مبادرة اجتماعية: مقاهٍ تساعد الناس على الخروج من التشرد

يقضي لي ويليامز يوماً في مطعم "سوشيال بايت"، وهو مشروع متخصص في المأكولات الفاخرة بقائمة طعام صممها طاهٍ حائز على نجمة ميشلان، ويتميز بلمسة لذيذة - حيث كان واحد من كل أربعة موظفين بلا مأوى سابقاً.

تخيل ردة الفعل لو دخل شخص بلا مأوى إلى مقهى وطلب وجبة مجانية.

والآن تخيلوا نفس السيناريو، ولكن بدلاً من إخبار المشردين بمكان ذهابهم، يُستقبلون بابتسامة ويُسألون بلطف عما يرغبون بتناوله. ثم يُسألون إن كانوا يرغبون بفنجان قهوة مجاني. وربما يُسألون أيضاً إن كانوا يرغبون بوظيفة.

هذا ليس مجرد تمرين تخيلي، بل هو مشروع "سوشيال بايت"، وهو سلسلة من محلات السندويشات في إدنبرة وغلاسكو، تُطبّق نظام دفع مؤقت، حيث يمكن للزبائن شراء قهوة أو وجبة ليتم استلامها من قِبل شخص بلا مأوى في المستقبل. وقد حقق المشروع نجاحًا باهرًا، إذ تم بالفعل توفير عشرات الآلاف من الوجبات المجانية. يقول جوش ليتل جون، المؤسس المشارك لـ"سوشيال بايت": "يمكننا الآن إطعام الناس لمدة عام كامل. لا يتم رفض أي شخص بلا مأوى يدخل المحل أبدًا".

Social Bite هي شركة اجتماعية - مشروع تجاري يخصص جميع أرباحه لأعمال خيرية. تشمل هذه الأعمال، في حالة Social Bite، مستشفىً متخصصاً في طب العيون في بنغلاديش؛ ومؤسسة تقدم قروضاً صغيرة للنساء الفقيرات في أفريقيا؛ وحملة STV Appeal لجمع التبرعات لمكافحة فقر الغذاء والوقود في اسكتلندا.

"يمكننا الآن إطعام الناس لمدة عام كامل. أي شخص بلا مأوى يدخل المتجر لا يتم رفضه أبداً."

جوش ليتلجون، المؤسس المشارك لشركة سوشيال بايت

كان الشريك المؤسس، ليتل جون، يدير شركة ناجحة لتنظيم الفعاليات في إدنبرة، إلى أن قرأ عام ٢٠١١ كتابًا عن المشاريع الاجتماعية من تأليف محمد يونس، رجل الأعمال والفاعل الخيري البنغلاديشي. وقد ألهمته أفكار يونس لدرجة أنه سافر مع صديقته أليس إلى بنغلاديش للقاء يونس شخصيًا. يقول ليتل جون: "قضينا أسبوعًا هناك. التقينا به وتجولنا في مشاريعه الاجتماعية المختلفة، وقد ألهمتنا الرحلة كثيرًا لدرجة أننا قررنا العودة إلى اسكتلندا ومحاولة تأسيس مشروعنا الاجتماعي الخاص".

بعد عودته إلى اسكتلندا، باع جوش شركة تنظيم الفعاليات وشقته، واستثمر كل الأموال في مشروعه الجديد. استلهم فكرة "سوشيال بايت" من تجربته في تناول الغداء في وسط إدنبرة: "كنت أتناول غدائي في أماكن مثل بريت أ مانجر وستاربكس وصب واي"، كما يقول. "فكرنا أنه إذا استطعنا ابتكار منتج وخدمة جيدين، ولكن يحمل في طياته رسالة اجتماعية بدلاً من مجرد تحقيق أرباح طائلة للمساهمين، فسنختارنا بالتأكيد".

لم تظهر صلة المشردين إلا بعد أسبوعين من افتتاح أول متجر في أغسطس 2012. يقول ليتلجون: "تعرفنا على شاب كان يبيع مجلة "ذا بيغ إيشو" أمام المتجر. دخل المتجر وتشجع وسألنا إن كانت لدينا وظائف شاغرة". وظفته مؤسسة "سوشيال بايت"، وعندما سارت الأمور على ما يرام، سألوه إن كان يعرف أي شخص آخر من خلفية مماثلة. كان شقيقه مشرداً أيضاً، فوظفوه هو الآخر. وسرعان ما بدأوا بتوظيف المزيد والمزيد من المشردين، فبدا من المنطقي جعل ذلك جزءاً من سياسة الشركة. يقول ليتلجون: "تعهدنا بأن يكون ربع موظفينا من المشردين. والآن لدينا 15 شخصاً ممن مروا بتجربة التشرد يعملون لدينا".

لا يخلو توظيف المشردين من التحديات. فهناك عوائق أساسية تتمثل في عدم وجود عنوان ثابت، أو هوية، أو حساب مصرفي. كما تبرز مشكلة إعادة دمجهم في ثقافة الروتين والالتزام بالمواعيد.

تساعدهم مؤسسة Social Bite في فتح حسابات بنكية وإيجاد سكن، كما أنها تضمن لهم دفع الإيجار. ويشير ليتلجون إلى أن إعادة تأهيلهم للعمل قد تستغرق وقتًا أطول، ولكن بمجرد استقرارهم، تكون الفوائد التي تعود على الشركة وعلى الفرد نفسه هائلة. ويقول ليتلجون: "إذا نجحت في إعادة تأهيل شخص ما، فستحصل على موظف مخلص ومجتهد للغاية يمكنك الاعتماد عليه".

من بين السلبيات المحتملة، الاعتقاد السائد بانخفاض الجودة. "هناك افتراض شبه تلقائي بأن المقهى لن يكون جيدًا، وأن مقهى خيري لن يكون بجودة بريت أ مانجر". لكن هذا الاعتقاد تسعى "سوشيال بايت" جاهدةً لتفنيده. فالمتاجر نظيفة للغاية، والخدمة ممتازة، وقائمة الطعام التي تضم سندويشات بسيطة لكنها لذيذة ووجبات ساخنة من إعداد الشيف مايك ماثيسون، الحائز على نجمة ميشلان، والذي يعمل أيضًا كطاهٍ استشاري لمطعمي ألبرت رو وشيز رو الأسطوريين.

لا يُخفي ليتل جون رغبته في منافسة مطاعم الغداء التقليدية في الشوارع الرئيسية، إذ يقول: "نريد منافسة جميع الشركات الكبرى بنفس الشروط التجارية، والتفوق عليها في مجالها. نريد تقديم طعام أفضل، وقيمة ممتازة، وخدمة عملاء أفضل".

مع وجود أربعة فروع في إدنبرة وغلاسكو، لا يزال أمامهم طريق طويل، ولكن مع افتتاح فرعين آخرين في دندي وأبردين، سيصبح هناك فرع لـ"سوشيال بايت" في كل مدينة اسكتلندية رئيسية قريبًا. ويعتمد إمكانية تكرار هذا النجاح في جميع أنحاء البلاد، وفقًا لليتلجون، على إتقان نموذج العمل أولًا، وهو نموذج لا يزال قيد التجربة نسبيًا. يقول: "لا تزال المشاريع الاجتماعية فكرة متخصصة إلى حد ما. نريد المنافسة والفوز على المستوى التجاري، ولكن كمشروع اجتماعي. لا أعتقد أن هذا قد تحقق من قبل..."

يتوقف ويفكر لبعض الوقت، قبل أن يضيف الكلمة بالغة الأهمية: "...بعد".