ในสารคดีใหม่เรื่อง "Just Eat It" ผู้สร้างภาพยนตร์ Grant Baldwin และ Jenny Rustemeyer สาบานที่จะเลิกซื้อของชำเป็นเวลา 6 เดือน และจะกินเฉพาะอาหารที่ปกติแล้วจะถูกทิ้งไปเท่านั้น
ภาพจาก Pure Souls Media
หลังจากทราบว่า อาหารที่ปลูกในอเมริกาเหนือเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ ใน แต่ละ ปี ถูกทิ้งไป ผู้สร้างภาพยนตร์ Grant Baldwin และ Jenny Rustemeyer จึงตัดสินใจหยุดซื้อของชำและกินอาหารที่ไม่เช่นนั้นก็จะถูกทิ้งเท่านั้น การสำรวจความสิ้นเปลืองของระบบอาหารอุตสาหกรรมของทั้งคู่และประสบการณ์การงัดถังขยะเพื่อประทังชีวิตได้รับการบันทึกไว้ในภาพยนตร์เรื่อง Just Eat It ของ พวกเขา
อาหารที่ปลูกในสังคมของเราเกือบร้อยละ 50 ถูกทิ้งไป
สถิติการทิ้งอาหารที่เปิดเผยในภาพยนตร์นั้นน่าตกใจมาก เมื่อนำมารวมกับภาพเหนือจริง เช่น บอลด์วินที่ยืนอยู่บนถังขยะที่เต็มไปด้วยฮัมมัส คุณอาจสงสัยว่าการกระทำของคุณเองมีส่วนทำให้เกิดนิสัยการทิ้งขยะปริมาณมหาศาลนี้มากเพียงใด
ต้องการทราบว่าคุณเป็นส่วนหนึ่งของปัญหาดังกล่าวหรือไม่ Baldwin และ Rustemeyer ได้สร้างแบบทดสอบที่ช่วยให้คุณเข้าใจว่าคุณกำลังทิ้งอาหารไปเท่าใด และชี้แนะแนวทางในการลดขยะให้น้อยลง
Just Eat It - เรื่องราวเกี่ยวกับขยะอาหาร (ตัวอย่างอย่างเป็นทางการ) จาก Grant Baldwin
COMMUNITY REFLECTIONS
SHARE YOUR REFLECTION
3 PAST RESPONSES
The food waste issue is huge, and one way to reduce it is to buy your food from the growers directly, through farmer's markets, roadside farm stalls, and delivery through Community Supported Agriculture. Spray free or certified organic, and buy from your local cooperative food market for other items. The coop I belonged to in Portland allowed volunteers access to their out of date food kept in the coolers: for every 2 hours you worked, you could visit the produce or dairy cooler and take what you needed. Perfect.
I have dumpter dived and it's wonderful! In NYC that was how many of us survived living in an expensive city :) In DC many of the stores donate their leftovers to shelters and programs. Yay! A step in the right direction, grateful!