Благодарные деятели перемен: Karma Kitchen

Представьте себе ресторан, в меню которого нет цен, а в чеке указано 0,00 $ с единственной сноской: «Ваша еда была подарком от кого-то, кто был до вас. Чтобы сохранить цепочку даров, мы предлагаем вам заплатить вперед за тех, кто обедает после вас». Такой ресторан существует, и называется он Karma Kitchen, самопровозглашенный «эксперимент щедрости, проводимый добровольцами».

Karma Kitchen впервые открылась в Беркли, Калифорния, в 2007 году волонтерами, вдохновленными идеей привить ценность экономики даров. Karma Kitchen подала более 74 700 обедов и сгенерировала более 60 300 часов волонтерской работы только в Беркли, но в конечном итоге невозможно измерить все результаты. С момента своего первого появления Karma Kitchen распространилась по всему миру в 26 мест по всему миру, поддерживаемая доброй волей всех и каждого, кто хочет поднять силу щедрости. Одри Лин, координатор Karma Kitchen в Беркли, рассказывает больше о вдохновляющих принципах, миссии и влиянии ресторана.

Волонтеры возле ресторана Karma Kitchen в Беркли. Одри Лин (внизу слева)

Что послужило толчком к основанию/созданию Karma Kitchen? Почему Karma Kitchen описывается как «эксперимент»?

Karma Kitchen была основана группой друзей, вдохновленных совершать небольшие добрые дела и расти в духе щедрости. Радость дарения стала заразительной, и они задумались, какие еще формы она может принять. В 2007 году в Беркли, Калифорния, открылась первая Karma Kitchen в качестве эксперимента по посеву ценности « экономики дарения » — экономической системы, в которой товары и услуги предоставляются без каких-либо условий.

Karma Kitchen описывается как «эксперимент»: с одной стороны, потому что он будет продолжаться только до тех пор, пока сообщество находит в нем ценность, а с другой стороны, потому что это приглашение посмотреть, что произойдет, когда мы задействуем свой собственный потенциал щедрости. Гости получают счет в конце еды, на котором указано $0.00, и им предлагается заплатить вперед любую сумму, которую они хотят предложить гостям, которые придут в следующую Karma Kitchen. Таким образом, если гости находят ценность в Karma Kitchen, их коллективные взносы оплачивают расходы на следующую Karma Kitchen. Часы волонтеров также делают эксперимент возможным — если люди побуждаются служить таким образом. Помимо этого, существует множество других форм богатства , которые нельзя количественно оценить в процессе, но которые, безусловно, делают Karma Kitchen тем, чем она является.

Каждый раз, когда Karma Kitchen запускается, мы не можем предсказать, что произойдет. Существуют передовые практики и общие процессы, которые волонтеры по всему миру использовали для внедрения этого в своих сообществах. Но каждый раз собирается другая группа волонтеров, и в дверь заходит другая группа обедающих, поэтому лучше не делать модель слишком стандартизированной. Волонтеры приходят с намерением расти в духе щедрости — провести день, распространяя улыбки. Но не существует формулы, которая заставит кого-то улыбнуться или тронуть благодарностью. Внутренняя трансформация — это то, что нельзя скопировать и вставить, поэтому каждая Karma Kitchen отличается, и это живой эксперимент — все участники настраиваются на возможности участвовать в радикальных актах щедрости и видят, что из этого получится.

В процессе Karma Kitchen развернулось так много прекрасных моментов. Однажды гостья упомянула свой любимый торт (которого у нас не было), и волонтер купил кусок на улице и удивил ее! В другой раз у двери выстроилась очередь, и у пары не было времени ждать, но они были так тронуты концепцией, что дали метрдотелю 20-долларовую купюру, чтобы заплатить вперед! В Karma Kitchen в Польше , когда команда волонтеров узнала, что у пары годовщина, быстро вынесли гитары, и все спели импровизированное благословение для них. Незнакомцы благословляют незнакомцев — интуитивный опыт этого укрепляет веру человека в человечество. Karma Kitchen — это эксперимент по раскрытию этого духа.

Какой положительный вклад Karma Kitchen вносит в развитие общества?

Karma Kitchen — это пространство, которое меняет нашу культурную парадигму с потребления на вклад, с транзакции на доверие, с изоляции на сообщество и с дефицита на изобилие. В рыночной экономике предполагается, что мы попадаем в ситуации, глядя на то, что мы можем из этого получить. Но эксперимент с экономикой подарков, такой как Karma Kitchen, переворачивает это предположение с ног на голову. Экономика подарков создает контейнер для бескорыстного служения, через который течет поток, и когда люди попадают в этот круг дарения, они обнаруживают, что их побуждают найти способ внести свой вклад. В Karma Kitchen люди предлагали потрясающие песни или изготавливали красивые открытки ручной работы, чтобы положить их на наш «Стол доброты» (стол подарков, который люди могут взять себе или подарить другим). Корпоративные группы записались в волонтеры. Учительница начальной школы привела своих учеников, которые раздавали записки с добрыми пожеланиями людям в ресторане. Часто есть «Стол сообщества», где люди могут выбрать, где пообедать с теми, кого они не знают.

Я часто думаю о Karma Kitchen как о спортзале щедрости. Это среда, в которой люди естественным образом обнаруживают себя добрыми – и эта постоянная практика затем перетекает в остальную часть недели; со временем это становится привычкой. И когда сообщество объединяется вокруг этой энергии, волновые эффекты в обществе неизмеримы.

Люди изготовили красивые открытки своими руками, чтобы положить их на наш «Стол доброты».

Как вы считаете, каким образом Karma Kitchen олицетворяет/связана с благодарной жизнью?

В Karma Kitchen волонтеры и гости могут с большей готовностью воспользоваться огромной ценностью, которая находится прямо перед нами каждый день. Когда мы служим без повестки дня, мы лучше видим потенциальные дары ситуации, которая — если бы мы смотрели на нее через призму желания определенного желаемого результата — могла бы быть истолкована как неудача. Мы также лучше видим врожденную ценность в других и в мире вокруг нас. Каждый человек может предложить так много в форме таланта, навыков и замечательных качеств — но, как однажды сказал Эйнштейн: «Если вы будете судить рыбу по ее способности лазить по дереву, она проживет всю свою жизнь, считая себя глупой».

Эксперимент с рестораном «плати вперед» ставит людей в положение, когда они получают доброту от незнакомцев — неизвестных лиц, которые приходили раньше и платили за еду, волонтеров, проводящих свой день, обслуживая посетителей, открытого присутствия других в ресторане, усилий невидимых координаторов волонтеров и так много доброй воли от более широкого сообщества. Получение всего этого может быть обезоруживающим. Он приглашает людей смотреть «новыми глазами» — смотреть на лимоны и мгновенно видеть лимонад; настраиваться на формы ценности, которые были прямо перед нами, но которые у нас не было глаз, чтобы увидеть раньше. Этот процесс, в некотором смысле, имеет первостепенное значение для благодарной жизни.

Получая все, что может обезоружить…

Каким образом Karma Kitchen пробуждает чувство благодарности?

Существует так много историй. Любимая история , которая приходит на ум, — это случай несколько лет назад, когда один человек, Правин, решил стать волонтером в свой день рождения. Это действительно удивительно — люди часто стремятся провести свои дни рождения, работая волонтером в Karma Kitchen. В тот день, когда определялись роли волонтеров, Правин был назначен официантом. За одним столиком посетитель сделал ему комплимент по поводу его футболки. «Спасибо», — сказал Правин и продолжил обслуживать столики. Затем у него возникла простая мысль: «Моя «работа» сегодня — экспериментировать с щедростью и заставлять людей улыбаться. Держу пари, что этот парень очень улыбнется, если я отдам ему свою футболку!»

С легким головокружением он поделился этой идеей с несколькими другими волонтерами. Они быстро нашли запасную футболку, в которую он мог переодеться. Затем он нашел бумагу, чтобы завернуть футболку, и написал: «Пожалуйста, постирайте перед тем, как надеть». Он подошел к гостю, который сделал ему комплимент и сказал: «Сегодня мой день рождения, и я хотел провести его, усиливая свою щедрость. Пожалуйста, позвольте мне подарить вам эту футболку. Просто постирайте ее перед тем, как надеть».

Гость был потрясен! На самом деле, они оба были потрясены, потому что такие вещи редко случаются в реальной жизни. Но почему бы и нет? После обмена мнениями люди были так тронуты. Кто-то выложил историю в сеть, что вызвало своего рода прекрасную цепную реакцию. С тех пор многие люди буквально и без усилий вдохновлялись дарить рубашку со своей спины или вещь перед собой, когда кто-то делал им комплименты. Такая глубина щедрости на самом деле является вековой практикой. Позже иранский волонтер сообщил нам, что для этого есть слово: pish-kesh . Забавное замечание заключается в том, что эта практика стала настолько распространенной в сообществе, что теперь среди некоторых есть дежурная шутка, которая заключается в том, что гости должны сказать: «Мне нравится эта рубашка — на тебе !», чтобы гарантировать, что человек, носящий ее, оставит ее себе. Такая форма дарения похожа на обратную халяву.

Что вдохновляет людей участвовать — в качестве волонтеров, ресторанов-партнеров и посетителей — в Karma Kitchen?

Вот ответ координаторов Нилам Чаухан и Джанет Робертс из Детройта: «Быть ​​частью чего-то большего, чем наша собственная жизнь, распространять гостеприимство, которое мы проявляем дома, на весь мир и относиться ко всем, как к членам своей семьи».

Какую реакцию вы получаете от посетителей? Чек на ноль долларов стал для кого-то сюрпризом?

Мы получаем самые разные ответы. Чек на ноль долларов часто оказывается сюрпризом для тех, кто обедает в первый раз. Люди часто делают двойной взгляд, а затем, когда вы объясняете им концепцию, возникает чувство благоговения, которое как бы наполняет воздух. В рыночной экономике, где компании постоянно рекламируют, как много нам не хватает, эта обстановка напоминает нам, что верно обратное: у нас уже есть все, что нам нужно, и наше величайшее богатство — это наша способность отдавать.

Конечно, каждый реагирует по-разному. Однажды был мужчина, который просто хотел поесть. Волонтеры объяснили концепцию Karma Kitchen, и он ответил: «Хорошо, вы, ребята, можете делать все, что хотите, но я просто хочу пообедать». Он сел и поел. В конце он получил купюру в ноль долларов . Он достал свой кошелек и подозвал официанта. «Вы, ребята, доверяете мне заплатить вперед. Хорошо. Я доверяю вам, что вы принесете нужную сдачу», и он дал официанту купюру в 100 долларов.

Официант понятия не имел, что делать. Это был его первый волонтерский опыт в Karma Kitchen, и никто не намекал на какой-либо подобный сценарий во время ориентации волонтеров. Он был аспирантом в области компьютерных наук и начал прокручивать в голове «варианты использования»: « Должен ли я разделить это пополам? Должен ли я оценить, сколько бы стоила его еда, и вернуть ему остаток?» Затем он остановился. Он нажал на то место внутри себя, которое вдохновило его на волонтерство в Karma Kitchen с самого начала. И у него возникла идея. Он схватил свой кошелек и вытащил 20 долларов. Он вернулся к парню и дал ему 120 долларов сдачи.

В этот момент они оба ощутили этот непринужденный поток щедрости, и он их обоих обезоружил.

Когда мы служим без каких-либо условий, это порождает удивительное чувство взаимосвязи, и возникающая в результате этого способность человеческого сердца удивляет, смиряет и соединяет нас с самими собой и друг с другом.

…результирующая способность человеческого сердца удивляет, смиряет и связывает нас с самими собой и друг с другом.

Как участники переносят свой опыт из Karma Kitchen в мир? Каково долгосрочное воздействие?

Один из основных принципов, на котором работает Karma Kitchen, можно описать в этой цитате Ганди: «Будьте тем изменением, которое вы хотите видеть в мире». Я имею в виду, что хотя Karma Kitchen является конкретным выражением экономики даров, по своей сути это группа сменяющихся волонтеров, которые надеются углубить свой собственный опыт и способность к щедрости, веря в то, что когда мы меняемся сами, мир также меняется осязаемыми и неосязаемыми способами. Когда мы все вместе делаем это, кто знает, какие новые модели позитивного отклонения могут высвободиться в мире.

Некоторые участники начали различные эксперименты с оплатой вперед в своих собственных сообществах. В течение последних нескольких лет учительница средней школы поручала ученикам своего класса по обучению служению организовать временный ресторан с оплатой вперед в качестве своего финального проекта. Недавний выпускник колледжа собрал команду друзей, чтобы отпраздновать свой 23-й день рождения, совершив 23 акта доброты. Один врач, который весь день добровольно мыл посуду, стал пионером медицинской практики с оплатой вперед. Люди открывают свои дома для проведения общественных обедов.

В конечном итоге мы надеемся высвободить мировоззрение, в котором бесценные дары — такие как благодарность, щедрость и сострадание — смогут циркулировать более широко. Существует бесчисленное множество микромоментов, которые струятся видимыми и невидимыми способами. Помню, после того, как я впервые поработал волонтером в Karma Kitchen, я заметил, что стены, которые я обычно возводил между собой и другими, немного растворились. Я начал смотреть на незнакомцев как на чью-то мать, отца, сестру или брата, а не как на неизвестное лицо, несущее неизвестные мотивы. Я обнаруживал, что с радостью мою посуду на кухне на работе или удивляю друга небольшим подарком, который, как я знал, ему понравится. Чем больше я работал волонтером, тем больше практика щедрости становилась привычкой — и это становится добродетельным циклом, в котором моя чаша благодарности переливается в чью-то чашку, которая переливается в чужую чашку, и в конечном итоге мы все «боремся» за то, чтобы мыть посуду друг друга, буквально и метафорически.

Я начала смотреть на незнакомцев как на чью-то мать, отца, сестру или брата...

Какие барьеры и препятствия обычно возникают у Karma Kitchen? Как их можно устранить?

Одной из общих проблем, которая возникает, является необходимость различать понятия «бесплатно» и «дар».

Люди иногда приходят в Karma Kitchen с менталитетом халявщиков: место, где они могут получить «бесплатную» еду. Но если все приходят только за бесплатной едой, эксперимент не выдерживает критики. Однако, если мы искренне стремимся к бескорыстному обслуживанию, этого не происходит, потому что это естественный принцип: когда чаша человека переполняется благодарностью, она естественным образом переливается на следующего человека, а затем на следующего... Мы доверяем этому принципу. Если люди тронуты духом щедрости, который они испытывают в Karma Kitchen, они, естественно, захотят, чтобы другие имели возможность испытать это, и они платят вперед, как могут, будь то финансовый вклад, волонтерство в будущем, совершение акта доброты для кого-то другого или все три или что-то еще полностью. Исследования на самом деле подтверждают этот принцип. Несколько лет назад исследователи из Школы бизнеса Хааса Калифорнийского университета в Беркли провели исследование в Karma Kitchen и обнаружили, что люди платят больше , когда платят за других.

Мы не даем людям «рекомендованную сумму» для оплаты вперед; мы не отслеживаем, сколько каждый гость платит вперед за будущих гостей. Мы просто верим, что если мы действительно следуем духу бескорыстного служения и щедрости, то не только коллективные финансовые взносы гостей в каждую Karma Kitchen будут достаточны для покрытия расходов в следующий раз, но и помимо финансового капитала, в этом процессе будет создано множество других форм богатства .

Чек на 0 долларов часто становится сюрпризом для посетителей, которые обедают здесь впервые.

Как Karma Kitchen планирует развиваться?

В конечном счете, мы просто надеемся вырасти в щедрости. Как можно измерить влияние любого количества улыбок? У нас нет плана открыть определенное количество отделений Karma Kitchen по всему миру. Конечно, когда люди решают открыть Karma Kitchen, мы рады поддержать их, потому что нас трогает их намерение углубить служение и развивать ценности доброты, благодарности и щедрости в местных сообществах. Но если Karma Kitchen прекратит работу в разных городах по какой-либо причине, это тоже здорово. Может быть, какой-то другой «эксперимент», который хочет родиться, будет больше подходить для этого контекста. Мы просто рады возможности быть полезными и поддерживать этот дух в других, в каком бы выражении он ни проявлялся.

Если бы вы могли сформулировать одно послание для людей, которые участвуют в Karma Kitchen, каким бы оно было?

Один из наших координаторов из Беркли Элизабет Пиментель-Гопал резюмирует это с благодарностью: «Спасибо за создание волн доброты, любви, общности, доверия, сострадания на нашей планете». По мере того, как наши акты даяния преобразуют нас, грань между тем, кто является дающим, и тем, кто является получателем, начинает размываться. Это огромный дар — иметь возможность быть полезным, получать столько присутствия и доброй воли и верить, что посеянные семена щедрости пустят корни и расцветут так, как им суждено.

Если бы Karma Kitchen могла поделиться одним посланием о благодарной жизни, что бы это было?

Есть замечательная цитата : «Служение не начинается тогда, когда нам есть что отдать — оно расцветает естественным образом, когда нам нечего брать».

Когда мы начинаем видеть невидимые дары, заложенные во многих аспектах нашей жизни, мы не можем не изливать их вперед, и этот дух служения становится естественным выражением благодарной жизни.

Что лично вас вдохновляет в этой работе?

Мы опросили координаторов Karma Kitchen по всему миру, и вот что сказали некоторые из них:

«Karma Kitchen — это место для практики… того факта, что мы не отдельные существа, живущие отдельно на Земле, а скорее отдельные существа, которые глубоко связаны друг с другом, и что наша цель — понять эту истину и поддерживать свой рост, используя существование друг друга». ~ Маки Кавамура, Япония

«Поле, которое создается — когда волонтеры объединяются для служения без повестки дня, когда волонтеры руководят с любовью, когда внимание сосредоточено на процессе, а не на результате, когда происходит раскрытие магии, когда каждый руководит с внутренней мотивацией служить... Во-вторых, во мне это создало некоторые глубокие сдвиги, что само по себе является благотворным циклом для волонтерства». ~ Параг Шах, Индия

«Karma Kitchen действительно представляется мне целесообразным средством раскрытия присущих людям человеческих качеств». ~ Яски Сор, Польша

«Помощь в создании мира, в котором щедрость и служение без каких-либо ожиданий ответа или результатов являются образом жизни». ~ Нилам Чаухан и Джанет Робертс, Мичиган

Лично меня вдохновляет колоссальная способность каждого из нас, которая раскрывается через возможности для роста в бескорыстном служении. Есть прекрасная аллегория длинных ложек :

В одном мире на столе большой банкет. Вокруг стола все эти люди, и единственный прибор, которым они могут есть, — это длинные ложки. Все за этим столом несчастны. Они истощены, они капризны, они очень расстроены и они дерутся друг с другом, потому что ложки такие длинные, что они не могут дотянуться до рта, если попытаются поесть сами. Они промахиваются и ударяются о стену.

А в другом мире тот же стол, тот же пир и те же длинные ложки. А в этом мире люди сияют от радости. И они сыты. В этом мире они черпают еду и кормят друг друга, потому что они не могут дотянуться до нее, чтобы накормить себя, но они могут дотянуться до рта другого.

Для меня эта работа подобна тем длинным ложкам — это способ осознать невероятное изобилие, которое таится внутри нас, когда мы способны просто отдавать.

Волонтеры Karma Kitchen в Чикаго

Каким образом благодарность вдохновляет вас на изменения в мире?

Лучше всего об этом говорят многие другие волонтеры:

«Чувство благодарности помогает мне развивать свой внутренний потенциал и платить за него, помогая другим развивать их потенциал». Джаски Сор, Франция

«Я глубоко верю, что одно доброе слово может изменить мир». Герман Ганс, Австрия

«Я не всегда хочу менять мир... иногда я нахожу его идеальным, и это меняет меня». Элизабет Пиментел- Гопал, Калифорния

«Благодарность рождает желание поделиться с другими тем, что нам дано, чтобы каждый человек знал, что он важен, и заставляет нас осознавать нашу связь с каждым другим живым существом». Нилам Чаухан и Джанет Робертс, Мичиган

«Благодарность — это мое нежное напоминание о том, что у меня достаточно всего, и из того, что у меня есть, я могу поделиться. Я искренне верю, что мы здесь, в общем опыте, и как только мы по-настоящему осознаем это и будем способствовать счастью вокруг нас, красота и изящество жизни просто заполонят наши сердца». Лила Василеску, Румыния

«Ваша еда была подарком от того, кто был до вас. Чтобы сохранить цепочку даров, мы предлагаем вам заплатить вперед за тех, кто обедает после вас».

Чтобы узнать больше, посетите сайт Karma Kitchen .