רעבים? פשוט לכו לפארק. יער המאכל החדש של סיאטל שואף להפוך לטבע פראי אכיל. (צילום: Buena Vista Images/Getty Images)
החזון של סיאטל לאווהיז אוכל עירוני מתקדם. חלקת אדמה של שבעה דונם בשכונת ביקון היל בעיר תיטוע במאות סוגים שונים של צמחים אכילים: עצי אגוז וערמון; שיחי אוכמניות ופטל; עצי פרי , כולל תפוחים ואגסים; צמחים אקזוטיים כמו אננס, הדרים יוזו, גויאבה, אפרסמונים, גרגרי דבש ולינגונברי; עשבי תיבול; ועוד. כולם יהיו זמינים לקטיפה הציבור לכל מי שיבקר ביער המזון הראשון של העיר.
"זה חדשני לחלוטין, ומעולם לא נעשה קודם לכן בפארק ציבורי", אומרת מרגרט הריסון, אדריכלית הנוף הראשית של פרויקט יער המזון ביקון, ל- TakePart . הריסון עובדת כעת על שרטוטי בנייה והיתרים ומצפה להתחיל את בניית הקרקע הקיץ.
הרעיון של יער מאכל בהחלט דוחף את הגבולות של חקלאות עירונית והוא מבוסס על רעיון הפרמקלצ'ר , שמשמעותו שהיא תהיה רב שנתית ותתקיים, כמו יער בטבע. יער זה הוא לא רק פרויקט הפרמקלצ'ר בקנה מידה גדול הראשון של סיאטל, אלא שהוא גם נחשב לראשון מסוגו במדינה.
"הקונספט אומר שאנחנו מתחשבים בקרקעות, בצמחים הנלווים, בחרקים, באגים - הכל יהיה מועיל הדדית", אומר הריסון.
העובדה שהתוכנית בכלל יצאה לפועל היא יוצאת דופן בפני עצמה. מה שהתחיל כפרויקט קבוצתי עבור קורס עיצוב פרמקלצ'ר הפך בסופו של דבר לדוגמה לפעילות קהילתית שהצליחה.
" ידידי יער המזון ביצעו מאמצי הסברה הרואיים כדי להבטיח תמיכה מהשכונה. הצוות שלח בדואר למעלה מ-6,000 גלויות בחמש שפות שונות, הוצגו באירועים ובירידים, ותלה פליירים" , כותב רוברט מלינגר עבור Crosscut .
המארגנים כל כך העריקו את תרומתם של השכנים, שהם אפילו השתמשו במתורגמנים כדי לעזור לתושבים הסינים להשמיע את קולם בתכנון.
אז מי בדיוק יקטוף את כל הפירות הנמוכים האלה כשיגיע הזמן?
"כל אחד ואחת", אומר הריסון. "היה דיון גדול בנושא. אנשים דאגו, 'מה אם מישהו יבוא וייקח את כל האוכמניות?' זה בהחלט יכול לקרות, אבל אולי מישהו היה צריך את האוכמניות האלה. אנחנו מסתכלים על זה ככה - אם אין לנו כאלה בסוף עונת האוכמניות, אז זה אומר שהצלחנו".
COMMUNITY REFLECTIONS
SHARE YOUR REFLECTION
8 PAST RESPONSES
How many acres? How many people?
If one or a few people pick all of the blueberries one season, or someone else sells some apples they picked, why not plant more acres and more acres and more acres?
Until people bought and barricaded all the land every forest was a food forest...and if you know a forest you can get into, it is still a food forest. Pine, cedar, willow, nuts, and all sorts of forest plants are deliciously edible and sustained humankind for thousands of years. Seattle has a nice urban idea but certainly NOT America's first food forest. Creator gave us that! We have in New England all kinds of orchards with berries, pears, apples, peaches, nuts, honey bees, etc, (not many exotics); a kind of fruit forest - though not usually free. Perhaps it should be called America's first Free Fruit Forest.
This is a fascinating trend. I applaud the visionaries behind this movement. Harold, Lead Pastor @ Life Center, Pasadena, CA
I suspect that is a real possibility Rosemary, but by far better to build this and know that the right people will enjoy. I would love to see this manifest everywhere, no one would need to then try to sell because FREE is available. What a wonderful world this will be!
I read somewhere... can't remember which state... doesn't allow the planting of fruit trees on public property ( schools etc ) because (they say ) it will bring pests. I don't like it when people act stupid.... fruit trees feed people. Rock on permiculture!
This is fascinating and I applaud the people of Seattle, who are once again leading the way :) I do, however, have a question, and this comes from the potential conflicts between 'scarcity' and 'abundance' models. How have they tackled the question of what to do if someone, for example, thinks they can take advantage of this 'abundance' by picking lots of apples and then selling them at a market? I am working with a colleague on an issue of a journal that will focus on 'open source thinking' and this question - is there a dark side to the concept - is one we have been reflecting on, along with thinking about its advantages. In other words, how does one sustain 'orderly' use of the fruit forest without imposing 'control'? Is there an equivalent to the creative commons approach that could apply to such abundance-oriented models and activities?
I think the world was like this.........but we have made it as it is now....it is great that we are trying to swing it back to it glories past...well done good job....all nations, institutions etc can replicate this to their own capacity....