Фермата „По-зелена трева от тази страна“.

По време на втората част от нашето пътуване до Южна Индия, където прекарахме около три дни с Рагу и Ниша във фермата им близо до Коимбаторе. Страхувах се да пиша този пост, защото има толкова много неща, които искам да уловя за преживяването, и съм малко на загуба как да организирам мислите си и да му отдам цялата справедливост, която заслужава. Най-доброто, което мога да събера, е да разделя разсъжденията си на мини-блогове (blogbites? bloggets? blots?) по определени теми. И така, започваме:

Рагу и Ниша
Толкова съм вдъхновен от пътя, който са поели в живота си. И двамата бяха високопоставени професионалисти в Силиконовата долина (Рагу маркетинг специалист, Ниша хардкор софтуерен инженер). Те имаха сина си Аум и веднага разпродадоха всичко и се преместиха в селския Тамил Наду. Те искаха да се занимават със земеделие, но нямаха опит в това. Те се включиха с намерението да живеят и да бъдат по-добре съобразени с вътрешните си гласове и да научат това, от което се нуждаят по пътя. Много хора говорят за такава промяна, но много малко хора наистина я правят. По моя сметка познавам само тези двамата.

В продължение на два дни почивка, размисъл и земеделска работа, Рагу и Ниша споделиха много истории за възходите и паденията при установяването на новия им живот. Рагу разказа как трябваше да събере лакхи пари от познати, които никога не бяха срещали, за да плати за парче земя, което почти не беше виждал, на продавачи, които почти не познаваше, улеснени от местен човек, когото срещна наскоро. Те искаха да създадат пермакултурна система, но как да го направят? Те прочетоха книгите, но се нуждаеха от местна помощ. Рано Рагу беше в града, разговаряйки с местните и току-що спомена термина „органично земеделие“. Някой се ободри и го свърза с местна организация, която в крайна сметка го свърза с неговия водач на фермата , който изигра важна роля в настройването на системата на фермата (повече за това по-долу). По-късно Рагу беше в книжарница и отново спомена термина органичен и някой от магазина се оживи и каза, че може да помогне; това беше Анант, който стана близък спътник и вдъхновение за други по-късни проекти на общността.

Така малко по малко се проявиха възможности и пътища напред. Това, което ме впечатли, е как те изградиха живот за себе си от нулата, в среда, в която нямаше много работа по отношение на подкрепа и ресурси. Почвата, с която започнаха, беше безплодна (игра на думи). Но те останаха верни на намерението си и привлякоха точните ресурси с подходящо качество. Да не кажа, че също не са имали достатъчно неравности по пътя (както ще разгледаме по-долу), но те са ги третирали като тестове за растеж и черва. И скоро почвата им започна да придобива плодородие и разцъфтяха всякакви прекрасни неща.

Рагу е далновиден, смел, креативен. Той е лидер и организатор. Ниша е търпелива, надеждна, грижовна и много мъдра. Тя е в основата на всичко. Чудесна комбинация са.

Фермата​
Всяка ферма трябва да има име. Този на Рагу и Ниша се нарича "Ikarai Pachai". На тамилски означава „Тази страна е по-зелена“. Когато за първи път решиха да започнат ферма, те включиха интелигентността си и започнаха да четат и планират. Те прочетоха, че всяка добра органична ферма трябва да има животни, така че, за Бога, те ще отглеждат животни. И че първото нещо, което трябва да направят, е да тестват почвата си, така че те се ориентираха към най-добрия почвен тест, който да приложат.

След това се срещнаха със своя водач във фермата, който имаше 15 години опит в холистичното земеделие в техния район. Никога не сме го срещали, но историите на Farmer V го карат да изглежда като ексцентричен агро-г-н. Miagi към нетърпеливия Daniel LaRusso от Ragu. Той каза на Рагу да остави настрана цялата книжнина и да отиде да стои в средата на фермата си. Сега ми кажи какво виждаш и чувстваш. Рагу каза, че е видял много изсъхнала земя, върху която нищо не расте. И как се чувствате? Става ми горещо, слънцето ме пече право.

Ръководството каза, не мислете за това, което *вие* искате да направите с фермата, помислете за това, което *фермата* има нужда. И вашият отговор е точно там, ако просто стоите и наблюдавате. Изсъхнало е, има нужда от влага. Така че ще трябва да възстановите влагата в почвата. как го правиш Е, започнете, като го покриете от палещото слънце. как го правиш Засадете дървета, те ще направят сянка. как го правиш Сега мислиш!

Първото нещо, което направиха, беше да засадят дървета на своите 9 акра. Хиляди и хиляди от тях,по-точно 8000 . Изчакаха следващите дъждове, когато почвата омекна. Те незабавно изораха и след това разпръснаха слой местни зърнени култури, които растат с минимални хранителни вещества в почвата. Те пораснаха, след което мулчираха този слой обратно в почвата. Сега беше готово за дървета. Но има различни видове дървета. Трябва да започнете с „даване на дървета“, такива, които консумират минимални ресурси, но дават много сянка, плодове, дърво и/или фураж. Фуражът е от ключово значение, тъй като мулчът и почвеното покритие са от съществено значение за възстановяване на плодородието на почвата. Осигурете съдържанието на органична хумус за почвените организми, за да се хранят и разграждат хранителните вещества в почвата, за да отглеждат на свой ред по-здрави растения. След като дадете дървета, засадете вземащи дървета между тях. Засадиха много , но това, в което се влюбихме, е банановото дърво. Това са страхотни дървета. Те дават плодове редовно с много малко изисквания за влагане, просто поддържайте почвата влажна и мулчирана. Те се размножават сами чрез издънки. Всяка част от дървото, от листа до стъблото, може да се използва за храна или други материални цели. Отрязахме един и обелихме слой след слой от ствола, който беше мек бял и гъбест, като онзи плосък опаковъчен материал (всъщност мислехме, че банановият клон ще стане хубав органичен опаковъчен материал). В централния слой беше стъблото, което ядохме за обяд.

Така че основно фермата е гора. Няма друга такава ферма в района. Съседните фермери се смеят и упрекват Рагу, защото не поддържа фермата си чиста и подредена. Това е просто джунгла. Но това е смисълът, това е пълна екосистема от буйна растителност, от която извират пластове изобилие от горе до долу. Бананите са един, по-надолу те наскоро събраха органична куркума, която беше засадена в средата на дърветата. Може ли нещо да расте между дърветата? Да, вие просто контролирате колко слънчева светлина искате, като подрязвате клони. Същата теория зад блендата във фотографията . Освен това Рагу нарочно зася само 1/4 акра, за да получи добра сделка за труд. Реколтата му донесе многократно повече печалби, отколкото съседът му, произвеждащ същата реколта по конвенционален начин, продавайки на различни търговци на органични продукти в Тамил Наду.

Рагу каза нещо интересно за органичното земеделие: Въпреки че може да видите само 80% от добива, както бихте използвали химически торове за всяка отделна култура, фактът, че можете да отглеждате по-голямо разнообразие от неща, го компенсира повече. Нито един отделен продукт на системата не е оптимален, но цялото на системата е по-голямо от сумата на нейните части.

Къщата​
Рагу и Ниша сами построиха дома си във фермата. От дизайна до изпълнението, те бяха практически. И не, те не са имали предишен опит в архитектурата, строителството, дърводелството, водопровода или други основни реквизити за изграждане на дом. Но завършиха с нещо необикновено.

Рагу е вдъхновен от визионера на зеления дом Лори Бейкър и проектира дома в неговия стил. Това изискваше специални материали и специални строителни работници, които липсваха. Така че всяка стъпка в изграждането на къщата беше изпитание. Отне 2 години, от които една година всъщност беше изразходвана за изграждане. По средата главният бригадир на Рагу избяга и Рагу трябваше буквално да пресича планини до селото си, за да го помоли лично да се върне и да довърши работата. Ниша казва, че тези две години отнели 10 години от живота им, било толкова стресиращо. Голяма част от това беше свързано с придвижването напред-назад, което правеха от фермата до дома си в града близо до фермата. Рагу носеше моротоцикъла си в града до железарския магазин за това или онова снабдяване, Ниша се нуждаеше от помощ с Аум, Ниша организираше храна за работниците и т.н. Всички нормални дейности бяха усложнени от разстоянието за пътуване. Двете им големи съжаления във фермата са, че не са започнали с поставянето на по-малка площ за култивиране и че не са живели във фермата, докато са построили къщата.

Но къщата в крайна сметка беше завършена и е прекрасна. Той е голям и просторен. Отвътре е отворен и се центрира около вита стълба, центрираща се около открит двор. Има интернет, слънчева вода, пералня и резервоар за биогаз. В средата на всекидневната има спускащ се двор и той функционира като класна стая/стая за игра на Aum. Кухнята и трапезарията гледат към него. Тя е висока и спалните на горния етаж са с високи тавани. Има прекрасни гледки от балконите, разпръснати около 2-ри и 3-ти етаж. В съседство има къща за гости. Като цяло величествен дом. Ниша казва, че понякога се пита дали са го построили твърде голямо, но когато гостите свършат и се напълни, тя се чувства успокоена. Наскоро имаха преливане от спалните и хората спяха в кухнята. Това я направи много щастлива.

От гледна точка на външен човек къщата изглежда невероятно отвътре и отвън. Но най-запомнящият се коментар за къщата дойде от Ниша, която каза, че може да стои навсякъде в къщата и да посочи 100 грешки, които са направени. Говори за перфекционизма на тези двама души, но и за нещо друго. Това е *техният* дом по възможно най-интимния начин. Те са го построили, познават го като член на семейството. Да, несъвършено е, но има нещо красиво в това, че вашите собствени преживявания са толкова преплетени със сградата, в която живеете. Колко имат такава връзка с физическите си пространства?

Life Natural
Голяма част от времето ни във фермата беше прекарано в слушане на презентация на Рагу за диетата „Life Natural“. След като стигнаха до фермата, Рагу и Ниша се включиха в натуропатията чрез Анант и Шри Балакришнан, гуру по темата в традицията на един от бащите на натуропатията в Индия. Shri.Balakrishnan преподава едноседмичен курс за настаняване, който съчетава наука, духовност, фолклор, класическа тамилска литература, песни и много казуси от реалния живот. Всичко това беше полезно за Рагу и Ниша, така че те започнаха да спазват диетата, което донесе голяма полза. Тогава те се обединиха с Анант и Аравинд, които започнаха да организират курсове. Курсовете стават все по-популярни, започвайки с 20-30 участници до седмия и последен курс с над 100 участници. Курсовете се провеждат във формат на икономиката на подаръците, който първоначално беше посрещнат със скептицизъм. Но чрез комбинация от внимателно управление и истинско създаване на стойност за участниците екипът от доброволци започна да вижда как се случва магия. Аравинд и цялото му семейство скочиха да предложат своя дом, кухня, прибори и труд, Анант не се замисли, преди да уреди цялото компютърно, аудио и видео оборудване, а около 25 доброволци се събраха, за да направят курсовете възможни. В един курс имаше неразбиране и настаняването, което беше уредено, нямаше да може да поеме всички присъстващи жени. Така че местен фермер и предишен участник в курса доброволно предложи мястото си да приеме всичките 30+ жени и деца. Същото място, където се проведе курсът, нямаше подходящи тоалетни, така че Рагу трябваше да се бори да построи някои от тях със значителни разходи. Без да го споменават изрично, присъстващите разбраха и даренията от този курс до голяма степен покриха разходите им. След седем курса те имат общ излишък. Но винаги загрижен за това как да създаде най-полезната стойност, организационният екип е спрял повече курсове, за да помисли как да мигрира Life Natural от формата на събитие към разпределено движение без лидери.

Получихме 2-дневен интензивен курс по Life Naturals и той направи дълбоко впечатление на всички ни. За мен това промени моя умствен модел на храната и как тя се свързва с тялото ми. Ключовото учение в диетата е да имате хранителни навици, които улесняват възможно най-лесно тялото ви да смила храната. Вашето тяло изразходва много усилия, за да разгради храната, така че да може да бъде усвоена като храна за вашите клетки. Това всъщност ви прави уморен; чувствате се сънливи след хранене, защото тялото ви работи. А когато спите, храносмилането е само един от многото важни процеси за поддържане на тялото, които протичат. Ключовите часове за извършване на други фонови процеси са 22:00-3:00 часа. Ако през това време тялото ви е заето с храносмилането (или не спи), остава малко време за другите важни задължения. Ето защо гладуването се предписва като лек за много заболявания. Когато сте болни, тялото трябва да се концентрира върху самоизцелението. Даването на храна през това време го разсейва. Толкова бързо и оставете тялото ви да премине болестта. Според Life Naturals по-голямата част от болестите се коренят в неправилно храносмилане.

Вие помагате на тялото си да храносмила, като ядете лесно смилаеми храни и ги ядете с добри навици. Това освобождава нашата енергия, която иначе би била изразходвана за храносмилане за по-добри и по-високи цели. Дъвчете добре храната. Основното правило е „яжте вода, пийте храна“. Яденето на вода се отнася до размахването й около устата, така че жлезите в задната част да се намокрят, предупреждавайки мозъка ви, така че да не прекалявате с пиенето, за да утолите жаждата. Не смесвайте храни, които отнемат различно време за храносмилане; бързо смилаемите храни седят в стомаха ви и гният, докато другата храна се разгражда. Елиминирайте редовно (веднага щом преминете от хоризонтална във вертикална сутрин) и наблюдавайте изпражненията си, за да сте сигурни, че са с правилната текстура, цвят и миризма. Можете да научите много за състоянието на тялото си от вашите акане и навици на акане.

Една препоръка, която прави голяма разлика, дори ако не сте правили нищо друго, е да ядете плодове за вечеря. Плодовете се усвояват за един час, докато пълното хранене на готвена храна отнема 4 часа. Затова отидете с плодове, които според Life Naturals са на върха на хранителната пирамида. Плодове, зеленчуци, кълнове и готвена храна в този ред. Месото е навън, както и млечните продукти. Млечните продукти изобщо не са необходими на човешкото тяло. За мен беше разбивка на парадигмата да мисля за плодовете като за суперхрана, но е така. Една фраза, която научихме, беше „Плодовете чистят, зеленчуците изграждат“.

Друга промяна в парадигмата беше разграничаването на храната от енергията. Според Life Natural храната не е същото като енергията. Енергията е феномен, който все още не е напълно обяснен от науката, тя е жизнена сила. Представете си метални жици, една медна, една златна, една платинена. Когато електричеството преминава през тях, те провеждат енергията. Степента, до която те провеждат зависи от съпротивлението в материала. Медта има по-голяма устойчивост, златото малко по-малко, платината още по-малко. Платината е най-добрият проводник на енергията, защото има най-малко съпротивление. Според Life Natural нашите тела са жиците; енергията преминава, ние определяме нивото на съпротивление, като поддържаме телата си повече или по-малко чисти. Здравословната храна произвежда чисти тела, които са изградени от клетки. При метаболизма храносмилателните ензими разграждат сложната хранителна материя (катаболизъм) и тези разградени молекули се синтезират за изграждане на тялото (анаболизъм). По същество, казва Life Natural, храната е градивният елемент на тялото, а не е градивният елемент на енергията. Всъщност тялото се нуждае от енергия, за да смила храната и следователно храната е данък върху енергията.

Има много други уроци, които научихме, но е достатъчно да кажем, че взехме много и това наистина ни промени. Откакто се върнахме в Ахмедабад, Джей, MAM и аз проповядвахме диетата като луди (някои хора започнаха да ни мислят за луди). Всеки и всеки, с когото говорим, получава лекция на тема „яжте плодови вечери, намалете млечните продукти“. Това е основното ни послание към хората. Самото правене на това минава дълъг път. Говорих с д-р Шри , за да получа неговото (западно/алопатично) медицинско мнение за цялата работа, тъй като Рагу също му беше дал разговора. Шри каза, че въпреки че няма твърди доказателства, които да подкрепят много от това, което Рагу казва, това не означава, че не е вярно. Лично Шри смята, че повечето от тях са правилни. И определено няма да сбъркате с плодови вечери и по-малко млечни продукти.

Рагу обясни, че Life Naturals не е толкова диета със строги правила, колкото е отношение. Като цяло бъдете мили към тялото си, като го улесните за смилането на храната и дадете тласък за умствен и духовен растеж. Така че започнах, като разделих едно готвено ястие на две и добавих плодово ястие. Пия вода 20 минути преди или след хранене, за да не се разреждат храносмилателните сокове. И продължавам да тренирам, за което Рагу каза, че е великият прощаващ. Ако тренирате редовно, можете да си позволите да се храните по-зле. Което вероятно е причината да остана здрав през 20-те си години.

Аум
Аум е 5-годишното дете на Рагу и Ниша. Тази тема заслужава своя собствена публикация (АКТУАЛИЗИРАНЕ: Тук е ; също функция на DailyGood за него .)

Темпо на живот/взаимосвързаност на живота
Това е, което написах на приятел, след като се върнах от фермата, това е едно от най-големите ми аха:

Животът е толкова натоварен за всички нас. Има тази среща, този проект, тази функция, това постижение. След като са били с Рагу и Ниша и са живели живота си във фермата, има две свойства на този начин на живот, които стърчат в контраст. Първо, животът ни е много забързан. И това темпо не е нито здравословно, нито желано за мен. Не е в хармония с вътрешната или външната природа. Това е като вихрушка, която се ускорява в торнадо.

Второ, животът е много разединен. Постоянно сме дърпани в различни посоки. Едно нещо след следващото подскачане. Малка шепа неща, които приоритизирате, бързо се възстановяват с толкова много поднеща. Това е постоянна битка да го държиш под капак и да не те завладее.

Рагу и Ниша живеят с естествен ритъм. Това е чисто субективно, но усетих, че там нещата се развиха по-правилно. Не че не беше натоварено или дори претъпкано, просто се чувстваше по-равномерно. Това е най-доброто, което мога да го опиша. Освен това техните дейности бяха много интегрирани. Всичко беше ориентирано към живот във фермата, това е всичко.

Гледната точка на Рагу върху селския живот е много автентична. Не, той живее в провинциална Индия. Но все пак разговорът с него ме накара да осъзная пропуските в разбирането, което имам за селските хора. Обсъждахме книгата на Стюарт Бранд, която чета, и той продължи да разкъсва аргументите, които Бранд изтъкваше от коренното ниво. Основата беше, че Бранд е имал познания за едно село от втора ръка, а Рагу има от първа ръка. В отговор на дискусията на Бранд за тежкото положение на жените в селските райони като потиснати и лишени от власт, Рагу ми разказа за една от съпругите на неговия земеделски работник, която показа невероятно знание и проактивна увереност в един епизод, за да измъкне съпруга си от задръстване. Той ми разказа друга история за местен младеж, който той и Ниша се опитвали да запишат в колеж, тъй като той отказал да стане земеделски работник като баща си. Те бяха поели отговорността като проект за „развитие“. Вкараха го в дистанционна бакалавърска степен по компютърни науки (тъй като момчето беше добро по математика) и дори го обучаваха един семестър. Момчето започна с голям ентусиазъм и обещания, но впоследствие изостана в ангажимента си и не успя да премине нито един от шестте предмета. Рагу първоначално се разстрои, но по-късно научи, че момчето живее в едностайна колиба с болен баща, за който трябва да се грижи, и без светлина, за да чете през нощта. Не можеше да продължи до следващия семестър. Така че те се отказаха от идеята да го „образоват“. По-късно Рагу помогна на момчето да си намери работа като местен градинар, за да издържа семейството си, в което се справяше отлично. Междувременно Рагу случайно забеляза реклама във вестника за сертифицирано компютърно счетоводно обучение и информира момчето. Той го завърши и шефът му добави счетоводни отговорности към градинарската му работа. Година по-късно шефът му му дава стипендия да следва същата бакалавърска степен на дълги разстояния и го освобождава от служебните му задължения. Ако има всички тези неочаквани обрати за „разработване“ на едно селско момче, колко реалност наистина стои зад експертите, които говорят за „мащабируеми решения“?

Важни учители в образованието на Рагу за селския живот са неговите съседи, двама братя фермери от източната страна. Те са били работници за местните фермери, но са били изключително трудолюбиви и са спечелили собствената си земя. Рагу говори за това как работят с такава сила и дисциплина ден след ден. Те учат какво наистина означава упорита работа, с разкъсани мускули, носещи 50-килограмови чували с продукция или тор час след час. Те са относително добри фермери, макар и не органични. Но те видяха органичната куркума на Ragu и без да имат нужда от обяснение, видяха мотивите зад неговия начин. Може би ще възприемат неговия подход, може би не. Но те имат чувствителността да разбират. Слушането на Рагу да споделя тези истории ме накара да почувствам, че има нещо много богато и истинско и правилно, което пропускаме, когато седим в климатичните офиси в градовете, опитвайки се да си представим селския живот.

Изграждане на общност
Няколко пъти в няколко разговора Рагу и Ниша говориха за това колко често и колко грубо са били измамени от хората. Те са лесни мишени като аутсайдери. Но също така измамата е институционализирана, няма усилия дори да се скрие. Когато някой сключи сделка с Рагу, той казва предварително, че запазва малко за себе си. Един съсед се нуждаеше от спешни пари за медицинска процедура, която в крайна сметка спаси живота му. Когато Рагу помоли същия съсед да му помогне с важна работа, за която ще му плати, той отказа. Степента на експлоатация може да ви натовари, ако се опитвате да живеете по начина, по който Рагу и Ниша се стремят. Те трябва да посрещнат всеки епизод с преотворен ум и толерантност.

Когато Рагу купуваше тухли за къщата, той имаше много конкретни инструкции за производителя на тухли, защото използваше тухлите по нетрадиционен начин. Не трябва да имат напукани краища и да останат цели. Рагу увери производителя на тухли, че ще плати премия, но това е абсолютно задължително. Производителят на тухли разбра напълно и се съгласи. Тухлите се появиха във фермата с 40% счупени тухли. Рагу беше бесен и отиде при производителя на тухли, който каза, че не може да направи нищо. Все пак ще трябва да заплатите цялата сума. Рагу отговори: „Ще ти платя парите, но трябва да направиш едно нещо. Погледни ме в очите точно сега и ми кажи, че си ме измамил. Обещал си нещо, което не си изпълнил, и приемаш тези пари за работа, която не си свършил, както е договорено. Просто остави тези думи да излязат от устата ти и аз ще ти дам парите.“ И човекът не можа да го направи. Не можеше да изрече тези думи. За Рагу това беше показател, че все още има почтеност в този човек, който нагло го е измамил. Не можеше да се накара да го признае изрично. На следващия ден той върна 40% от плащането на Ragu.

И така Рагу и Ниша са намерили и подхранвали малки пукнатини на доброта, които започват да се сливат в нова екосистема. Те буквално и преносно сеят семена навсякъде около себе си и цъфтят. Life Natural е един пример; той привлече основна група от хора с еднакви сърца, които са готови да практикуват добри ценности по смислени начини. Рагу ни водеше на разходка и се натъкна на местен младеж, който весело говореше за събитие за засаждане на дървета, което организираха заедно. Рагу умело беше вплел астрологичното значение на конкретната дата и вида дърво, което щяха да засадят, и това беше достатъчно, за да развълнува града. Ще бъдат засадени хиляди дървета.

За мен това е най-вълнуващият аспект от живота на Рагу и Ниша във фермата им. Те бавно, но бавно култивират екосистема от хора и дейности, които дишат ценностите, които се опитват да внушат в себе си. Рагу го нарича живот на отговор. Той е относително свободен от амбиция; той просто работи с това, което е там, за да отговори по здравословен и съгласуван начин. Много хора черпят вдъхновение от екосистемата, създадена от ServiceSpace posse в залива и семейство Manav Sadhna в Ахмедабад. Но в ъгъла на провинциален Тамил Наду, това семейство е напуснало тези уютни мехурчета и е започнало да засажда семена в девствена територия, раждайки нова екосистема. За мен това е най-голямата работа, тест и отговорност на всеки, който е бил в контакт с тези пространства.