قصة التربة هي قصتنا

كارلوس أرياس، مزارع كبير في مزرعة لونا نويفا، يحصد الكركم. صورة من توم نيومارك.

وصفها ويندل بيري بأنها "الرابط العظيم لحياتنا، مصدر كل شيء ومصيره". يُزرع فيها 95% من غذائنا، وهي تخزن مياهنا وترشحها، وتوفر موطنًا لأغلبية أشكال الحياة على كوكبنا، ومع ذلك، نادرًا ما نوليها اهتمامًا يُذكر. نُلقي عليها مواد كيميائية سامة، ونُغذيها بمغذيات اصطناعية، ونُدمرها بالمحاريث، ونُجردها من تنوعها الطبيعي، وندفن فيها نفاياتنا. لكن للتربة حكاية ترويها لنا، ونحن جميعًا جزء منها. فمنذ أن انخرط الإنسان في الزراعة، بل وحتى قبل ذلك، اعتمدنا على التربة الصحية والكائنات الحية التي تدعمها. وخلال معظم تلك الفترة، حرصنا على زراعة تربة جيدة. طورت المجتمعات القديمة أنظمة إنتاج غذائي عززت خصوبة التربة ووفرة الغذاء، كما هو الحال مع "تيرا بريتا"، أو التربة السوداء في الأمازون، وغابات الطعام لدى المايا. كنا نزرع ونحصد ونستهلك، لكننا كنا نحرص أيضًا على تغذية التربة وتجديدها. فما الذي تغير؟ في مرحلة ما، بدأ البشر يتعاملون مع الكوكب بشكل مختلف، وانقطعت صلتنا العاطفية والروحية بالأرض. وسواء حدث هذا التحول خلال الثورة الزراعية في العصر الحجري الحديث، عندما استقر البشر وأسسوا الزراعة، أو في عصر التنوير، عندما أصبحت الطبيعة تُنظر إليها كشيء يُراقَب ويُتحكَّم فيه، فقد كانت النتيجة انفصالًا عن الطبيعة. أصبحنا، على حد تعبير دانيال كوين في كتابه "إسماعيل "، "آخذين" لا "رافضين".

لقد أثرت آلاف السنين من الاستغلال علينا وعلى تربتنا. ما يقارب 40% من الأراضي الزراعية حول العالم متدهورة أو متدهورة بشدة؛ ونفقد ما يُقدّر بنحو 36 مليار طن من التربة السطحية كل عام. يحذرنا العلماء من أن ما تبقى لدينا من تربة منتجة لا يتجاوز 60 عامًا. ماذا سيحدث عندما تفقد الأرض تربتها بالكامل وتعجز عن إنتاج الغذاء؟ مع أن هذا مستقبل قاتم، إلا أنه ليس مصيرنا المحتوم. لقد حان وقت العمل. والحل بين أيدينا. يعمل مؤلفو هذه المقالة في مشاريع تُعنى بتعزيز صحة التربة والمجتمعات لصالح منظمة السلام الأخضر وغيرها من المنظمات. هذه قصة كيف أدرك كل منا أن التربة حلٌّ لإحدى أكبر مشاكلنا البيئية، وأداة لبناء مجتمعات أكثر مرونة.

تعرّف على توم

بصفتي شريكًا في ملكية مزرعة ومنتجع بيئي في بيناس بلانكاس، كوستاريكا، لطالما انصب اهتمامي على سبل تحسين الزراعة. قبل سنوات، التقيت بتيم لاسال، الرئيس التنفيذي آنذاك لمعهد روديل في بنسلفانيا. ومن لاسال، تعلمت لأول مرة أهمية الكربون في صحة التربة. ينشأ كربون التربة من تفاعل النباتات التي تقوم بعملية التمثيل الضوئي مع شبكة الحياة في التربة. قال إنه إذا تم تحويل مساحة كافية من الأراضي الصالحة للزراعة على كوكب الأرض إلى ما وصفه بالزراعة "المتجددة"، فسنتمكن من امتصاص كميات كافية من ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي والتخفيف من آثار تغير المناخ. اطلعت على بياناته، وكان الاستنتاج واضحًا لا لبس فيه: إذا ما اتبعنا أساليب زراعية تُحسّن عملية التمثيل الضوئي، وتعلمنا ترك الكربون في الأرض، فسنتمكن من إصلاح دورات المياه المتضررة، واحتجاز غازات الاحتباس الحراري، ومواجهة أحد أكبر التحديات التي تواجه البشرية. لقد غيّر هذا الأمر نظرتي تمامًا. كنتُ أظن نفسي عالماً مواطناً مطلعاً، وكنتُ لفترة طويلة من دعاة الزراعة العضوية وغير المعدلة وراثياً، لكنني لم أربط ذلك بعزل الكربون. بعد سنوات، انقلبت حياتي رأساً على عقب. في مزرعتنا في كوستاريكا، كنا نزرع وفقاً لمعايير الزراعة العضوية أو الحيوية. كنا نستخدم السماد العضوي، وفرقاً من الثيران والجاموس تجرّ المحاريث التقليدية، ونطبق مستحضرات حيوية لتحسين خصوبة التربة وصحة النباتات، ونترك حقولنا ترتاح لسنوات. لذا صُدِمنا عندما قسنا محتوى الكربون في تربتنا، واكتشفنا أن تربة مزرعتنا تحتوي على كمية كربون أقل من تلك الموجودة في الغابات المطيرة المحيطة بها.

ثم تذكرت عرض الدكتور لاسال، وأدركت أن الممارسات العضوية لا تُترجم بالضرورة إلى تحسين صحة التربة. فرغم أن ثيراننا وجواميسنا كانت مثيرة للإعجاب و"تقليدية"، إلا أنها لم تُحسّن التربة. إن حرث الحقول -بأي طريقة كانت- يُعرّض الكائنات الدقيقة المُحللة والكربون المُخزّن للأكسجين وضوء الشمس. وهذا يعني أيضاً أنه عند هطول الأمطار، تُجرف كل تلك العناصر الغذائية القيّمة من التربة. أدركت أننا لم نكن نستخدم غطاءً أرضياً دائماً في أماكن زراعة محاصيلنا، وبالتالي لم نكن نُحسّن عملية التمثيل الضوئي الطبيعية. كنا نزرع المحاصيل في حقول أحادية النوع بنباتات ذات ارتفاعات متجانسة. إذا أردنا أن نكون أكثر انسجاماً مع الأنظمة الطبيعية التي تُحسّن دورات الطاقة الشمسية واحتجاز الكربون، فعلينا أن نفكر في كيفية إنتاج الغابات والمروج والغابات المطيرة للغذاء -وهذا لا يتم في صفوف أحادية النوع محاطة بأرض جرداء.

ستيفن فاريل، الشريك المؤسس لمزرعة فينكا لونا نويفا، يقدم جولة تعريفية عن الزراعة المتجددة في غابة الطعام. صورة من توم نيومارك.

لذا، دمجنا مبادئ الزراعة المتجددة في مزرعتنا، وتغير كل شيء. ما زلنا نستخدم الممارسات العضوية والحيوية، ولكن منذ تطبيقنا للممارسات المتجددة، أصبح أداء مزرعتنا أفضل بكثير، أو هكذا يبدو أن حقولنا تخبرنا. أصبحت حقولنا ومراعينا موطنًا لتنوع أكبر في الغطاء الأرضي والأعشاب، وبدأت الكائنات الحية المحلية بالظهور في أراضينا، وأصبحت أشجار الفاكهة والمكسرات تنتج بوفرة متزايدة. كان جزء أساسي من رحلتنا هو الاعتراف بأننا لا نعرف كل شيء، والتعلم بتواضع من كيفية إنتاج النظم الطبيعية للغذاء.

تعرف على آني

من المفارقات أن رحلتي نحو إدراك أهمية التربة بدأت في مدينة. عندما كنت طالبة في كلية بارنارد في مانهاتن، انزعجتُ لرؤية أكوام القمامة تصطف على الأرصفة وأنا في طريقي إلى الجامعة صباحًا. نشأتُ في شمال غرب المحيط الهادئ الخصب، حيث نولي إعادة التدوير اهتمامًا بالغًا، لذا كنتُ أكثر اعتيادًا على الطبيعة من أكوام أكياس القمامة. ما الذي كان في هذه الأكياس وإلى أين تذهب؟ كان عليّ أن أعرف. دفعني فضولي حيال أكوام القمامة تلك في مدينة نيويورك إلى قضاء أكثر من عقد من حياتي أتتبع النفايات حول العالم، وأتعلم كيف تُدمر ثقافة الإسراف المادي والتقادم المخطط كوكبنا. كانت محطتي الأولى جزيرة ستاتن في نيويورك، موطن مكب نفايات فريش كيلز سيئ السمعة، الذي كان آنذاك أحد أكبر مكبات النفايات في العالم. لم أرَ شيئًا كهذا من قبل. كان هناك طعام متعفن، وأثاث قديم، وأجهزة مهملة، وكتب، وملابس، تمتد على مد البصر في كل اتجاه. لقد صُدمت بحجم النفايات، وبمدى فعالية إخفاء هذا الجانب من ثقافتنا الاستهلاكية عن الأنظار.

حيوانات الكسلان في غابة فينكا لونا نويفا. صورة من توم نيومارك .

بعد تخرجي من الجامعة، انتقلتُ إلى واشنطن العاصمة للعمل في منظمة غرينبيس. كنتُ سعيدًا للغاية بحصولي على وظيفة في منظمة تُعنى بمشكلة النفايات. أخذني عملي مع غرينبيس في رحلات حول العالم للبحث عن حلول لهذه المشكلة والدعوة إليها. في كل مكان زرته، من جزيرة ستاتن إلى الفلبين وغواتيمالا وبنغلاديش، كان هناك أمر واحد مشترك: الكثير من النفايات البلدية عضوية. بقايا الطعام والحدائق غنية بالعناصر الغذائية، لكن طريقة تعاملنا معها تُحدث فرقًا كبيرًا في كيفية تفاعلها مع التربة بعد التخلص منها. إذا ألقينا بها في مكب النفايات كما نفعل في الولايات المتحدة، فإنها تتحول إلى غاز الميثان، وهو غاز دفيئة قوي. وإذا تركناها تتعفن في الشوارع، كما يحدث في الدول التي تعاني من فوضى في التخلص من النفايات، فإنها تجذب القوارض وتُهدد الصحة العامة.

بإهدارنا لطعامنا، نفوّت على أنفسنا حلاً مثالياً لمشكلة النفايات. فعند استخدام بقايا الطعام كسماد عضوي، تُحسّن صحة التربة وتُقلّل من مصدر رئيسي للنفايات. والأكثر من ذلك، يُمكن تطبيق هذه الطريقة على جميع المستويات، من حدائق الأعشاب المنزلية إلى المزارع الكبيرة. ونظراً لأن نسبة كبيرة من النفايات البلدية عضوية، يُساهم التسميد العضوي بشكل كبير في مواجهة تحدي إدارة النفايات. ولكن ما يُعجبني أكثر هو أن التسميد العضوي يُعزز المرونة الاجتماعية والاقتصادية للمجتمع. فعلى سبيل المثال، في أحياء مانيلا الصغيرة، حيث لا تتوفر خدمة جمع النفايات بانتظام، تُنظّم مؤسسة "الأرض الأم" السكان لتسميد المواد العضوية. ويحصل شباب الحي على مكافأة رمزية مقابل جمع المواد من المنازل، والتي تُسمّد في حاويات على جانب الطريق وتُستخدم في حدائق الأصص. ويتطلب بناء نظام التسميد المجتمعي هذا تكاتف الجيران. في المناطق التي يصعب فيها الحصول على أواني الزراعة، قام الجيران بتزيين الممرات بإطارات قديمة مملوءة بالسماد، والتي أصبحت الآن تزخر بالزهور والأعشاب. وتتميز الأحياء المشاركة في هذه البرامج بألوانها الزاهية وخضرتها مقارنةً بتلك التي تتراكم فيها أكوام القمامة بدلاً من أحواض الزهور في زواياها.

توابل وفواكه من حقول مزرعة فينكا لونا نويفا. صورة من تيري نيومارك.

لا يقتصر التسميد على الأساليب البسيطة في الأحياء السكنية، مع أنني أعترف بأنها المفضلة لدي. في منطقتي بخليج سان فرانسيسكو، لدينا خدمة جمع المواد العضوية من أمام المنازل. يحصل كل ساكن على دلو أخضر صغير لوضع بقايا الطعام فيه. يقوم سكان سان فرانسيسكو وشركاتها بتسميد 650 طنًا من بقايا الطعام وغيرها من المواد القابلة للتسميد يوميًا . بغض النظر عن الجوانب اللوجستية، فإن التسميد يأخذ النفايات العضوية من الأفراد، ويخلطها، ويحولها إلى ممارسة تعود بالنفع على المجتمع - وعلى الكوكب - ككل. يتطلب إيجاد أنظمة تسميد محلية تكاتفنا لحل المشكلات التي تؤثر علينا جميعًا، وسنحتاج إلى شعور قوي بالانتماء للمجتمع ليرشدنا خلال أزمات التربة والمناخ. لا يمكننا الاستمرار في معاملة أرضنا وهوائنا ومياهنا كأجهزة صراف آلي موصولة بحسابات بنكية لا قعر لها؛ فمصيرها النضوب في وقت ما. الحياة تنبع من التربة وإليها تعود في النهاية. قصة التربة هي قصتنا جميعًا، وهي قصة تمتد عبر العصور. إنها تدعونا إلى التكيف مع الطبيعة، لا إلى استغلالها إلى أقصى حد. إنها تذكرنا بأن مصيرنا مرتبط ارتباطاً وثيقاً بالأرض، وأننا في نهاية المطاف جميعاً في هذا معاً.

***

انضموا إلى ندوة "أويكين" يوم السبت القادم مع لورا ريكاردي ليفرز، المتخصصة في الزراعة الحيوية، بعنوان "العيش مع الأرض: الزراعة الحيوية والتغلب على المادية". لمزيد من التفاصيل ومعلومات التسجيل، انقر هنا.