Grateful Changemakers: Karma Kitchen

Představte si restauraci, kde na jídelním lístku nejsou žádné ceny a kde je na šeku uvedeno 0,00 USD pouze s touto poznámkou pod čarou: „Vaše jídlo bylo darem od někoho, kdo přišel před vámi. Aby řetěz dárků zůstal živý, zveme vás, abyste je zaplatili za ty, kteří večeří po vás.“ Tato restaurace existuje a jmenuje se Karma Kitchen, což je „dobrovolně řízený experiment ve štědrosti“.

Karma Kitchen byla poprvé otevřena v Berkeley v Kalifornii v roce 2007 dobrovolníky inspirovanými k tomu, aby zasadili hodnotu dárkové ekonomiky. Karma Kitchen servírovala více než 74 700 jídel a vytvořila více než 60 300 dobrovolnických hodin jen v Berkeley, ale nakonec je nemožné změřit všechny vlny. Od své první iterace se Karma Kitchen rozšířila po celém světě do 26 míst po celém světě, podporovaná dobrou vůlí všech, kteří chtějí pozvednout sílu štědrosti. Audrey Lin, koordinátorka Karma Kitchen v Berkeley, sdílí více o inspirativních principech, poslání a dopadu restaurace.

Dobrovolníci mimo Berkeley's Karma Kitchen. Audrey Lin (vlevo dole)

Co podnítilo založení/vytvoření Karma Kitchen? Proč je Karma Kitchen popisována jako „experiment“?

Karma Kitchen založila skupina přátel, kteří byli inspirováni k tomu, aby se zapojili do malých skutků laskavosti a rostli v duchu štědrosti. Radost z dávání se stala nakažlivou a přemýšleli, jaké jiné formy může mít. V roce 2007 byla otevřena první kuchyně Karma v Berkeley v Kalifornii jako experiment s cílem zasadit hodnotu „ dárkové ekonomiky “ – ekonomického systému, kde jsou zboží a služby poskytovány bez jakýchkoliv podmínek.

Karma Kitchen je popisována jako „experiment“: na jedné úrovni proto, že bude pokračovat jen tak dlouho, dokud v něm bude komunita nacházet hodnotu, a na druhé úrovni proto, že je to pozvánka, abychom viděli, co se stane, když využijeme svůj vlastní potenciál štědrosti. Hosté obdrží na konci jídla účet, který zní 0,00 $, a jsou vyzváni, aby zaplatili jakoukoli částku, kterou chtějí nabídnout hostům, kteří přijdou do příští Karma Kitchen. Pokud tedy hosté najdou hodnotu v Karma Kitchen, jejich společné příspěvky zaplatí náklady na příští Karma Kitchen. Dobrovolnické hodiny také umožňují uskutečnění experimentu – pokud jsou lidé nuceni sloužit tímto způsobem. Kromě toho existuje mnoho dalších forem bohatství , které nelze v tomto procesu vyčíslit, ale které rozhodně dělají z Karma Kitchen to, čím je.

Pokaždé, když Karma Kitchen běží, nemůžeme předvídat, co se stane. Existují osvědčené postupy a obecné procesy, které dobrovolníci z celého světa použili k jejich implementaci ve svých komunitách. Pokaždé se ale sejde jiná skupina dobrovolníků a dveřmi projde jiná skupina strávníků, proto je nejlepší nemít model příliš standardizovaný. Dobrovolníci přicházejí s úmyslem růst v duchu štědrosti – strávit den rozdáváním úsměvů. Ale neexistuje žádný recept, jak někoho rozesmát nebo jak ho pohnout vděčností. Vnitřní transformace je něco, co nelze zkopírovat a vložit, takže každá kuchyně Karma je jiná a je to živý experiment – ​​každý zúčastněný se naladí na příležitosti zapojit se do radikálních skutků štědrosti a uvidí, co se objeví.

V procesu Karma Kitchen se odehrálo tolik krásných okamžiků. Jednou se host zmínil o jejím oblíbeném dortu (který jsme neměli), dobrovolnice si z něj kousek koupila na ulici a překvapila ji! Jindy byla za dveřmi fronta a pár neměl čas čekat, ale byl tím konceptem tak dojat, že dali maître d' 20dolarovou bankovku, aby ji zaplatil! V Karma Kitchen v Polsku , když se dobrovolníci dozvěděli, že je to výročí páru, byly kytary rychle vyneseny a všichni jim zazpívali improvizované požehnání. Cizinci žehnající cizincům – niterná zkušenost posiluje víru člověka v lidskost. Karma Kitchen je experiment k odemknutí tohoto ducha.

Jak Karma Kitchen pozitivně přispívá společnosti?

Karma Kitchen je prostor, který posouvá naše kulturní paradigma od konzumu k příspěvku, od transakce k důvěře, od izolace ke komunitě a od nedostatku k hojnosti. V tržní ekonomice se předpokládá, že jdeme do situací a díváme se, co z toho můžeme získat. Ale experiment dárkové ekonomiky, jako je Karma Kitchen, převrací tento předpoklad na hlavu. Ekonomika dárků vytváří nádobu pro tok nezištných služeb – a když lidé vstoupí do tohoto kruhu dávání, zjistí, že jsou pohnuti najít způsob, jak přispět. V Karma Kitchen lidé nabízeli úžasné písně nebo vytvářeli krásné ručně vyrobené karty, které lze položit na náš „Tabulka laskavosti“ (stůl dárků, který si lidé mohou vzít pro sebe nebo darovat druhým). Firemní skupiny se přihlásily k dobrovolnictví. Učitelka základní školy přivedla své žáky, kteří obdarovávali lidi kolem restaurace poznámkami s přáním všeho dobrého. Často se zde nachází „stůl komunity“, kde si lidé mohou vybrat večeři s ostatními, které neznají.

Často si představuji Karma Kitchen jako velkorysou posilovnu. Je to prostředí, kde lidé přirozeně zjistí, že jsou laskaví – a tato důsledná praxe se pak přelévá do zbytku týdne; časem se z toho stane zvyk. A když se kolem této energie sejde komunita, vlnový efekt ve společnosti je nezměrný.

Lidé vytvořili krásné ručně vyrobené karty, které položí na náš „Tabulka laskavosti“.

Jak vidíte Karma Kitchen jako ztělesnění/související s vděčným bydlením?

V Karma Kitchen mohou dobrovolníci a hosté snadněji využít obrovskou hodnotu, která je přímo před námi každý den. Když sloužíme bez agendy, jsme schopni lépe vidět potenciální dary situace, která – pokud bychom se na ni dívali optikou přání určitého požadovaného výsledku – by se jinak dala interpretovat jako překážka. Jsme také schopni lépe vidět vrozenou hodnotu v druhých a ve světě kolem nás. Každý člověk má tolik co nabídnout v podobě talentu, dovedností a pozoruhodných vlastností – ale jak jednou řekl Einstein: „Pokud budete posuzovat rybu podle její schopnosti vylézt na strom, bude celý život věřit, že je hloupá.

Experiment s placenými restauracemi staví lidi do pozice, kdy se jim dostává laskavosti od cizích lidí – neznámých tváří, které přišly a zaplatily za jídlo, dobrovolníků trávících den obsluhou hostů, otevřené přítomnosti ostatních v restauraci, úsilí neviditelných koordinátorů dobrovolníků a tolik dobré vůle ze strany širší komunity. Příjem všeho, co může být odzbrojující. Zve lidi, aby viděli „novýma očima“ – aby se podívali na citrony a okamžitě viděli limonádu; naladit se na formy hodnoty, které byly přímo před námi, ale které jsme předtím neměli oči, abychom je viděli. Tento proces je svým způsobem prvořadý pro vděčný život.

Příjem všeho, co může být odzbrojující…

Jak Karma Kitchen inspiruje vděčnost?

Existuje tolik příběhů. Oblíbený příběh , který mě napadá, je doba před několika lety, kdy se jeden muž, Praveen, rozhodl v den svých narozenin jako dobrovolník. Je to opravdu úžasné – lidé často chtějí strávit své narozeniny dobrovolně v Karma Kitchen. Ten den, když bylo rozhodnuto o rolích dobrovolníků, byl Praveen přidělen jako server. U jednoho stolu mu strávník pochválil jeho tričko. "Díky," řekl Praveen a pokračoval v čekání na stolech. Pak ho napadla jednoduchá myšlenka: "Moje dnešní 'práce' je experimentovat s velkorysostí a přimět lidi, aby se usmívali. Vsadím se, že by se ten chlap hodně usmíval, kdybych mu dal svou košili!"

S nádechem závratí se o myšlenku podělil s několika dalšími dobrovolníky. Rychle objevili náhradní tričko, do kterého se mohl převléknout. Pak našel nějaký papír, kterým zabalil košili, a napsal: „Před oblečením se vyperte. Šel za hostem, který ho pochválil, a řekl: "Dnes mám narozeniny a chtěl jsem je strávit tím, že posílím svou štědrost. Dovolte mi, abych vám daroval tuto košili. Než si ji obléknete, vyperte ji."

Host byl unesen! Ve skutečnosti byli oba uneseni, protože tyto věci se v reálném životě stávají jen zřídka. Ale proč by neměli? Po výměně byli lidé tak dojatí. Někdo zveřejnil příběh online, což vyvolalo krásnou řetězovou reakci svého druhu. V uplynulých letech se mnoho lidí doslova a bez námahy inspirovalo k tomu, aby darovali košili ze zad nebo předmět, který mají před sebou, když to někdo pochválí. Tato hloubka štědrosti je ve skutečnosti prastará praxe. Íránský dobrovolník nás později informoval, že pro to existuje slovo: pish-kesh . Vtipnou vedlejší poznámkou je, že tato praxe se v komunitě stala tak běžnou, že nyní mezi některými koluje vtip, že hosté musí říct: „To triko se mi líbí – na tobě !“ tak, aby bylo zajištěno, že osoba, která jej nosí, si jej ponechá. Tato forma dávání je jako obrácené volné zatížení.

Co inspiruje lidi k účasti – jako dobrovolníci, partnerské restaurace a hosté – v Karma Kitchen?

Zde je odpověď od koordinátorů Nilama Chauhana a Janet Roberts z Detroitu: „Být součástí něčeho většího, než je náš vlastní život, rozšířit pohostinnost, kterou doma projevujeme, do světa a zacházet s každým jako s naší rodinou.“

S jakou odezvou se setkáváte od strávníků? Je šek s nulovým dolarem pro někoho překvapením?

Dostáváme všechny druhy odpovědí. Šek s nulovým dolarem je často překvapením pro hosty, kteří stráví poprvé. Lidé si to často vezmou dvakrát, a pak, když jim ten koncept vysvětlujete, je tu pocit úžasu, který naplňuje vzduch. V tržní ekonomice, kde firmy neustále inzerují, jak moc nám chybí, nám toto nastavení připomíná, že opak je pravdou: Máme vše, co již potřebujeme, a naším největším bohatstvím je naše schopnost dávat.

Samozřejmě každý reaguje jinak. Jednou tam byl muž, který chtěl jen jídlo. Dobrovolníci vysvětlili koncept Karma Kitchen a on odpověděl: "Dobře, můžete si dělat, co chcete, ale já chci jen sníst oběd." Posadil se a najedl se. Nakonec dostal nulovou dolarovou bankovku . Vytáhl peněženku a zavolal na server. "Věříte mi, že to zaplatím dopředu. Dobře. Věřím, že přinesete správnou změnu," a dal serveru stodolarovou bankovku.

Server nevěděl, co má dělat. Bylo to jeho první dobrovolnictví v Karma Kitchen a nikdo se během dobrovolnické orientace nezmínil o podobném scénáři. Byl doktorandem informatiky a začal si v hlavě probírat „případy použití“: „ Mám to rozdělit 50 na 50? Mám odhadnout, kolik by stálo jeho jídlo, a zbytek mu vrátit?“ Pak se zastavil. Poklepal na to místo uvnitř sebe, které ho inspirovalo k tomu, aby začal jako dobrovolník v Karma Kitchen. A dostal nápad. Popadl peněženku a vytáhl 20 dolarů. Vrátil se k tomu chlapovi a dal mu 120 dolarů.

V tu chvíli oba pocítili ten nenucený tok štědrosti a oba tím byli odzbrojeni.

Když sloužíme bez závazků, vzniká pozoruhodný pocit vzájemného propojení a výsledná kapacita lidského srdce nás překvapuje, pokořuje a spojuje nás samých a navzájem.

…výsledná kapacita lidského srdce nás překvapuje, pokořuje a spojuje nás samých a navzájem.

Jak účastníci přenášejí své zkušenosti v Karma Kitchen s sebou do světa? Jaký je trvalý dopad?

Jeden základní princip, který pohání Karma Kitchen, lze popsat v tomto Gándhího citátu: „Buďte změnou, kterou si přejete vidět ve světě.“ Myslím tím, že zatímco Karma Kitchen je konkrétním vyjádřením ekonomiky dárků, je to – ve svém jádru – skupina rotujících dobrovolníků, kteří doufají, že prohloubí své vlastní zkušenosti s velkorysostí a schopnost štědrosti, s vírou, že když změníme sami sebe, změní se také svět hmotnými i nehmotnými způsoby. Když to společně uděláme, kdo ví, jaké nové vzorce pozitivní deviace mohou ve světě rozpoutat.

Někteří účastníci zahájili různé experimenty s přepínáním plateb ve svých vlastních komunitách. V posledních několika letech učitelka na střední škole přiděluje studentům ve své třídě servisního vzdělávání, aby jako jejich závěrečný projekt hostili vyskakovací restauraci s placenou nabídkou. Čerstvý absolvent vysoké školy shromáždil skupinu přátel, aby oslavil své 23. narozeniny provedením 23 skutků laskavosti. Jeden lékař, který celý den dobrovolně umyl nádobí, je průkopníkem lékařské praxe s placenou zálohou. Lidé otevírají své domovy pro pořádání společenských večeří.

Nakonec doufáme, že se nám podaří rozpoutat světonázor, ve kterém mohou více obíhat neocenitelné dary – jako vděčnost, štědrost a soucit. Existuje nespočet mikro-momentů, které se vlní viděným i neviditelným způsobem. Pamatuji si, že když jsem poprvé dobrovolně pracoval v Karma Kitchen, všiml jsem si, že stěny, které jsem obvykle stavěl mezi sebe a ostatní, se jen trochu rozpustily. Začal jsem se dívat na cizí lidi jako na něčí matku, otce, sestru nebo bratra – spíše než jako na neznámou tvář nesoucí neznámé motivace. Zjistil jsem, že šťastně umývám nádobí v kuchyni na pracovišti nebo překvapuji přítele malým dárkem, o kterém jsem věděl, že by se mu to líbilo. Čím více jsem se dobrovolně přihlásil, tím více se praktikování štědrosti stalo zvykem – a stal se z toho ctnostný cyklus, ve kterém se můj pohár vděčnosti přelévá přes pohár někoho jiného, ​​který se přelévá přes pohár druhého a nakonec všichni „bojujeme“ o to, abychom si navzájem umyli nádobí, doslova i metaforicky.

Začal jsem se dívat na cizí lidi jako na něčí matku, otce, sestru nebo bratra…

Jaké jsou některé běžné překážky a překážky, které se pro Karma Kitchen objevují? Jak se oslovují?

Jednou společnou výhodou, která vzniká, je rozlišování rozdílu mezi „zdarma“ a „dárkem“.

Lidé někdy přicházejí do Karma Kitchen s mentalitou zadarmo: místo, kde mohou dostat jídlo „zdarma“. Ale pokud každý přijde jen na jídlo zdarma, experiment se neudrží. Pokud však skutečně využíváme služby bez agendy, neděje se to, protože je přirozeným principem, že když člověku pohár přeteče vděčností, přirozeně se to přelije na další osobu a na další… Této zásadě věříme. Pokud jsou lidé pohnuti duchem štědrosti, který zažívají v Karma Kitchen, přirozeně budou chtít, aby ostatní měli příležitost to zažít, a zaplatí to, jak jen mohou, ať už finančním příspěvkem, dobrovolnictvím v budoucnu, udělaným skutkem laskavosti pro někoho jiného, ​​nebo všemi třemi nebo něčím úplně jiným. Výzkum tento princip skutečně podporuje. Před několika lety provedli vědci z Haas School of Business v UC Berkeley studii na Karma Kitchen a zjistili, že lidé platí více, když platí za ostatní.

Nedáváme lidem „doporučenou částku“, kterou mají zaplatit; nesledujeme, kolik každý host zaplatí dopředu za budoucí hosty. Věříme jen, že pokud budeme skutečně v souladu s duchem nezištných služeb a štědrosti, pak nejen že společné finanční příspěvky hostů do každé kuchyně Karma budou stačit na pokrytí nákladů pro příště, ale kromě finančního kapitálu se v tomto procesu vytvoří mnoho dalších forem bohatství .

Šek s nulovým dolarem je často překvapením pro hosty, kteří stráví poprvé.

Jak Karma Kitchen plánuje růst?

Nakonec jen doufáme, že porosteme ve štědrosti. Jak lze změřit dopad libovolného počtu úsměvů? Nemáme v plánu začít s určitým počtem kapitol Karma Kitchen po celém světě. Samozřejmě, když jsou lidé pohnuti založit Karma Kitchen, rádi je podpoříme, protože jsme dojati jejich záměrem prohloubit se ve službě a pěstovat hodnoty laskavosti, vděčnosti a štědrosti v jejich místních komunitách. Ale pokud Karma Kitchen přestane fungovat v různých městech, ať už z jakéhokoli důvodu, je to také skvělé. Možná se pro tento kontext bude více hodit nějaký jiný „experiment“, který se chce narodit. Jsme jen rádi, že máme příležitost být nápomocni a podporovat tohoto ducha v ostatních, ať už se projeví jakýmkoliv způsobem.

Kdybyste mohl zapouzdřit jednu zprávu pro lidi, kteří se účastní Karma Kitchen, co by to bylo?

Jedna z našich koordinátorek v Berkeley Elizabeth Pimentel-Gopal to shrnula s vděčností: „Děkuji vám, že na naší planetě vytváříte vlny laskavosti, lásky, společenství, důvěry a soucitu.“ Jak nás naše skutky dávání transformují, hranice mezi tím, kdo je dárcem a kdo je příjemcem, se začíná stírat. Je to nesmírný dar mít příležitost být k službám, přijímat tolik přítomnosti a dobré vůle a důvěřovat, že semena štědrosti zakoření a rozkvetou, jakkoli jsou předurčena.

Pokud by Karma Kitchen mohla sdílet jedno poselství o vděčném životě, jaké by to bylo?

Existuje skvělý citát : „Služba nezačíná, když máme co dát – rozkvétá přirozeně, když už nemáme co brát.“

Když začneme vidět neviditelné dary zakotvené v tolika aspektech našich životů, nemůžeme si pomoct, ale nevyléváme je dopředu a tento duch služby se stává přirozeným výrazem vděčného života.

Co vás osobně na této práci inspiruje?

Zeptali jsme se koordinátorů Karma Kitchen po celém světě a někteří z nich řekli toto:

"Karma Kitchen je místo, kde se procvičuje... skutečnost, že nejsme jednotlivé bytosti žijící odděleně na Zemi, ale spíše jsme individuální bytosti, které jsou spolu hluboce propojeny a že naším cílem je pochopit tuto pravdu a podpořit náš růst pomocí existence toho druhého." ~ Maki Kawamura, Japonsko

„Pole, která je vytvořena – když se dobrovolníci sejdou pro službu bez agendy, když dobrovolníci vedou s láskou, když se soustředíme na proces a ne na výsledek, rozvíjení magie, když každý vede s vnitřní motivací sloužit... Za druhé, ve mně to vytvořilo několik hlubokých posunů, což je samo o sobě ctnostná smyčka dobrovolnictví.“ ~ Parag Shah, Indie

"Karma Kitchen se mi opravdu jeví jako vhodný prostředek k odhalení přirozených lidských kvalit." ~ Jasky Sor, Polsko

"Pomáháme vytvářet svět, kde štědrost a služba bez očekávání odezvy nebo výsledků je způsob života." ~ Nilam Chauhan & Janet Roberts, Michigan

Pro mě osobně jsem inspirován obrovskou kapacitou v každém z nás, která se odemyká díky příležitostem k růstu v nezištné službě. Existuje velká alegorie dlouhých lžic :

V jednom světě je na stole velká hostina. Kolem stolu jsou všichni tito lidé a jediné náčiní, které mají k jídlu, jsou dlouhé lžíce. Všichni u tohoto stolu jsou nešťastní. Jsou podvyživení, mrzutí, jsou opravdu naštvaní a perou se mezi sebou, protože lžičky jsou tak dlouhé, že si nedosáhnou do tlamy, když se pokoušejí nakrmit. Chybí a narazí do zdi.

Pak, v jiném světě, je tam stejný stůl a stejná hostina a stejné dlouhé lžíce. V tomto světě však lidé září radostí. A jsou dobře živené. V tomto světě nabírají jídlo a krmí se navzájem, protože k němu nedosáhnou, aby se nakrmili sami, ale mohou dosáhnout k ústům druhého.

Pro mě je tato práce jako ty dlouhé lžíce – je to cesta, jak si uvědomit neuvěřitelnou hojnost, která se v nás skrývá, když jsme schopni prostě dávat.

Dobrovolníci v Karma Kitchen v Chicagu

Jak vás vděčnost inspiruje ke změně ve světě?

Tolik dalších dobrovolníků to říká nejlépe:

"Pocit vděčnosti mě vede k tomu, že rozvíjím svůj vnitřní potenciál a splácím to tím, že pomáhám druhým rozvíjet jejich potenciál." Jasky Sor, Francie

"Hluboce věřím, že jediné milé slovo může změnit svět." Hermann Gans, Rakousko

"Nechci vždy měnit svět... někdy mi přijde dokonalý a změní mě to." Elizabeth Pimentel- Gopal, Kalifornie

"Vděčnost vytváří touhu sdílet s ostatními to, co jsme dostali, abychom se ujistili, že každý člověk ví, že na nich záleží, a uvědomuje si naše spojení s každou jinou živou bytostí." Nilam Chauhan a Janet Roberts, Michigan

"Vděčnost je mou jemnou připomínkou toho, že mám dost a o to, co mám, se mohu podělit. Opravdu věřím, že jsme zde ve společném zážitku, a jakmile si to skutečně uvědomíme a přispějeme ke štěstí kolem nás, krása a milost bytí naživu jednoduše napadne naše srdce." Lila Vasilescu, Rumunsko

"Vaše jídlo bylo darem od někoho, kdo přišel před vámi. Abychom udrželi řetěz dárků naživu, zveme vás, abyste je zaplatili za ty, kteří jedí po vás."

Chcete-li se dozvědět více, navštivte Karma Kitchen .