Πεινάτε; Απλώς κατευθυνθείτε στο πάρκο. Το νέο τροφικό δάσος του Σιάτλ στοχεύει να γίνει μια βρώσιμη άγρια φύση. (Φωτογραφία: Buena Vista Images/Getty Images)
Το όραμα του Σιάτλ για μια αστική όαση τροφίμων προχωρά. Ένα οικόπεδο επτά στρεμμάτων στη γειτονιά Beacon Hill της πόλης θα φυτευτεί με εκατοντάδες διαφορετικά είδη βρώσιμων: καρυδιές και καστανιές, θάμνους από βατόμουρα και σμέουρα, οπωροφόρα δέντρα, συμπεριλαμβανομένων μηλιών και αχλαδιών, εξωτικά φυτά όπως ανανάς, εσπεριδοειδή yuzu, γκουάβα, λωτούς, μούρα και lingonberries, βότανα και άλλα. Όλα θα είναι διαθέσιμα για δημόσια συλλογή σε όποιον περιπλανηθεί στο πρώτο δάσος τροφίμων της πόλης.
«Αυτό είναι εντελώς καινοτόμο και δεν έχει ξαναγίνει ποτέ σε δημόσιο πάρκο», λέει στο TakePart η Margarett Harrison, επικεφαλής αρχιτέκτονας τοπίου για το έργο Beacon Food Forest. Ο Harrison εργάζεται τώρα πάνω στα σχέδια κατασκευής και αδειοδότησης και αναμένει να ξεκινήσει τις εργασίες αυτό το καλοκαίρι.
Η έννοια του τροφικού δάσους σίγουρα διευρύνει τα όρια της αστικής γεωργίας και βασίζεται στην έννοια της περμακουλτούρας , που σημαίνει ότι θα είναι πολυετής και αυτοσυντηρούμενη, όπως ένα δάσος στην άγρια φύση. Αυτό το δάσος δεν είναι μόνο το πρώτο μεγάλης κλίμακας έργο περμακουλτούρας στο Σιάτλ, αλλά πιστεύεται επίσης ότι είναι το πρώτο του είδους του στη χώρα.
«Η ιδέα σημαίνει ότι λαμβάνουμε υπόψη τα εδάφη, τα φυτά που συντροφεύουν, τα έντομα, τα έντομα - όλα θα είναι αμοιβαία ωφέλιμα το ένα για το άλλο», λέει ο Χάρισον.
Το γεγονός ότι το σχέδιο τελικά υλοποιήθηκε είναι από μόνο του αξιοσημείωτο. Αυτό που ξεκίνησε ως ομαδικό έργο για ένα μάθημα σχεδιασμού περμακουλτούρας κατέληξε σε ένα παράδειγμα σχολικού εγχειριδίου για την προσέγγιση της κοινότητας που πήγε καλά.
« Οι Φίλοι του Δάσους Τροφίμων κατέβαλαν ηρωικές προσπάθειες ενημέρωσης για να εξασφαλίσουν υποστήριξη από τη γειτονιά. Η ομάδα απέστειλε πάνω από 6.000 καρτ ποστάλ σε πέντε διαφορετικές γλώσσες, τις οποίες δημοσίευσε σε εκδηλώσεις και εκθέσεις και δημοσίευσε φυλλάδια», γράφει ο Robert Mellinger για το Crosscut .
Η συμβολή της γειτονιάς εκτιμήθηκε τόσο πολύ από τους διοργανωτές, που χρησιμοποίησαν ακόμη και μεταφραστές για να βοηθήσουν τους Κινέζους κατοίκους να έχουν λόγο στον σχεδιασμό.
Ποιος, λοιπόν, θα μαζέψει όλα αυτά τα εύκολα προσβάσιμα φρούτα όταν έρθει η ώρα;
«Οποιοσδήποτε και όλοι», λέει ο Χάρισον. «Υπήρξε μια έντονη συζήτηση σχετικά με αυτό. Ο κόσμος ανησυχούσε, "Τι θα γινόταν αν κάποιος ερχόταν και έπαιρνε όλα τα μύρτιλλα;" Αυτό θα μπορούσε κάλλιστα να συμβεί, αλλά ίσως κάποιος χρειαζόταν αυτά τα μύρτιλλα. Το βλέπουμε έτσι - αν δεν έχουμε καθόλου στο τέλος της σεζόν των μύρτιλων, τότε σημαίνει ότι είμαστε επιτυχημένοι».
COMMUNITY REFLECTIONS
SHARE YOUR REFLECTION
8 PAST RESPONSES
How many acres? How many people?
If one or a few people pick all of the blueberries one season, or someone else sells some apples they picked, why not plant more acres and more acres and more acres?
Until people bought and barricaded all the land every forest was a food forest...and if you know a forest you can get into, it is still a food forest. Pine, cedar, willow, nuts, and all sorts of forest plants are deliciously edible and sustained humankind for thousands of years. Seattle has a nice urban idea but certainly NOT America's first food forest. Creator gave us that! We have in New England all kinds of orchards with berries, pears, apples, peaches, nuts, honey bees, etc, (not many exotics); a kind of fruit forest - though not usually free. Perhaps it should be called America's first Free Fruit Forest.
This is a fascinating trend. I applaud the visionaries behind this movement. Harold, Lead Pastor @ Life Center, Pasadena, CA
I suspect that is a real possibility Rosemary, but by far better to build this and know that the right people will enjoy. I would love to see this manifest everywhere, no one would need to then try to sell because FREE is available. What a wonderful world this will be!
I read somewhere... can't remember which state... doesn't allow the planting of fruit trees on public property ( schools etc ) because (they say ) it will bring pests. I don't like it when people act stupid.... fruit trees feed people. Rock on permiculture!
This is fascinating and I applaud the people of Seattle, who are once again leading the way :) I do, however, have a question, and this comes from the potential conflicts between 'scarcity' and 'abundance' models. How have they tackled the question of what to do if someone, for example, thinks they can take advantage of this 'abundance' by picking lots of apples and then selling them at a market? I am working with a colleague on an issue of a journal that will focus on 'open source thinking' and this question - is there a dark side to the concept - is one we have been reflecting on, along with thinking about its advantages. In other words, how does one sustain 'orderly' use of the fruit forest without imposing 'control'? Is there an equivalent to the creative commons approach that could apply to such abundance-oriented models and activities?
I think the world was like this.........but we have made it as it is now....it is great that we are trying to swing it back to it glories past...well done good job....all nations, institutions etc can replicate this to their own capacity....