "글로벌 식량 운동"이라고 부릅니다. 미국에서는 업튼 싱클레어부터 레이첼 카슨에 이르기까지 진실을 말하는 사람들의 용기를 바탕으로 성장해 왔으며, 전 세계적으로는 적어도 40년 동안 점점 더 활력을 얻고 영향력을 확대해 왔습니다.

일부 미국인들은 식품 운동을 "좋은" 것이지만 주변적인 현상으로 여깁니다. 즉, 농산물 직거래 장터, 공동체 텃밭, 건강한 학교 급식 등에 관심을 두는 중산층의 활동이라는 것입니다. 하지만 저는 그렇게 생각하지 않습니다. 식품 운동은 본질적으로 혁명적이며, 플로리다의 농장 노동자부터 인도의 마을 사람들까지 세계에서 가장 가난한 사람들이 주도하고 있습니다. 이 운동은 우리가 먹는 방식뿐만 아니라 우리 자신을 포함하여 세상을 이해하는 방식까지 변화시킬 잠재력을 가지고 있습니다. 그리고 그 엄청난 힘이 이제 막 폭발하기 시작했습니다.

그 작품

오하이오주의 한 농장 노동자 캠프에서 젊은 어머니 한 분이 침대에 앉아 계셨습니다. 암으로 죽어가고 있었지만, 그녀는 조금의 원망도 없이 제게 간단한 질문을 던졌습니다. "우리는 사람들에게 먹을 것을 제공하는데, 왜 그들은 우리의 노동을 존중하지 않는 거죠?" 때는 1984년이었습니다. 그녀는 농약으로부터 보호받을 권리도, 들판에서 마실 수 있는 안전한 물조차 없었습니다.

25년 후, 플로리다주 이모칼리에서 나는 토마토 수확 노동자 여덟 명이 살고 있는 낡고 찜통 같은 91미터 길이의 트레일러를 걸어 다녔는데, 내게 가장 큰 인상을 준 것은 노동자들 자신에게서 느껴지는 가능성이었다.

그들은 1993년에 결성된 이모칼리 노동자 연합(CIW)의 4,000명에 달하는 회원들 중 일부입니다. 이 회원들은 주로 라틴계, 마야 원주민, 아이티인으로 구성되어 있으며, CIW는 세자르 차베스가 이끌던 전국농장노동자연합(UFW)이 5년간의 포도 파업과 전국적인 불매운동으로 승리한 지 20여 년 만에 결성되었습니다. 1990년대에 CIW는 230마일(약 370km) 행진과 단식 투쟁을 포함한 5년간의 투쟁 끝에 20년 만에 처음으로 업계 전반의 임금 인상을 이뤄냈습니다. 하지만 이는 실질 임금을 1980년 이전 수준으로 되돌리는 데 그쳤습니다. 이에 CIW는 2001년 '공정한 식품 캠페인'을 시작했습니다. 끈질긴 조직 활동을 통해 맥도날드, 타코벨, 버거킹, 서브웨이 등 4대 패스트푸드 업체가 파운드당 1센트씩 더 지불하고 노동자 보호 행동 강령을 준수하기로 합의했습니다. 소덱소를 포함한 4대 대형 식품 서비스 업체도 이 캠페인에 동참했습니다. CIW는 올가을부터 플로리다 토마토 농장의 90%에서 이러한 변화를 시행하여 3만 명의 토마토 수확 노동자들의 삶을 개선할 예정입니다. 현재 이 캠페인은 트레이더 조, 스톱앤샵, 자이언트와 같은 슈퍼마켓에 초점을 맞추고 있습니다.

땅

브라질에서는 약 40만 가구의 농장 노동자들이 자신들의 목소리를 되찾았을 뿐만 아니라 토지를 소유하게 되었으며, 전 세계 식량의 70%를 생산하는 약 5억 개의 소규모 농장 대열에 합류했습니다.

다른 지역에서는 최근 수십 년 동안 토지에 대한 보다 공평한 접근을 요구하는 목소리가 대체로 있었지만, 소규모 농민들이 대규모 사업자보다 생산성이 높고 자원을 더 잘 관리한다는 증거가 있음에도 불구하고 이러한 결과는 나타나지 않았습니다.

그럼 브라질에서는 무슨 일이 일어났나요?

1984년 독재 정권 종식과 함께 서반구 최대 규모의 사회 운동이라고 할 수 있는 '토지 없는 노동자 운동(MST)'이 탄생했습니다. 브라질 토지 소유자의 4%도 채 되지 않는 소수가 전체 토지의 절반가량을 불법적으로 점유하고 있습니다. MST의 목표는 토지 개혁이며, 1988년 브라질의 새로운 헌법은 이 운동에 법적 근거를 제공했습니다. 헌법 제5조는 "재산은 사회적 기능을 수행해야 한다"고 명시하고 있으며, 제184조는 정부가 이러한 요건을 충족하지 못하는 농촌 재산을 "농지 개혁을 위해 수용할 수 있는" 권한을 부여하고 있습니다. MST는 초기에는 밤을 틈타 미사용 토지를 조직적으로 점거하는 전략을 펼쳤고, 1988년 이후에도 같은 방식을 통해 정부가 헌법을 준수하도록 압력을 가했습니다.

땅 없는 노동자들의 용기 덕분에 백만 명의 사람들이 약 3,500만 에이커의 땅에서 새로운 삶을 일구고 있으며, 15만 명의 아이들을 위한 학교가 있는 수천 개의 농촌 공동체와 수백 개의 협동조합 및 기타 기업들을 만들어내고 있습니다.

그럼에도 불구하고, MST 공동 설립자인 주앙 페드로 스테딜레는 올해 초 세계 금융 위기로 인해 "국제 자본가들"이 브라질의 "토지 및 에너지 프로젝트"에 투자하여 "자신들의 자금을 보호"하려 하고 있으며, 이로 인해 토지 집중 현상이 다시 심화되고 있다고 말했습니다.

그렇다면 미국은 어떨까요? 상위 9%의 농장이 전체 생산량의 60% 이상을 차지합니다. 하지만 소규모 농가들이 여전히 전체 농지의 절반 이상을 경작하고 있으며, 건강하고 신선한 식품에 대한 시장 수요 증가가 소규모 농가의 성장을 도왔습니다. 2002년에서 2007년 사이에 소규모 농가 수는 18,467명이나 증가했습니다. 이들을 지원하기 위해 지난겨울, 지역사회 식량 안보 연합(Community Food Security Coalition)은 700명이 참석한 가운데 지역사회 "의견 청취회"를 개최하여 2012년 농업법안에 대한 시민들의 목표를 구체화했습니다.

씨앗

종자 확보를 위한 경쟁 역시 그에 못지않게 치열합니다. 지난 40년 동안 1,000개가 넘는 독립 종자 회사들이 다국적 기업에 인수되면서, 현재 몬산토, 듀폰, 신젠타 단 세 회사가 전 세계 종자 시장의 약 절반을 장악하고 있습니다.

이러한 통합을 촉진한 것은 1980년 이후 대법원의 세 차례 판결, 특히 2002년 몬산토 전 변호사 클라렌스 토머스가 작성한 의견서를 포함한 판결로, 종자를 포함한 생명체에 대한 특허권을 인정한 것이었습니다. 또한 1992년 식품의약국(FDA)은 유전자 변형 생물체(GMO)에 대한 정책을 발표하면서 "GMO 식품이 다른 식품과 의미 있거나 균일한 방식으로 다르다는 것을 보여주는 어떠한 정보도 알지 못한다"고 주장했습니다.

정부의 승인은 GMO의 급속한 확산과 독점을 부추겼고, 그 결과 현재 미국에서 재배되는 대부분의 옥수수와 콩은 GMO이며, 그 유전자는 대부분 몬산토라는 한 회사가 특허를 보유하고 있습니다. FDA의 입장은 GMO 확산을 눈에 띄지 않게 만드는 데 일조했고, 그 결과 대부분의 미국인들은 여전히 ​​자신들이 GMO 식품을 섭취한 적이 없다고 생각합니다. 하지만 식료품 업계에서는 가공식품의 75%에 GMO가 함유되어 있을 수 있다고 주장합니다.

1999년 변호사 스티븐 드러커가 소송을 통해 확보한 4만 페이지 분량의 FDA 파일에서 "유전자 변형 식품의 특수한 위험성에 대한 경고가 담긴 수많은 메모"를 발견했다고 보고했다는 사실을 아는 미국인은 훨씬 더 적습니다. 그 메모에는 유전자 변형 식품이 "예상치 못한 독소, 발암 물질 또는 알레르기 유발 물질"을 함유할 가능성이 포함되어 있다는 내용이 담겨 있었습니다.

하지만 동시에, 공공 교육 캠페인 덕분에 유전자 변형 작물 재배의 거의 80%가 미국, 브라질, 아르헨티나 단 세 나라에 집중되었습니다. 20여 개국과 유럽 연합에서는 이러한 캠페인을 통해 유전자 변형 작물 표시 의무화 법안이 통과되었고, 심지어 중국도 이를 의무화했습니다.

유럽에서 GMO 반대 여론이 급증한 것은 1999년이었습니다. 『기만의 씨앗(Seeds of Deception)』의 저자 제프리 스미스는 미국에서도 비슷한 변화가 일어날 것으로 예상합니다. 그 어느 때보다 많은 미국인들이 GMO에 적극적으로 반대하고 있기 때문입니다. 올해 "비GMO" 표시는 식품 포장에 사용되는 새로운 건강 관련 문구 중 세 번째로 빠르게 성장하고 있습니다. 스미스는 또한 유전자 변형 효소인 rBGH를 사용하여 생산된 유제품이 "월마트, 스타벅스, 요플레, 다논, 그리고 대부분의 미국 유제품 회사에서 퇴출되었다"는 점에 고무되어 있습니다.

전 세계 수백만 명이 종자 특허에도 반대하고 있습니다. 가정과 마을 종자 은행에서 소규모 농부와 정원사들은 수만 가지의 종자 품종을 보존하고, 공유하고, 보호하고 있습니다.

미국 아이오와주 데코라에 있는 종자 보존 협회(Seed Savers Exchange)는 1975년 이후 회원들이 약 백만 개의 희귀 정원 종자 샘플을 공유했다고 추산합니다.

세계적인 살충제 생산 중심지로 알려진 인도 안드라프라데시 주에서, 여성들이 주도하는 마을 운동 단체인 데칸 개발 협회(Deccan Development Society)는 종자 보존을 핵심 활동으로 삼고 있습니다. 유전자 변형 면화의 참담한 실패와 살충제 관련 질병 문제 이후, 이 단체는 125개 마을이 영양가 높은 전통 작물 혼합 재배로 전환하도록 지원하여 5만 명의 주민들에게 식량을 공급하고 있습니다.

더 큰 규모로 보면, 반다나 시바가 이끄는 나브다냐(Navdanya)는 50만 명의 농민들이 화학 비료에 대한 의존에서 벗어나도록 돕고 토종 씨앗을 보존해 왔습니다. 이 단체의 학습 및 연구 센터는 3,000종의 벼를 비롯한 다양한 작물을 보호하고 있습니다.

농업

이러한 모든 방식들을 포함하여, 세계 식량 운동은 실패한 틀에 도전합니다. 그 틀은 성공적인 농업과 기아 문제 해결책을 특정 작물의 수확량을 늘리는 더 나은 기술로 정의합니다. 이는 흔히 "산업형 농업"이라고 불리지만, 생산에만 집중한다는 점에서 "생산주의" 또는 "환원주의"라고 부르는 것이 더 적절할 것입니다.

단일 작물 재배의 생산량에 대한 지나친 집착은 반생태적입니다. 이는 자연을 오염시키고, 훼손하고, 파괴할 뿐만 아니라 생태학의 가장 중요한 교훈인 '관계'를 간과합니다. 생산주의는 농업을 그 관계적 맥락, 즉 문화로부터 고립시킵니다.

2008년, 한 보고서가 생산주의적 틀을 깨는 데 일조했습니다. "개발을 위한 농업 지식, 과학 및 기술에 대한 국제 평가"(IAASTD)라는 제목의 이 보고서는 빈곤, 기아, 그리고 기후 위기에 대한 해결책은 생산자의 생계, 지식, 회복력, 건강, 그리고 공평한 성평등을 증진하는 동시에 자연환경을 풍요롭게 하고 탄소 순환의 균형을 유지하는 농업을 필요로 한다고 설명했습니다. 400명의 전문가들이 4년에 걸쳐 심혈을 기울여 개발한 이 보고서는 59개국 이상의 정부는 물론, 세계은행과 같은 생산주의 강경 기관의 지지까지 얻었습니다.

IAASTD는 농업이 토양 미생물, 곤충, 동물, 식물, 물, 햇빛 등 농경지 내 생물들 간의 건강한 관계뿐 아니라 농업이 지원하는 인간 공동체와의 관계 속에서만 생명에 기여할 수 있다는 새로운 이해를 발전시키고 있습니다. 이는 많은 원주민들이 실천해 온 비전이며, 1981년 웬델 베리가 저서 『좋은 땅의 선물』에서, 그리고 20년 후 줄스 프리티가 저서 『농업-문화: 사람, 땅, 자연의 재연결』에서 담아낸 바 있습니다.

문화권을 초월하여 전 세계 식량 운동은 다양한 주체들을 결집하고 민주적 관계를 증진함으로써 농업 발전을 이끌고 있습니다. 그 선두 주자 중 하나가 바로 1993년 벨기에에서 4개 대륙의 소농과 농촌 노동자들이 모여 설립한 ‘라 비아 캄페시나(La Via Campesina)’입니다. 이 단체의 목표는 “식량 주권”입니다. 이 용어는 “식량 시스템과 정책의 중심에 시장과 기업의 요구가 아닌, 식량을 생산하고 유통하고 소비하는 사람들을 두는 것”을 의미하며, 2007년 말리 니엘레니에서 열린 세계 총회 폐막 선언문에 명시되어 있습니다. 라 비아 캄페시나는 70개국에 걸쳐 150개의 지역 및 국가 조직과 2억 명의 소농을 연결하고 있습니다. 2009년에는 유엔 식량 안보 위원회의 시민 사회 대표 단체로 선정되었습니다.

그렇다면 북부 도시 지역에서 식품 운동은 농업을 어떻게 향상시키고 있을까요?

확실히, 점점 더 많은 미국인들이 텃밭 가꾸기에 나서고 있는데, 이는 '식품 운송 거리'를 줄이고 온실가스 배출량을 감소시키려는 욕구에서 비롯된 것입니다. 미국 가정의 약 3분의 1(4,100만 가구)이 텃밭을 가꾸고 있으며, 이는 2009년 한 해에만 14% 증가한 수치입니다. 이웃들이 함께 텃밭을 가꾸면서 공동체 텃밭도 번성하고 있습니다. 1970년에는 몇 개에 불과했던 공동체 텃밭이 오늘날에는 18,000개에 달합니다. 영국에서는 공동체 텃밭에 대한 수요가 매우 높아 10만 명이 텃밭 배정을 기다리고 있으며, 런던 시장은 2012년까지 2,012개의 새로운 공동체 텃밭을 조성하겠다고 약속했습니다.

그리고 2009년, 153개국에 10만 명의 회원을 보유한 슬로우 푸드 운동은 미국에서 "점심시간(Time for Lunch)" 캠페인을 시작하기 위해 공공장소에서 함께 식사하는 300개의 "식사 모임(eat-in)"을 개최했습니다. 이 캠페인의 목표는 매일 학교 급식을 먹는 3,100만 명의 아이들에게 맛있고 건강한 급식을 제공하는 것이었습니다.

농업 경제학

농업은 건강한 농업 생태계와 사회 생태계의 통합을 통해 시장 자체를 변화시킵니다. 즉, 권력 집중을 위해 구조화된 익명의 비도덕적인 매매에서 벗어나, 공유된 인간적 가치에 기반하여 공정성과 공동 책임을 보장하는 시장으로 탈바꿈시키는 것입니다.

1965년 영국 옥스팜은 빈곤국들의 "원조가 아닌 무역" 요구에 부응하여 최초의 공정무역 단체인 '헬핑 바이 셀링(Helping-by-Selling)'을 설립했습니다. 오늘날 800개 이상의 제품이 공정무역 인증을 받았으며, 600만 명에게 직접적인 혜택을 제공하고 있습니다. 작년 미국 공정무역 시장 규모는 15억 달러를 넘어섰습니다.

2007년 젊은이들이 시작한 '리얼 푸드 챌린지(Real Food Challenge)'는 "인간의 존엄성과 건강, 동물 복지, 사회 정의, 환경 지속가능성을 존중하는" 진정한 의미의 "리얼 푸드"로의 미국 사회 전환을 촉진하기 위해 노력하고 있습니다. 학생 팀들은 대학 관계자들이 2020년까지 대학 식단의 최소 20%를 "리얼 푸드"로 구성하도록 설득하기 위해 활발히 활동하고 있습니다. 이미 350개 이상의 대학이 참여하고 있는 가운데, 챌린지 설립자들은 10년 안에 10억 달러를 "리얼 푸드" 구매에 투입하겠다는 야심찬 목표를 세웠습니다.

농산물 직거래 장터는 농부와 소비자 간의 직접적인 거래 방식으로, 더욱 공정한 농업 문화를 만들어가고 있습니다. 1990년대 중반 이전에는 너무 드물어 미국 농무부(USDA)조차 집계에 신경 쓰지 않았던 직거래 장터가 2011년에는 전국에 7,000개 이상 생겨났으며, 이는 17년 만에 네 배 이상 증가한 수치입니다.

다른 민주적 경제 모델들도 점차 영향력을 확대하고 있습니다.

1985년, 열정 넘치는 매사추세츠 농부 로빈 반 엔은 미국 최초의 지역사회 지원 농업(CSA) 프로그램을 만드는 데 일조했습니다. 이 프로그램에서 소비자들은 더 이상 단순한 구매자가 아니라 농부의 위험 부담을 함께 나누는 파트너가 됩니다. 즉, 파종기 전에 수확물의 일부를 선불로 지불하는 방식입니다. 제가 다니는 보스턴 근처의 월섬 필즈 CSA 농장은 주말이면 가족들이 농산물을 따고 담소를 나누며, 아이들은 가장 맛있는 딸기를 고르는 법을 배우는 모습으로 활기가 넘칩니다. 현재 미국 전역에는 2,500개의 CSA 농장이 있으며, 12,500개 이상의 농가가 비공식적으로 이러한 선불 방식의 파트너십을 활용하고 있습니다.

협동조합 모델도 확산되고 있는데, 기존의 기업형 제도인 '1달러 1표'를 '1인 1표'로 대체하고 있습니다. 1970년대 미국에서는 식품 협동조합이 크게 성장했습니다. 현재 전국적으로 160개의 협동조합이 있으며, 오리건주 애슐랜드에서 오랫동안 협동조합 업계에 몸담아온 애니 호이는 최근 몇 년간 새로운 활기가 넘친다고 말합니다. 그녀는 "39개의 협동조합이 최근에 문을 열었거나, '지금 막 문을 열 준비를 하고 있다'"고 제게 전했습니다.

1970년대의 독특한 외관과 흐물흐물한 유기농 당근으로 유명했던 가게들이 이제는 군침 도는 먹거리로 가득한 지역 커뮤니티 공간으로 탈바꿈했습니다. 1953년 15가구의 식료품 구매 모임으로 시작한 시애틀의 PCC 내추럴 마켓은 현재 9개의 매장과 약 46,000명의 회원을 보유한 미국 최대 규모의 식품 협동조합입니다. 이 회사의 매출은 10년 만에 두 배 이상 증가했습니다.

생산자 협동조합 또한 큰 성장을 이루었습니다. 1988년, 이익이 자신들에게 돌아오지 않고 중간상에게 흘러가는 것을 지켜보던 몇몇 농부들이 유기농 밸리 패밀리 오브 팜(Organic Valley Family of Farms)을 설립했습니다. 오늘날 유기농 밸리는 32개 주에 걸쳐 1,600명이 넘는 농부 소유주를 두고 있으며, 2008년에는 5억 달러 이상의 매출을 올렸습니다.

규칙

전 세계 식량 시스템은 누가 먹고 지구의 상태가 어떤지를 결정하는 사회의 규칙들, 종종 명문화되지 않은 규칙들을 반영합니다. 미국에서는 이러한 규칙들이 점점 더 "사유화된 정부"로 기울어지는 국가의 모습을 반영하고 있습니다. 하지만 규칙 제정에 있어서도 에너지의 흐름은 결코 일방적이지 않습니다.

1999년 시애틀 거리에서 6만 5천 명의 환경운동가, 노동자, 그리고 다른 활동가들이 역사적인 시위를 벌여 세계무역기구(WTO)의 반민주적 의제를 무력화시켰습니다. 2008년에는 그 어느 때보다 많은 시민들이 농업법안 제정에 참여하여 유기농 생산을 장려하는 규정을 마련했습니다. 또한 이 운동은 지방 정부에서 주 정부에 이르기까지 다양한 이해관계자들이 참여하는 새로운 조정 기구인 100개의 "식품 정책 협의회"를 설립했습니다. 그리고 올해, 83명의 원고가 공공특허재단과 함께 몬산토를 상대로 소송을 제기하여, 몬산토의 유전자변형 종자 특허 요건인 "유용성"뿐 아니라 종자에 대한 특허권 자체에 이의를 제기했습니다.

규칙의 작은 변화라도 엄청난 가능성을 만들어낼 수 있습니다. 예를 들어, 2009년 브라질에서 학교 급식의 최소 30%를 지역 가족 농장에서 생산된 식품으로 구성하도록 의무화한 법률이 가져온 파장을 생각해 보세요.

권리에 관한 규칙은 인류 공동체가 서로에게 보장하는 근본적인 권리이며, 1948년 세계인권선언은 식량에 대한 접근권을 그러한 권리로 규정했습니다. 그 이후로 거의 20여 개국이 헌법에 식량권을 명시했습니다. 이것이 중요한지 의문이 든다면, 브라질이 식량을 권리로 규정하는 다각적인 "기아 종식" 캠페인을 벌인 결과, 7년 만에 영아 사망률이 약 3분의 1로 감소했다는 사실을 주목해 보십시오.

푸드 파워: 오직 연결만이 답이다

이처럼 전 세계적으로 확산되고 있는 식량 운동은 보편적인 인간의 감수성을 활용합니다. 인도의 힌두교 농부들이 씨앗을 보존하고, 니제르의 무슬림 농부들이 사막화를 막고, 미국의 기독교 농부들이 성경에 기반한 창조 세계 돌봄을 실천하는 모습에서 이러한 감수성이 드러납니다. 식량 운동의 혁명적인 힘은 바로 이러한 운동들에 있습니다. 즉, 권력을 기업에 집중시킨, 삶을 파괴하는 신념 체계를 뒤흔들 수 있는 잠재력입니다.

결국 기업주의는 시장의 "마법"(로널드 레이건의 잊을 수 없는 표현)이 우리 없이도 스스로 작동한다는 동화 같은 믿음에 달려 있습니다.

음식은 그러한 마법을 깨뜨릴 수 있습니다. 음식 운동의 힘은 우리의 자아 인식을 변화시킬 수 있다는 데 있습니다. 마법 같은 시장 속에서 수동적이고 단절된 소비자가 되는 것에서 벗어나, 우리가 만들어가는 사회에서 능동적이고 풍요롭게 연결된 공동 생산자로 거듭나는 것입니다. CSA 농장의 주주가 되거나, 공정 무역 제품을 구매하거나, 차기 농업 법안을 만들어가는 공공 생활의 주체가 되는 것처럼 말입니다.

식량 운동의 힘은 바로 연결 그 자체에 있습니다. 기업주의는 우리를 서로에게서, 지구에서, 심지어 우리 자신의 몸에서도 멀어지게 하고, 우리를 파괴하는 것을 갈망하도록 속입니다. 반면 식량 운동은 우리의 재연결을 기념합니다. 몇 년 전 위스콘신주 매디슨에서 CSA 농부인 바브 퍼킨스는 제게 가장 보람 있는 순간에 대해 이야기해 주었습니다. "어제 시내에서 그랬어요." 그녀는 말했습니다. "눈을 동그랗게 뜬 어린아이가 엄마 팔을 잡고 저를 가리키며 '엄마, 저기 봐. 우리 농부 아저씨야!'라고 말했죠."

최상의 경우, 이 운동은 우리에게 "생태계처럼 생각하라"고 격려하며, 우리 자신이 다른 모든 존재와 연결된 자리를 찾도록 해줍니다. 독일 물리학자 한스 페터 뒤르가 말했듯이 생태계에는 "부분이 없고 참여자만 있을 뿐"이기 때문입니다. "생태적 사고"를 통해 우리는 아무리 많이 생산하더라도 권력을 특정 소수에게만 집중시키고 결핍을 초래하는 생산주의적 집착을 꿰뚫어 볼 수 있습니다. 우리는 결핍이라는 전제와 그로 인해 생겨나는 두려움에서 벗어날 수 있습니다. 식량과 농업을 자연의 섭리에 맞춰 조화롭게 운영함으로써 우리는 모두에게 충분한 자원이 있음을 깨닫게 됩니다.

푸드 운동이 인간의 깊은 욕구인 연결, 권력, 공정성을 자극하고 충족시키는 만큼, 단순히 "좋은 일"이라는 생각에서 벗어나 우리를 억압하는 현실을 깨뜨릴 수 있는 진정한 잠재력을 발휘하도록 해야 합니다.

이 글은 원래 The Nation 에 게재되었으며, 해당 매체의 허가를 받아 여기에 재인쇄되었습니다. Raj Patel , Vandana Shiva , Eric Schlosser , Michael Pollan 의 답변도 함께 읽어보시면 좋을 것입니다 .