
Setelah Ditakdirkan untuk Jalan-jalan, Kanak-kanak Filipina di Tuloy Terikat untuk Kontrak Balet dan Masakan di Dubai.
Apabila Alain Ducasse , seorang chef terkenal dunia yang dilahirkan di Perancis tetapi kini memegang kewarganegaraan semula jadi di Monaco, melawat Tuloy sa Don Bosco School di Manila, Filipina, dia mempunyai satu perkara dalam fikiran: untuk mengumpul wang untuk mencipta biasiswa untuk pelajar Tuloy yang berminat untuk meneruskan kerjaya kulinari. Ducasse telah membuat penampilan tetamu di MasterChef dan merupakan salah satu daripada dua chef yang telah menerima sejumlah 21 bintang Michelin untuk restorannya. Selebritinya membantu mengumpul dana yang mencukupi untuk sepuluh pelajar menerima biasiswa dua bulan; dan boleh jadi dua bulan yang mengubah trajektori sepuluh nyawa ini.
Pengasas Tuloy, Fr. Rocky Evangelista
Sekolah Tuloy sa Don Bosco telah diasaskan pada tahun 1997 oleh Fr. Marciano “Rocky” G. Evangelista, yang dikenali sebagai Father Rocky. Tetapi ia lebih daripada sebuah sekolah. Ia adalah tempat selamat untuk kanak-kanak jalanan di Filipina yang pernah ditakdirkan untuk menjalani kehidupan jenayah dan mengemudi kumpulan jalanan.
Disebabkan oleh sindiket jenayah yang berleluasa yang telah merasuk ekonomi Manila, kanak-kanak jalanan terpengaruh untuk menjadi perompak, pelacur, pengedar dadah dan lebih teruk lagi. Tanpa bantuan daripada kerajaan, remaja jalanan membentuk kumpulan yang menyediakan keselamatan, menggunakan keadilan vigilante.
"Pada masa kanak-kanak kecil telah dewasa, anak-anak muda yang kelihatan seperti malaikat boleh bertindak seperti syaitan tua," kata Father Rocky kepada Dr Tom Stern dalam koleksi cerpennya yang bertajuk Escape Through the Roof of the World .
Tetapi berkat usaha Bapa Rocky, beribu-ribu kanak-kanak jalanan telah menerima kehidupan baru. Tahun ini sahaja, Tuloy sa Don Bosco akan mempunyai lebih 1,000 pelajar. 240 daripada pelajar tersebut akan menetap di sekolah tersebut. Tahun persekolahan 2014-2015 akan dibuka dengan lebih 400 pelajar baharu.

Tetapi Bapa Rocky melakukan lebih daripada menyediakan pendidikan dan keperluan asas makanan, tempat tinggal dan air kepada kanak-kanak yang kurang bernasib baik ini, dia membuka saluran ekspresi artistik dalam tarian dan muzik, mengajar penanaman makanan melalui sistem akuaponik di tapak mereka dan menawarkan latihan kerjaya. Kanak-kanak yang menamatkan pengajian dari Tuloy telah diberikan alat untuk transformasi menyeluruh; satu transformasi yang memberikan mereka bukan sahaja kehidupan yang lebih stabil, tetapi kehidupan yang bermanfaat. Kerana kanak-kanak ini digalakkan untuk mengejar apa yang menggembirakan mereka, masa depan yang pernah berlumpur dengan ketidakpastian, tiba-tiba kelihatan jelas dan cerah.
Selepas menamatkan pengajian dari sekolah masakan Jun ini, empat daripada pelajar yang telah menerima biasiswa ke Institut Ducasse Filipina di Kolej Enderun akan meninggalkan kontrak pekerjaan selama empat tahun di Hotel Four Seasons di Dubai.
Sepuluh Ulama Tuloy menghadiri Institut Ducasse Filipina di Kolej Enderun untuk kursus 3 bulan dalam Masakan Serantau Perancis, Pastri Asas dan Seni Kulinari Lanjutan. Kredit Foto oleh Paul Dalmacio
Enam penerima biasiswa lain telah ditawarkan latihan sambil bekerja di restoran di Manila, dengan potensi untuk diambil bekerja secara tetap, bergantung pada prestasi. Jauh sekali, daripada hari-hari mereka di jalanan, bergaduh dan meminta makanan. Dan ia mungkin tidak dapat dicapai, walaupun dalam mimpi paling liar mereka.
Fr. Rocky berkata, dia sentiasa mencabar dirinya untuk membangunkan kaedah pengajaran baharu, terutamanya bagi kanak-kanak yang mempunyai IQ rendah, bukan kerana kecerdasan yang ketinggalan, tetapi kerana faktor yang mempengaruhi seperti kekurangan zat makanan, terbengkalai atau kekurangan sumber untuk membayar pendidikan. "Ia adalah tugas yang sangat sukar," kata Fr. Rocky berkata. "Saya menjangkakan ia akan menjadi satu perjalanan panjang yang sukar, tetapi kami memberikan yang terbaik."
Memandangkan Tuloy terus berkembang, pasukan di Tuloy sentiasa mencari cara baharu untuk membuka lebih banyak laluan. Tahun ini Capital One, yang baru-baru ini memperoleh operasi kad kredit HSBC, telah membina bilik latihan pusat panggilan di kampus Tuloy untuk pelajar Tuloy. Mulai September ini, pelajar akan dilatih oleh seorang guru Bahasa Inggeris sebagai wakil pusat panggilan. Dan apabila pelajar lulus kursus, pekerjaan menanti mereka di Capital One.
Pada 2012, Tuloy memulakan perintis sekolah seni persembahan dengan lapan anak (tiga perempuan dan lima lelaki), yang menerima biasiswa daripada dermawan untuk belajar balet. Selepas dua tahun, kanak-kanak itu kini belajar balet lanjutan dan dua lelaki telah diterima menyertai pertandingan balet. Mereka pergi ke Hongkong pada penghujung bulan Julai, untuk membuat persiapan untuk pertandingan itu.
Cik Katy Osborne mengajar teater kanak-kanak dan seni persembahan.
Selepas pelajar lain di Tuloy menyaksikan lapan kanak-kanak asal membuat persembahan selama dua tahun berturut-turut Fr. Rocky berkata, "belajar balet telah terbakar di kalangan kanak-kanak." Sekurang-kurangnya 50% daripada pelajar pelajar telah mengikuti uji bakat untuk kelas balet tahun ini, walaupun hanya 16 biasiswa tersedia.
Seorang lagi gadis sedang dilatih untuk bersuara dan bermain seruling dan seorang lelaki telah diupah oleh Academy One untuk melatih dan mengendalikan pengurusan pentas.
Idea bahawa kanak-kanak harus digalakkan untuk mengikuti impian mereka, dan mengejar kebahagiaan individu mereka, bukanlah perkara baru. Ia sering didengari oleh guru, ibu bapa dan mentor di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, dalam amalan, kanak-kanak sering didorong untuk melihat dunia dalam cahaya yang lebih realistik dan mengambil kursus pragmatik. Tetapi dengan belas kasihan dan dorongan Bapa Rocky, kanak-kanak jalanan di Tuloy, yang pernah terkurung dalam kemiskinan dan jenayah yang kronik, telah diberi kebebasan yang paling besar—kebebasan untuk menjadi diri mereka sendiri.




COMMUNITY REFLECTIONS
SHARE YOUR REFLECTION
3 PAST RESPONSES
Here's to serving ourselves and others to live our dreams. Possible? YES.
As evidenced in this post. Here's to encouraging passions.
Tom, governments are aligned with the capital that caused the problem in the first place. The systems designed to protect the wealth are not designed to distribute the benefits of the "state" to the whole in any fair manner. To Capitalize is to take advantage and thus the problems are left to the charities. This is a form of ignorance based on lack of full responsibilities and knowledge of the whole of a living planet and all species that contribute to a healthy living environment. The interconnected relationship thinking is fairly new. The old isolated individual, mechanistic, winner take all" thinkingstill prevails and so we keep feeding kids back into the larger problem -charities are designed to cover symptoms .
This is wonderful, as are so many such programs throughout the world. But one thing that always bothers me is: where are the governments? If one priest can have enough wisdom to see that this is necessary for young people, why cannot many government officials also see the same thing and try to do something along the same lines? Why does it always have to be charity? I'm sure there is much greater need beyond the young people helped by this wonderful program.