'اس طرف سبز گھاس' فارم

ہمارے جنوبی ہندوستان کے سفر کے دوسرے حصے کے دوران جہاں ہم نے کوئمبٹور کے قریب ان کے فارم پر راگو اور نشا کے ساتھ تین یا اس سے زیادہ دن گزارے۔ میں اس پوسٹ کو لکھنے سے ڈر رہا ہوں کیونکہ میں اس تجربے کے بارے میں بہت کچھ حاصل کرنا چاہتا ہوں، اور میں اپنے خیالات کو منظم کرنے اور اسے وہ تمام انصاف دینے کے بارے میں تھوڑا سا نقصان میں ہوں جس کا وہ مستحق ہے۔ سب سے بہتر جو میں جمع کر سکتا ہوں وہ یہ ہے کہ مخصوص موضوعات پر اپنے تاثرات کو چھوٹے بلاگز (بلاگ بائٹس؟ بلاگیٹس؟ بلاٹس؟) میں توڑ دوں۔ تو ہم یہاں جاتے ہیں:

راگو اور نشا
میں اس راستے سے بہت متاثر ہوں جو انہوں نے اپنی زندگی میں اختیار کیا ہے۔ دونوں سلیکون ویلی میں ہائی فلائنگ پروفیشنل تھے (راگو ایک مارکیٹنگ وِز، نشا ایک سخت سافٹ ویئر انجینئر)۔ ان کا بیٹا اوم تھا اور فوراً سب کچھ بیچ کر دیہی تمل ناڈو چلے گئے۔ وہ کھیتی باڑی کرنا چاہتے تھے لیکن اس کا کوئی تجربہ نہیں تھا۔ وہ اپنی اندرونی آوازوں کے ساتھ بہتر طریقے سے جینے اور رہنے کے ارادے کے ساتھ چھلانگ لگاتے ہیں، اور یہ سیکھتے ہیں کہ راستے میں انہیں کیا ضرورت ہے۔ بہت سے لوگ ایسی تبدیلی کے بارے میں بات کرتے ہیں، بہت کم لوگ ایسا کرتے ہیں۔ میری گنتی سے، میں صرف ان دونوں کو جانتا ہوں۔

دو دن کے آرام، عکاسی اور فارم ورک کے دوران، راگو اور نشا نے اپنی نئی زندگی کے قیام کے اتار چڑھاؤ کے بارے میں بہت سی کہانیاں شیئر کیں۔ راگو نے بتایا کہ کس طرح اسے اپنے جاننے والوں سے لاکھوں نقد رقم اکٹھی کرنی پڑی جو وہ کبھی نہیں ملے تھے کہ زمین کے اس ٹکڑے کی ادائیگی کے لیے جو اس نے شاید ہی ان بیچنے والوں کو دیکھا ہو جسے وہ شاید ہی جانتے ہوں، ایک مقامی آدمی نے اس کی سہولت فراہم کی جس سے وہ حال ہی میں ملا تھا۔ وہ ایک پرما کلچر سسٹم بنانا چاہتے تھے، لیکن یہ کیسے کریں؟ انہوں نے کتابیں پڑھیں، لیکن انہیں مقامی مدد کی ضرورت تھی۔ راگو کے اوائل میں شہر میں مقامی لوگوں کے ساتھ بات چیت کی گئی، اور اس نے صرف "نامیاتی کاشتکاری" کی اصطلاح کا ذکر کیا۔ کسی نے فائدہ اٹھایا اور اسے ایک مقامی تنظیم سے جوڑ دیا جس نے بالآخر اسے اس کے فارم گائیڈ سے جوڑ دیا ، جو فارم سسٹم کو ترتیب دینے میں اہم کردار ادا کر رہا تھا (نیچے اس پر مزید)۔ بعد میں راگو ایک بک سٹور پر تھا اور پھر صرف نامیاتی اصطلاح کا ذکر کیا، اور اسٹور میں واپس آنے والے کسی شخص نے کہا اور کہا کہ وہ مدد کر سکتا ہے۔ یہ اننت ہی تھا جو بعد میں دوسرے کمیونٹی پروجیکٹس کے لیے ایک قریبی ساتھی اور پریرتا بن گیا۔

اس طرح تھوڑے تھوڑے مواقع اور آگے کے راستے ظاہر ہوتے ہیں۔ جس چیز نے مجھے متاثر کیا وہ یہ ہے کہ انہوں نے شروع سے ہی اپنے لیے زندگی کیسے بنائی، ایسے ماحول میں جہاں امداد اور وسائل کے حوالے سے کام کرنا بہت کم تھا۔ جس مٹی سے انہوں نے شروعات کی تھی وہ بنجر تھی (پن کا مقصد) لیکن وہ اپنے ارادے پر قائم رہے اور صحیح معیار کے صحیح وسائل کو راغب کیا۔ یہ کہنا نہیں کہ ان کے پاس راستے میں کافی ٹکرانے بھی نہیں تھے (جیسا کہ ہم نیچے جائیں گے)، لیکن انہوں نے ان کو ترقی اور گٹ ٹیسٹ کے طور پر سمجھا۔ اور جلد ہی ان کی مٹی میں زرخیزی آنے لگی اور ہر قسم کی حیرت انگیز چیزیں کھلنے لگیں۔

راگو بصیرت، بہادر، تخلیقی ہے۔ وہ ایک رہنما اور منتظم ہیں۔ نشا صابر، قابل اعتماد، پرورش کرنے والی اور بہت عقلمند ہے۔ وہ ہر چیز کی بنیاد ہے۔ وہ ایک بہترین امتزاج ہیں۔

فارم​
ہر فارم کا ایک نام ہونا چاہیے۔ راگو اور نشا کو "اکارائی پچائی" کہا جاتا ہے۔ یہ تامل ہے "یہ طرف ہرا بھرا ہے۔" جب انہوں نے پہلی بار فارم شروع کرنے کا فیصلہ کیا تو انہوں نے اپنی ذہانت کو کام میں لگا دیا اور پڑھنا اور منصوبہ بندی شروع کر دی۔ انہوں نے پڑھا کہ ہر اچھے آرگینک فارم میں جانور ہونے چاہئیں، تو خدا کی قسم وہ جانور پالیں گے۔ اور یہ کہ سب سے پہلے انہیں اپنی مٹی کا ٹیسٹ کروانا چاہیے، اس لیے انہوں نے درخواست دینے کے لیے مٹی کے بہترین ٹیسٹ میں حصہ لیا۔

پھر وہ اپنے فارم گائیڈ سے ملے، جن کو اپنے علاقے میں مجموعی طور پر کاشتکاری کا 15 سال کا تجربہ تھا۔ ہم ان سے کبھی نہیں ملے، لیکن فارمر V کی کہانیاں اسے ایک سنکی زرعی مسٹر کی طرح لگتی ہیں۔ Miagi سے Ragu کے شوقین ڈینیل لارسو۔ اس نے راگو سے کہا کہ وہ ساری بکواس ایک طرف رکھ دے اور اپنے کھیت کے بیچ میں کھڑا ہو جائے۔ اب بتاؤ کہ تم کیا دیکھتے اور محسوس کرتے ہو۔ راگو نے کہا کہ اس نے بہت ساری خشک زمین دیکھی ہے جس پر کچھ بھی نہیں اگتا تھا۔ اور آپ کیسا محسوس کرتے ہیں؟ مجھے گرمی لگ رہی ہے، سورج سیدھا مجھ پر دھڑک رہا ہے۔

گائیڈ نے کہا، یہ مت سوچو کہ *آپ* فارم کے لیے کیا کرنا چاہتے ہیں، یہ سوچیں کہ *فارم* کو کیا ضرورت ہے۔ اور آپ کا جواب وہیں ہے اگر آپ کھڑے ہو کر مشاہدہ کریں۔ یہ خشک ہے، اسے نمی کی ضرورت ہے. لہذا آپ کو مٹی میں نمی بحال کرنے کی ضرورت ہوگی۔ آپ ایسا کیسے کرتے ہیں؟ ٹھیک ہے، چلچلاتی دھوپ سے اسے ڈھانپ کر شروع کریں۔ آپ ایسا کیسے کرتے ہیں؟ درخت لگائیں، سایہ دیں گے۔ آپ ایسا کیسے کرتے ہیں؟ اب آپ سوچ رہے ہیں!

سب سے پہلے انہوں نے اپنے 9 ایکڑ رقبے پر درخت لگانے کا کام کیا۔ ان میں سے ہزاروں اور ہزاروں،8،000 بالکل درست ۔ وہ اگلی بارش کا انتظار کرتے تھے جب مٹی نرم ہو جاتی تھی۔ انہوں نے فوری طور پر ہل چلایا اور پھر مقامی دلدار اناج کی ایک تہہ کو نشر کیا جو مٹی کے کم سے کم غذائی اجزاء کے ساتھ اگے گا۔ جو بڑھے پھر انہوں نے اس تہہ کو دوبارہ مٹی میں ملا دیا۔ اب یہ درختوں کے لیے تیار تھا۔ لیکن درختوں کی مختلف اقسام ہیں۔ آپ کو "درخت دینے" کے ساتھ شروع کرنا ہوگا، جو کہ کم سے کم وسائل استعمال کرتے ہیں لیکن سایہ، پھل، لکڑی، اور/یا چارے کی راہ میں بہت کچھ دیتے ہیں۔ چارہ کلیدی حیثیت رکھتا ہے کیونکہ مٹی میں زرخیزی کو بحال کرنے کے لیے ملچ اور زمین کا احاطہ ضروری ہے ۔ مٹی کے حیاتیات کو کھانا کھلانے اور مٹی کے غذائی اجزاء کو توڑنے کے لیے نامیاتی مزاحیہ مواد فراہم کریں تاکہ مزید صحت مند پودے اگائیں۔ درخت دینے کے بعد درمیان میں درخت لے کر لگائیں۔ انہوں نے بہت سے پودے لگائے ، لیکن جس سے ہمیں پیار ہوا وہ کیلے کا درخت ہے۔ یہ زبردست درخت ہیں۔ وہ بہت کم ان پٹ ضروریات کے ساتھ باقاعدگی سے پھل پیدا کرتے ہیں، بس مٹی کو نم اور ملچڈ رکھیں۔ وہ ٹہنیوں کے ذریعے اپنے طور پر پھیلاتے ہیں۔ درخت کا ہر حصہ، پتے سے لے کر تنے تک، خوراک یا دیگر مادی مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ہم نے تنے کی پرت کے بعد ایک اور چھلکی پرت کاٹ دی، جو کہ اس فلیٹ پیکنگ میٹریل کی طرح نرم سفید اور اسپونجی تھی (حقیقت میں ہمارا خیال تھا کہ کیلے کی شاخ اچھی آرگینک پیکنگ میٹریل بنائے گی)۔ مرکز کی تہہ میں تنا تھا، جسے ہم نے دوپہر کے کھانے میں کھایا۔

تو بنیادی طور پر فارم ایک جنگل ہے۔ علاقے میں اس جیسا کوئی دوسرا فارم نہیں ہے۔ پڑوسی کسان ہنستے ہیں اور راگو کو نصیحت کرتے ہیں کیونکہ وہ اپنے فارم کو صاف ستھرا نہیں رکھتا ہے۔ یہ صرف ایک جنگل ہے۔ لیکن بات یہ ہے کہ یہ سرسبز پودوں کا ایک مکمل ماحولیاتی نظام ہے جس میں سے اوپر سے نیچے تک کثرت کی تہیں پھوٹتی ہیں۔ کیلے ایک ہیں، نیچے کی طرف انہوں نے حال ہی میں نامیاتی ہلدی کی کٹائی کی، جو درختوں کے درمیان لگائی گئی تھی۔ کیا درختوں کے درمیان کچھ بڑھ سکتا ہے؟ ہاں، آپ شاخوں کو کاٹ کر صرف کنٹرول کرتے ہیں کہ آپ کتنی سورج کی روشنی چاہتے ہیں۔ فوٹو گرافی میں یپرچر کے پیچھے بھی یہی نظریہ ۔ اس کے علاوہ، راگو نے جان بوجھ کر صرف 1/4 ایکڑ کاشت کیا تاکہ مزدوری پر اچھا سودا حاصل کیا جا سکے۔ فصل نے اسے اپنے پڑوسی کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ منافع حاصل کیا جو روایتی طور پر ایک ہی فصل کرتے ہیں، تامل ناڈو میں مختلف نامیاتی خوردہ فروشوں کو فروخت کرتے ہیں۔

راگو نے نامیاتی طور پر کھیتی باڑی کے بارے میں ایک دلچسپ بات کہی: اگرچہ آپ کو صرف 80% پیداوار نظر آتی ہے جیسا کہ آپ کسی ایک فصل کے لیے کیمیائی کھاد استعمال کریں گے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ آپ اس سے کہیں زیادہ مختلف چیزوں کو اگاتے ہیں۔ سسٹم کا کوئی ایک پروڈکٹ بہترین نہیں ہے، لیکن سسٹم کا پورا حصہ اس کے پرزوں کے مجموعے سے بڑا ہے۔

ایوان​
راگو اور نشا نے فارم پر اپنا گھر خود بنایا۔ ڈیزائن سے لاگو کرنے تک، وہ ہاتھ پر تھے۔ اور نہیں، ان کے پاس فن تعمیر، تعمیر، کارپینٹری، پلمبنگ، یا گھر بنانے کے لیے دیگر بنیادی ضروریات میں سے کسی کا پیشگی تجربہ نہیں تھا۔ لیکن وہ کچھ غیر معمولی کے ساتھ ختم ہوئے۔

راگو گرین ہوم ویژنری لوری بیکر سے متاثر تھا اور اس نے گھر کو اپنے انداز میں ڈیزائن کیا تھا۔ اس کے لیے خصوصی مواد اور خصوصی تعمیراتی کارکنوں کی ضرورت تھی، جن دونوں کی فراہمی بہت کم تھی۔ لہٰذا گھر بنانے کا ہر قدم ایک آزمائشی تجربہ تھا۔ اس میں 2 سال لگے جن میں سے ایک سال درحقیقت تعمیر کرنے میں صرف ہوا۔ درمیان میں راگو کے چیف فورمین نے بولا اور راگو کو لفظی طور پر پہاڑوں کو عبور کرکے اپنے گاؤں جانا پڑا تاکہ ذاتی طور پر اس سے واپس آنے اور کام ختم کرنے کو کہے۔ نشا کا کہنا ہے کہ ان دو سالوں نے ان کی زندگی میں سے 10 سال نکالے، یہ بہت دباؤ تھا۔ اس کا بہت کچھ اس کے ساتھ تھا جو وہ کھیت سے لے کر فارم کے قریب شہر میں اپنے گھر تک کر رہے تھے۔ راگو اس یا اس سپلائی کے لیے اپنی موٹرسائیکل کو شہر میں ہارڈویئر کی دکان پر لے جا رہا تھا، نشا کو اوم کے ساتھ مدد کی ضرورت تھی، نشا کو مزدوروں کے لیے کھانے کا بندوبست کرنا تھا، وغیرہ۔ تمام معمول کی سرگرمیاں سفر کی دوری کی وجہ سے پیچیدہ تھیں۔ فارم کے ساتھ ان کے دو بڑے افسوس یہ ہیں کہ انہوں نے ایک چھوٹا رقبہ کاشت کے نیچے ڈال کر شروع نہیں کیا، اور گھر بناتے وقت فارم پر نہیں رہنا۔

لیکن گھر بالآخر ختم ہو گیا، اور یہ خوبصورت ہے۔ یہ بڑا اور کشادہ ہے۔ اس کے اندر کھلا ہوا ہے اور گھومتی ہوئی سیڑھیوں کے ارد گرد مرکز ایک کھلے صحن کے ارد گرد ہے۔ یہاں انٹرنیٹ، شمسی توانائی سے گرم پانی، واشنگ مشین اور بائیو گیس ٹینک موجود ہے۔ لونگ روم کے وسط میں ایک قدم نیچے صحن ہے اور یہ اوم کے کلاس روم/پلے روم کے طور پر کام کرتا ہے۔ باورچی خانے اور کھانے کا علاقہ اسے نظر انداز کرتا ہے۔ یہ لمبا ہے اور اوپر والے بیڈ رومز میں اونچی چھتیں ہیں۔ دوسری اور تیسری منزل کے ارد گرد بکھرے ہوئے بالکونیوں سے خوبصورت نظارے ہیں۔ ساتھ ہی ایک گیسٹ ہاؤس ہے۔ مجموعی طور پر ایک شاندار گھر۔ نشا کہتی ہیں کہ کبھی کبھی وہ سوال کرتی ہیں کہ کیا انہوں نے اسے بہت بڑا بنایا ہے، لیکن جب بھی مہمان آتے ہیں اور یہ بھر جاتا ہے تو وہ پھر سے یقین دہانی کراتی ہیں۔ حال ہی میں ان کے سونے کے کمرے سے اسپل اوور آیا تھا اور لوگ کچن میں سو رہے تھے۔ جس سے وہ بہت خوش ہوا۔

باہر والے کے مقام سے گھر اندر اور باہر حیرت انگیز لگتا ہے۔ لیکن گھر کے بارے میں سب سے یادگار تبصرہ نشا کی طرف سے آیا، جس نے کہا کہ وہ گھر میں کہیں بھی کھڑی ہو کر 100 غلطیوں کی نشاندہی کر سکتی ہیں۔ ان دو لوگوں کے کمال پرستی سے بات کرتا ہے، بلکہ کچھ اور بھی۔ یہ *ان کا* گھر ہے جس میں سب سے زیادہ مباشرت ممکن ہے۔ انہوں نے اسے بنایا، وہ اسے خاندان کے ایک فرد کی طرح جانتے ہیں۔ ہاں یہ نامکمل ہے، لیکن آپ کے اپنے تجربات کے بارے میں کچھ خوبصورت ہے جس عمارت میں آپ رہتے ہیں۔ کتنے لوگوں کا اپنی جسمانی جگہوں کے ساتھ اس قسم کا تعلق ہے؟

زندگی قدرتی
فارم میں ہمارے وقت کا ایک بڑا حصہ "لائف نیچرل" غذا پر راگو کی ایک پریزنٹیشن سننے میں گزرا۔ فارم پر پہنچنے کے بعد، راگو اور نشا اننت اور شری بالاکرشنن کے ذریعے نیچروپیتھی میں شامل ہو گئے، جو ہندوستان میں نیچروپیتھی کے باپ دادا کی روایت میں اس موضوع کے گرو تھے۔ شری بالاکرشنن ایک ہفتہ طویل رہائشی کورس پڑھاتے ہیں جس میں سائنس، روحانیت، لوک داستان، کلاسک تمل ادب، گانے اور حقیقی زندگی کے بہت سے کیس اسٹڈیز شامل ہیں۔ راگو اور نشا کے لیے یہ سب صحت مند تھا اس لیے انھوں نے خوراک پر عمل کرنا شروع کیا، بہت فائدہ ہوا۔ پھر انہوں نے اننت اور اروند کے ساتھ مل کر کورسز کا اہتمام کرنا شروع کر دیا تھا۔ کورسز کی مقبولیت میں اضافہ ہوا، 20-30 شرکاء سے شروع ہوکر ساتویں اور تازہ ترین کورس میں 100 سے زیادہ شرکاء تھے۔ کورسز گفٹ اکانومی فارمیٹ میں کرائے جاتے ہیں، جس پر ابتدا میں شکوک و شبہات کا سامنا تھا۔ لیکن ذہن سازی کے انتظام اور شرکاء کے لیے حقیقی قدر پیدا کرنے کے امتزاج کے ذریعے، رضاکار ٹیم نے جادو ہوتا ہوا دیکھنا شروع کیا۔ اروند اور اس کا پورا خاندان اپنا گھر، باورچی خانے، برتن اور مزدوری پیش کرنے میں کود پڑے، اننت نے تمام کمپیوٹر، آڈیو اور ویڈیو آلات کا بندوبست کرنے سے پہلے دو بار نہیں سوچا، اور تقریباً 25 رضاکار کورسز کو ممکن بنانے کے لیے اکٹھے ہوئے۔ ایک کورس میں، ایک غلط مواصلت تھی اور جو رہائش کا انتظام کیا گیا تھا وہ تمام خواتین شرکاء کو نہیں لے جا سکیں گے۔ چنانچہ ایک مقامی کسان اور سابقہ ​​کورس کے شریک نے اپنی جگہ رضاکارانہ طور پر تمام 30+ خواتین اور بچوں کی میزبانی کی۔ اسی مقام پر جہاں کورس منعقد کیا گیا تھا وہاں مناسب بیت الخلاء نہیں تھے، اس لیے راگو کو کافی خرچ پر کچھ تعمیر کروانے کے لیے بھاگنا پڑا۔ واضح طور پر اس کا تذکرہ کیے بغیر، حاضرین نے اس کو پکڑ لیا اور اس کورس کے عطیات ان کے اخراجات کو پورا کرنے کی طرف بہت آگے گئے۔ سات کورسز کے بعد وہ مجموعی طور پر سرپلس چلا رہے ہیں۔ لیکن اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے کہ کس طرح سب سے زیادہ صحت بخش قدر پیدا کی جائے، آرگنائزنگ ٹیم نے مزید کورسز پر وقفہ کیا ہے تاکہ اس بات پر غور کیا جا سکے کہ لائف نیچرل کو ایونٹ کے فارمیٹ سے تقسیم شدہ لیڈر لیس موومنٹ میں کیسے منتقل کیا جائے۔

ہمیں لائف نیچرلز میں 2 دن کا کریش کورس ملا، اور اس نے ہم سب پر گہرا اثر چھوڑا۔ میرے لیے، اس نے کھانے کا میرا ذہنی نمونہ بدل دیا اور اس کا میرے جسم سے کیا تعلق ہے۔ خوراک میں اہم تعلیم یہ ہے کہ کھانے کی ایسی عادات رکھیں جو آپ کے جسم کے لیے کھانا ہضم کرنا آسان بناتی ہیں۔ آپ کا جسم کھانے کو توڑنے کے لیے بہت زیادہ محنت کرتا ہے تاکہ یہ آپ کے خلیوں کے لیے غذائیت کے طور پر جذب ہو سکے۔ یہ اصل میں آپ کو تھکا دیتا ہے; آپ کو کھانے کے بعد نیند آتی ہے کیونکہ آپ کا جسم کام کر رہا ہے۔ اور جب آپ سوتے ہیں تو ہاضمہ جسم کی دیکھ بھال کے بہت سے اہم عملوں میں سے ایک ہے جو جاری رہتا ہے۔ دیگر پس منظر کے عمل کے ہونے کے کلیدی اوقات رات 10 بجے سے 3 بجے تک ہیں۔ اگر اس وقت کے دوران آپ کا جسم کھانا ہضم کرنے میں مصروف ہے (یا سو نہیں رہا ہے)، تو اسے دوسرے اہم کاموں کو کرنے کے لیے بہت کم وقت ملتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ روزہ کو بہت سی بیماریوں کے علاج کے طور پر تجویز کیا گیا ہے۔ جب آپ بیمار ہوتے ہیں، تو جسم کو خود کو ٹھیک کرنے پر توجہ دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس دوران اسے کھانا دینا توجہ ہٹاتا ہے۔ اتنی جلدی کرو اور اپنے جسم کو بیماری سے گزرنے دو۔ لائف نیچرلز کے مطابق، زیادہ تر بیماری کی جڑیں غلط ہاضمہ ہوتی ہیں۔

آپ آسانی سے ہضم ہونے والے کھانے اور اچھی عادات کے ساتھ کھانے سے اپنے جسم کو ہضم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ ہماری توانائی کو آزاد کرتا ہے جو بصورت دیگر بہتر اور اعلیٰ مقاصد کے لیے ہاضمے پر خرچ کی جائے گی۔ کھانا اچھی طرح چبا لیں۔ انگوٹھے کا اصول ہے "پانی کھاؤ، کھانا پیو"۔ پانی کھانے سے مراد اسے منہ کے گرد جھاڑنا ہے تاکہ پیچھے کے غدود گیلے ہو جائیں، آپ کے دماغ کو خبردار کریں تاکہ آپ پیاس بجھانے کے لیے ضرورت سے زیادہ نہ پییں۔ ایسی کھانوں کو نہ ملایا جائے جو ہضم ہونے میں مختلف وقت لیتے ہیں۔ تیزی سے ہضم ہونے والی غذائیں آپ کے پیٹ میں بیٹھ کر سڑ جاتی ہیں جبکہ دوسری خوراک ٹوٹ جاتی ہے۔ باقاعدگی سے ختم کریں (جیسے ہی آپ صبح افقی سے عمودی کی طرف جائیں) اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے اپنے پاخانے کی نگرانی کریں کہ یہ صحیح ساخت، رنگ اور بدبو کا ہے۔ آپ اپنے جسم کی حالت کے بارے میں بہت کچھ سیکھ سکتے ہیں۔

ایک سفارش جس سے بڑا فرق پڑتا ہے یہاں تک کہ اگر آپ نے اور کچھ نہیں کیا تو رات کے کھانے میں پھل کھانا ہے۔ پھل ایک گھنٹے میں ہضم ہو جاتا ہے جبکہ پکا ہوا کھانا مکمل کھانے میں 4 گھنٹے لگتے ہیں۔ تو پھلوں کے ساتھ جائیں، جو لائف نیچرلز کے مطابق فوڈ پرامڈ میں سب سے اوپر ہے۔ اس ترتیب میں پھل، سبزیاں، انکرت اور پکا ہوا کھانا۔ گوشت باہر ہے، اور اسی طرح ڈیری ہے. ڈیری انسانی جسم کے لیے ضروری نہیں ہے۔ پھلوں کو سپر فوڈ کے طور پر سوچنا میرے لئے ایک مثال توڑنے والا تھا، لیکن ایسا ہے۔ ایک جملہ جو ہم نے سیکھا وہ تھا، "پھل صاف، سبزیاں بنتی ہیں"۔

ایک اور مثالی تبدیلی خوراک کو توانائی سے الگ کر رہی تھی۔ لائف نیچرل کے مطابق، خوراک توانائی جیسی نہیں ہے۔ توانائی ایک ایسا رجحان ہے جس کی سائنس نے ابھی تک پوری طرح وضاحت نہیں کی ہے، یہ زندگی کی قوت ہے۔ دھاتی تاروں، ایک تانبے، ایک سونا، ایک پلاٹینم کا تصور کریں۔ جب بجلی ان میں سے گزرتی ہے تو وہ توانائی چلاتے ہیں۔ وہ جس ڈگری پر عمل کرتے ہیں اس کا انحصار مواد میں مزاحمت پر ہے۔ تانبے میں مزاحمت زیادہ ہے، سونا قدرے کم، پلاٹینم کم ہے۔ پلاٹینم توانائی کا بہترین نالی ہے کیونکہ اس میں مزاحمت کم ہے۔ لائف نیچرل کے مطابق، ہمارے جسم تاریں ہیں۔ توانائی گزرتی ہے، ہم اپنے جسم کو کم و بیش خالص رکھ کر مزاحمت کی سطح کا تعین کرتے ہیں۔ صحت مند کھانا خالص جسم پیدا کرتا ہے، جو خلیات سے بنتا ہے۔ میٹابولزم میں، ہاضمے کے خامرے کھانے کے پیچیدہ مادے (کیٹابولزم) کو توڑ دیتے ہیں، اور یہ ٹوٹے ہوئے مالیکیول جسم کی تعمیر کے لیے ترکیب کیے جاتے ہیں (انابولزم)۔ مختصراً، لائف نیچرل کا کہنا ہے کہ، خوراک جسم کا تعمیراتی حصہ ہے اور یہ توانائی کا تعمیراتی بلاک نہیں ہے۔ درحقیقت کھانے کو ہضم کرنے کے لیے جسم کو توانائی کی ضرورت ہوتی ہے اس لیے خوراک توانائی پر ٹیکس ہے۔

بہت سے دوسرے اسباق ہیں جو ہم نے سیکھے ہیں، لیکن یہ کہنا کافی ہے کہ ہم نے بہت کچھ لیا اور اس نے واقعی ہمیں بدل دیا۔ جب سے ہم احمد آباد واپس آئے ہیں، جے، ایم اے ایم اور میں پاگلوں کی طرح خوراک کی بشارت دے رہے ہیں (کچھ لوگوں نے سوچنا شروع کر دیا ہے کہ ہم پاگل ہیں)۔ ہر کوئی اور جس سے بھی ہم بات کرتے ہیں وہ "فروٹ ڈنر کھائیں، ڈیری کاٹ لیں" پر لیکچر دیتے ہیں۔ لوگوں کے لیے ہمارا بنیادی پیغام یہی ہے۔ بس یہ کرنا بہت آگے جاتا ہے۔ میں نے ڈاکٹر سری سے اس ساری بات پر ان کی (مغربی/ایلوپیتھک) طبی رائے حاصل کرنے کے لیے بات کی، کیونکہ راگو نے انہیں اسپیل بھی دیا تھا۔ سری نے کہا کہ اگرچہ راگو کی باتوں کی پشت پناہی کرنے کے لیے کوئی سخت ثبوت نہیں ہے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ سچ نہیں ہے۔ ذاتی طور پر سری کے خیال میں اس میں سے زیادہ تر درست ہے۔ اور آپ یقینی طور پر پھلوں کے کھانے اور کم ڈیری کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے۔

راگو نے وضاحت کی کہ لائف نیچرلز اتنی سخت قوانین والی غذا نہیں ہے جتنی کہ یہ ایک رویہ ہے۔ بنیادی طور پر اپنے جسم کے ساتھ نرمی برتیں تاکہ اس کے لیے کھانا ہضم کرنا آسان ہو اور ذہنی اور روحانی نشوونما کو فروغ دیں۔ لہذا میں نے ایک پکے ہوئے کھانے کے کھانے کو دو حصوں میں تقسیم کرکے اور پھلوں کا کھانا شامل کرکے شروع کیا ہے۔ میں کھانے سے 20 منٹ پہلے یا بعد میں پانی پیتا ہوں تاکہ ہاضمہ کا رس کمزور نہ ہو۔ اور میں ورزش کرتا رہتا ہوں، جس کے بارے میں راگو نے کہا کہ وہ عظیم معاف کرنے والا ہے۔ اگر آپ باقاعدگی سے ورزش کرتے ہیں، تو آپ بدتر کھانے کے متحمل ہوسکتے ہیں۔ شاید یہی وجہ ہے کہ میں اپنے 20 کی دہائی میں صحت مند رہا ہوں۔

اوم
اوم راگو اور نشا کی 5 سالہ ہے۔ یہ موضوع اپنی پوسٹ کا مستحق ہے (اپ ڈیٹ: یہ یہاں ہے ؛ اس کے ساتھ ساتھ اس پر ایک ڈیلی گڈ فیچر بھی ہے۔)

زندگی کی رفتار/زندگی کا باہمی ربط
یہ وہی ہے جو میں نے فارم سے واپس آنے کے بعد ایک دوست کو لکھا تھا، یہ میری سب سے بڑی آہ کے طور پر کھڑا ہے:

زندگی ہم سب کے لیے بہت مصروف ہے۔ یہ میٹنگ ہے، وہ پروجیکٹ ہے، یہ فنکشن ہے، وہ کامیابی ہے۔ راگو اور نشا کے ساتھ رہنے اور فارم پر اپنی زندگی گزارنے کے بعد، اس طرز زندگی کی دو خصوصیات ہیں جو اس کے برعکس ہیں۔ سب سے پہلے، ہماری زندگی بہت تیز رفتار ہے. اور یہ رفتار میرے لیے نہ تو صحت مند ہے اور نہ ہی مطلوبہ۔ یہ اندرونی یا بیرونی فطرت کے ساتھ ہم آہنگ نہیں ہے۔ یہ ایک آندھی کی طرح ہے جو تیز ہو کر بگولے میں بدل جاتا ہے۔

دوسرا، زندگی بہت منقطع ہے۔ ہمیں مختلف سمتوں میں مسلسل کھینچا جاتا ہے۔ اگلی چھلانگ لگانے کے بعد ایک چیز۔ تھوڑی سی مٹھی بھر چیزیں جن کو آپ ترجیح دیتے ہیں وہ بہت ساری ذیلی چیزوں کے ساتھ تیزی سے بیک اپ کرتی ہے۔ اس پر ڈھکن رکھنا اور اسے آپ پر غالب آنے سے بچانے کے لیے یہ ایک مستقل جنگ ہے۔

راگو اور نشا قدرتی رفتار سے رہتے ہیں۔ یہ خالصتاً ساپیکش ہے، لیکن میں نے محسوس کیا کہ چیزیں وہاں زیادہ مناسب طریقے سے منتقل ہوتی ہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ یہ مصروف نہیں تھا یا یہاں تک کہ تنگ نہیں تھا، یہ صرف زیادہ یکساں محسوس ہوا۔ یہ سب سے بہتر ہے جو میں اسے بیان کر سکتا ہوں۔ اور یہ بھی کہ ان کی سرگرمیاں بہت مربوط تھیں۔ سب کچھ فارم پر ہونے کی طرف تھا، بس۔

دیہی زندگی پر راگو کا نقطہ نظر بہت مستند ہے۔ نہیں، وہ دیہی ہندوستان میں رہتا ہے۔ لیکن پھر بھی، اس کے ساتھ بات چیت نے مجھے خود کو دیہی لوگوں کے بارے میں سمجھنے کے فرق سے بہت آگاہ کیا۔ ہم سٹورٹ برانڈ کی کتاب پر بحث کر رہے تھے جو میں پڑھ رہا ہوں اور اس نے ان دلائل کو پھاڑنا شروع کر دیا جو برانڈ روٹ لیول سے کر رہا تھا۔ بنیاد یہ تھی کہ برانڈ کو گاؤں کے بارے میں سیکنڈ ہینڈ علم تھا، راگو کو فرسٹ ہینڈ کا علم تھا۔ دیہی خواتین کی مظلوم اور بے اختیار ہونے کی حالت زار پر برانڈ کی بحث کے جواب میں، راگو نے مجھے اپنی کھیت مزدور کی بیویوں میں سے ایک کے بارے میں بتایا، جس نے اپنے شوہر کو جام سے نکالنے کے لیے ایک ایپی سوڈ میں ناقابل یقین جانکاری اور فعال اعتماد کا مظاہرہ کیا۔ اس نے مجھے ایک مقامی نوجوان کے بارے میں ایک اور کہانی سنائی جو وہ اور نشا کو کالج میں داخل کرنے کی کوشش کر رہے تھے کیونکہ اس نے اپنے والد کی طرح فارم ورکر بننے سے انکار کر دیا تھا۔ انہوں نے ایک "ترقیاتی" منصوبے کے طور پر ذمہ داری لی تھی۔ انہوں نے اسے کمپیوٹر سائنس میں لمبی دوری کی انڈرگریڈ ڈگری حاصل کی (کیونکہ لڑکا ریاضی میں اچھا تھا) اور یہاں تک کہ اسے ایک سمسٹر کے لیے ٹیوشن بھی دیا۔ لڑکے نے بڑے جوش اور وعدے کے ساتھ شروعات کی، لیکن بعد میں اپنے عزم میں دم توڑ گیا اور چھ مضامین میں سے ایک بھی پاس نہ کر سکا۔ مٹھی میں راگو پریشان ہوا، لیکن بعد میں معلوم ہوا کہ لڑکا ایک کمرے کی جھونپڑی میں ایک بیمار والد کے ساتھ رہتا تھا اور رات کو پڑھنے کے لیے روشنی نہیں ہوتی تھی۔ وہ اگلے سمسٹر تک جاری نہیں رہ سکتا تھا۔ لہذا انہوں نے اسے "تعلیم" دینے کا خیال چھوڑ دیا۔ بعد میں راگو نے لڑکے کو اپنے خاندان کی کفالت کے لیے مقامی باغبان کے طور پر نوکری دلانے میں مدد کی، جس میں اس نے کمال حاصل کیا۔ اسی دوران راگو نے تصادفی طور پر کمپیوٹر اکاؤنٹنگ کی تصدیق شدہ تربیت کے لیے پیپر میں ایک اشتہار دیکھا اور لڑکے کو مطلع کیا۔ اس نے اسے مکمل کیا اور اس کے باس نے اس کے باغبانی کے کام میں اکاؤنٹنگ کی ذمہ داریاں شامل کر دیں۔ ایک سال بعد اس کے باس نے اسے اسی لمبی دوری کی انڈرگریڈ ڈگری حاصل کرنے کے لیے اسکالرشپ دی اور اسے اپنی ملازمت کی ذمہ داریوں سے آزاد کر دیا۔ اگر گاؤں کے ایک لڑکے کو "ترقی" کرنے کے لیے یہ تمام غیر متوقع موڑ ہیں، تو ان پنڈتوں کے پیچھے کتنی حقیقت ہے جو "توسیع پذیر حل" کی بات کرتے ہیں؟

دیہی زندگی پر راگو کی تعلیم میں اہم اساتذہ اس کے پڑوسی ہیں، مشرق کی طرف دو کسان بھائی ہیں۔ وہ مقامی کسانوں کے لیے مزدوری کرتے تھے، لیکن وہ انتہائی محنتی تھے اور اپنی زمین خود کماتے تھے۔ راگو اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ وہ کس طرح اتنی طاقت اور نظم و ضبط کے ساتھ دن رات کام کرتے ہیں۔ وہ سکھاتے ہیں کہ سخت محنت کا اصل مطلب کیا ہے، پھٹے ہوئے پٹھے 50 کلوگرام پیداوار یا کھاد کے تھیلے گھنٹے کے بعد لے جاتے ہیں۔ وہ نسبتاً اچھے کسان ہیں، اگرچہ نامیاتی نہیں ہیں۔ لیکن انہوں نے راگو کی نامیاتی ہلدی دیکھی اور بغیر کسی وضاحت کے اس کے راستے کے پیچھے دلیل دیکھی۔ ہوسکتا ہے کہ وہ اس کا طریقہ اختیار کریں، شاید نہیں۔ لیکن ان میں سمجھ بوجھ ہے۔ راگو کی ان کہانیوں کو سن کر مجھے یہ احساس ہوا کہ جب ہم شہروں میں A/C دفاتر میں بیٹھ کر دیہی زندگی کا تصور کرنے کی کوشش کرتے ہیں تو ہمیں بہت امیر اور حقیقی اور صحیح چیز کی کمی محسوس ہوتی ہے۔

کمیونٹی کی تعمیر
کئی بار کئی بات چیت میں راگو اور نشا نے اس بارے میں بات کی کہ انہیں لوگوں نے کتنی بار اور کتنی بے دردی سے دھوکہ دیا ہے۔ وہ باہر کے لوگوں کے طور پر آسان ہدف ہیں۔ لیکن دھوکہ دہی بھی ادارہ جاتی ہے، اسے چھپانے کی بھی کوئی کوشش نہیں کی جاتی۔ جب کوئی راگو کے ساتھ معاہدہ کرتا ہے، تو وہ سامنے کہتے ہیں کہ وہ اپنے لیے تھوڑا رکھ رہے ہیں۔ ایک پڑوسی کو طبی طریقہ کار کے لیے کچھ ہنگامی رقم کی ضرورت تھی، جس سے اس کی جان بچ گئی۔ جب راگو نے اسی پڑوسی سے کسی اہم کام میں اس کی مدد کرنے کو کہا تو اس نے انکار کر دیا۔ اگر آپ راگو اور نشا کی کوششوں کے مطابق زندگی گزارنے کی کوشش کر رہے ہیں تو استحصال کی ڈگری آپ کو پہن سکتی ہے۔ انہیں ہر واقعہ کو دوبارہ کھلے ذہن اور برداشت کے ساتھ ملنا ہوگا۔

جب راگو گھر کے لیے اینٹیں خرید رہا تھا، تو اس نے اینٹ بنانے والے کے لیے بہت خاص ہدایات دی تھیں کیونکہ وہ اینٹوں کا استعمال غیر روایتی طریقے سے کر رہا تھا۔ ان کے کنارے پھٹے ہوئے نہیں ہونے چاہئیں اور انہیں پورے رہنا چاہیے۔ راگو نے اینٹ بنانے والے کو یقین دلایا کہ وہ پریمیم ادا کرے گا، لیکن یہ بالکل لازمی تھا۔ اینٹ بنانے والا پوری طرح سمجھ گیا اور مان گیا۔ اینٹیں 40% ٹوٹی ہوئی اینٹوں کے ساتھ فارم تک دکھائی دیں۔ راگو غصے میں تھا، اور اینٹ بنانے والے کے پاس گیا، جس نے کہا کہ وہ کچھ نہیں کر سکتا۔ آپ کو ابھی بھی پوری رقم ادا کرنی ہوگی۔ راگو نے جواب دیا، "میں آپ کو رقم ادا کر دوں گا، لیکن آپ کو ایک کام کرنا ہے۔ ابھی میری آنکھوں میں دیکھو اور مجھے بتاؤ کہ تم نے مجھے دھوکہ دیا ہے، تم نے وہ وعدہ کیا ہے جو تم نے پورا نہیں کیا، اور یہ رقم اس کام پر قبول کر رہے ہیں جس پر تم نے اتفاق نہیں کیا۔ بس تمہارے منہ سے یہ الفاظ نکلنے دیں، اور میں تمہیں رقم دوں گا۔" اور لڑکا ایسا نہیں کر سکا۔ وہ یہ الفاظ ادا نہیں کر سکتا تھا۔ راگو کے لیے یہ اس بات کا اشارہ تھا کہ اس شخص میں اب بھی دیانت باقی ہے جس نے اسے کھلم کھلا دھوکہ دیا ہے۔ وہ خود کو واضح طور پر تسلیم کرنے کے قابل نہیں تھا۔ اگلے دن اس نے راگو کو ادائیگی کا 40% واپس کر دیا۔

اور اسی طرح راگو اور نشا نے نیکی کی چھوٹی چھوٹی دراڑیں تلاش کی ہیں اور ان کی پرورش کی ہے جو ایک ابھرتے ہوئے ماحولیاتی نظام میں یکجا ہونے لگے ہیں۔ وہ لفظی اور علامتی طور پر اپنے چاروں طرف بیج لگا رہے ہیں اور وہ کھل رہے ہیں۔ زندگی قدرتی ایک مثال ہے؛ اس نے ہم خیال لوگوں کے ایک بنیادی گروپ کو راغب کیا ہے جو بامعنی طریقوں سے اچھی اقدار پر عمل کرنے کے لیے تیار ہیں۔ راگو ہمیں سیر کے لیے لے جا رہا تھا اور کچھ مقامی نوجوانوں کے پاس بھاگا جو درخت لگانے کے ایک پروگرام کے بارے میں خوش گپیوں میں تھے جو وہ مل کر منعقد کر رہے تھے۔ راگو نے بڑی چالاکی کے ساتھ علم نجوم کی اہمیت کے لحاظ سے مخصوص تاریخ اور درخت کی قسم کو بُنایا تھا جو وہ لگانے والے تھے، اور یہ شہر کو پرجوش کرنے کے لیے کافی تھا۔ ہزاروں درخت لگائے جائیں گے۔

میرے نزدیک یہ راگو اور نشا کی ان کے فارم پر زندگی کا سب سے متحرک پہلو ہے۔ وہ آہستہ آہستہ لیکن آہستہ آہستہ لوگوں اور سرگرمیوں کے ایک ماحولیاتی نظام کی آبیاری کر رہے ہیں جو ان اقدار کو سانس لیتے ہیں جو وہ اپنے اندر ڈالنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ راگو اسے جوابی زندگی گزارنے کا نام دیتا ہے۔ وہ عزائم سے نسبتاً آزاد ہے۔ وہ صرف اس کے ساتھ کام کرتا ہے جو ایک صحت مند اور منسلک انداز میں جواب دینے کے لئے ہے۔ بہت سے لوگ خلیج میں سروس اسپیس پوز اور احمد آباد میں مانو سادھنا خاندان کے ذریعہ بنائے گئے ماحولیاتی نظام سے متاثر ہوتے ہیں۔ لیکن دیہی تمل ناڈو کے ایک کونے میں، اس خاندان نے ان آرام دہ بلبلوں کو چھوڑ دیا ہے اور ایک نئے ماحولیاتی نظام کو جنم دیتے ہوئے کنواری علاقے میں بیج لگانا شروع کر دیا ہے۔ میرے نزدیک یہ حتمی کام، ٹیسٹ، اور ذمہ داری ہے ہر اس شخص کا جو ان خالی جگہوں سے رابطے میں رہا ہو۔