কৃতজ্ঞ পরিবর্তনকারী: কর্ম রান্নাঘর

কল্পনা করুন এমন একটি রেস্তোরাঁ যেখানে মেনুতে কোনও দাম নেই এবং যেখানে চেকে $0.00 লেখা আছে এবং কেবল এই পাদটীকাটি রয়েছে: "আপনার খাবারটি আপনার আগে আসা কারও কাছ থেকে উপহার ছিল। উপহারের এই শৃঙ্খলা বজায় রাখার জন্য, আমরা আপনাকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি যে আপনার পরে যারা খাবেন তাদের জন্য এটি এগিয়ে দিন।" এই রেস্তোরাঁটি বিদ্যমান, এবং এটির নাম কর্মা কিচেন, যা একটি স্ব-বর্ণিত "উদারতার ক্ষেত্রে স্বেচ্ছাসেবক-চালিত পরীক্ষা"।

২০০৭ সালে ক্যালিফোর্নিয়ার বার্কলেতে স্বেচ্ছাসেবকদের দ্বারা কর্ম কিচেন প্রথম খোলা হয়েছিল, যারা উপহারের মাধ্যমে অর্থনীতির মূল্যবোধের বীজ বপনের জন্য অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন। কর্ম কিচেন শুধুমাত্র বার্কলেতেই ৭৪,৭০০ জনেরও বেশি খাবার পরিবেশন করেছে এবং ৬০,৩০০ ঘন্টারও বেশি স্বেচ্ছাসেবক তৈরি করেছে, কিন্তু শেষ পর্যন্ত, সমস্ত পরিবর্তন পরিমাপ করা অসম্ভব। প্রথম সংস্করণের পর থেকে, কর্ম কিচেন বিশ্বব্যাপী ২৬টি স্থানে ছড়িয়ে পড়েছে, যারা উদারতার শক্তিকে উন্নীত করতে চায় তাদের সদিচ্ছার দ্বারা টিকে আছে। বার্কলে কর্ম কিচেনের সমন্বয়কারী অড্রে লিন, রেস্তোরাঁর অনুপ্রেরণামূলক নীতি, লক্ষ্য এবং প্রভাব সম্পর্কে আরও শেয়ার করেছেন।

বার্কলে'র কারমা কিচেনের বাইরে স্বেচ্ছাসেবকরা। অড্রে লিন (নীচে বাম দিকে)

কর্ম কিচেন প্রতিষ্ঠা/সৃষ্টির কারণ কী? কর্ম কিচেনকে কেন একটি "পরীক্ষা" হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে?

কর্মা কিচেন শুরু করেছিলেন একদল বন্ধু, যারা ছোট ছোট দয়ার কাজে অংশগ্রহণ করতে এবং উদারতার চেতনায় বেড়ে উঠতে অনুপ্রাণিত হয়েছিলেন। দানের আনন্দ সংক্রামক হয়ে ওঠে এবং তারা ভাবতে থাকে যে এর আর কী রূপ থাকতে পারে। ২০০৭ সালে, ক্যালিফোর্নিয়ার বার্কলেতে প্রথম কর্মা কিচেন খোলা হয়, একটি " উপহার অর্থনীতি " - একটি অর্থনৈতিক ব্যবস্থা যেখানে পণ্য এবং পরিষেবা কোনও শর্ত ছাড়াই দেওয়া হয় - এর মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি পরীক্ষামূলক প্রচেষ্টা হিসেবে।

কর্ম রান্নাঘরকে একটি "পরীক্ষা" হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে: এক স্তরে কারণ এটি কেবল ততক্ষণ পর্যন্ত চলতে থাকবে যতক্ষণ পর্যন্ত সম্প্রদায় এতে মূল্য খুঁজে পাবে এবং অন্য স্তরে কারণ এটি আমাদের উদারতার জন্য আমাদের নিজস্ব সম্ভাবনাকে কাজে লাগালে কী ঘটে তা দেখার জন্য একটি আমন্ত্রণ। খাবারের শেষে অতিথিরা $0.00 লেখা একটি বিল পান এবং পরবর্তী কর্ম রান্নাঘরে আগত অতিথিদের তারা যে পরিমাণ অর্থ দিতে চান তা অগ্রিম দেওয়ার জন্য তাদের আমন্ত্রণ জানানো হয়। তাই যদি অতিথিরা কর্ম রান্নাঘরে মূল্য খুঁজে পান, তাহলে তাদের সম্মিলিত অবদান পরবর্তী কর্ম রান্নাঘরের খরচ বহন করে। স্বেচ্ছাসেবক ঘন্টাও পরীক্ষাটি বাস্তবায়িত করে - যদি মানুষকে এইভাবে সেবা করার জন্য প্রেরণ করা হয়। এর বাইরে, আরও অনেক ধরণের সম্পদ রয়েছে যা প্রক্রিয়াটিতে পরিমাপ করা যায় না তবে এটি অবশ্যই কর্ম রান্নাঘরকে যা তা করে তোলে।

প্রতিবার যখন কর্মা কিচেন চালু হয়, তখন আমরা ভবিষ্যদ্বাণী করতে পারি না যে কী ঘটবে। বিশ্বজুড়ে স্বেচ্ছাসেবকরা তাদের সম্প্রদায়ে এটি বাস্তবায়নের জন্য সর্বোত্তম অনুশীলন এবং সাধারণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করেছেন। কিন্তু প্রতিবার, স্বেচ্ছাসেবকদের একটি ভিন্ন দল একত্রিত হয় এবং খাবারের একটি ভিন্ন দল দরজা দিয়ে হেঁটে যায়, তাই মডেলটিকে খুব বেশি মানসম্মত না করাই ভালো। স্বেচ্ছাসেবকরা উদারতার চেতনায় বেড়ে ওঠার অভিপ্রায়ে আসেন - হাসি ছড়িয়ে দিন কাটানোর জন্য। কিন্তু কাউকে হাসিয়ে তোলার বা কৃতজ্ঞতায় উদ্বুদ্ধ করার কোনও সূত্র নেই। অভ্যন্তরীণ রূপান্তর এমন একটি জিনিস যা কপি এবং পেস্ট করা যায় না, তাই প্রতিটি কর্মা কিচেন আলাদা, এবং এটি একটি জীবন্ত পরীক্ষা - জড়িত প্রত্যেকেই উদারতার আমূল কাজে জড়িত হওয়ার সুযোগগুলি সন্ধান করে এবং কী উদ্ভূত হয় তা দেখে।

কর্মা কিচেন প্রক্রিয়ায়, অনেক সুন্দর মুহূর্ত উন্মোচিত হয়েছে। একবার, একজন অতিথি তার প্রিয় কেকের কথা বলেছিলেন (যা আমাদের কাছে ছিল না), এবং স্বেচ্ছাসেবকটি রাস্তায় এর একটি টুকরো কিনে তাকে অবাক করে দিয়েছিলেন! আরেকবার , দরজার বাইরে একটি লাইন ছিল, এবং এক দম্পতির অপেক্ষা করার সময় ছিল না কিন্তু ধারণাটি এতটাই অনুপ্রাণিত হয়েছিল যে তারা মায়েত্রে ডি'কে ২০ ডলারের বিল দিয়েছিল যাতে এটি আগে থেকে পরিশোধ করা হয়! পোল্যান্ডের কর্মা কিচেনে, যখন স্বেচ্ছাসেবক দল জানতে পারে যে এটি একটি দম্পতির বার্ষিকী, তখন দ্রুত গিটার বের করে আনা হয়েছিল এবং সবাই তাদের জন্য একটি তাৎক্ষণিক আশীর্বাদ গেয়েছিল। অপরিচিতরা অপরিচিতদের আশীর্বাদ করে - এর অন্তর্নিহিত অভিজ্ঞতা মানবতার প্রতি একজন ব্যক্তির বিশ্বাসকে শক্তিশালী করে। কর্মা কিচেন সেই চেতনাকে উন্মোচন করার একটি পরীক্ষা।

কর্ম কিচেন কীভাবে সমাজে ইতিবাচক অবদান রাখে?

কর্মা কিচেন এমন একটি স্থান যা আমাদের সাংস্কৃতিক আদর্শকে ভোগ থেকে অবদানে, লেনদেন থেকে বিশ্বাসে, বিচ্ছিন্নতা থেকে সম্প্রদায়ে এবং অভাব থেকে প্রাচুর্যে রূপান্তরিত করে । বাজার অর্থনীতিতে, ধারণাটি হল আমরা এমন পরিস্থিতিতে যাই যেখানে আমরা কী পেতে পারি তা দেখার চেষ্টা করি। কিন্তু কর্মা কিচেনের মতো একটি উপহার অর্থনীতির পরীক্ষা সেই ধারণাটিকে উল্টে দেয়। উপহার অর্থনীতি নিঃস্বার্থ সেবা প্রবাহের জন্য একটি ধারক তৈরি করে - এবং যখন লোকেরা দানের সেই বৃত্তে প্রবেশ করে, তখন তারা অবদান রাখার উপায় খুঁজে পেতে অনুপ্রাণিত হয়। কর্মা কিচেনে, লোকেরা আমাদের "দয়া টেবিল" (উপহারের একটি টেবিল যেখানে লোকেরা নিজের জন্য বা অন্যদের উপহার নিতে পারে) রাখার জন্য অত্যাশ্চর্য গান বা সুন্দর হাতে তৈরি কার্ড তৈরি করেছে। কর্পোরেট গোষ্ঠীগুলি স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে সাইন আপ করেছে। একজন প্রাথমিক শিক্ষক তার ছাত্রদের নিয়ে এসেছিলেন যারা রেস্তোরাঁর আশেপাশের লোকেদের শুভেচ্ছার নোট উপহার দিয়েছিলেন। প্রায়শই একটি "সম্প্রদায় টেবিল" থাকে যেখানে লোকেরা তাদের অপরিচিতদের সাথে খেতে পছন্দ করতে পারে।

আমি প্রায়ই কর্মা কিচেনকে একটি উদারতা জিম হিসেবে ভাবি। এটি এমন একটি পরিবেশ যেখানে মানুষ স্বাভাবিকভাবেই নিজেদেরকে সদয় মনে করে - এবং সেই ধারাবাহিক অনুশীলন সপ্তাহের বাকি সময়েও ছড়িয়ে পড়ে; সময়ের সাথে সাথে এটি একটি অভ্যাসে পরিণত হয়। এবং যখন একটি সম্প্রদায় এই শক্তির চারপাশে একত্রিত হয়, তখন সমাজে এর প্রভাব অপরিসীম।

আমাদের "দয়া টেবিল"-এ রাখার জন্য লোকেরা সুন্দর হাতে তৈরি কার্ড তৈরি করেছে।

কৃতজ্ঞ জীবনযাপনের সাথে সম্পর্কিত/মূর্ত প্রতীক হিসেবে কর্ম কিচেনকে আপনি কীভাবে দেখেন?

কর্মা কিচেনে, স্বেচ্ছাসেবক এবং অতিথিরা প্রতিদিন আমাদের সামনে যে বিশাল মূল্যবোধ থাকে তা আরও সহজেই কাজে লাগাতে পারেন। যখন আমরা কোনও এজেন্ডা ছাড়াই পরিবেশন করি, তখন আমরা এমন পরিস্থিতির সম্ভাব্য উপহারগুলি আরও ভালভাবে দেখতে সক্ষম হই যা - যদি আমরা এটিকে একটি নির্দিষ্ট কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের দৃষ্টিকোণ থেকে দেখতাম - অন্যথায় একটি ব্যর্থতা হিসাবে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। আমরা অন্যদের এবং আমাদের চারপাশের জগতের মধ্যে সহজাত মূল্যও আরও ভালভাবে দেখতে সক্ষম। প্রতিভা, দক্ষতা এবং অসাধারণ গুণাবলীর আকারে প্রতিটি ব্যক্তিরই দেওয়ার মতো অনেক কিছু রয়েছে - কিন্তু আইনস্টাইন একবার বলেছিলেন, "যদি আপনি একটি মাছকে গাছে ওঠার ক্ষমতা দিয়ে বিচার করেন, তবে সে তার সারা জীবন নিজেকে বোকা ভেবেই কাটিয়ে দেবে।"

রেস্তোরাঁর জন্য অর্থ প্রদানের মাধ্যমে এই পরীক্ষা মানুষকে অপরিচিতদের কাছ থেকে দয়া পাওয়ার সুযোগ করে দেয় - আগে আসা অজানা মুখ যারা খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করেছিল, স্বেচ্ছাসেবকদের দিন কাটানো, রেস্তোরাঁয় অন্যদের খোলামেলা উপস্থিতি, অদৃশ্য স্বেচ্ছাসেবক সমন্বয়কারীদের প্রচেষ্টা এবং বৃহত্তর সম্প্রদায়ের কাছ থেকে এত শুভেচ্ছা। যা কিছু গ্রহণ করা নিরস্ত্রীকরণযোগ্য হতে পারে। এটি মানুষকে "নতুন চোখ" দিয়ে দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানায় - লেবুর দিকে তাকাতে এবং তাৎক্ষণিকভাবে লেবুর জল দেখতে; আমাদের সামনে থাকা মূল্যের রূপগুলিতে সুর মেলাতে, কিন্তু যা আগে দেখার জন্য আমাদের চোখ ছিল না। এই প্রক্রিয়াটি, এক অর্থে, কৃতজ্ঞ জীবনযাপনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

নিরস্ত্রীকরণযোগ্য সবকিছু গ্রহণ করা...

কর্ম কিচেন কীভাবে কৃতজ্ঞতা প্রকাশে অনুপ্রাণিত করে?

অনেক গল্প আছে। আমার একটা প্রিয় গল্প মনে আসে, কয়েক বছর আগে, যখন প্রবীণ নামে একজন মানুষ তার জন্মদিনে স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। এটা সত্যিই আশ্চর্যজনক - মানুষ প্রায়শই তাদের জন্মদিন কর্মা কিচেনে স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাটাতে আগ্রহী। সেদিন, স্বেচ্ছাসেবকের ভূমিকা নির্ধারণের সাথে সাথে, প্রবীণকে পরিবেশকের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল। এক টেবিলে, একজন ডাইনিং তার টি-শার্টের প্রশংসা করে। "ধন্যবাদ," প্রবীণ বলল, এবং সে টেবিলে অপেক্ষা করতে থাকল। তারপর তার মনে একটা সহজ চিন্তা এলো: "আজ আমার 'কাজ' হল উদারতা নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা এবং মানুষকে হাসিয়ে তোলা। আমি নিশ্চিত যে আমি যদি তাকে আমার শার্টটি দেই তাহলে লোকটি অনেক হাসবে!"

একরাশ মজার হাসির সাথে, সে এই ধারণাটি আরও কয়েকজন স্বেচ্ছাসেবকের সাথে ভাগ করে নিল। তারা দ্রুত একটি অতিরিক্ত টি-শার্ট বের করে আনল যা সে পরিবর্তন করতে পারত। তারপর সে শার্টটি মোড়ানোর জন্য কিছু কাগজ খুঁজে বের করে লিখল, "দয়া করে পরার আগে ধুয়ে ফেলুন।" সে অতিথির কাছে গেল, যিনি তাকে প্রশংসা করে বললেন, "আজ আমার জন্মদিন, এবং আমি আমার উদারতা বৃদ্ধির জন্য এটি ব্যয় করতে চেয়েছিলাম। দয়া করে আমাকে আপনাকে এই শার্টটি উপহার দেওয়ার অনুমতি দিন। আপনি এটি পরার আগে এটি ধুয়ে ফেলুন।"

অতিথিটি হতবাক হয়ে গেল! আসলে, তারা দুজনেই হতবাক হয়ে গেল কারণ বাস্তব জীবনে এই ঘটনা খুব কমই ঘটে। কিন্তু কেন তারা তা করবে না? বিনিময়ের পর, লোকেরা এতটাই অনুপ্রাণিত হয়েছিল। কেউ একজন অনলাইনে গল্পটি পোস্ট করেছে, যা এক ধরণের সুন্দর চেইন প্রতিক্রিয়া তৈরি করেছে। সেই বছরগুলিতে, অনেক মানুষ আক্ষরিক অর্থে এবং অনায়াসে তাদের পিঠ থেকে শার্টটি বা তাদের সামনের জিনিসটি উপহার দেওয়ার জন্য অনুপ্রাণিত হয়েছে যখন কেউ প্রশংসা করে। উদারতার এই গভীরতা আসলে একটি প্রাচীন রীতি। একজন ইরানী স্বেচ্ছাসেবক পরে আমাদের জানান যে এর জন্য একটি শব্দ আছে: পিশ-কেশ । একটি মজার দিক হল যে এই রীতিটি সম্প্রদায়ে এতটাই সাধারণ হয়ে উঠেছে যে এখন কিছু লোকের মধ্যে একটি রসিকতা চলছে, যা হল অতিথিদের বলতে হয়, "আমি সেই শার্টটি পছন্দ করি - তোমার উপর!" যাতে এটি পরা ব্যক্তিটি এটি ধরে রাখতে পারে। এই ধরণের দান বিপরীত ফ্রি-লোডিংয়ের মতো।

কর্মা কিচেনে স্বেচ্ছাসেবক, অংশীদার রেস্তোরাঁ এবং ডিনার হিসেবে অংশগ্রহণের জন্য মানুষকে কী অনুপ্রাণিত করে?

ডেট্রয়েটের সমন্বয়কারী নীলম চৌহান এবং জ্যানেট রবার্টসের উত্তর এখানে: "আমাদের নিজের জীবনের চেয়েও বড় কিছুর অংশ হওয়া, আমাদের দেশে যে আতিথেয়তা দেখানো হয় তা সারা বিশ্বে ছড়িয়ে দেওয়া এবং সকলের সাথে আমাদের পরিবারের মতো আচরণ করা।"

খাবারের দোকান থেকে আপনি কেমন সাড়া পান? শূন্য ডলারের চেক কি কারো কাছে অবাক করার মতো?

আমরা সব ধরণের সাড়া পাই। প্রথমবার খাবার খাওয়া গ্রাহকদের জন্য জিরো ডলার চেক প্রায়শই একটা চমক। লোকেরা প্রায়শই দ্বিগুণ টাকা নেয়, এবং যখন আপনি তাদের কাছে ধারণাটি ব্যাখ্যা করেন, তখন এক ধরণের বিস্ময়ের অনুভূতি তৈরি হয় যা বাতাসে ভরে যায়। বাজার অর্থনীতিতে যেখানে ব্যবসায়ীরা ক্রমাগত আমাদের অভাবের বিজ্ঞাপন দেয়, এই পরিবেশ আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে এর বিপরীতটি সত্য: আমাদের যা প্রয়োজন তা আমাদের কাছে ইতিমধ্যেই আছে, এবং আমাদের সবচেয়ে বড় সম্পদ হলো আমাদের দান করার ক্ষমতা।

অবশ্যই, সবাই ভিন্ন ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়। একবার একজন লোক ছিল যে শুধু খাবার চাইছিল। স্বেচ্ছাসেবকরা কর্ম রান্নাঘরের ধারণাটি ব্যাখ্যা করে বলল, "ঠিক আছে, তোমরা যা ইচ্ছা করতে পারো, কিন্তু আমি শুধু দুপুরের খাবার খেতে চাই।" সে বসে খাবার খেয়ে নিল। শেষে, সে শূন্য ডলারের বিল পেল। সে তার মানিব্যাগ বের করে সার্ভারকে ফোন করল। "তোমরা আমাকে আগে থেকে টাকা দেওয়ার ব্যাপারে বিশ্বাস করো। ঠিক আছে। আমি বিশ্বাস করি তুমি সঠিক টাকা ফিরিয়ে আনবে," এবং সে সার্ভারকে ১০০ ডলারের বিল দিল।

সার্ভারের কোন ধারণা ছিল না কী করতে হবে। এটি ছিল তার প্রথমবারের মতো কর্মা কিচেনে স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করা, এবং স্বেচ্ছাসেবক ওরিয়েন্টেশনের সময় কেউই এই ধরণের কোনও পরিস্থিতির ইঙ্গিত দেয়নি। সে কম্পিউটার বিজ্ঞানে পিএইচডি ছাত্র ছিল এবং তার মাথায় "ব্যবহারের ক্ষেত্রে" নিয়ে ভাবতে শুরু করেছিল: " আমি কি ৫০-৫০ ভাগ করে দেব? তার খাবারের খরচ কত হবে তা কি আমি অনুমান করব এবং বাকিটা তাকে ফিরিয়ে দেব?" তারপর, সে থামল। সে নিজের ভিতরের সেই জায়গাটি খুঁজে বের করল যা তাকে কর্মা কিচেনে স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করার জন্য অনুপ্রাণিত করেছিল। এবং সে একটি ধারণা পেল। সে তার মানিব্যাগটি তুলে নিল এবং একটি ২০ ডলার বের করল। সে লোকটির কাছে ফিরে গেল এবং তাকে ১২০ ডলারের বিনিময়ে দিল।

সেই মুহূর্তে, তারা দুজনেই উদারতার সেই অনায়াস প্রবাহ অনুভব করেছিল এবং তারা দুজনেই এতে নিরস্ত্র হয়ে গিয়েছিল।

যখন আমরা কোনও বাধা ছাড়াই সেবা করি, তখন এটি আন্তঃসংযোগের এক অসাধারণ অনুভূতির জন্ম দেয় এবং এর ফলে মানুষের হৃদয়ের ক্ষমতা আমাদের অবাক করে, বিনীত করে এবং আমাদের নিজেদের এবং একে অপরের সাথে সংযুক্ত করে।

…মানুষের হৃদয়ের ফলে সৃষ্ট ক্ষমতা আমাদের অবাক করে, বিনীত করে এবং নিজেদের এবং একে অপরের সাথে সংযুক্ত করে।

অংশগ্রহণকারীরা কীভাবে কর্মা কিচেনে তাদের অভিজ্ঞতা তাদের সাথে নিয়ে বিশ্বের কাছে পৌঁছে দেয়? এর স্থায়ী প্রভাব কী?

গান্ধীর এই উক্তিতে কার্মা কিচেনকে ইন্ধন জোগাতে পারে এমন একটি মূল নীতি বর্ণনা করা যেতে পারে: "বিশ্বে আপনি যে পরিবর্তন দেখতে চান তা হোন।" আমি এর দ্বারা যা বোঝাতে চাইছি তা হল, কার্মা কিচেন উপহার অর্থনীতির একটি বাস্তব প্রকাশ হলেও, এটি - এর মূলে - ঘূর্ণায়মান স্বেচ্ছাসেবকদের একটি দল যারা উদারতার সাথে তাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতা এবং ক্ষমতাকে আরও গভীর করার আশা করে, এই বিশ্বাসের সাথে যে যখন আমরা নিজেদের পরিবর্তন করি, তখন পৃথিবী বাস্তব এবং অস্পষ্ট উভয় উপায়েই পরিবর্তিত হয়। যখন আমরা সম্মিলিতভাবে এটি করি, তখন কে জানে পৃথিবীতে ইতিবাচক বিচ্যুতির নতুন কী ধরণ প্রকাশ পেতে পারে।

কিছু অংশগ্রহণকারী তাদের নিজস্ব সম্প্রদায়ে বিভিন্ন পে-ইট-ফরোয়ার্ড পরীক্ষা শুরু করেছেন। গত কয়েক বছর ধরে, একজন মিডল স্কুল শিক্ষিকা তার সার্ভিস-লার্নিং ক্লাসের শিক্ষার্থীদের তাদের চূড়ান্ত প্রকল্প হিসেবে একটি পে-ইট-ফরোয়ার্ড পপ-আপ রেস্তোরাঁ আয়োজনের দায়িত্ব দিচ্ছেন। সম্প্রতি কলেজ স্নাতক হওয়া একজন বন্ধুদের একটি দলকে একত্রিত করে ২৩টি দয়ার কাজ করে তার ২৩তম জন্মদিন উদযাপন করেছেন। একজন ডাক্তার যিনি সারাদিন থালা-বাসন ধোয়ার জন্য স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করেছিলেন, তিনি পে-ইট-ফরোয়ার্ড চিকিৎসা অনুশীলনের পথপ্রদর্শক। লোকেরা কমিউনিটি ডিনার আয়োজনের জন্য তাদের ঘর খুলে দেয়।

পরিশেষে, আমরা এমন একটি বিশ্বদৃষ্টিভঙ্গি প্রকাশ করার আশা করি যেখানে কৃতজ্ঞতা, উদারতা এবং করুণার মতো অমূল্য উপহারগুলি আরও ব্যাপকভাবে প্রচারিত হতে পারে। অসংখ্য ক্ষুদ্র-মুহূর্ত রয়েছে যা দৃশ্যমান এবং অদৃশ্য উপায়ে ছড়িয়ে পড়ে। আমার মনে আছে প্রথমবারের মতো আমি কর্মা কিচেনে স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে যোগদানের পর, আমি লক্ষ্য করেছি যে আমার এবং অন্যদের মধ্যে যে দেয়ালগুলি তৈরি করা হয়েছিল তা কিছুটা ভেঙে গেছে। আমি অপরিচিতদের কারও মা, বাবা, বোন বা ভাই হিসেবে দেখতে শুরু করেছি - অজানা অনুপ্রেরণা বহনকারী অজানা মুখ হিসেবে নয়। আমি নিজেকে কর্মক্ষেত্রের রান্নাঘরে আনন্দের সাথে রান্না করতে, অথবা কোনও বন্ধুকে একটি ছোট উপহার দিয়ে অবাক করতে দেখতাম যা আমি জানতাম যে তারা উপভোগ করবে। আমি যত বেশি স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করতাম, ততই উদারতার অনুশীলন একটি অভ্যাসে পরিণত হত - এবং এটি একটি পুণ্যচক্র হয়ে ওঠে যেখানে আমার কৃতজ্ঞতার পেয়ালা অন্য কারো কাপের উপর ছড়িয়ে পড়ে, যা অন্য কারো কাপের উপর ছড়িয়ে পড়ে এবং অবশেষে, আমরা সবাই একে অপরের খাবার তৈরি করার জন্য "লড়াই" করি, আক্ষরিক এবং রূপকভাবে।

আমি অপরিচিতদের কারো মা, বাবা, বোন, অথবা ভাই হিসেবে দেখতে শুরু করলাম...

কর্ম রান্নাঘরের জন্য উদ্ভূত কিছু সাধারণ বাধা এবং প্রতিবন্ধকতা কী কী? কীভাবে সেগুলি মোকাবেলা করা হয়?

"মুক্ত" বনাম "উপহার" এর মধ্যে পার্থক্য নির্ণয় করা একটি সাধারণ দিক।

মানুষ মাঝে মাঝে কর্ম কিচেনে একটা ফ্রি-লোডিং মানসিকতা নিয়ে আসে: এমন একটা জায়গা যেখানে তারা "বিনামূল্যে" খাবার পেতে পারে। কিন্তু যদি সবাই শুধু বিনামূল্যে খাবারের জন্য আসে, তাহলে পরীক্ষাটি টিকবে না। যাইহোক, যদি আমরা সত্যিকার অর্থে এজেন্ডাবিহীন সেবায় অংশগ্রহণ করি, তাহলে এটি ঘটে না কারণ এটি একটি স্বাভাবিক নীতি যে যখন একজন ব্যক্তির কাপ কৃতজ্ঞতায় উপচে পড়ে, তখন তা স্বাভাবিকভাবেই পরবর্তী ব্যক্তির কাছে এবং পরবর্তী ব্যক্তির কাছেও ছড়িয়ে পড়ে... আমরা এই নীতিতে বিশ্বাস করি। কর্ম কিচেনে তারা যে উদারতার মনোভাব অনুভব করে, তারা যদি স্বাভাবিকভাবেই অন্যদের কাছে তা অনুভব করার সুযোগ চায়, এবং তারা যতটা সম্ভব তা পরিশোধ করে, তা আর্থিকভাবে অবদান রেখে, ভবিষ্যতে স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে, অন্য কারো জন্য দয়ার কাজ করে, অথবা তিনটিই করে বা সম্পূর্ণরূপে অন্য কিছু করে। গবেষণা আসলে এই নীতিকে সমর্থন করে। কয়েক বছর আগে, ইউসি বার্কলে'র হাস স্কুল অফ বিজনেসের গবেষকরা কর্ম কিচেনে একটি গবেষণা পরিচালনা করেছিলেন এবং তারা দেখেছিলেন যে অন্যদের জন্য অর্থ প্রদান করার সময় লোকেরা বেশি অর্থ প্রদান করে ।

আমরা লোকেদের 'প্রস্তাবিত পরিমাণ' অগ্রিম পরিশোধ করার জন্য দেই না; আমরা প্রতিটি অতিথি ভবিষ্যতের অতিথিদের জন্য কত টাকা অগ্রিম প্রদান করে তা ট্র্যাক করি না। আমরা কেবল বিশ্বাস করি যে যদি আমরা সত্যিই নিঃস্বার্থ সেবা এবং উদারতার চেতনার সাথে একত্রিত হই, তাহলে প্রতিটি কর্মা রান্নাঘরে অতিথিদের সম্মিলিত আর্থিক অবদান কেবল পরবর্তী সময়ের খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট হবে না, বরং আর্থিক মূলধনের বাইরেও, এই প্রক্রিয়ায় আরও অনেক ধরণের সম্পদ তৈরি হবে।

প্রথমবারের মতো খাবার খাওয়া গ্রাহকদের জন্য জিরো ডলারের চেক প্রায়শই অবাক করার মতো।

কর্ম কিচেন কীভাবে বৃদ্ধির পরিকল্পনা করছে?

পরিশেষে, আমরা কেবল উদারতা বৃদ্ধির আশা করি। কতগুলো হাসির প্রভাব কীভাবে পরিমাপ করা যায়? বিশ্বজুড়ে নির্দিষ্ট সংখ্যক কর্ম কিচেন অধ্যায় শুরু করার আমাদের কোনও পরিকল্পনা নেই। অবশ্যই, যখন লোকেরা কর্ম কিচেন শুরু করতে আগ্রহী হয়, তখন আমরা তাদের সমর্থন করতে পেরে খুশি কারণ আমরা তাদের স্থানীয় সম্প্রদায়ের মধ্যে সেবা আরও গভীর করার এবং দয়া, কৃতজ্ঞতা এবং উদারতার মূল্যবোধ লালন করার ইচ্ছা দ্বারা অনুপ্রাণিত হই। কিন্তু কর্ম কিচেন যদি বিভিন্ন শহরে কাজ করা বন্ধ করে দেয়, যে কারণেই হোক না কেন, তাও দুর্দান্ত। হয়তো অন্য কোনও "পরীক্ষা" জন্ম নিতে চায় যা সেই প্রেক্ষাপটের জন্য আরও উপযুক্ত হবে। আমরা কেবল সেবা করার সুযোগ পেয়ে এবং অন্যদের মধ্যে সেই চেতনাকে সমর্থন করার সুযোগ পেয়ে খুশি, যে কোনও প্রকাশেই তা উদ্ভূত হোক।

কর্মা রান্নাঘরে অংশগ্রহণকারী ব্যক্তিদের জন্য যদি আপনি একটি বার্তা সংক্ষেপে বলতে পারেন, তাহলে সেটি কী হবে?

আমাদের বার্কলে সমন্বয়কারী এলিজাবেথ পিমেন্টেল-গোপাল কৃতজ্ঞতার সাথে এটি সংক্ষেপে বলেন: "আমাদের গ্রহে দয়া, ভালোবাসা, সম্প্রদায়, বিশ্বাস, করুণার তরঙ্গ তৈরি করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।" আমাদের দানশীলতার কাজগুলি যখন আমাদের রূপান্তরিত করে, তখন কে দাতা এবং কে গ্রহীতার মধ্যে সীমানা ঝাপসা হতে শুরু করে। সেবা করার সুযোগ পাওয়া, এত উপস্থিতি এবং শুভেচ্ছা গ্রহণ করা এবং বপন করা উদারতার বীজ যেভাবেই হোক না কেন তা শিকড় গাড়বে এবং প্রস্ফুটিত হবে বলে বিশ্বাস করা একটি অসাধারণ উপহার।

যদি কর্মা কিচেন কৃতজ্ঞতার সাথে জীবনযাপন সম্পর্কে একটি বার্তা ভাগ করে নিতে পারে, তাহলে তা কী হত?

একটা দারুন উক্তি আছে: "আমাদের যখন কিছু দেওয়ার থাকে তখন সেবা শুরু হয় না - যখন আমাদের কাছে নেওয়ার মতো কিছু থাকে না তখন এটি স্বাভাবিকভাবেই প্রস্ফুটিত হয়।"

যখন আমরা আমাদের জীবনের অনেক দিকের মধ্যে লুকিয়ে থাকা অদৃশ্য উপহারগুলি দেখতে শুরু করি, তখন আমরা তা প্রকাশ না করে থাকতে পারি না, এবং সেবার সেই মনোভাব কৃতজ্ঞ জীবনযাপনের একটি স্বাভাবিক অভিব্যক্তি হয়ে ওঠে।

এই কাজের ব্যাপারে আপনাকে ব্যক্তিগতভাবে কী অনুপ্রাণিত করে?

আমরা সারা বিশ্বের কর্ম কিচেন সমন্বয়কারীদের জিজ্ঞাসা করেছি, এবং তাদের মধ্যে কেউ কেউ এই কথাটি বলেছেন:

"কর্ম রান্নাঘর হল অনুশীলনের একটি জায়গা ... এই সত্যটি যে আমরা পৃথিবীতে আলাদাভাবে বসবাসকারী পৃথক প্রাণী নই, বরং, আমরা পৃথক প্রাণী যারা একে অপরের সাথে গভীরভাবে সংযুক্ত এবং আমাদের উদ্দেশ্য হল এই সত্যটি বোঝা এবং একে অপরের অস্তিত্ব ব্যবহার করে আমাদের বৃদ্ধিকে সমর্থন করা।" ~ মাকি কাওয়ামুরা, জাপান

“যে ক্ষেত্রটি তৈরি হয় — যখন স্বেচ্ছাসেবকরা একটি এজেন্ডা-মুক্ত সেবার জন্য একত্রিত হন, যখন স্বেচ্ছাসেবকরা ভালোবাসার সাথে নেতৃত্ব দেন, যখন মনোযোগ ফলাফলের উপর নয় বরং প্রক্রিয়ার উপর থাকে, যখন সবাই সেবা করার জন্য অন্তর্নিহিত প্রেরণা নিয়ে নেতৃত্ব দেয় তখন জাদুর উন্মোচন...দ্বিতীয়ত, আমার মধ্যে, এটি কিছু গভীর পরিবর্তন তৈরি করেছে, যা স্বেচ্ছাসেবক হওয়ার জন্য নিজেই একটি পুণ্যময় চক্র।” ~ পরাগ শাহ, ভারত

"কর্ম রান্নাঘর আমার কাছে সত্যিই মানুষের সহজাত মানবিক গুণাবলী প্রকাশের একটি সমীচীন উপায় হিসেবে মনে হয়।" ~ জাস্কি সোর, পোল্যান্ড

"এমন একটি পৃথিবী তৈরি করতে সাহায্য করা যেখানে কোনও প্রতিক্রিয়া বা ফলাফলের প্রত্যাশা ছাড়াই উদারতা এবং সেবা জীবনের একটি উপায়।" ~ নীলম চৌহান এবং জ্যানেট রবার্টস, মিশিগান

আমার জন্য, ব্যক্তিগতভাবে, আমি আমাদের প্রত্যেকের মধ্যে যে অসাধারণ ক্ষমতা রয়েছে তা দ্বারা অনুপ্রাণিত, যা নিঃস্বার্থ সেবায় বেড়ে ওঠার সুযোগের মাধ্যমে উন্মোচিত হয়। লম্বা চামচের একটি দুর্দান্ত রূপক আছে:

এক পৃথিবীতে, টেবিলে একটা বিরাট ভোজসভা। টেবিলের চারপাশে এত লোক আছে, আর খাবার খাওয়ার জন্য তাদের কাছে একমাত্র পাত্র হল লম্বা চামচ। এই টেবিলে সবাই অসহায়। তারা অপুষ্টিতে ভোগে, তারা খিটখিটে, তারা সত্যিই বিরক্ত, এবং তারা একে অপরের সাথে লড়াই করে কারণ চামচগুলো এত লম্বা যে তারা নিজেরাই খাওয়ানোর চেষ্টা করলেও তাদের মুখের কাছে পৌঁছাতে পারে না। তারা মিস করে এবং দেয়ালে আঘাত করে।

তারপর, অন্য জগতে, একই টেবিল, একই ভোজ আর একই লম্বা চামচ। যদিও এই জগতে মানুষ আনন্দে মেতে ওঠে। আর তারা পেট ভরে খায়। এই জগতে, তারা খাবার তুলে একে অপরকে খাওয়ায়, কারণ তারা নিজেরা খাবারের জন্য তা পৌঁছাতে পারে না, কিন্তু অন্যের মুখে পৌঁছাতে পারে।

আমার কাছে, এই কাজটি সেই লম্বা চামচের মতো - এটি আমাদের মধ্যে যে অবিশ্বাস্য প্রাচুর্য লুকিয়ে আছে তা উপলব্ধি করার একটি উপায় যখন আমরা কেবল দান করতে সক্ষম হই।

শিকাগোর কারমা কিচেনের স্বেচ্ছাসেবকরা

কৃতজ্ঞতা কীভাবে আপনাকে পৃথিবীতে পরিবর্তন আনতে অনুপ্রাণিত করে?

আরও অনেক স্বেচ্ছাসেবকই এটিকে সবচেয়ে ভালোভাবে বলেছেন:

"কৃতজ্ঞতা বোধ আমাকে আমার অভ্যন্তরীণ সম্ভাবনা বিকাশে পরিচালিত করে এবং অন্যদের তাদের সম্ভাবনা বিকাশে সাহায্য করে তা এগিয়ে নিয়ে যায়।" জাস্কি সোর, ফ্রান্স

"আমি গভীরভাবে বিশ্বাস করি যে একটি মাত্র শব্দই পৃথিবীকে বদলে দিতে পারে।" - হারমান গ্যান্স, অস্ট্রিয়া

"আমি সবসময় পৃথিবী পরিবর্তন করতে চাই না... মাঝে মাঝে আমি এটিকে নিখুঁত মনে করি এবং এটি আমাকে বদলে দেয়।" এলিজাবেথ পিমেন্টেল- গোপাল, ক্যালিফোর্নিয়া

"কৃতজ্ঞতা আমাদের যা দেওয়া হয়েছে তা অন্যদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার আকাঙ্ক্ষা তৈরি করে, যাতে প্রতিটি ব্যক্তি বুঝতে পারে যে তারা গুরুত্বপূর্ণ, এবং আমাদেরকে অন্য প্রতিটি জীবের সাথে আমাদের সংযোগ সম্পর্কে সচেতন করে তোলে।" নীলম চৌহান এবং জ্যানেট রবার্টস, মিশিগান

"কৃতজ্ঞতা আমার মৃদুভাবে মনে করিয়ে দেয় যে আমার যথেষ্ট আছে এবং আমার যা আছে তা আমি ভাগ করে নিতে পারি। আমি সত্যিই বিশ্বাস করি যে আমরা এখানে একটি ভাগ করা অভিজ্ঞতার মধ্যে আছি এবং একবার আমরা সত্যিই এটি উপলব্ধি করতে পারি এবং আমাদের চারপাশের সুখে অবদান রাখতে পারি, তখন বেঁচে থাকার সৌন্দর্য এবং করুণা আমাদের হৃদয়কে আক্রমণ করবে।" লীলা ভাসিলেস্কু, রোমানিয়া

"তোমার খাবার ছিল তোমার আগে আসা কারোর উপহার। উপহারের এই ধারা বজায় রাখার জন্য, আমরা তোমাকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি যে তোমার পরে যারা খাবে তাদের জন্য এটি আগে থেকে পরিশোধ করো।"

আরও জানতে, কর্মা কিচেন দেখুন।