'방법'에서 '누구'로 가는 여정

책 『한 짚단의 혁명』 은 2015년 베트남에서 번역 출간되어 빠르게 베스트셀러가 되었고, 전국적으로 귀농 운동에 불을 지폈습니다. 이 길을 걷는 사람들에게 지난 10년 은 "자연이 이끄는 대로 따라가고, 심지어 자연이 우리의 욕망을 바꾸도록 내버려 두는 것"을 뼈저리게 배우는 여정이었습니다. 자연농법이 쉽다는 오해에서 시작된 것이 심오한 변화로 이어졌습니다.

논액션(우웨이)

영문판 표지에는 주먹이 깃발과 짚을 쥐고 있는 그림이 있다. 하지만 후쿠오카의 혁명에는 주먹도, 깃발도 없다. 그는 "혁명은 이 짚 한 가닥에서 시작될 수 있다"고 주장했다.

하지만 어떻게?

이 그림은 지구상에서 가장 이상적인 토양 구성을 보여줍니다. 토양은 풍화된 모암에서 형성된 광물질이 45%를 차지하고, 공기와 물은 각각 약 25%를 차지합니다. 가장 중요한 구성 요소는 유기물과 생물체인데 , 이는 전체의 5% 에 불과합니다.

처음에는 그 5% 라는 수치를 미미하다고 여겼지만, 곧 그것이 "단순하지만 쉽지 않은" 일이라는 것을 깨달았습니다. 왜냐하면 끊임없는 공급이 필요하기 때문입니다. 모든 물질은 끊임없이 변형되고 있습니다. 바로 이런 이유로 인류는 이런 종류의 토양을 만들어낼 수 없습니다. 오직 원시림, 즉 폐쇄된 지역 순환에서만 이러한 토양을 찾을 수 있습니다.

우리는 나머지 95% 에 집중하느라 그 작은 5%를 쉽게 간과합니다. 미네랄이 필요하면 화학비료를 쓰고, 공기가 필요하면 밭을 갈고, 수분이 필요하면 관개합니다. 하지만 후쿠오카의 자연농법은 "무위"입니다. 여기서 무위는 "아무것도 하지 않는 것"이 ​​아니라, 마치 배가 조류와 바람을 따라 흘러가듯 "굳이 행동할 필요가 없는" 상태를 의미합니다. 마치 그 작은 5%가 나머지 95%를 움직이게 하는 것과 같습니다. 그렇기에 "짚 한 톨이 혁명을 일으킬 수 있는 것"입니다.

"이러한 단순함에 도달하기까지 30년이 넘게 걸렸습니다."

— 후쿠오카 마사노부

행동과 방임

"자연으로 돌아가려는 시도에는 자연이 무엇인지에 대한 명확한 이해가 부족하기 때문에, 그러한 시도는 헛된 것으로 판명될 뿐이다."

— 후쿠오카 마사노부

호아빈(Hoa Binh)의 도 투 타오(Do Tu Thao) 씨는 다음과 같이 말했습니다. " 도이 (Michelia tonkinensis) 나무의 가치가 높다는 것을 알고, 2021년 7월에 아카시아 나무를 수확한 직후 4,000달러를 들여 3.5헥타르의 비탈면을 정리했습니다. 언덕 꼭대기에 100m³ 규모의 물탱크를 짓고 건기에 심을 묘목을 4,000달러 어치 구입했습니다. 그런 다음 흙을 개량하기 위해 평평하게 정리된 맨땅에 콩을 파종했지만 아무것도 자라지 않았습니다."

봄이 되자 우리는 바나나 나무 5,000그루를 심었습니다. 묘목은 한 그루에 20센트밖에 안 했지만, 펌프, 관개 시스템, 인건비를 합쳐 12,000달러가 들었습니다. 바나나가 열매를 맺으면서 큰 기대가 모아졌지만, 단일 품종으로 대량 재배한 탓에 병충해가 발생했습니다. 미생물 방제에 1,200달러를 썼지만 소용이 없었습니다. 결국 폭풍이 몰아쳐 모든 것이 파괴되었습니다.

다음으로 몸바사 잔디를 심어봤는데, 농장에 접근하려면 매달 잔디를 깎아야 했습니다. 1년 후에는 잔디 깎는 데 2,000달러 , 나중에 제거하는 데 1,000달러가 추가로 들었습니다.

지치고, 돈도 없고, 믿음까지 잃은 나는 결국 항복했다. 그때서야 ​​내가 손대지 않았던 곳들이 눈에 띄었다. 야생 나무들이 페인트 통(지름 30cm)처럼 빽빽하게 자라고 있었다.

"가장 먼저 던져야 할 질문은 '여기서 무엇을 재배해야 할까?'가 아니라 '여기서 무엇이 자라는가?'입니다."

— 후쿠오카 마사노부

람동 지역의 부이 안 투안 씨는 이렇게 회상했습니다. "2016년에 저는 모든 화학 비료와 살충제 사용을 중단하고 잔디 깎는 것도 멈췄습니다. 그러자 억새와 시암 잡초가 커피나무를 뒤덮었습니다. 그해에는 심각한 가뭄이 닥쳐 수확량이 7톤 에서 3톤 으로 급감했습니다."

농장을 살리기 위해 2017년 2월, 건기가 한창일 때 3헥타르 규모의 농장에 다년생 수목(블랙스타와 시암 로즈우드)을 심었습니다. 매일 아침 일찍 일어나 물을 주었지만, 10그루 중 8그루가 죽었습니다 . 커피 농장은 계속해서 황폐해졌습니다. 한때 울창했던 단일 작물 커피 농장은 폐허로 변했습니다.

후쿠오카는 무활동 농법을 실천했습니다. 우리는 너무 "활동적"이거나 아니면 단순히 방치했죠 . 그렇게 우리는 농사를 계속 지으며 그 과정에서 교훈을 얻었습니다.

농장에서 숲까지

투안 씨는 "단기적인 소득을 얻기 위해 커피 농장 곳곳에 바나나를 심었습니다. 바나나가 자라는 곳은 토양 온도가 낮아졌습니다. 2년 후인 2019년에 바나나 나무 아래에 다년생 수목을 심었는데, 10그루 중 9그루가 살아남았습니다 ."라고 말했습니다.

내가 할 수 있는 가장 유용한 일은 토양의 유기물 함량을 5% 까지 높이는 것이었다.

현재 농장의 80% 는 20종이 넘는 다양한 수종의 장기 임목으로 이루어져 있습니다. 제가 오래전에 죽었다고 생각했던 그루터기에서 많은 자생 수목들이 재생되었는데 , 이 나무들은 제가 심은 나무들보다 훨씬 빨리 자랐습니다.

속도를 늦추고 '농장이 스스로 일하도록 내버려 두는 것' 이 '직접 농장일을 하는 것' 보다 훨씬 빠릅니다.

예전에는 생태계를 우선시하면 수확량이 줄어들 거라고 생각했습니다. 처음 몇 년 동안은 그랬습니다. 하지만 5년 차부터는 자연의 풍요로움에 압도당했습니다. 커피뿐만 아니라, 예전에는 중요도가 떨어지거나 언덕에서 재배하기 어렵다고 생각했던 아보카도나 바나나 같은 작물들이 놀라울 정도로 쉽게 자라고 있습니다.

산림 농장의 총 생산량은 단일 작물 재배지보다 훨씬 높습니다 .

어머니는 처음에는 그늘과 나뭇잎이 커피꽃에 영향을 줄까 봐 걱정하셔서 저를 말리려 하셨지만, 나중에는 그늘이 있는 곳에서 커피나무가 더 오래 푸르게 유지된다는 것을 인정하셨습니다.

같은 장소, 10년의 간격. 2016년, 투안은 황량한 커피 농장에서 일하고 있었다.
오늘날, 투안의 아버지와 딸은 함께 가꾼 숲 정원의 시원한 그늘을 즐기고 있습니다.

체 딘 응우옌(닥농) 씨는 이렇게 회상했습니다. "2017년, 저는 충동적으로 유기농 단일 작물 재배를 시작했습니다. 일을 하면 할수록 잃은 것이 많았습니다 . 자본도, 건강도, 가족 화목도 잃었습니다."

2022년에 '짚'을 접하고 나서야 '숲이 해결책이다'라는 깨달음을 얻었습니다. 숲만이 부식질을 복원하고 수분을 유지하여, 제 노후를 위한 보호막이자 안식처가 되어줄 수 있다는 것을 비로소 이해하게 된 것입니다. 현재 저는 7헥타르 중 40%를 산림 복원에 할애하고 있으며, 나머지 60% 에는 키 큰 수목과 콩과 식물을 혼작하여 현지 바이오매스와 자연 방풍림을 조성하고 있습니다.

지난 5년간 산림농업 운동 내에서 산림 복원이라는 추세가 나타났다.

이 지도에 표시된 각각의 나무는 새롭게 자라나는 숲을 나타냅니다.

VIFORA(베트남 산림소유자협회) 대표단은 2024년 말 여러 산림소유자들을 방문했습니다. 그들은 다음과 같은 결론을 내렸습니다.

"통합 생계, 자연농법, 그리고 소박한 삶에 뿌리를 둔 '한 줄기 작물' 중심의 생활 방식이 형성되고 있습니다. 임업 분야에서는 이는 플랜테이션에서 고부가가치 천연림으로 전환하고, 수목 아래에 작물을 재배하는 것을 의미합니다. 몇몇 모델은 매우 인상적입니다."

— 비포라 대표단

이러한 "자연 친화적 임업" 은 자연 재생과 천이 과정을 극대화하여 비용을 절감하는 동시에 높은 다종 다양성 지수를 달성합니다. 개척 수종은 토양 온도를 낮춰 작은 구획부터 ​​수천 헥타르에 이르는 광범위한 지역에서 재생을 촉진합니다.

"토양을 식히는 것은 성공을 위한 중요한 단계입니다."

— 후쿠오카 마사노부

내면의 숲

응우옌 민 하이(자라이) 씨는 7헥타르 의 농지를 숲으로 가꾸어 왔습니다. 20년 된 그의 숲은 많은 사람들에게 영감을 줍니다. 하지만 구글 어스에서 보면 그의 숲은 마치 뜨거운 물 속의 얼음 조각처럼 연약해 보입니다. 주변에는 단일 작물 재배지가 펼쳐져 있기 때문입니다. 이러한 숲은 흔히 볼 수 있는 현실입니다.

구글 어스에서 본 하이의 숲은 단일 작물 재배지로 가득한 "뜨거운 물 한 컵" 속에 있는 시원한 "얼음 조각"처럼 생물 다양성을 보여줍니다.

"사람들이 제게 '산림 복원은 나이가 들거나 죽었을 때 비로소 효과가 나타나는데, 그동안은 어떻게 먹고 살 건가요?'라고 묻습니다. 사람들은 종종 즉각적인 결과를 원하죠. 저는 다른 사람들만큼 풍족하게 살지는 못하지만, 생활 방식을 바꾸면 괜찮을 겁니다."

— 응우옌 민 하이

이 운동에 참여하는 많은 사람들이 스스로를 재창조합니다. 호 까오 득 콴(닥락) 씨는 다음과 같이 말했습니다.

"마을로 돌아와 보니 제 자급자족 생활 기술이 얼마나 부족한지 깨달았습니다. 사냥, 채집, 농사, 집 짓기, 우물 파기, 바구니 짜기, 지하수 찾기 등을 배우며 보낸 5년은 정말 즐거운 여정이었습니다. 그리고 그 과정에서 얻은 수많은 자립심은 지금도 여전히 배우고 있습니다."

개인적인 능력 외에도, 공동체에 잘 녹아드는 것이 다음 과제입니다. 응우옌 투이 티엔(다랏) 씨는 다음과 같이 말했습니다.

"우리는 돈 없이 모든 것을 주고받는 긴밀한 공동체에 의존합니다. 재난이 닥치면 각 가정은 자급자족하지만, 서로 나누는 과정을 통해 풍족한 식량과 연료를 확보할 수 있습니다."

Daklak의 네덜란드 기계 엔지니어인 Jack de Bruijn은 다음과 같은 사실을 깨달았습니다.

"저는 현실을 우리 필요에 맞게 바꾸는 법을 배우는 문화 속에서 자랐습니다. 모든 것이 해결해야 할 문제였고, 원하는 것을 얻기 위해 자연과 '싸웠습니다'. 하지만 제가 살고 있는 숲은 저를 훨씬 더 겸손하게 만들었습니다. 저는 자연과 경쟁할 만큼 강하지도 않고, 기술로 자연에 맞서고 싶지도 않습니다. 그래서 저는 자연과 함께 일하는 법을 배우고, 자연이 이끄는 대로 따라가며, 심지어 제 욕망마저 자연이 바꿔놓도록 내버려 두어야 했습니다. 저는 땅을 깎아 맨땅을 유지하는 대신 그늘을 만들어주는 나무를 심어 풀이 자연스럽게 자라도록 합니다. 땅을 평평하게 만드는 대신 자연적인 지형을 이용하여 물의 흐름을 조절합니다. 심지어 큰 바위를 부수는 대신 그 주변에 집을 지었습니다. 때로는 아무것도 하지 않는 것이 최선의 선택일 때가 있습니다."

"저는 심지어 큰 바위를 부수는 대신 그 바위를 중심으로 집을 지었어요."

하이 씨는 이렇게 회상했습니다. "농부가 순식간에 숲을 가꾸는 사람이 되는 것은 아닙니다. 단일 작물 농장이 하룻밤 사이에 다층림으로 변하는 것도 아니죠. 그것은 20년이 걸리는 여정이며, 지금도 계속되고 있는 과정입니다. 숲과 숲을 가꾸는 사람이 함께 성장하는 것이죠."

처음에는 생계를 위해 숲을 가꾸었습니다. 지금은 사람들이 목재를 사겠다고 하지만, 제가 가꿔온 생태계 전체가 파괴될 것이기에 거절합니다. 돈을 버는 목표는 사라졌습니다. 숲을 가꾸는 데서 더 큰 기쁨을 느낍니다. 숲이 없다면 제 삶의 의미는 크게 줄어들 것입니다.

사회 분야

하지만 베트남어판 표지 디자인을 맡은 치는 이렇게 말했습니다.

"내게는 땅이 없다. 머릿속에 야생 정원이 있고 마음속에 작은 밭이 있을 뿐이다. 모든 것이 짚이 될 수 있다."

실제로 이 운동에서는 서로를 '짚' 이라고 부릅니다.

엔지니어부터 마케터에 이르기까지 사이공의 전문직 종사자들이 모여 각자의 "하수구"를 빌려 베트남에서 이 책을 출간하는 데 기여했습니다.

2016년, 이 책의 독자 모임 회원 수가 1만 명을 돌파했습니다. 앞으로 나아갈 길을 모색하던 중, 우리는 산간 지역 사회에서 20년간 생활해 온 퍼머컬처 전문가인 두옹 꽝 차우 씨에게 연락했습니다. 그의 강연료에 대해 묻자, 그는 이렇게 답했습니다.

"저는 산골 사람들에게서 배운 것에 대해 절대 돈을 받지 않습니다. 그것은 선물이었고 , 저는 그저 그것을 다른 사람들에게 전해줄 뿐입니다."

그 이후로, 자연농법에 대한 선물 기반 세션은 사람들이 관심을 갖는 곳이라면 어디든 퍼져나갔습니다. 이는 관대함의 파급 효과를 일으켰습니다. 가족들은 집을 개방했고, 주인은 숙소를 제공했으며, 손님은 노동력이나 농산물을 제공했습니다. 남는 것은 나누어졌고, 기술은 자유롭게 교환되었습니다.

이 공동체에서는 모든 농부가 교수이고, 모든 농장이 살아있는 교육 과정입니다.

모든 농부는 교수이고, 모든 농장은 살아있는 교육 과정이다.

현장 모임 외에도 온라인 포럼이 활발하게 운영되고 있습니다. IT 지원을 담당하는 응우옌 쭝 중 씨는 "산림 복원은 단순히 나무를 심는 것 이상의 의미를 지닙니다. 저는 제가 기여할 수 있는 빈자리를 찾았고, 유용한 존재라는 느낌을 받습니다." 라고 말했습니다.

레 탄 푸옹 씨에게 '자연'이란 단순히 장소가 아니라 삶의 방식입니다. "무엇을 먹을지, 누구에게서 살지 같은 작은 일상의 선택들이 중요해요. 저는 이런 '소규모 공급처'들과 거래하는 것을 선택했는데, 그들의 투명성과 미니멀리즘적인 삶의 방식을 신뢰하기 때문이에요." 이제 엄마가 된 그녀는 더욱 열정적입니다. "제 아이에게 옌 이모가 만든 케이크, 비 이모가 만든 캐슈 버터, 그리고 제철 시장에서 함께 뛰어놀 수 있는 동생 롬이 있는 '마을'을 만들어주고 싶어요."

모든 사람이 농사를 지을 필요는 없지만, 모든 사람은 환경을 생각하는 소비자가 될 수 있습니다.

사이공에서 열리는 이 계절별 시장은 라이 홍 비(Lai Hong Vy) 씨의 아이디어에서 시작되었습니다. 화학 물질을 사용하지 않고 농장에서 직접 재배한 수제 제품을 판매하는 이 시장은 생산자와 구매자를 직접 연결합니다. 비 씨는 "고객은 자신이 무엇을 사는지 정확히 알 수 있고, 판매자는 서로 만나는 것을 기대하는 곳입니다."라고 말했습니다.

누구나 공감하는 소비자가 될 수 있습니다.

오늘날 베트남을 여행하다 보면 15분에서 3시간 운전할 때마다 도시에서 시골로 이주한 개인이나 가족들, 즉 "짚더미" 또는 "짚더미 묶음"을 만날 수 있습니다. 그들 주변의 지역 사회는 계속해서 이러한 연결고리를 엮어가며 그들이 고향으로 돌아가는 여정에서 굳건히 설 수 있도록 돕습니다.

지난 10년을 돌아보면, 이 책은 많은 사람들이 자연으로 돌아가는 여정을 시작하게 된 계기가 되었지만, 각자의 내재적 동기가 그 여정의 방향을 결정합니다. 도시에서든, 농장에서든, 숲에서든, 모두 좋은 일입니다.

"농업의 궁극적인 목표는 작물을 재배하는 것이 아니라 인간을 함양하고 완성하는 것이다."

— 후쿠오카 마사노부

그리고 누구든, 어디에서든 이 생성적인 영역에 "한 줄기"를 보탤 수 있습니다.