Die Erste Allergikerfreundliche Lebensmittelbank

Im Alter von nur zwölf Monaten wurde bei Emily Browns Tochter eine Allergie gegen Erdnüsse, Eier, Milchprodukte, Weizen und Soja diagnostiziert. Da allergikerfreundliche Lebensmittel zwei- bis viermal so teuer sein können wie herkömmliche Lebensmittel, geriet Browns Familie schnell mit den stetig steigenden Lebensmittelkosten an ihre Grenzen.

Weder das staatliche Ernährungsprogramm „Women, Infants & Children“ (WIC) noch eine örtliche Tafel konnten Brown finanziell unterstützen, da nur wenige der verfügbaren Lebensmittel für ihre Tochter geeignet waren. Nach einem Treffen mit Amy Goode in einer Selbsthilfegruppe für Lebensmittelallergiker gründeten die beiden Mütter die „Food Equality Initiative“ mit dem Ziel, Lebensmittel für Allergiker erschwinglicher und leichter zugänglich zu machen. 2015 eröffnete das engagierte Duo „Renewed Health“ , die erste allergikerfreundliche Lebensmittelausgabe des Landes. Innerhalb nur eines Jahres unterstützte sie über 70 Klienten und verteilte mehr als 5.600 Kilogramm allergikerfreundliche Lebensmittel.

Im obigen Video erfahren Sie, wie die Vorratskammer ein Sicherheitsnetz für Menschen mit niedrigem und mittlerem Einkommen bietet, die an Lebensmittelallergien oder Zöliakie leiden.