Back to Stories

ไม่ใช่เทพนิยาย: ป่าอาหารสาธารณะแห่งแรกของอเมริกา

หิวไหม? แวะไปที่สวนสาธารณะได้เลย ป่าอาหารแห่งใหม่ของซีแอตเทิลตั้งเป้าที่จะเป็นป่าที่กินได้ (ภาพ: Buena Vista Images/Getty Images)

วิสัยทัศน์ของซีแอตเทิลเกี่ยวกับโอเอซิสแห่งอาหารในเมืองกำลังก้าวไปข้างหน้า พื้นที่เจ็ดเอเคอร์ในย่านบีคอนฮิลล์ของเมืองจะปลูกพืชผักผลไม้หลายร้อยชนิด ได้แก่ ต้นวอลนัทและต้นเกาลัด ต้นบลูเบอร์รีและต้นราสเบอร์รี่ ต้นไม้ ผลไม้ เช่น แอปเปิลและลูกแพร์ พืชแปลกใหม่ เช่น สับปะรด ส้มยูซุ ฝรั่ง ลูกพลับ ฮันนี่เบอร์รี และลิงกอนเบอร์รี สมุนไพร และอื่นๆ อีกมากมาย พืชผักผลไม้ทั้งหมดจะเปิดให้บุคคลทั่วไปได้เก็บได้หากเดินเข้าไปในป่าอาหารแห่งแรกของเมือง

“นี่เป็นนวัตกรรมใหม่อย่างแท้จริง และไม่เคยมีใครทำมาก่อนในสวนสาธารณะ” มาร์กาเร็ต แฮร์ริสัน สถาปนิกภูมิทัศน์หลักของโครงการ Beacon Food Forest บอกกับ TakePart ขณะนี้แฮร์ริสันกำลังดำเนินการก่อสร้างและขอใบอนุญาต และคาดว่าจะเริ่มดำเนินการในช่วงฤดูร้อนนี้

แนวคิดเรื่องป่าอาหารนั้นแน่นอนว่าเป็นการขยายขอบเขตของเกษตรกรรมในเมือง และมีพื้นฐานมาจาก แนวคิดเพอร์มาคัลเจอร์ ซึ่งหมายความว่ามันจะคงอยู่ได้อย่างยั่งยืนและยั่งยืน เฉกเช่นป่าในธรรมชาติ ป่าแห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นโครงการเพอร์มาคัลเจอร์ขนาดใหญ่แห่งแรกของซีแอตเทิลเท่านั้น แต่ยังเชื่อกันว่าเป็นโครงการเพอร์มาคัลเจอร์แห่งแรกของประเทศอีกด้วย

“แนวคิดนี้หมายถึงการที่เราพิจารณาถึงดิน พืชที่เป็นเพื่อนกัน แมลง และแมลงต่างๆ ทุกสิ่งจะเกิดประโยชน์ร่วมกัน” แฮร์ริสันกล่าว

การที่แผนนี้สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดีนั้นถือเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมาก สิ่งที่เริ่มต้นจากโครงการกลุ่มสำหรับหลักสูตรการออกแบบเพอร์มาคัลเจอร์ กลับกลายเป็นตัวอย่างที่ดีในตำราเรียนของการเข้าถึงชุมชนที่ประสบความสำเร็จ

Friends of the Food Forest ได้ดำเนินความพยายามอย่างกล้าหาญในการแสวงหาการสนับสนุนจากชุมชน ทีมงานได้ส่งโปสการ์ดมากกว่า 6,000 ใบใน 5 ภาษา นำไปวางบนโต๊ะในงานกิจกรรมและงานแสดงสินค้าต่างๆ และติดใบปลิว” โรเบิร์ต เมลลิงเกอร์ เขียนไว้ใน Crosscut

ผู้จัดงานให้ความสำคัญกับความคิดเห็นของชุมชนเป็นอย่างมาก ถึงขนาดใช้ล่ามเพื่อช่วยให้ชาวจีนมีส่วนร่วมในการวางแผนด้วย

แล้วใครกันล่ะที่จะได้เก็บเกี่ยวผลไม้ที่ห้อยต่ำเหล่านั้นเมื่อถึงเวลา?

“ใครๆ ก็ทำได้” แฮร์ริสันกล่าว “มีการถกเถียงกันอย่างมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผู้คนกังวลว่า ‘ถ้ามีคนมาเอาบลูเบอร์รี่ไปทั้งหมดล่ะ?’ เรื่องนี้อาจเกิดขึ้นได้ แต่บางทีอาจมีคนต้องการบลูเบอร์รี่เหล่านั้น เรามองแบบนี้ ถ้าเราไม่มีบลูเบอร์รี่เลยตอนปลายฤดู ก็แสดงว่าเราประสบความสำเร็จแล้ว”

Share this story:

COMMUNITY REFLECTIONS

8 PAST RESPONSES

User avatar
cfromke Jun 11, 2012

How many acres? How many people?

User avatar
Lindapeck Jun 9, 2012

If one or a few people pick all of the blueberries one season, or someone else sells some apples they picked, why not plant more acres and more acres and more acres?

User avatar
Singhawk Jun 9, 2012

Until people bought and barricaded all the land every forest was a food forest...and if you know a forest you can get into, it is still a food forest. Pine, cedar, willow, nuts, and all sorts of forest plants are deliciously edible and sustained humankind for thousands of years. Seattle has a nice urban idea but certainly NOT America's first food forest. Creator gave us that! We have in New England all kinds of orchards with berries, pears, apples, peaches, nuts, honey bees, etc, (not many exotics); a kind of fruit forest - though not usually free. Perhaps it should be called America's first Free Fruit Forest.

User avatar
Harold7676 Jun 8, 2012

This is a fascinating trend. I applaud the visionaries behind this movement. Harold, Lead Pastor @ Life Center, Pasadena, CA

User avatar
505FAN Jun 8, 2012

I suspect that is a real possibility Rosemary, but by far better to build this and know that the right people will enjoy. I would love to see this manifest everywhere, no one would need to then try to sell because FREE is available. What a wonderful world this will be!

User avatar
Artistswaygallery Jun 8, 2012

I read somewhere... can't remember which state... doesn't allow the planting of fruit trees on public property ( schools etc ) because (they say ) it will bring pests. I don't like it when people act stupid.... fruit trees feed people.  Rock on permiculture!
 

User avatar
Rosemary Jun 8, 2012

This is fascinating and I applaud the people of Seattle, who are once again leading the way :) I do, however, have a question, and this comes from the potential conflicts between 'scarcity' and 'abundance' models. How have they tackled the question of what to do if someone, for example, thinks they can take advantage of this 'abundance' by picking lots of apples and then selling them at a market? I am working with a colleague on an issue of a journal that will focus on 'open source thinking' and this question - is there a dark side to the concept - is one we have been reflecting on, along with thinking about its advantages. In other words, how does one sustain 'orderly' use of the fruit forest without imposing 'control'? Is there an equivalent to the creative commons approach that could apply to such abundance-oriented models and activities?

User avatar
Denzilsmile Jun 8, 2012

I think the world was like this.........but we have made it as it is now....it is great that we are trying to swing it back to it glories past...well done good job....all nations, institutions etc can replicate this to their own capacity....