பசுமையாக மாறுதல்: 2012க்கான 12 எளிய வழிமுறைகள்

வாஷிங்டன், டி.சி. — 2012-க்குள் நாம் நுழையும்போது, ​​நம்மில் பலர் அந்த சில கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க, அதிக பணத்தை சேமிக்க அல்லது எங்கள் குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் இன்னும் சில மணிநேரங்களை செலவிட முடிவு செய்வோம். ஆனால், எங்கள் வாழ்க்கையை கொஞ்சம் பசுமையாக்க சில தீர்மானங்களை எடுக்கலாம். நாம் ஒவ்வொருவரும், குறிப்பாக அமெரிக்காவில், நமது சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளைக் குறைப்பதற்கு உறுதியளிக்கலாம்.

"உலகளாவிய சமூகம், குறிப்பாக தொழில்மயமாக்கப்பட்ட சமூகங்களில் வாழும் மக்கள், நமது கிரகத்தின் வரையறுக்கப்பட்ட வளங்களின் மீது நீடித்து உழைக்க முடியாத கோரிக்கைகளை வைத்துள்ளனர்," என்று வாஷிங்டன், டி.சி.யை தளமாகக் கொண்ட உலகளாவிய சுற்றுச்சூழல் ஆராய்ச்சி அமைப்பான வேர்ல்ட்வாட்ச் இன்ஸ்டிடியூட்டின் தலைவர் ராபர்ட் ஏங்கல்மேன் கூறுகிறார். "வரும் ஆண்டுகளில் நமது வளர்ந்து வரும் மக்கள்தொகைக்கு உணவளிக்க, தங்குமிடம் கொடுக்க மற்றும் அடிப்படை வாழ்க்கை நிலைமைகளை கூட வழங்க முடியும் என்று நாம் எதிர்பார்க்கிறோம் என்றால், மாற்றத்திற்கு நாம் இப்போதே செயல்பட வேண்டும்."

பசி, வறுமை மற்றும் காலநிலை மாற்றம் ஆகியவை நாம் அனைவரும் தீர்க்க உதவும் பிரச்சினைகள். 2012 இல் பசுமையாக மாற 12 எளிய வழிமுறைகள் இங்கே:

(1) மறுசுழற்சி

அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள நகரங்கள் மற்றும் நகரங்களில் மறுசுழற்சி திட்டங்கள் உள்ளன, அவை ஆற்றலைச் சேமிக்கவும் சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன. 2009 ஆம் ஆண்டில், அனைத்து வீடுகளும் வணிகங்களும் மறுசுழற்சி மற்றும் உரம் சேகரிக்கும் திட்டங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று கட்டாயப்படுத்திய முதல் அமெரிக்க நகரமாக சான் பிரான்சிஸ்கோ ஆனது. இதன் விளைவாக, சேகரிக்கப்பட்ட அனைத்துப் பொருட்களிலும் 75 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானவை மறுசுழற்சி செய்யப்படுகின்றன, இது ஆண்டுதோறும் 1.6 மில்லியன் டன்களை குப்பைக் கிடங்குகளிலிருந்து திருப்பி விடுகிறது - இது கோல்டன் கேட் பாலத்தின் எடையை விட இரட்டிப்பாகும். அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு அமைப்பின் கூற்றுப்படி, ஒவ்வொரு பவுண்டு அலுமினியமும் மீட்கப்படுவதால், அமெரிக்கர்கள் தோராயமாக 7.5 கிலோவாட்-மணிநேர மின்சாரத்தை உற்பத்தி செய்யத் தேவையான ஆற்றல் வளங்களைச் சேமிக்கிறார்கள் - இது பிட்ஸ்பர்க் அளவுள்ள ஒரு நகரத்திற்கு ஆறு ஆண்டுகளுக்கு மின்சாரம் வழங்க போதுமானது!

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• உங்கள் குப்பைத் தொட்டி அல்லது அச்சுப்பொறிக்கு அருகில் ஒரு தனி கொள்கலனை வைக்கவும், இது உங்கள் பாட்டில்கள், கேன்கள் மற்றும் காகிதத்தை மறுசுழற்சி செய்வதை எளிதாக்குகிறது.

(2) விளக்குகளை அணைக்கவும்

மார்ச் மாதத்தின் கடைசி சனிக்கிழமை - 2012 மார்ச் 31 அன்று - உலகெங்கிலும் உள்ள நூற்றுக்கணக்கான மக்கள், வணிகங்கள் மற்றும் அரசாங்கங்கள் காலநிலை மாற்றத்தை நிவர்த்தி செய்வதற்கான ஒரு இயக்கமான புவி நேரத்தின் ஒரு பகுதியாக ஒரு மணி நேரம் தங்கள் விளக்குகளை அணைக்கின்றன.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• புவி நேரம் வருடத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே நடைபெறும், ஆனால் பிரகாசமான பகல் நேரத்திலோ அல்லது நீங்கள் நீண்ட நேரம் வெளியில் இருக்கும் போதெல்லாம் விளக்குகளை அணைப்பதன் மூலம் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

(3) மாறவும்

2007 ஆம் ஆண்டில், ஆஸ்திரேலியா "பல்பைத் தடைசெய்து", உள்நாட்டு ஒளிரும் பல்புகளின் பயன்பாட்டை வெகுவாகக் குறைத்த முதல் நாடாக மாறியது. 2010 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில், ஒளிரும் பல்புகள் முற்றிலுமாக அகற்றப்பட்டன, மேலும், நாட்டின் சுற்றுச்சூழல் அமைச்சரின் கூற்றுப்படி, இந்த எளிய நடவடிக்கை ஒரு பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது, 2012 ஆம் ஆண்டளவில் 4 மில்லியன் டன் பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தைக் குறைத்துள்ளது. சீனாவும் சமீபத்தில் தனது அரசாங்க அலுவலகங்களில் பயன்படுத்தப்படும் 1 பில்லியன் ஒளிரும் பல்புகளை ஐந்து ஆண்டுகளுக்குள் அதிக ஆற்றல் திறன் கொண்ட மாதிரிகளால் மாற்றுவதாக உறுதியளித்தது.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• அமெரிக்காவில் இன்கேண்டேசென்ட் விளக்குகளை அகற்றுவதற்கான மசோதா 2011 இல் காங்கிரசில் தோல்வியடைந்தது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் வீட்டிலேயே மாற்றத்தை ஏற்படுத்தலாம். காம்பாக்ட் ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள் (CFLகள்) அதே அளவு ஒளியை உருவாக்க இன்கேண்டெசென்ட் விளக்குகளுக்குத் தேவையான ஆற்றலில் 20-30 சதவீதத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் LEDகள் 10 சதவீதத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றன, இது மின்சாரக் கட்டணங்கள் மற்றும் கார்பன் வெளியேற்றத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

(4) குழாயை இயக்கவும்

2010 ஆம் ஆண்டில் பாட்டில் தண்ணீர் தொழில் 8.8 பில்லியன் கேலன் தண்ணீரை விற்று, கிட்டத்தட்ட $11 பில்லியன் லாபத்தை ஈட்டியது. இருப்பினும், பிளாஸ்டிக் தண்ணீர் பாட்டில்கள் மிகப்பெரிய சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகளை உருவாக்குகின்றன. இந்த பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்து கொண்டு செல்ல தேவையான ஆற்றல் ஒரு வருடத்திற்கு 1.5 மில்லியன் கார்களை எரிபொருளாகக் கொள்ளலாம், இருப்பினும் தோராயமாக 75 சதவீத தண்ணீர் பாட்டில்கள் மறுசுழற்சி செய்யப்படுவதில்லை - அவை குப்பைத் தொட்டிகளில், சாலையோரங்களில் குப்பைகளாக, நீர்வழிகள் மற்றும் பெருங்கடல்களை மாசுபடுத்துகின்றன. பொது குழாய் நீர் கடுமையான பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டது என்றாலும், பாட்டில் தண்ணீர் தொழில் அதன் தயாரிப்புகளுக்கான சோதனை முடிவுகளைப் புகாரளிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு ஆய்வின்படி, மிகவும் பிரபலமான 10 பாட்டில் தண்ணீர் பிராண்டுகளில் மருந்துகள், உர எச்சங்கள் மற்றும் ஆர்சனிக் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான மாசுபாடுகள் உள்ளன.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• உங்கள் கண்ணாடிகள் மற்றும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய தண்ணீர் பாட்டில்களில் மடுவிலிருந்து தண்ணீரை நிரப்பவும். அமெரிக்காவில் 160,000 க்கும் மேற்பட்ட பொது நீர் அமைப்புகள் உள்ளன, மேலும் பாட்டில் தண்ணீரை நீக்குவதன் மூலம் கிட்டத்தட்ட 1 மில்லியன் டன் பாட்டில்களை குப்பைத் தொட்டியில் இருந்து விலக்கி வைக்க உதவலாம், அத்துடன் தண்ணீர் செலவில் பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்.

(5) வெப்பத்தைக் குறைக்கவும்

அமெரிக்க எரிசக்தித் துறையின் மதிப்பீட்டின்படி, நுகர்வோர் தங்கள் தெர்மோஸ்டாட்களை சரிசெய்வதன் மூலம் வெப்பமாக்கல் மற்றும் குளிரூட்டும் கட்டணங்களில் 15 சதவீதம் வரை சேமிக்க முடியும். எட்டு மணி நேரத்திற்கு வெப்பத்தை 10 முதல் 15 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை குறைப்பதன் மூலம் உங்கள் வீட்டு வெப்பமாக்கல் கட்டணத்தில் 5–15 சதவீதம் சேமிக்கலாம்.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• நீங்கள் வேலைக்குச் செல்லும்போது உங்கள் தெர்மோஸ்டாட்டைக் குறைக்கவும், அல்லது உங்கள் வெப்ப அமைப்புகளைக் கட்டுப்படுத்த நிரல்படுத்தக்கூடிய தெர்மோஸ்டாட்டைப் பயன்படுத்தவும்.

(6) உணவு மீட்பு திட்டங்களை ஆதரித்தல்

ஒவ்வொரு ஆண்டும், மனித நுகர்வுக்காக உற்பத்தி செய்யப்படும் மொத்த உணவில் மூன்றில் ஒரு பங்கு - தோராயமாக 1.3 பில்லியன் டன்கள் - இழக்கப்படுகிறது அல்லது வீணாக்கப்படுகிறது, இதில் அமெரிக்காவில் 34 மில்லியன் டன்கள் அடங்கும் என்று ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) தெரிவித்துள்ளது. மளிகைக் கடைகள், பேக்கரிகள் மற்றும் பிற உணவு வழங்குநர்கள் தினமும் டன் கணக்கில் உணவை வீணாக்குகிறார்கள், அவை உண்ணக்கூடியவை ஆனால் அழகு ரீதியாக அபூரணமானவை அல்லது அதன் காலாவதி தேதியைக் கடந்துவிட்டன. இதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, வீடற்ற தங்குமிடங்கள் அல்லது உணவு வங்கிகளால் நடத்தப்படும் உணவு மீட்புத் திட்டங்கள் இந்த உணவைச் சேகரித்து பசியுள்ளவர்களுக்கு உணவை வழங்கப் பயன்படுத்துகின்றன, இது குப்பைக் கிடங்குகளிலிருந்து உணவைத் திருப்பி, மிகவும் தேவைப்படும் மக்களின் வயிற்றுக்குள் திருப்பிவிட உதவுகிறது.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள சிட்டி ஹார்வெஸ்ட் அல்லது மினசோட்டாவில் உள்ள செகண்ட் ஹார்வெஸ்ட் ஹார்ட்லேண்ட் போன்ற உணவு மீட்பு நிறுவனங்களுடன் கூட்டு சேர உங்கள் உள்ளூர் உணவகங்கள் மற்றும் மளிகைக் கடைகளை ஊக்குவிக்கவும்.
• உங்கள் அலமாரிகள் மற்றும் அலமாரிகளைப் பார்த்து, நீங்கள் பயன்படுத்தாத அழுகாத பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த உணவுகளை உங்கள் அருகிலுள்ள உணவு வங்கி அல்லது தங்குமிடத்திற்கு நன்கொடையாக வழங்குங்கள்.

(7) உள்ளூர் வாங்கவும்

"பிளாக் ஃப்ரைடே" மற்றும் "சைபர் திங்கள்" ஆகியவற்றுக்கு இடையில் வரும் "சிறு வணிக சனிக்கிழமை", ஆண்டின் மிகவும் பரபரப்பான ஷாப்பிங் நேரத்தில் சிறு வணிகங்களை ஆதரிப்பதற்கான ஒரு வழியாக 2010 இல் நிறுவப்பட்டது. ஆசிரியரும் நுகர்வோர் வழக்கறிஞருமான மைக்கேல் ஷுமன், உள்ளூர் சிறு வணிகங்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் செயல்களுக்கு அதிக பொறுப்புணர்வுடன் இருப்பதாலும், சிறிய சுற்றுச்சூழல் தடயங்களைக் கொண்டிருப்பதாலும், உள்ளூர் நிலைமைகளைப் பூர்த்தி செய்ய புதுமைகளை உருவாக்குவதாலும் - மற்றவர்கள் கற்றுக்கொள்ள மாதிரிகளை வழங்குவதாலும் - மிகவும் நிலையானவை என்று வாதிடுகிறார்.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளை மட்டுமே நம்புவதற்குப் பதிலாக, உங்கள் விளைபொருட்கள், முட்டை, பால் மற்றும் இறைச்சிக்கு விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் உள்ளூர் பண்ணைகளைப் பரிசீலிக்கவும். இந்த மூலங்களிலிருந்து வரும் உணவு பொதுவாக புத்துணர்ச்சியுடனும் சுவையுடனும் இருக்கும், மேலும் உங்கள் பணம் நேரடியாக இந்த உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்குச் செல்லும்.

(8) வெளியே சென்று சவாரி செய்யுங்கள்

பொது போக்குவரத்தை கார்பூலிங் செய்து பயன்படுத்துவது பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தைக் குறைப்பதோடு, நமது எரிவாயு கட்டணங்களையும் குறைக்க உதவுகிறது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். இப்போது, ​​நாடு முழுவதும் உள்ள நகரங்கள் உடற்பயிற்சியை வழங்கும் புதிய இயக்க விருப்பங்களில் முதலீடு செய்து வருகின்றன, மேலும் சுரங்கப்பாதைகள் அல்லது பேருந்துகளில் நெரிசலுக்கு மாற்றாக வழங்குகின்றன. சிகாகோ, டென்வர், மினியாபோலிஸ் மற்றும் வாஷிங்டன், டிசி ஆகியவை குறுகிய கால பயன்பாட்டிற்காக மக்கள் பைக்குகளை வாடகைக்கு எடுக்க அனுமதிக்கும் முக்கிய பைக் பகிர்வு திட்டங்களைக் கொண்டுள்ளன. இதே போன்ற திட்டங்கள் மற்ற நகரங்களிலும் உள்ளன, மேலும் மியாமி, புளோரிடா, மேடிசன், விஸ்கான்சின் வரையிலான இடங்களுக்கு இன்னும் பல திட்டமிடப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• கிடைத்தால், உங்கள் நகரத்தின் பைக் ஷேர் திட்டத்தைப் பயன்படுத்தி குறுகிய வேலைகளைச் செய்யலாம் அல்லது வேலைக்குச் செல்லலாம். உறுப்பினர் சேர்க்கைகள் பொதுவாக மலிவானவை (வாஷிங்டன், டி.சி.யில் வருடத்திற்கு $75 மட்டுமே), மேலும் போக்குவரத்து செலவுகளையும், ஜிம் உறுப்பினர் கட்டணத்தையும் நீக்குவதன் மூலம், நீங்கள் நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்!
• பைக் பகிர்வு திட்டங்கள் இல்லாவிட்டாலும், பல நகரங்களும் நகரங்களும் பைக் பாதைகள் மற்றும் பாதைகளை இணைத்து வருகின்றன, இதனால் போக்குவரத்து மற்றும் பொழுதுபோக்குக்காக உங்கள் பைக்கைப் பயன்படுத்துவது எளிதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.

(9) ஒரு காரைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்

கார் பகிர்வு திட்டங்கள் கிட்டத்தட்ட 13 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஐரோப்பாவிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு பரவி பிரபலமடைந்து வருகின்றன, 2007 மற்றும் 2009 க்கு இடையில் அமெரிக்க உறுப்பினர் எண்ணிக்கை 117 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது. கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழக போக்குவரத்து மையத்தின்படி, ஒவ்வொரு பகிரப்பட்ட காரும் தனிப்பட்ட முறையில் சொந்தமான 15 வாகனங்களை மாற்றுகிறது, மேலும் வட அமெரிக்கா முழுவதும் கணக்கெடுக்கப்பட்ட 6,000 க்கும் மேற்பட்ட கார் பகிர்வு குடும்பங்களில் தோராயமாக 80 சதவீதம் பேர் பகிர்வு சேவையில் சேர்ந்த பிறகு தங்கள் கார்களை கைவிட்டனர். 2009 ஆம் ஆண்டில், கார் பகிர்வு அமெரிக்க கார்பன் உமிழ்வை 482,000 டன்களுக்கு மேல் குறைத்த பெருமை பெற்றது. சிகாகோவின் I-GO போன்ற புதுமையான திட்டங்கள் சூரிய சக்தியில் இயங்கும் கார்களை தங்கள் வாகனக் குழுக்களில் அறிமுகப்படுத்துகின்றன, இதனால் இந்த திட்டங்களின் தாக்கம் இன்னும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாகிறது.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• கார் பகிர்வு திட்டத்தில் சேருங்கள்! ஜூலை 2011 நிலவரப்படி, அமெரிக்காவில் இதுபோன்ற 26 திட்டங்கள் இருந்தன, 560,000 க்கும் மேற்பட்டோர் 10,000 க்கும் மேற்பட்ட வாகனங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். உங்கள் சொந்த காரை நீங்கள் அகற்ற விரும்பாவிட்டாலும், ஒரு நகரத்தில் பயணம் செய்யும் போது பகிரப்பட்ட காரைப் பயன்படுத்துவது பார்க்கிங் கண்டுபிடிப்பதில் உள்ள சவால்களை (கார் பகிர்வு திட்டங்களுக்கு அவற்றின் சொந்த நியமிக்கப்பட்ட இடங்கள் உள்ளன) பெருமளவில் குறைக்கலாம், அதே போல் நீங்கள் வேலைகளைச் செய்யும்போது அல்லது வேலைக்குச் செல்லும்போது உங்கள் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பையும் குறைக்கலாம்.

(10) ஒரு தோட்டத்தை நடவும்.

நீங்கள் ஒரு ஸ்டுடியோ மாடியிலோ அல்லது புறநகர் மெக்மான்சியனிலோ வாழ்ந்தாலும், உங்கள் சொந்த காய்கறிகளை வளர்ப்பது புதிய மற்றும் சத்தான உணவை உங்கள் வீட்டு வாசலுக்கு கொண்டு வருவதற்கான ஒரு எளிய வழியாகும். உலகெங்கிலும் உள்ள 200 மில்லியன் நகரவாசிகள் ஏற்கனவே தங்கள் சொந்த உணவை வளர்த்து விற்பனை செய்து வருவதாகவும், சுமார் 800 மில்லியன் அண்டை நாடுகளுக்கு உணவளிப்பதாகவும் FAO மற்றும் ஐக்கிய நாடுகள் மேம்பாட்டுத் திட்டத்தின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் மதிப்பிடுகின்றனர். ஒரு தோட்டத்தை வளர்ப்பதற்கு அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியதில்லை, மேலும் அதிக உணவு விலைகள் மற்றும் சமீபத்திய உணவுப் பாதுகாப்பு அச்சங்கள் காரணமாக, ஒரு சிறிய நிலம் கூட உங்கள் உணவு மற்றும் பணப்பையில் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• ஒரு ஜன்னல் பெட்டியில் சில கீரைகளை நடவும். கீரை விதைகள் மலிவானவை மற்றும் கண்டுபிடிக்க எளிதானவை, மேலும் முழு வெயிலில் நடப்படும்போது, ​​ஒரு ஜன்னல் பெட்டி ஒரு பருவம் முழுவதும் பல சாலட்களை மதிப்புமிக்கதாக மாற்ற போதுமானதாக இருக்கும்.

(11) உரம்

உங்கள் சொந்த உரமாக்கப்பட்ட கரிமக் கழிவுகளைப் பயன்படுத்துவதை விட உங்கள் தோட்டத்தை உரமாக்குவதற்கு வேறு என்ன சிறந்த வழி இருக்கிறது? குறைந்த உரங்களை வாங்குவதன் மூலம் செலவுகளைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவு மற்றும் பிற கரிமக் கழிவுகளைக் குறைக்கவும் உதவுவீர்கள்.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• உரம் தயாரிப்பதற்கான சரியான வழிகள் குறித்து உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், HowToCompost.org போன்ற வலைத்தளங்களும் அமெரிக்க உரமாக்கல் கவுன்சில் போன்ற அமைப்புகளும் உங்கள் கரிமக் கழிவுகளை மீண்டும் பயன்படுத்த எளிதான வழிமுறைகளை வழங்குகின்றன.

(12) உங்கள் இறைச்சி நுகர்வைக் குறைக்கவும்.

மனிதனால் ஏற்படும் அனைத்து பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றங்களிலும் கால்நடை உற்பத்தி சுமார் 18 சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் உலகளாவிய நீரில் சுமார் 23 சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆயினும்கூட, உலகளாவிய இறைச்சி உற்பத்தி 2000 ஆம் ஆண்டு முதல் 20 சதவீத வளர்ச்சி விகிதத்தை அடைந்துள்ளது, இது சுமார் 42 கிலோகிராம் இறைச்சி நுகர்வு தனிநபர் அதிகரிப்பை பூர்த்தி செய்கிறது.

நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும்:

• நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராகவோ அல்லது சைவ உணவு உண்பவராகவோ மாற வேண்டியதில்லை, ஆனால் நீங்கள் உட்கொள்ளும் இறைச்சியின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் நீண்ட தூரம் செல்லலாம். ஒரு நாள் உணவை சைவ விருப்பத்துடன் மாற்றுவதைக் கவனியுங்கள். உங்கள் இறைச்சி நிறைந்த உணவை எவ்வாறு மாற்றுவது என்று நீங்கள் யோசிக்க முடியாவிட்டால், மீட்லெஸ் மண்டே மற்றும் ஈட்டிங் வெல் போன்ற வலைத்தளங்கள் உங்களுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் ஆரோக்கியமான ஏராளமான சைவ சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகின்றன.

மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் நீடித்த புத்தாண்டுத் தீர்மானங்கள், தொடர்ந்து கடைப்பிடிக்கப்படும் மற்றும் ஒரு முக்கியமான இலக்கைக் கொண்டவை. டைம்ஸ் சதுக்கத்தில் பந்து வீழ்ச்சியைக் காண்பது வருடத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே நிகழ்கிறது, ஆனால் உலகம் முழுவதும் அதிகமான மக்களுக்கு, பசி, வறுமை மற்றும் காலநிலை மாற்றத்தின் தாக்கங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உணரப்படுகின்றன. அதிர்ஷ்டவசமாக, மறுசுழற்சி செய்தல் அல்லது சைக்கிள் ஓட்டுதல் போன்ற எளிய நடைமுறைகள் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். புத்தாண்டைக் கொண்டாட நாம் தயாராகும் வேளையில், 2012 ஐ அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான, மகிழ்ச்சியான மற்றும் பசுமையான ஆண்டாக மாற்ற அனைவரும் உறுதிபூண்டுள்ளோம்.