新しいドキュメンタリー「Just Eat It」では、映画製作者のグラント・ボールドウィンとジェニー・ラステマイヤーが6か月間食料品の買い物を断ち、本来なら捨てられるはずの食べ物だけを食べると誓う。
写真提供：Pure Souls Media。
北米で毎年生産される食料の約50%が廃棄されていることを知った映画監督のグラント・ボールドウィンとジェニー・ラステマイヤーは、食料品の購入をやめ、本来廃棄されるはずだった食品だけを食べることを決意しました。二人が工業化食品システムの無駄を探求し、命をつなぐためにゴミ漁りをした体験は、映画『 Just Eat It』に記録されています。
私たちの社会で生産される食品の約50パーセントが廃棄されています。
この映画で明らかにされた食品ロスの統計は衝撃的です。ボールドウィンがフムスで満たされたゴミ箱に膝まで浸かっているといったシュールな映像と合わせると、自分自身の行動がこの膨大な食品ロスにどれほど貢献しているのか、考えさせられるかもしれません。
自分が問題の一部になっているかどうか知りたいですか？ボールドウィンとラステマイヤーは、自分がどれだけの食べ物を無駄にしているのかを理解し、無駄を減らす方法を教えてくれるクイズを作成しました。
COMMUNITY REFLECTIONS
SHARE YOUR REFLECTION
3 PAST RESPONSES
The food waste issue is huge, and one way to reduce it is to buy your food from the growers directly, through farmer's markets, roadside farm stalls, and delivery through Community Supported Agriculture. Spray free or certified organic, and buy from your local cooperative food market for other items. The coop I belonged to in Portland allowed volunteers access to their out of date food kept in the coolers: for every 2 hours you worked, you could visit the produce or dairy cooler and take what you needed. Perfect.
I have dumpter dived and it's wonderful! In NYC that was how many of us survived living in an expensive city :) In DC many of the stores donate their leftovers to shelters and programs. Yay! A step in the right direction, grateful!