ジャングルを復元した女性たち

インド、オリッサ州の緑の丘陵地帯に佇む静かな村、デパグディの早朝。アドマイ・クムルカさんは、竹ひごで作った伝統的な篩でキビをふるいにかけている。子供たちが泥と砂でできた塚の上で遊び回っている。数軒先の小屋では、レロ・ディンディカさんが収穫したトウモロコシを選別している。女性たちのグループは、炒め物に使う新鮮なカボチャの葉と花を刻んでいる。彼女たちは朝の仕事と農作業を終え、今は朝食の準備をしている。トウモロコシの一部は粉末にして、体に良いお粥にする。残りは土器に入れて、夕食の軽食にする。

「森林局は非常に攻撃的になっている」

「朝はマンディヤかコスラ（雑穀の一種）、あるいはマカ（トウモロコシ）のお粥を食べます。時にはジャングルで採れた根菜やゴンドリ・サーグ（様々な青菜）を加えることもあります」とクムルカさんは言います。「午後と夕方には、根菜、野菜、豆類を使ってご飯を作ります。野生のキノコやジョッタ（オクラ）、ホルド（ウコンの根）を加えることもあります。」

女性たちはコンド族というインドの大規模な先住民族に属しています。彼らは何世代にもわたり、豊富で多様な在来のキビやジャングルで採集した食料に依存してきました。しかし、州森林局がチーク材、ユーカリ材、大豆、綿花といった換金作物の栽培のために森林伐採を提案するまでは、状況は変わりませんでした。

約70種類の野菜、キビ、豆類、トウモロコシが伝統的な方法で栽培されています。

インド政府は、英国統治下で長年にわたり確立された伐採中心の森林管理慣行を経て、1980年代後半に生態系保全を優先し、先住民コミュニティの権利を認める方向へとパラダイムシフトを開始しました。そして7月、インド政府は国内の森林の伐採、伐採、そして再植林の方法を規制する物議を醸す法案を可決しました。この新法案は、政府による先住民族の森林接収を緩和するものとして、環境保護論者や先住民族擁護団体から強い反対を受けました。

「森林は森林権利法に基づき、コミュニティ資源管理によって管理されていました」と、部族省の元長官、フルシケシュ・パンダ氏は語る。昨年退官したパンダ氏は、現政権による部族の権利侵害の試みを一貫して批判してきた。「今、森林局は非常に攻撃的になっています」と彼は言う。

クムルカは、森の区画全体がプランテーションに伐採され、部族の緑の豊かさがどれほど失われたかを語ります。「以前は、たくさんの種類のキビ、ジャングルの塊茎、サグ、キノコ、そしてたくさんのマフアの木が食卓に並んでいました」と彼女は言います。

どこにでも見られるマフアは、南アジアの先住民族アディヴァシの生活の中心です。この植物の蝋のような花は、ジャングルに芳醇な香りを漂わせ、蒸留して伝統的な酒を作ります。葉はカップや皿に編み込まれます。その油は様々な用途で使われます。伝統医学、ヘアオイル、新生児のマッサージ、石鹸、料理、ランプの照明などに使われます。種子、果実、花はすべて調理されます。樹皮はかゆみを和らげ、傷やヘビに噛まれた傷を癒します。しかし、森林がプランテーションに転換されたことで、これらはすべて姿を消しました。

アディヴァシの村々では、背景にあるヤギが伝統的な食事の中心となっている。

アディヴァシ族は伝統的に、土壌の肥沃度を維持するために様々な作物を栽培してきました。収穫のたびに種子を保管・交換することで、地域への適応性と入手可能性を確保していました。そして、かつて多様性に富んでいた森林生態系が、産業用植林によって単一種の換金作物へと変貌していくのを、彼らは落胆しながら見守ってきました。

クムルカの村から南西に数マイル離れたカルパダール村の人々も同様の経験をしていた。周囲の森林の大部分が森林局によってプランテーション開発のために伐採され、アディヴァシの伝統的な食の精神が損なわれていた。村人たちが抗議すると、貧困層に補助金付きの食料を配給する政府の食料安全保障プログラムである公共配給制度（PDS）の下で、安価な米と小麦が手に入ると告げられた。

「森の食べ物は微量栄養素の優れた供給源です。」

PDSの食事は米、レンズ豆、牛乳、油で構成されていました。市場の価格はほとんどの村人にとって高すぎました。食生活は悪化し、子どもたちは栄養不足に陥っていました。教育のために町へ出かけたり、政府の寄宿学校に通ったりした若いアディヴァシたちは、工業化された食品が溢れる現代社会に触れました。帰宅後、彼女たちは大豆ナゲットや、ネスレの人気インスタントラーメン「マギー」を求めました。マギーには、MSGと鉛の含有量が驚くほど高いことが分かっています。女性たちは、皿に様々なキビ、果物、鳥、動物、昆虫、種子、根菜、塊茎が盛られていた時代を振り返りました。食文化が失われるにつれ、彼女たちのアイデンティティと誇りも失われていきました。

「伝統的に、アディヴァシは非常に豊かな栽培・未栽培の食物の生物多様性を享受してきましたが、若い世代はそれを理解していません」と、1995年から南インドの先住民族の食物システムを記録している栄養研究者のサロメ・イェスダスは言う。

「[総合児童発達サービス]の食事はすべて調理され、温かく提供され、地元産の食材で作られなければならないという法律がありますが、それがきちんと実行されているかをチェックするのは大変です」と彼女は、主に農村部の6歳未満の子供たちに食事、就学前教育、基礎医療を提供する政府の福祉プログラムであるICDSが提供する粉末パック入りの食堂の食事について語る。

アディヴァシの女性たちが食料主権について話し合うために集まる。

オリッサ州の食料と栄養安全保障に関わる問題に取り組む非政府組織「リビング・ファームズ」の創設者兼代表であるデブジート・サランギ氏は、栄養不足は避けられると語る。「森の食物は微量栄養素の優れた供給源であり、これらのコミュニティにとって容易に入手でき、容易に入手できるのです。」

リビングファームズは、この地域のアダヴァシが収穫した栄養価の高い森林食品を350種類以上記録しています。研究者によると、これらの食品は微量栄養素欠乏症、いわゆる「隠れた飢餓」の解決策となる可能性があります。サランギ氏は、何世代にもわたって持続可能な方法で森林食品を収穫してきたアダヴァシが、農業や工業目的で森林が伐採されるにつれて、移住させられ、その知識が失われているのは残念だと語ります。

プランテーションによってダメージを受けた土壌が回復するには時間がかかりました。

カルパダールの女性たちは、その運命に抗い、破壊的な開発を阻止するために立ち上がりました。彼女たちは役人や他の村々と会合を開き、森林を守るための合意形成を目指しました。役人が繰り返し耳を傾けなかったため、村人たちは換金作物を伐採し、伝統的な作物を植えました。

「ナツメヤシ、マンゴー、ジャックフルーツ、タマリンド、ジャムコリ（ベリーの一種）を植えました」と、カルパダール村の住民バロ・シコカさんは語る。森林当局は警察に通報し、警察はすぐに村人たちを逮捕しに来た。「私たちは『わかった、刑務所行きだ。でも、女も子供も老人も、全員連れて行かなきゃいけないんだ。ジャングルのせいでみんな刑務所行きになるんだ。刑務所にはいるけど、都会の食べ物は食べない』と言った。役人たちはそのまま立ち去ったんです」とシコカさんは笑う。

「ユーカリとチーク材を植えるよう説得されてきましたが、私たちは断りました」と、別の村人ティモリ・クルンジェリカさんは語る。「『もっとお金がもらえる』と言われても。」

植林によって傷ついた土壌は、再生するまでに時間がかかりました。木々が再び成長するには何年もかかりました。しかし、彼らの努力は報われ、今日、多大な労力の末、クムルカ周辺の丘陵地帯は、在来種の樹木、植物、花々で豊かに育っています。

アディヴァシの女性が畑で野菜を刈っている。

「今年、6月から7月だけで、ムニグダ地区の35の村でジャングルを再生しました」と、ムニグダの住民であるスホモティ・シコカさんは言います。「約6,000世帯が参加し、それぞれ10～15本の木を植えました。これで、雨が降らなくなっても、子どもたちの栄養ニーズは十分に満たされるでしょう。」

リビングファームズは、オリッサ州における食品の多様性へのアクセスを測定し、食事の栄養状態を評価するため、6ヶ月ごとに定性的な食生活の多様性調査を実施しています。2014年以降、不健康な食生活を送っている世帯の数は58%から18%に減少していることがわかりました。

同団体は最近、子どもたちが農家から伝統的な食材の見分け方、栽培方法、調理法を学ぶ学校プロジェクトを立ち上げました。多くの地区では、新たに始まった部族の食の祭典がアディヴァシのコミュニティを結びつけ、アイデアや情報、種子の交換を行っています。また、多くのアディヴァシの学校では、主流のヒンドゥー教の祭りをベースとした現在の祝日とは対照的に、地元の収穫祭や儀式を祝う祝日を導入しています。

「私たちは地元の食料システムの復活を目指しています」とサランギ氏は言う。

「私たちは地元の食料システムの復活を目指しています。」

若いアディヴァシたちも今、この運動に参加している。コンド族に属するジャガンナート・マジさんは、地元で入手できる食料の重要性、伝統的な種子の保存、ジャングルの多様性、そして保護の必要性について、村々で意識向上活動を行っている。彼は、自分たちの人々が深く劣等感を抱くようになったことを目の当たりにした時に、この活動を決意したと語る。

「彼らは自分たちの食べ物が十分ではないと感じていたんです。外部の人間、つまり都市の人々や政府から、自分たちの食べているものは『本当の食べ物』ではないと繰り返し言われるから」と彼は言う。工業化社会が彼の伝統的な食べ物を取り入れるという最近の傾向に、彼は今、驚いている。「世界中の人々がキビを追いかけ、テレビのシェフたちは赤アリのチャツネについて話しているんです」。都市の住民が半ポンドのキビに2ドルも払うのを聞くと、彼は額を叩く。

オリッサ州の村々では、アディヴァシの女性たちが丘や森への依存を表現した歌を歌い、森は家族に食料を与えるだけでなく、癒しも与えてくれると指摘している。

デパグディ村のアドマイ・クムルカさんは、ラギ（キビの一種）をふるいにかけています。地元の村人たちは、栄養価の高い野生のキビを栽培しています。