Благодарни дейци на промените: Кухня Карма

Представете си ресторант, в който няма цени в менюто и където чекът гласи $0,00 само с тази бележка под линия: "Вашето ястие е подарък от някой, който е бил преди вас. За да запазим веригата от подаръци жива, ние ви каним да я платите напред за тези, които вечерят след вас." Този ресторант съществува и се нарича Karma Kitchen, самоописан „експеримент на щедрост, ръководен от доброволци“.

Karma Kitchen беше открита за първи път в Бъркли, Калифорния през 2007 г. от доброволци, вдъхновени да засяват стойността на икономиката на подаръците. Karma Kitchen е сервирала над 74 700 ястия и е генерирала над 60 300 доброволчески часа само в Бъркли, но в крайна сметка е невъзможно да се измерят всички вълни. От първото си повторение, Karma Kitchen се разпространи по целия свят до 26 места по целия свят, поддържана от добрата воля на всеки и всички, които искат да издигнат силата на щедростта. Одри Лин, координатор на Karma Kitchen в Бъркли, споделя повече за вдъхновяващите принципи, мисия и въздействие на ресторанта.

Доброволци пред Karma Kitchen на Бъркли. Одри Лин (долу вляво)

Какво предизвика основаването/създаването на Karma Kitchen? Защо Karma Kitchen е описана като „експеримент“?

Karma Kitchen е създадена от група приятели, които са били вдъхновени да участват в малки дела на доброта и да растат в дух на щедрост. Радостта от даването стана заразителна и те се чудеха какви други форми може да приеме. През 2007 г. първата Karma Kitchen отвори врати в Бъркли, Калифорния, като експеримент за поставяне на стойността на „ икономиката на подаръците “ – икономическа система, при която стоките и услугите се дават без никакви условия.

Karma Kitchen се описва като „експеримент“: на едно ниво, защото ще продължи само докато общността намира стойност в него и на друго ниво, защото е покана да видим какво се случва, когато използваме собствения си потенциал за щедрост. Гостите получават сметка в края на храненето, която гласи $0,00, и те са поканени да платят каквато и да е сума, която искат да предложат на гостите, които дойдат в следващата Karma Kitchen. Така че, ако гостите намерят стойност в Karma Kitchen, техните колективни вноски покриват разходите за следващата Karma Kitchen. Доброволческите часове също помагат на експеримента да се случи - ако хората бъдат подтикнати да служат по този начин. Освен това има толкова много други форми на богатство , които не могат да бъдат количествено определени в процеса, но които със сигурност правят Karma Kitchen това, което е.

Всеки път, когато Karma Kitchen работи, не можем да предвидим какво ще се случи. Има най-добри практики и общи процеси, които доброволци по света са използвали, за да го прилагат в своите общности. Но всеки път се събира различна група доброволци и различна група посетители минават през вратата, така че е най-добре моделът да не е твърде стандартизиран. Доброволците идват с намерението да растат в дух на щедрост – да прекарат един ден, разпръсквайки усмивки. Но няма формула да накараш някого да се усмихне или да бъде трогнат от благодарност. Вътрешната трансформация е нещо, което не може да бъде копирано и поставено, така че всяка Karma Kitchen е различна и това е жив експеримент – всеки участващ настройва възможностите да се включи в радикални действия на щедрост и вижда какво ще се появи.

В процеса на Karma Kitchen се разиграха толкова много красиви моменти. Веднъж гост спомена любимата си торта (която нямахме), а доброволецът купи парче от нея на улицата и я изненада с нея! Друг път имаше опашка пред вратата и една двойка нямаше време да чака, но бяха толкова развълнувани от идеята, че дадоха на майстора банкнота от 20 долара, за да я плати напред! В Karma Kitchen в Полша , когато екипът на доброволците научи, че е годишнина на една двойка, бързо бяха извадени китари и всички изпяха импровизирана благословия за тях. Непознати благославят непознати – интуитивното преживяване на това укрепва вярата на човека в човечеството. Karma Kitchen е експеримент за отключване на този дух.

Как Karma Kitchen допринася положително за обществото?

Karma Kitchen е пространство, което измества нашата културна парадигма от потребление към принос, от сделка към доверие, от изолация към общност и от недостиг към изобилие. В една пазарна икономика допускането е, че влизаме в ситуации, гледайки какво можем да извлечем от тях. Но експеримент за икономия на подаръци като Karma Kitchen обръща това предположение на главата. Икономиката на подаръците създава контейнер, през който да протича безкористно служене – и когато хората влязат в този кръг на даване, те се оказват подтикнати да намерят начин да допринесат. В Karma Kitchen хората предлагат зашеметяващи песни или изработват красиви ръчно изработени картички, които да поставят на нашата „Маса за доброта“ (маса с подаръци, където хората могат да вземат за себе си или да подарят на други). Корпоративни групи са се записали като доброволци. Начална учителка доведе учениците си, които подариха бележки с пожелания на хората около ресторанта. Често има „Обща маса“, където хората могат да изберат да вечерят с други, които не познават.

Често мисля за Karma Kitchen като за фитнес за щедрост. Това е среда, в която хората естествено се оказват любезни – и тази последователна практика след това се разпростира в останалата част от седмицата; с времето се превръща в навик. И когато една общност се обедини около тази енергия, ефектите на вълните в обществото са неизмерими.

Хората са изработили красиви ръчно изработени картички, които да поставят на нашата „Маса на добротата“.

Как виждате Karma Kitchen като въплъщение/свързано с живота с благодарност?

В Karma Kitchen доброволците и гостите могат по-лесно да се докоснат до огромната стойност, която е точно пред нас ежедневно. Когато служим без дневен ред, ние сме по-способни да видим потенциалните дарове на ситуация, която – ако я гледахме през призмата на желанието за определен желан резултат – иначе би могла да се тълкува като пречка. Също така сме по-способни да виждаме вродената стойност в другите и в света около нас. Всеки човек може да предложи толкова много под формата на талант, умения и забележителни качества – но както веднъж каза Айнщайн, „Ако съдите за риба по способността й да се катери по дърво, тя ще живее цял живот, вярвайки, че е глупава.“

Експериментът с ресторант с плащане напред поставя хората в позиция да получават любезност от непознати – непознатите лица, които са дошли преди и са платили за храна, доброволците, прекарващи деня си в сервиране на вечери, откритото присъствие на други в ресторанта, усилията на невидимите координатори на доброволци и толкова много добра воля от по-широката общност. Получаването на всичко, което може да бъде обезоръжаващо. Той приканва хората да видят с „нови очи“ – да погледнат лимоните и незабавно да видят лимонадата; да се настроим към форми на стойност, които бяха точно пред нас, но които не сме имали очи да видим преди. Този процес в известен смисъл е от първостепенно значение за живота с благодарност.

Получаването на всичко, което може да обезоръжи...

Как Karma Kitchen вдъхва благодарност?

Има толкова много истории. Една любима история , която идва на ум, е време отпреди няколко години, когато имало човек, Правийн, който решил да стане доброволец на рождения си ден. Наистина е невероятно — хората често искат да прекарат рождените си дни като доброволци в Karma Kitchen. Този ден, когато бяха решени ролите на доброволци, Правийн беше назначен да бъде сървър. На една маса вечерящ му направи комплимент за тениската му. „Благодаря“, каза Правийн и продължи да чака по масите. Тогава му хрумна проста мисъл: "Моята "работа" днес е да експериментирам с щедрост и да карам хората да се усмихват. Обзалагам се, че ще накара този човек да се усмихне много, ако му дам ризата си!"

С вид на замайване той сподели идеята с няколко други доброволци. Те бързо намериха резервна тениска, с която той можеше да се преоблече. След това намери малко хартия, за да увие ризата, и написа: „Моля, измийте, преди да я облечете“. Той отиде при госта, който му направи комплимент и каза: "Днес е моят рожден ден и исках да го прекарам в увеличаване на щедростта си. Моля, позволете ми да ви подаря тази риза. Просто я изперете, преди да я облечете."

Гостът беше поразен! Всъщност и двамата бяха поразени, защото тези неща рядко се случват в реалния живот. Но защо да не го правят? След размяната хората бяха толкова трогнати. Някой публикува историята онлайн, което предизвика красива верижна реакция. През годините след това много хора буквално и без усилие бяха вдъхновени да подарят ризата от гърба си или предмета пред тях, когато някой го похвали. Тази дълбочина на щедрост всъщност е вековна практика. Ирански доброволец по-късно ни информира, че има дума за това: пиш-кеш . Забавна странична бележка е, че тази практика стана толкова разпространена в общността, че сега има популярна шега сред някои, която е, че гостите трябва да кажат: „Харесва ми тази риза – на теб !“ така че да се гарантира, че лицето, което го носи, го пази. Тази форма на даване е като обратно безплатно зареждане.

Какво вдъхновява хората да участват - като доброволци, партньорски ресторанти и закусвални - в Karma Kitchen?

Ето отговор от координаторите Нилам Чаухан и Джанет Робъртс в Детройт: „Да бъдем част от нещо по-голямо от собствения ни живот, да разширим гостоприемството, което показваме у дома, в света и да се отнасяме към всички като към нашето семейство.“

Какъв отговор получавате от вечерящите? Чекът от нула долара изненада ли е за някого?

Получаваме всякакви отговори. Чекът от нула долара често е изненада за хората, които за първи път вечерят. Хората често правят двойно поемане и след това, докато им обяснявате концепцията, има чувство на страхопочитание, което изпълва въздуха. В пазарна икономика, където фирмите постоянно рекламират колко много ни липсва, тази настройка ни напомня, че е вярно обратното: имаме всичко, от което вече се нуждаем, и най-голямото ни богатство е способността ни да даваме.

Разбира се, всеки реагира различно. Веднъж имаше един човек, който просто искаше да яде. Доброволците обясниха концепцията на Karma Kitchen и той отговори: „Добре, вие можете да правите каквото искате, но аз просто искам да обядвам.“ Той седна и хапна. Накрая той получи банкнотата от нула долара . Той извади портфейла си и се обади на сървъра. "Вие, момчета, ми вярвате, че ще го платя напред. Добре. Вярвам, че ще върнете правилната промяна", и той даде на сървъра банкнота от 100 долара.

Сървърът нямаше представа какво да прави. Това беше първият му път като доброволец в Karma Kitchen и никой не беше споменавал подобен сценарий по време на ориентирането за доброволци. Той беше докторант по компютърни науки и започна да преглежда „случаите на употреба“ в главата си: „ Трябва ли да го разделя 50-50? Трябва ли да преценя колко би струвало храненето му и да му върна остатъка?“ Тогава той спря. Той се докосна до мястото в себе си, което го вдъхнови да стане доброволец в Karma Kitchen като начало. И му хрумна идея. Той грабна портфейла си и извади 20 долара. Той се върна при човека и му даде $120 ресто.

В този момент и двамата усетиха този безпроблемен поток от щедрост и двамата бяха обезоръжени от него.

Когато служим без никакви условия, това поражда забележително усещане за взаимосвързаност и произтичащият от това капацитет на човешкото сърце ни изненадва, смирява и ни свързва със самите нас и един с друг.

…резултатният капацитет на човешкото сърце ни изненадва, смирява и ни свързва със самите нас и един с друг.

Как участниците пренасят опита си в Karma Kitchen в света със себе си? Какво е трайното въздействие?

Един основен принцип, който подхранва Karma Kitchen, може да бъде описан в този цитат от Ганди: „Бъдете промяната, която искате да видите в света.“ Това, което имам предвид с това е, че докато Karma Kitchen е конкретен израз на икономиката на даровете, тя е - в основата си - група от доброволци, които се сменят, които се надяват да задълбочат собствения си опит и капацитет за щедрост, с вярата, че когато променим себе си, светът също се променя по осезаеми и нематериални начини. Когато колективно направим това, кой знае какви нови модели на позитивно отклонение могат да отприщят в света.

Някои участници са започнали различни експерименти с плащане напред в собствените си общности. През последните няколко години учителка в средно училище възлага на учениците в нейния клас за служебно обучение да бъдат домакини на изскачащ ресторант с плащане напред като последен проект. Наскоро завършил колеж събра екип от приятели, за да отпразнува своя 23-ти рожден ден, като извърши 23 добри дела. Един лекар, който по цял ден доброволно миеше чинии, е пионер в медицинската практика с плащане напред. Хората отварят домовете си, за да организират обществени вечери.

В крайна сметка се надяваме да отприщим мироглед, в който безценни дарове – като благодарност, щедрост и състрадание – могат да циркулират по-широко. Има безброй микромоменти, които се вълнуват по видими и невидими начини. Спомням си, че след първия път, когато бях доброволец в Karma Kitchen, забелязах, че стените, които обикновено поставям между себе си и другите, се разпаднаха съвсем малко. Започнах да гледам на непознатите като на нечия майка, баща, сестра или брат, а не като на непознато лице с неизвестни мотиви. Щях да се окажа щастлив да мия чинии в кухнята на работното място или да изненадам приятел с малък подарък, за който знаех, че ще се зарадва. Колкото повече бях доброволец, толкова повече практиката на щедрост се превърна в навик – и това се превърна в добродетелен цикъл, в който моята чаша на благодарност прелива чашата на някой друг, която прелива чашата на друг и в крайна сметка всички се „борим“ да си мием чиниите един на друг, буквално и метафорично.

Започнах да гледам на непознатите като на нечия майка, баща, сестра или брат…

Кои са някои от често срещаните бариери и препятствия, които възникват пред Karma Kitchen? Как се адресират?

Едно общо предимство, което възниква, е разграничаването на „безплатно“ срещу „подарък“.

Хората понякога идват в Karma Kitchen с манталитет на безплатно зареждане: място, където могат да получат „безплатна“ храна. Но ако всички идват само за безплатно хранене, експериментът не се поддържа. Въпреки това, ако наистина използваме безсрочно обслужване, това няма да се случи, защото е естествен принцип, че когато чашата на един човек прелее от благодарност, тя естествено се прелива към следващия човек и следващият… Ние се доверяваме на този принцип. Ако хората са тласнати от духа на щедрост, който изпитват в Karma Kitchen, те естествено ще искат другите да имат възможност да го изпитат и плащат напред, както могат, независимо дали чрез финансов принос, доброволчество в бъдеще, извършване на акт на доброта за някой друг или и трите, или нещо съвсем друго. Изследванията всъщност подкрепят този принцип. Преди няколко години изследователи от Haas School of Business на UC Berkeley проведоха проучване в Karma Kitchen и установиха, че хората плащат повече , когато плащат за други.

Ние не даваме на хората „предложена сума“ за плащане напред; ние не проследяваме колко всеки гост плаща напред за бъдещи гости. Ние просто вярваме, че ако наистина сме съобразени с духа на безкористно обслужване и щедрост, тогава не само колективните финансови вноски на гостите към всяка Karma Kitchen ще бъдат достатъчни, за да покрият разходите за следващия път, но освен финансовия капитал, в процеса се генерират толкова много други форми на богатство .

Чекът от нула долара често е изненада за хората, които за първи път вечерят.

Как планира да се развива Karma Kitchen?

В крайна сметка ние просто се надяваме да растем в щедростта. Как може да се измери въздействието на произволен брой усмивки? Нямаме план да започнем определен брой глави на Karma Kitchen по света. Разбира се, когато хората са подтикнати да започнат Karma Kitchen, ние се радваме да ги подкрепим, защото сме подтикнати от намерението им да задълбочат обслужването и да подхранват ценности на доброта, благодарност и щедрост в техните местни общности. Но ако Karma Kitchen спре да работи в различни градове, независимо по каква причина, това също е страхотно. Може би някой друг „експеримент“, който иска да се роди, ще бъде по-подходящ за този контекст. Щастливи сме, че имаме възможността да бъдем полезни и да подкрепяме този дух в другите, в каквото и изражение да се появи.

Ако можете да капсулирате едно съобщение за хората, които участват в Karma Kitchen, какво би било то?

Един от нашите координатори в Бъркли Елизабет Пиментел-Гопал обобщава това с благодарност: „Благодарим ви, че създавате вълни от доброта, любов, общност, доверие, състрадание на нашата планета.“ Докато нашите действия на даване ни трансформират, границата между даващия и кой получаващия започва да се размива. Огромен подарък е да имаш възможността да бъдеш полезен, да получиш толкова много присъствие и добра воля и да вярваш, че посетите семена на щедростта ще пуснат корени и ще разцъфтят, както е предназначено.

Ако Karma Kitchen можеше да сподели едно съобщение за това да живеем с благодарност, какво би било то?

Има страхотен цитат : „Услугата не започва, когато имаме какво да дадем – тя разцъфтява естествено, когато нямаме какво да вземем.“

Когато започнем да виждаме невидимите дарове, вградени в толкова много аспекти на живота ни, не можем да не ги излеем напред и този дух на служба се превръща в естествен израз на живот с благодарност.

Какво ви вдъхновява лично в тази работа?

Попитахме координаторите на Karma Kitchen по целия свят и ето какво казаха някои от тях:

„Karma Kitchen е място за практикуване... факта, че ние не сме индивидуални същества, живеещи отделно на земята, а по-скоро сме отделни същества, които са дълбоко свързани помежду си и че нашата цел е да разберем тази истина и да подкрепим растежа си, използвайки съществуването на другия.“ ~ Маки Кавамура, Япония

„Полето, което се създава – когато доброволците се събират за услуга без дневен ред, когато доброволците водят с любов, когато фокусът е върху процеса, а не върху резултата, разгръщането на магията, когато всеки води с вътрешна мотивация да служи… Второ, в мен това създаде някои дълбоки промени, което само по себе си е добродетелна линия да доброволстваш.“ ~ Параг Шах, Индия

„Karma Kitchen наистина ми изглежда като целесъобразно средство за разгръщане на присъщите човешки качества на хората.“ ~ Jasky Sor, Полша

„Да помогнем за създаването на свят, в който щедростта и обслужването без никакви очаквания за отговор или резултати са начин на живот.“ ~ Нилам Чаухан и Джанет Робъртс, Мичиган

Лично аз съм вдъхновен от огромния капацитет във всеки от нас, който се отключва чрез възможности за израстване в безкористна служба. Има страхотна алегория за дългите лъжици :

В един свят има голям банкет на масата. Около масата има всички тези хора и единственият прибор, който имат, за да ядат храната, са дълги лъжици. Всички на тази маса са нещастни. Те са недохранени, капризни са, наистина са разстроени и се бият помежду си, защото лъжиците са толкова дълги, че не могат да стигнат до устата си, ако се опитат да се нахранят. Пропускат и се удрят в стената.

След това, в друг свят, същата маса е там и същото угощение и същите дълги лъжици. В този свят обаче хората сияят от радост. И са добре нахранени. В този свят те загребват храната и се хранят един друг, защото не могат да я достигнат, за да се нахранят, но могат да стигнат до устата на друг.

За мен тази работа е като онези дълги лъжици – тя е път да осъзнаем невероятното изобилие, което се крие в нас, когато можем просто да даваме.

Доброволци в Karma Kitchen в Чикаго

Как благодарността ви вдъхновява да направите промяна в света?

Толкова много други доброволци го казват най-добре:

„Чувството на благодарност ме кара да развивам вътрешния си потенциал и да го плащам напред, като помагам на другите да развият своя потенциал.“ Jasky Sor, Франция

„Дълбоко вярвам, че една единствена добра дума може да промени света. Херман Ганс, Австрия

„Не винаги искам да променя света… понякога го намирам за идеален и той променя мен.“ Елизабет Пиментел- Гопал, Калифорния

„Благодарността създава желание да споделяме с другите това, което ни е дадено, за да сме сигурни, че всеки човек знае, че има значение, и ни кара да осъзнаем връзката си с всяко друго живо същество.“ Нилам Чаухан и Джанет Робъртс, Мичиган

"Благодарността е моето нежно напомняне, че имам достатъчно и от това, което имам, мога да споделя. Наистина вярвам, че сме тук в споделено преживяване и щом наистина осъзнаем това и допринесем за щастието около нас, красотата и благодатта на живота просто ще нахлуят в сърцата ни." Лила Василеску, Румъния

"Вашето ястие е подарък от някой, който е бил преди вас. За да запазим веригата от подаръци жива, ние ви каним да го платите напред за тези, които вечерят след вас."

За да научите повече, посетете Karma Kitchen .