Путешествие от «как» к «кто».

Книга «Революция одной соломинки» была переведена и опубликована во Вьетнаме в 2015 году. Она быстро стала бестселлером, положив начало движению «возвращение к земле» по всей стране. Для тех, кто идет по этому пути, последнее десятилетие стало путешествием, в ходе которого мы с трудом научились «позволять Матери-природе вести нас, даже позволяя ей изменять наши собственные желания». То, что начиналось как недоразумение — предположение о том, что органическое земледелие — это легко, — переросло в глубокую трансформацию.

Бездействие (У-вэй)

На обложке английского издания изображен кулак, держащий флаг и соломинку. Но революция Фукуоки не имеет ни кулаков, ни флагов. Он утверждал: «Революция может начаться с этой одной соломинки».

Но как?

Это диаграмма, показывающая оптимальный состав почвы на Земле. На ней 45% составляет минеральное вещество, образованное из выветренной материнской породы; воздух и вода составляют примерно по 25% по объему. Наиболее важным компонентом является органическое вещество и живые организмы , которые составляют всего 5% .

Поначалу я посчитал эти 5% незначительными, но вскоре понял, что это «простая, но нелегкая» задача, поскольку она требует непрерывного поступления вещества — вся эта материя постоянно преобразуется. Именно поэтому человечество не может создать такой тип почвы; его можно найти только в девственном лесу: замкнутый локальный цикл.

Мы легко упускаем из виду эти крошечные 5% , чтобы сосредоточиться на оставшихся 95% . Если нам нужны минералы, мы применяем химические удобрения; если нам нужен воздух, мы вспахиваем; если нам нужна влага, мы поливаем. Однако естественное земледелие в Фукуоке — это «бездействие». Бездействие — это не «ничегонеделание», а скорее, как лодка, плывущая по течению и ветру, поэтому ей «не нужно действовать» — подобно тому, как эти маленькие 5% активизируют остальные 95% . По этой причине «одна соломинка может положить начало революции».

«Мне потребовалось более тридцати лет, чтобы достичь этой простоты».

— Масанобу Фукуока

Действия и пренебрежение

«В стремлении вернуться к природе отсутствует четкое понимание того, что такое природа, и поэтому эта попытка оказывается тщетной».

— Масанобу Фукуока

Г-жа До Ту Тао (Хоа Бинь) рассказала: «Увидев высокую ценность деревьев дей (Michelia tonkinensis), в июле 2021 года мы потратили 4000 долларов на расчистку 3,5 гектаров склона сразу после сбора урожая акации. Мы построили на вершине холма резервуар для воды объемом 100 м³ и купили саженцы на 4000 долларов для посадки в засушливый сезон . Затем мы посеяли сою на выровненной голой земле, чтобы улучшить почву, но ничего не выросло».

К весне мы посадили 5000 банановых деревьев. Саженцы стоили всего 0,20 доллара каждый, но затраты на насосы, системы орошения и рабочую силу достигли 12 000 долларов . Плодоношение бананов вселяло большие надежды, но массовая монокультурная посадка привела к болезням. Мы потратили 1200 долларов на микробиологические средства, но потерпели неудачу. Налетела буря и все сравняла с землей.

Затем я попробовал газонную траву сорта Момбаса, которую приходилось косить ежемесячно, чтобы обеспечить доступ к ферме. Через год затраты достигли 2000 долларов на кошение плюс 1000 долларов на ее последующее удаление.

Измученный, разоренный и лишенный веры, я наконец сдался. Только тогда я заметил места, которых раньше не трогал — дикие деревья росли густо, как ведра с краской (диаметром 30 см).

«Первый вопрос, который следует задать, — что здесь растёт, а не что здесь выращивать».

— Масанобу Фукуока

Г-н Буй Ань Туан (Лам Донг) вспоминает: «В 2016 году я полностью прекратил использование химических удобрений и пестицидов, а также перестал косить. Коконат и сиамские сорняки заполонили кофейные плантации. В том году была ужасная засуха, и урожай упал с 7 тонн до 3 тонн» .

Чтобы спасти ферму, в феврале 2017 года — в разгар сухого сезона — я высадил на 3 гектарах междурядья многолетние лесные деревья (черную звезду и сиамское розовое дерево). Я вставал рано, чтобы полить каждое из них, но 8 из 10 погибли . Кофейная плантация продолжала приходить в упадок. Некогда пышная монокультурная кофейная плантация превратилась в руины.

В Фукуоке практиковали пассивное земледелие; мы же либо были слишком «активны», либо просто небрежны . И так мы продолжали, извлекая уроки по ходу дела.

От фермы к лесу

Г-н Туан рассказал: «Чтобы получить краткосрочный доход, я высаживал бананы по всей кофейной плантации. Там, где росли бананы, почва охлаждалась. Два года спустя, в 2019 году, я посадил многолетние лесные деревья под банановыми кронами; 9 из 10 выжили ».

Самым полезным, что я мог сделать, было увеличить содержание органических веществ в почве до 5% .

В настоящее время 80% территории фермы занимают древесина более чем 20 видов, произрастающих в течение длительного времени. Многие местные лесные деревья выросли из пней, которые я считал давно погибшими ; они росли гораздо быстрее, чем те, которые я посадил.

Умение замедлить темп и позволить «ферме работать самой» даже быстрее, чем «работать на ферме» .

Раньше я думал, что, уделяя приоритетное внимание экосистеме, я буду собирать меньше урожая. Так было в первые несколько лет. Но начиная с пятого года , я был поражен щедростью природы. Помимо кофе, такие культуры, как авокадо и бананы, которые я считал второстепенными или сложными для выращивания на холмах, теперь процветают с удивительной легкостью.

Общий урожай с лесного хозяйства во много раз превышает урожай с монокультуры.

Моя мать сначала пыталась меня остановить, опасаясь, что тень и листья повлияют на кофейные цветы, а затем признала, что там, где есть тень, кофейные деревья дольше остаются зелеными.

Одно и то же место, с разницей в 10 лет. В 2016 году Туан работал на своей пустой кофейной плантации.
Сегодня отец и дочь Туана наслаждаются прохладной тенью лесного сада, который они вместе взращивали.

Г-н Че Динь Нгуен (Дакнонг) вспоминает: «В 2017 году я импульсивно начал заниматься органическим монокультурным земледелием. Чем больше я работал, тем больше терял : капитал, здоровье и семейную гармонию».

Лишь столкнувшись с «соломинкой» в 2022 году, я внезапно осознал, что «лес — это решение». Я наконец понял, что только лес может восстанавливать гумус и удерживать воду, служа одновременно защитным поясом и убежищем для моих преклонных лет. Теперь я выделил 40% своих 7 гектаров под восстановление леса, а на оставшихся 60% высаживаю междурядья из высокорослой древесины и бобовых, чтобы создать на участке биомассу и естественные ветрозащитные полосы.

В последние 5 лет в рамках движения лесного земледелия наметилась тенденция к восстановлению лесов.

Каждое дерево на этой карте представляет собой зарождающийся лес.

В конце 2024 года делегация от VIFORA (Вьетнамской ассоциации лесовладельцев) посетила несколько лесовладельцев. Они пришли к следующему выводу:

«Формируется образ жизни, основанный на принципе «одной соломинки», который базируется на комплексном обеспечении средств к существованию, органическом земледелии и более простом образе жизни. В лесном хозяйстве это означает переход от плантаций к высокоценным естественным лесам с подлесными культурами. Некоторые модели весьма впечатляют».

— Делегация VIFORA

Этот метод «естественного лесоводства» максимально увеличивает естественное возобновление и сукцессию, снижая затраты и обеспечивая высокий индекс многовидового разнообразия. Пионерные деревья «охлаждают почву» , способствуя возобновлению лесов на участках от небольших до тысяч гектаров.

«Охлаждение почвы — важный шаг на пути к успеху».

— Масанобу Фукуока

Внутренний лес

Г-н Нгуен Минь Хай (Гиа Лай) вырастил лес на 7 гектарах сельскохозяйственных угодий. Его 20-летний лес вдохновляет многих. Однако на Google Earth его лес выглядит таким же хрупким, как кубик льда в горячей воде, окруженный полями с монокультурой. Это распространенная ситуация для многих подобных лесов.

Лес Хая на Google Earth — прохладный «кубик льда» биоразнообразия в «чашке горячей воды» из монокультурных культур.

«Люди спрашивают меня: „Восстановление лесов дает результаты, когда ты стар или мертв, так как же ты будешь питаться в это время?“ Люди часто хотят немедленных результатов. У меня их не так много, как у других, но если мы изменим свой образ жизни, все будет хорошо».

— Нгуен Минь Хай

Многие участники этого движения заново открывают себя. Г-н Хо Као Дык Куан (Даклак) поделился:

«Вернувшись в деревню, я понял, насколько плохо я владею навыками ведения домашнего хозяйства. Это было радостное пятилетнее путешествие, в течение которого я учился охотиться, собирать урожай, заниматься земледелием, строить дома, копать колодцы, плести корзины, находить подземные воды… и получил бесчисленные уроки самостоятельности, которые до сих пор осваиваю».

Помимо индивидуальных навыков, следующая задача — интегрироваться в местное сообщество. Г-жа Нгуен Тхуй Тьен (Далат) отметила:

«Мы опираемся на сплоченное сообщество, где обмениваемся всем без денег. Во времена бедствий, хотя каждая семья самодостаточна, вместе мы имеем изобилие еды и топлива благодаря взаимному обмену».

Джек де Брейн, голландский инженер-механик из Даклака, понял:

«Я вырос в культуре, где нас учили подстраивать реальность под наши потребности. Всё было проблемой, которую нужно было решить; мы «боролись» с природой, чтобы получить желаемое. Мой лес сделал меня гораздо смиреннее. Я недостаточно силён, чтобы конкурировать с природой, и я не хочу, чтобы технологии противостояли ей. Поэтому мне пришлось научиться работать с ней, позволяя ей вести меня, даже позволяя ей изменять мои собственные желания. Я не кошу траву, чтобы земля оставалась голой; я сажаю тенистые деревья, чтобы трава отступала. Я не выравниваю землю, а использую естественные контуры для направления воды. Я даже построил свой дом вокруг большого валуна, вместо того чтобы его разбить. Очень часто лучшее, что можно сделать, — это ничего не делать».

«Я даже построил свой дом вокруг большого валуна, вместо того чтобы его разбить».

Г-н Хай размышлял: «Фермер не становится хранителем леса в одно мгновение. И монокультурная ферма не превращается в многоярусный лес за одну ночь. Это процесс — 20-летнее путешествие, которое продолжается до сих пор. Параллельный рост леса и хранителя леса».

Изначально я выращивал лес, чтобы зарабатывать на жизнь. Теперь люди предлагают купить древесину, но я отказываюсь, потому что вырубка нанесет ущерб всей экосистеме, которую я взращивал. Цель заработка отошла на второй план. Я нахожу больше радости в заботе о лесу. Без него смысл моей жизни значительно уменьшился бы.

Социальное поле

Но Чи, разработавший обложку для вьетнамского издания книги, сказал:

«У меня нет земли, только дикий сад в моей голове и маленькое поле в моем сердце; всё может стать соломой».

В самом деле, в этом движении мы называем друг друга соломой .

Группа сайгонских специалистов — от инженеров до маркетологов — внесла свой вклад в создание этой книги во Вьетнаме.

В 2016 году читательская группа, поддерживающая книгу, достигла 10 000 участников. В поисках пути дальнейшего развития мы обратились к г-ну Дуонг Куанг Чау, специалисту по пермакультуре с 20-летним опытом жизни в горных общинах. На вопрос о его гонорарах он ответил:

«Я никогда не беру плату за то, чему научился у жителей горных районов; это был дар , и я просто передаю его дальше».

С тех пор повсюду, где люди прислушивались к советам, стали появляться мастер-классы по органическому земледелию, основанные на пожертвованиях . Это вызвало волну щедрости: семьи открывали свои дома — хозяева предоставляли убежище, а гости вносили свой труд или продукты. Излишки делились между всеми, и навыки свободно передавались.

В этом сообществе каждый фермер — профессор, а каждая ферма — живая учебная программа.

Каждый фермер — это профессор, а каждая ферма — это живая учебная программа.

Помимо полевых встреч, активно развиваются онлайн-форумы. Г-н Нгуен Чунг Дзунг, специалист по ИТ-поддержке, поделился: «Восстановление лесов — это больше, чем просто посадка деревьев. Я нашел для себя нишу, которую могу заполнить, и чувствую себя полезным».

Для г-жи Ле Тхань Фуонг «натуральное» — это образ жизни, а не просто место. «Речь идет о небольших ежедневных решениях — что есть, у кого покупать. Я выбираю эти «соломинки», потому что доверяю их прозрачности и минималистичному образу жизни». Теперь, став матерью, она еще больше мотивирована: «Я хочу, чтобы у моего ребенка была своя «деревня» — с пирожными от тети Йен, кешью-маслом от тети Ви и братом Ромом, с которым можно играть на сезонных рынках».

Не каждый должен заниматься сельским хозяйством, но каждый может быть понимающим потребителем.

Эти сезонные рынки в Сайгоне были инициированы г-жой Лай Хонг Ви. На рынке продаются экологически чистые, выращенные на фермах и изготовленные вручную продукты, что позволяет производителям напрямую взаимодействовать с покупателями. «Здесь покупатели точно знают, что покупают, — поделилась Ви, — и продавцы с нетерпением ждут встречи друг с другом».

Каждый может быть сочувствующим потребителем.

Сегодня, путешествуя по Вьетнаму, каждые 15 минут – 3 часа езды можно встретить «соломинку» или «связку соломинок» — людей и семьи, переехавшие из города в сельскую местность. Вокруг них местные общины продолжают поддерживать эти связи, помогая им оставаться верными своему пути домой.

Оглядываясь на прошедшие 10 лет, можно сказать, что эта книга стала катализатором, положившим начало пути возвращения к природе для многих, но именно внутренняя мотивация каждого человека определяет, как сложится его путь . Будь то город, ферма или лес — всё хорошо, потому что:

«Конечная цель земледелия — не выращивание урожая, а совершенствование и развитие человека».

— Масанобу Фукуока

И любой человек, где бы он ни находился, может внести свой «персонаж» в это созидательное поле .