Ceres Komunitate Proiektua

Uste dut denok nahi dugula konexioa. Ceres-ek jende askori hori sortzeko modua ematen dio... Elkar zaintzea, batez ere janariaren ibilgailuaren bidez, opari bat da hartzailearentzat eta hartzailearentzat.

Hemen gure "Grateful Changemakers" eginbidean, esker oneko argi gisa balio duten programak eta proiektuak ospatzen ditugu. Ahalegin hauek esker oneko bizimoduaren balioak goratzen dituzte eta pertsona zein komunitateak eraldatzeko duten potentziala argitzen dute. Batu zaitez gurekin Changemakers hauek mundu eskertuago bat eratzeko eskaintzen duten ekarpen inspiratzailea eta katalizatzailea balioesteko.

Ceres Komunitate Proiektua

Ceres Proiektuak komunitateak dinamizatzen ditu jaten duguna eta nola zaintzen dugun pertsonen eta planetaren osasunarekin lotuz. Proiektuaren ikuspegi holistikoak osasun-erronka larri bati aurre egiten dioten diru-sarrera baxuko pertsonei laguntzen die batez ere, doako eta kostu baxuko janari organiko elikagarriekin, etxean entregatuta; elikadura hezkuntza; eta komunitatearen laguntza solidarioa. Tokiko nerabeak ahalduntzeko, Ceresek eskaintzen dituen otordu guztiak 14 urtetik gorako gazteek prestatzen dituzte, proiektuko hiru hektareako elikagaiak ekoizteko lorategian eta Kaliforniako Marin eta Sonoma konderrietan dauden hiru sukalde komertzialetan.

Ceresek bere eragina zabaltzen du komunitatean oinarritutako ekimenekin. Proiektuak Nourishing Connections Cookbook argitaratu eta banatzen du; elikadura osasungarriko eskolak eskaintzen ditu komunitatearentzat; tokiko komunitateko klinikekin elkartzen da elikadura irakasteko; eta aktiboki lan egiten du boluntarioak, emaileak eta, batez ere, osasun-profesionalak elikagai ekologiko osoek eurentzat eta pazienteentzat izan dezaketen diferentziari buruz hezteko. Eredua hain eredugarria denez, herrialde osoko hamabi komunitatek antzeko proiektuak martxan jartzeko eskatu diote Ceresi. Ceres taldeak bere lan inspiratzaile eta zabalari buruz gehiago kontatzen digu.

Zerk eragin zuen Ceres Proiektuaren sorrera/sorkuntza?

Gure sortzaileak Cathryn Couch-ek etxeko janari begetariano ekologikoen lehenengo zerbitzua hasi zuen inguruan. Egun batean, lagun batek esan zion Cathryn-i alabari sukaldatzen irakastea nahi zuela, eta oso ondo legoke berari ere lana ematea. Prestakuntzarik edo esperientziarik gabeko norbait kontratatu ezinik, Cathryn-i bururatu zitzaion handik gutxira Ceres bihurtu zela. Bera eta Megan astean arratsalde batean elkartuko ziren hilabetez elkarrekin prestatzeko, osasun-erronka larriak bizi zituzten hiru familiei otorduak eskaintzen.

Nola betetzen du Ceres Proiektuak otorduen, nerabeen eta komunitate osoaren beharrizan bat?

Mundu ikuskera holistikoa dugu. Ceresen ustez, banakako osasuna oso lotuta dago komunitateko eta planetako osasunarekin. Jaten dugun janaria, janaria ekoizteko modua eta gure gizarte-loturak osasunaren baldintzatzaile handiak dira maila horietan guztietan. Astero gure sukaldeetan eta lorategietan, adin eta jatorri guztietako ehunka boluntariok elkarrekin lan egiten dute helburu komun baten alde: gure bizilagunak elikatzea —haien osasun-baldintzek zaildu edo ezinezkoa egiten diete beren kabuz erosketak eta prestatzea— elikagai ugari, organiko, gozo eta maitasunez egindako otorduekin. Adin guztietako bezeroak zerbitzatzen ditugu, horietako askok ez dute betetzen Meals on Wheels edo beste agentziek eskaintzen duten zerbitzurako, eta familia osoari zerbitzatzea eskaintzen dugu. Nerabeak bertako dozenaka eskoletatik datoz. Sukaldatzen eta lorezaintzan ikasten dute, lanerako eta lidergorako trebetasunak lortzen eta hurkoarentzat, komunitatearentzat eta munduarentzat aldea eragiteko duten ahalmena esperimentatzen dute. Hainbat jatorritako beste nerabe batzuekin batera helburu komun baterako lan eginez, guztiek talde bati egiten dioten ekarpen berezia estimatzen ikasten dute. Elkarrekin, komunitatearen sarea berritzen ari gara eta gure kidetasun sentimendua berraurkitzen ari gara.

Nola ikusten duzu Ceres Project esker ona gorpuzten duela?

Uste dut denok nahi dugula konexioa. Ceresek jende askori ematen dio sortzeko modua. Gure bezero askok esaten digute: "Ezin dut sinetsi ezagutzen ez dudan jendea niretzat sukaldatzen ari denik". Gure boluntarioek esango dizute normalean ematen dutena baino askoz gehiago jasotzen dutela sentitzen dutela. Elkar zaintzea, batez ere janariaren ibilgailuaren bidez, opari bat da hartzailearentzat zein hartzailearentzat.

Nola eragiten du Ceres Proiektuak esker ona eta erlazionatutako ekintzak (maitasuna, adeitasuna, errukia, etab.)?

Gure gazteei egindako inkesten arabera, Ceres utzi eta unibertsitatera edo lanera igaro ondoren boluntario-aukerak bilatzen jarraitzen dute. Gazte boluntario askok diote euren esperientzia esanguratsuena bezeroei zuzenean entzutea dela. Urtean hiru aldiz, bezeroak gonbidatzen ditugu Ceres bisitatzera eta gure Teen Chefekin borobilean esertzera. Bezeroek Ceresera ekarri zutenaren istorioa eta gure otorduak izan zuten desberdintasuna partekatzen dute. Zirkulu horretan, pertsona bakoitzak bere balioa eta garrantzia ulertzen ditu. Uste dut axola duzula ulertzeak esker ona eta ekintza maitagarria eragiten duela.

Zerk bultzatzen du Ceres proiektuan parte hartzea? Nola parte hartzen dute komunitateko kideek?

Gure boluntario eta emaile asko bezero ohiak edo bezero ohien senideak dira, beste batzuei "aurrera ordaintzea" nahi dutenak. Boluntario heldu asko ditugu, denbora gehiago daukatenak eta itzultzeko moduak bilatzen ari direnak. Gazteak tutoretzen dituzte, otorduak ematen dituzte, janaria prestatzen eta erosketan laguntzen eta askoz gehiago. Bertako nekazariek, elikagai ekoizleek eta enpresek produktuak, zerbitzuak eta dirua ematen dituzte. Baliteke gazte boluntarioek zerbitzu-proiektu bat behar izatea edo Ceres zer dibertigarria eta betegarria den lagunen berri izan berri dute. Edo haien amak boluntario-orientazio batera joango zituzkeen. Guztiok modu ezberdinetan eta arrazoi ezberdinengatik etortzen gara Ceresera. Egiten dugun aldea ikusten dugulako geratzen gara, eta elkarren eta gure buruarekin lotutaago sentitzen garelako.

Zein da eragin iraunkorra?

Otorduak iragankorrak dira. Borondate ona, elikadura-ohitura hobeak eta agentzia zentzua azkena. Esaterako, gazteen ikasle ohien % 64k jakinarazi du astean gutxienez lau aldiz otordu bat hutsetik prestatzen dutela, eta horietatik % 60k komunitateko lanetan parte hartzen jarraitzen du. Gure bezero ohien artean, ehuneko 63k esaten du elikagai prozesatu eta ontziratutako gutxiago jaten duela, eta ehuneko 90ek baino gehiagok komunitateak zainduta sentitzen duela eta gutxiago bakarrik. Era berean, gure eredua eta ikaskuntza aprobetxatzen ari gara eragin zabalagoa izateko. Beste komunitate batzuk entrenatzen ditugu gure eredua errepikatzeko, eta koalizioen bidez lan egiten dugu; osasun-bazkideak; eta tokiko, eskualdeko eta estatuko gobernuak politikan eragina izateko. Hiru pilotu ezberdinetan ari gara lanean aurten etxean emandako otordu osasuntsuek osasun-emaitzetan eta osasun-kostuetan duten eragina frogatzeko. Helburua elikagaien zaintza osasun-laguntzaren zati itzulgarri bihurtzea da.

Zeintzuk dira proiektuko parte-hartzaileek sortzen dituzten oztopo eta oztopo komunetako batzuk? Nola jorratzen dira?

Gure otorduetarako edukiera baino eskari gehiago egon ohi da. Aurten gure helburua da emandako otorduak ehuneko 16 handitzea, guztira 120.000. Horrek esan nahi du gazte eta heldu boluntario askoz gehiago ere onuragarriak izango direla. Langile talde bat dugu, diru-laguntzak edo garraioa bezalako gauzen bidez gazte gehiagori parte hartzen nola lagundu aztertzen.

Nola hazteko asmoa du Ceres Proiektuak?

Ceresek tokiko hazkuntza arduratsua planifikatzen ari da gure hiru sukaldeen eta bi lorategien ahalmena guztiz erabiltzeko; gure kideen bazkideen sarea haztea kide berriak sartuz eta etengabeko laguntza eskainiz; eta landu politika gaietan, besteak beste, elikagaien zaintza, organikoak eta otorduen hornitzaileentzako elikagaien estandarrak.

Nola bultzatzen zaitu eskerrak munduan aldaketak egitera?

Ceres komunitatearen eskuzabaltasuna eta dedikazioa oso eskertuta eta inspiratuta sentitzen gara, eta oso konprometituta gaude dohaintza handiko baliabide horiek onerako erabiltzeko.

Ceres Proiektuak zerbitzatzen dituen pertsonentzako mezu bat bilduko bazenu, zein izango litzateke hori?

Dena dago lotuta, eta bizitzak etengabe esker ona, ugaritasuna, konexioa, komunitatea eta sendatzea esperimentatzera gonbidatzen gaitu. Hori da gure Funtzionamendu Printzipioetako bat, eta nolabait laburbiltzen du guztia.