સેરેસ કોમ્યુનિટી પ્રોજેક્ટ

મને લાગે છે કે આપણે બધા જોડાણની ઝંખના કરીએ છીએ. સેરેસ ઘણા લોકોને તે બનાવવાની રીત આપે છે... એકબીજાની સંભાળ રાખવી, ખાસ કરીને ખોરાકના વાહન દ્વારા, પ્રાપ્તકર્તા અને પ્રાપ્તકર્તા બંને માટે એક ભેટ છે.

અમારા "ગ્રેટફુલ ચેન્જમેકર્સ" ફીચરમાં, અમે એવા કાર્યક્રમો અને પ્રોજેક્ટ્સની ઉજવણી કરીએ છીએ જે કૃતજ્ઞતાના દીવાદાંડી તરીકે સેવા આપે છે. આ પ્રયાસો કૃતજ્ઞ જીવનના મૂલ્યોને ઉન્નત કરે છે અને વ્યક્તિઓ અને સમુદાયો બંનેમાં પરિવર્તન લાવવાની તેમની ક્ષમતાને પ્રકાશિત કરે છે. વધુ કૃતજ્ઞ વિશ્વને આકાર આપવા માટે આ ચેન્જમેકર્સ જે પ્રેરણાદાયી અને ઉત્પ્રેરક યોગદાન આપે છે તેની પ્રશંસા કરવા માટે અમારી સાથે જોડાઓ.

સેરેસ કોમ્યુનિટી પ્રોજેક્ટ

સેરેસ પ્રોજેક્ટ આપણે શું ખાઈએ છીએ અને એકબીજાની કેવી રીતે કાળજી રાખીએ છીએ તેને લોકો અને ગ્રહના સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડીને સમુદાયોને ઉર્જા આપે છે. પ્રોજેક્ટનો સર્વાંગી અભિગમ મુખ્યત્વે ઓછી આવક ધરાવતા લોકોને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય પડકારનો સામનો કરી રહેલા મફત અને ઓછા ખર્ચે, ઘરે પહોંચાડવામાં આવતા, પૌષ્ટિક ઓર્ગેનિક ભોજન; પોષણ શિક્ષણ; અને સમુદાયના સંભાળ રાખનારા સમર્થન દ્વારા ટેકો આપે છે. સ્થાનિક કિશોરોને સશક્ત બનાવવા માટે, સેરેસ જે ભોજન પૂરું પાડે છે તે 14 વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરના યુવાનો દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે જેઓ કેલિફોર્નિયામાં મારિન અને સોનોમા કાઉન્ટીમાં પ્રોજેક્ટના ત્રણ-ક્વાર્ટર-એકર ફૂડ પ્રોડક્શન ગાર્ડન અને ત્રણ કોમર્શિયલ કિચન સાઇટ્સમાં સ્વયંસેવક તરીકે કામ કરે છે.

સેરેસ સમુદાય-કેન્દ્રિત પહેલો સાથે તેની અસરને વિસ્તૃત કરે છે. આ પ્રોજેક્ટ પોષણ જોડાણો કુકબુક પ્રકાશિત કરે છે અને તેનું વિતરણ કરે છે; સમુદાય માટે સ્વસ્થ આહારના વર્ગો પ્રદાન કરે છે; પોષણ શીખવવા માટે સ્થાનિક સમુદાય ક્લિનિક્સ સાથે ભાગીદારી કરે છે; અને સ્વયંસેવકો, દાતાઓ અને ખાસ કરીને આરોગ્ય વ્યાવસાયિકોને સંપૂર્ણ કાર્બનિક ખોરાક પોતાના અને દર્દીઓ માટે શું તફાવત લાવી શકે છે તે વિશે શિક્ષિત કરવા માટે સક્રિયપણે કાર્ય કરે છે. કારણ કે મોડેલ ખૂબ જ અનુકરણીય છે, દેશભરના બાર સમુદાયોએ સેરેસને સમાન પ્રોજેક્ટ્સ શરૂ કરવામાં મદદ કરવા કહ્યું છે. સેરેસ ટીમ અમને તેના પ્રેરણાદાયી અને દૂરગામી કાર્ય વિશે વધુ જણાવે છે.

સેરેસ પ્રોજેક્ટની સ્થાપના/નિર્માણ શાનાથી શરૂ થયું?

અમારા સ્થાપક કેથરીન કાઉચે આ વિસ્તારમાં પહેલીવાર ઘરે પહોંચાડવામાં આવતી ઓર્ગેનિક શાકાહારી ભોજન સેવા શરૂ કરી હતી. એક દિવસ, એક મિત્રએ કેથરીનને કહ્યું કે તે ઇચ્છે છે કે તે તેની પુત્રીને રસોઈ શીખવે, અને જો તે તેને પણ નોકરી આપી શકે તો તે ખૂબ સારું રહેશે. તાલીમ કે અનુભવ વિના કોઈને નોકરી પર રાખવા અસમર્થ, કેથરીનને એવો વિચાર આવ્યો જે ટૂંક સમયમાં સેરેસ બની ગયો. તે અને મેગન એક મહિના માટે અઠવાડિયામાં એક બપોરે સાથે રસોઈ બનાવવા માટે મળતા, અને ગંભીર સ્વાસ્થ્ય પડકારોમાંથી પસાર થઈ રહેલા ત્રણ પરિવારોને ભોજન પીરસતા.

સેરેસ પ્રોજેક્ટ ભોજન પ્રાપ્તકર્તાઓ, કિશોરો અને સમગ્ર સમુદાયોની જરૂરિયાતને કેવી રીતે પૂર્ણ કરે છે?

આપણી પાસે એક સર્વાંગી વિશ્વ દૃષ્ટિકોણ છે. સેરેસ માને છે કે વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સમુદાય અને ગ્રહોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ગાઢ રીતે જોડાયેલું છે. આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ, જે રીતે આપણે ખોરાક ઉત્પન્ન કરીએ છીએ, અને આપણા સામાજિક જોડાણો તે બધા સ્તરે સ્વાસ્થ્યના મોટા નિર્ણાયક છે. દર અઠવાડિયે આપણા રસોડામાં અને બગીચાઓમાં, બધી ઉંમર અને પૃષ્ઠભૂમિના સેંકડો સ્વયંસેવકો એક સામાન્ય ધ્યેય તરફ સાથે મળીને કામ કરે છે: આપણા પડોશીઓને પોષણ આપવું - જેમની સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ તેમના માટે ખરીદી કરવાનું અને પોતાના માટે રાંધવાનું મુશ્કેલ અથવા અશક્ય બનાવે છે - પોષક તત્વોથી ભરપૂર, કાર્બનિક, સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેમથી બનાવેલા ભોજન સાથે. અમે બધી ઉંમરના ગ્રાહકોને સેવા આપીએ છીએ, જેમાંથી ઘણા મીલ્સ ઓન વ્હીલ્સ અથવા અન્ય એજન્સીઓ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવતી સેવા માટે લાયક નથી, અને અમે આખા પરિવારને સેવા આપવાની ઓફર કરીએ છીએ. કિશોરો ડઝનબંધ સ્થાનિક શાળાઓમાંથી આવે છે. તેઓ રસોઈ અને બાગકામ શીખે છે, નોકરી અને નેતૃત્વ કૌશલ્ય મેળવે છે, અને તેમના પાડોશી, તેમના સમુદાય અને વિશ્વ માટે ફરક લાવવાની તેમની શક્તિનો અનુભવ કરે છે. વિવિધ પૃષ્ઠભૂમિના અન્ય કિશોરો સાથે એક સામાન્ય ધ્યેય તરફ સાથે મળીને કામ કરીને, તેઓ ટીમમાં દરેક વ્યક્તિ દ્વારા કરવામાં આવતા અનન્ય યોગદાનની પ્રશંસા કરવાનું શીખે છે. સાથે મળીને, આપણે સમુદાયના જાળાને ફરીથી ગૂંથી રહ્યા છીએ અને આપણી પોતાનીતાની ભાવનાને ફરીથી શોધી રહ્યા છીએ.

તમે સેરેસ પ્રોજેક્ટને કૃતજ્ઞતાના મૂર્તિમંત સ્વરૂપ તરીકે કેવી રીતે જુઓ છો?

મને લાગે છે કે આપણે બધા જોડાણની ઝંખના કરીએ છીએ. સેરેસ ઘણા લોકોને તે બનાવવાની રીત આપે છે. અમારા ઘણા ગ્રાહકો અમને કહે છે: "મને વિશ્વાસ નથી આવતો કે જે લોકો હું જાણતો પણ નથી તેઓ મારા માટે રસોઈ બનાવી રહ્યા છે." અમારા સ્વયંસેવકો તમને કહેશે કે તેઓ સામાન્ય રીતે એવું અનુભવે છે કે તેઓ જે આપે છે તેના કરતાં ઘણું વધારે મેળવે છે. એકબીજાની સંભાળ રાખવી, ખાસ કરીને ખોરાકના વાહન દ્વારા, પ્રાપ્તકર્તા અને પ્રાપ્તકર્તા બંને માટે એક ભેટ છે.

સેરેસ પ્રોજેક્ટ કૃતજ્ઞતા અને સંબંધિત ક્રિયાઓ (પ્રેમ, દયા, કરુણા, વગેરે) ને કેવી રીતે પ્રેરણા આપે છે?

યુવાનોના અમારા સર્વેક્ષણો અમને જણાવે છે કે સેરેસ છોડીને કોલેજ કે નોકરીમાં ગયા પછી પણ તેઓ સ્વયંસેવક તકો શોધતા રહે છે. ઘણા યુવા સ્વયંસેવકો કહે છે કે તેમનો સૌથી અર્થપૂર્ણ અનુભવ ગ્રાહકો પાસેથી સીધો સાંભળવાનો છે. વર્ષમાં ત્રણ વખત, અમે ગ્રાહકોને સેરેસની મુલાકાત લેવા અને અમારા ટીન શેફ સાથે વર્તુળમાં બેસવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. ગ્રાહકો તેમને સેરેસમાં શું લાવ્યા અને અમારા ભોજનમાં શું ફરક પડ્યો તેની વાર્તા શેર કરે છે. તે વર્તુળમાં, દરેક વ્યક્તિ તેમના મૂલ્ય અને મહત્વની સમજ મેળવે છે. મને લાગે છે કે તમે મહત્વપૂર્ણ છો તે સમજ કૃતજ્ઞતા અને પ્રેમાળ કાર્યને પ્રેરણા આપે છે.

સેરેસ પ્રોજેક્ટમાં ભાગ લેવા માટે શું પ્રેરણા આપે છે? સમુદાયના સભ્યો કેવી રીતે સામેલ થાય છે?

અમારા ઘણા સ્વયંસેવકો અને દાતાઓ ભૂતપૂર્વ ગ્રાહકો અથવા ભૂતપૂર્વ ગ્રાહકોના પરિવારના સભ્યો છે જેઓ "તેને આગળ ચૂકવવા" માંગે છે. અમારી પાસે ઘણા પુખ્ત સ્વયંસેવકો છે જેમની પાસે વધુ સમય છે અને તેઓ પાછા આપવાના રસ્તાઓ શોધી રહ્યા છે. તેઓ યુવાનોને માર્ગદર્શન આપે છે, ભોજન પહોંચાડે છે, ખોરાક તૈયાર કરવામાં અને પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે અને ઘણું બધું. સ્થાનિક ખેડૂતો, ખાદ્ય ઉત્પાદકો અને વ્યવસાયો ઉત્પાદનો, સેવાઓ અને પૈસાનું દાન કરે છે. યુવા સ્વયંસેવકોને સેવા પ્રોજેક્ટની જરૂર પડી શકે છે અથવા મિત્રો પાસેથી સેરેસ કેટલું મનોરંજક અને પરિપૂર્ણ છે તે વિશે સાંભળ્યું હશે. અથવા તેમની માતાએ તેમને સ્વયંસેવક ઓરિએન્ટેશનમાં હાજરી આપી હશે. આપણે બધા સેરેસમાં અલગ અલગ રીતે અને અલગ અલગ કારણોસર આવીએ છીએ. આપણે ત્યાં રહીએ છીએ કારણ કે આપણે જે તફાવત કરીએ છીએ તે જોઈએ છીએ, અને આપણે એકબીજા સાથે અને આપણી જાત સાથે વધુ જોડાયેલા અનુભવીએ છીએ.

કાયમી અસર શું છે?

ભોજન ક્ષણિક છે. સદ્ભાવના, સુધારેલી ખાવાની આદતો અને એજન્સીની ભાવના ટકી રહે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 64 ટકા યુવા ભૂતપૂર્વ વિદ્યાર્થીઓ જણાવે છે કે તેઓ અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ચાર વખત શરૂઆતથી ભોજન રાંધે છે, અને તેમાંથી 60 ટકા સમુદાય કાર્યમાં સામેલ રહે છે. અમારા ભૂતપૂર્વ ગ્રાહકોમાં, 63 ટકા કહે છે કે તેઓ ઓછા પ્રોસેસ્ડ અને પેકેજ્ડ ખોરાક ખાય છે, અને 90 ટકાથી વધુ કહે છે કે તેઓ સમુદાય દ્વારા કાળજી લેવામાં આવે છે અને ઓછા એકલા અનુભવે છે. અમે વ્યાપક અસર માટે અમારા મોડેલ અને શિક્ષણનો લાભ લેવા માટે પણ કામ કરી રહ્યા છીએ. અમે અમારા મોડેલનું પુનરાવર્તન કરવા માટે અન્ય સમુદાયોને તાલીમ આપીએ છીએ, અને અમે ગઠબંધન; આરોગ્યસંભાળ ભાગીદારો; અને સ્થાનિક, પ્રાદેશિક અને રાજ્ય સરકાર દ્વારા નીતિને પ્રભાવિત કરવા માટે કામ કરીએ છીએ. અમે આ વર્ષે ત્રણ અલગ અલગ પાઇલટ પ્રોજેક્ટ્સ પર કામ કરી રહ્યા છીએ જેથી આરોગ્ય પરિણામો અને આરોગ્યસંભાળ ખર્ચ પર સ્વસ્થ ઘરે પહોંચાડવામાં આવતા ભોજનની અસર દર્શાવી શકાય. ધ્યેય ફૂડકેરને આરોગ્યસંભાળનો ભરપાઈપાત્ર ભાગ બનાવવાનો છે.

પ્રોજેક્ટમાં ભાગ લેનારાઓ માટે ઉદ્ભવતા કેટલાક સામાન્ય અવરોધો અને અવરોધો શું છે? તેમને કેવી રીતે સંબોધવામાં આવે છે?

સામાન્ય રીતે અમારા ભોજનની ક્ષમતા કરતાં વધુ માંગ હોય છે. આ વર્ષે અમારું લક્ષ્ય કુલ ૧,૨૦,૦૦૦ લોકો માટે ભોજન પહોંચાડવામાં ૧૬ ટકાનો વધારો કરવાનું છે. તેનો અર્થ એ કે ઘણા વધુ યુવાનો અને પુખ્ત સ્વયંસેવકોને પણ ફાયદો થશે. અમારી પાસે એક સ્ટાફ ટીમ છે જે સ્ટાઇપેન્ડ અથવા પરિવહન જેવી બાબતો દ્વારા વધુ યુવાનોને કેવી રીતે સામેલ કરવામાં મદદ કરી શકાય તે જોઈ રહી છે.

સેરેસ પ્રોજેક્ટ કેવી રીતે વિકાસ કરવાની યોજના ધરાવે છે?

સેરેસ અમારા ત્રણ રસોડા અને બે બગીચાઓની ક્ષમતાનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરવા માટે સભાન સ્થાનિક વિકાસનું આયોજન કરી રહ્યું છે; નવા સભ્યોને ઓનબોર્ડ કરીને અને સતત સહાય પૂરી પાડીને અમારા એફિલિએટ પાર્ટનર નેટવર્કને વિસ્તૃત કરી રહ્યું છે; અને ભોજન પ્રદાતાઓ માટે ફૂડકેર, ઓર્ગેનિક અને ખાદ્ય ધોરણો સહિતના નીતિગત મુદ્દાઓ પર કામ કરી રહ્યું છે.

કૃતજ્ઞતા તમને દુનિયામાં પરિવર્તન લાવવા માટે કેવી રીતે પ્રેરણા આપે છે?

અમે સેરેસ સમુદાયની ઉદારતા અને સમર્પણ માટે ખૂબ જ આભારી છીએ અને તેનાથી પ્રેરિત છીએ, અને તે ભેટ આપેલા સંસાધનોનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ કરવા માટે પ્રતિબદ્ધ છીએ.

જો તમે સેરેસ પ્રોજેક્ટ દ્વારા સેવા આપતા લોકો માટે એક સંદેશ સમાવી શકો, તો તે કયો સંદેશ હશે?

બધું જોડાયેલું છે, અને જીવન આપણને કૃતજ્ઞતા, વિપુલતા, જોડાણ, સમુદાય અને ઉપચારનો અનુભવ કરવા માટે સતત આમંત્રણ આપે છે. તે આપણા સંચાલન સિદ્ધાંતોમાંથી એક છે, અને તે દરેક વસ્તુનો સારાંશ આપે છે.