Grateful Changemakers: Karma Kitchen

Zamislite restoran u kojem na jelovniku nema cijena i gdje ček glasi 0,00 dolara uz samo ovu fusnotu: "Vaš je obrok bio dar nekoga tko je došao prije vas. Kako bismo održali lanac darova na životu, pozivamo vas da ga platite naprijed onima koji ručaju nakon vas." Ovaj restoran postoji i zove se Karma Kitchen, samoopisani "eksperiment velikodušnosti koji pokreću volonteri".

Karma Kitchen prvi su put otvorili u Berkeleyju u Kaliforniji 2007. godine volonteri inspirirani da potaknu vrijednost ekonomije darivanja. Karma Kitchen poslužila je više od 74.700 obroka i ostvarila više od 60.300 volonterskih sati samo u Berkeleyju, ali u konačnici, nemoguće je izmjeriti sve valove. Od svoje prve iteracije, Karma Kitchen se proširila diljem svijeta na 26 lokacija diljem svijeta, podržana dobrom voljom svih onih koji žele podići snagu velikodušnosti. Audrey Lin, koordinatorica Karma Kitchena u Berkeleyu, govori više o inspirativnim načelima, misiji i utjecaju restorana.

Volonteri ispred Berkeley's Karma Kitchen. Audrey Lin (dolje lijevo)

Što je potaknulo osnivanje/kreiranje Karma kuhinje? Zašto je Karma Kitchen opisana kao "eksperiment"?

Karma Kitchen pokrenula je grupa prijatelja koji su bili nadahnuti da se uključe u mala djela dobrote i rastu u duhu velikodušnosti. Radost davanja postala je zarazna i pitali su se koje druge oblike može imati. Godine 2007. otvorena je prva Karma Kitchen u Berkeleyju, u Kaliforniji, kao eksperiment za sijanje vrijednosti " ekonomije darova " - ekonomskog sustava u kojem se dobra i usluge daju bez ikakvih uvjeta.

Karma Kitchen se opisuje kao "eksperiment": na jednoj razini jer će se nastaviti samo dok zajednica u njoj nalazi vrijednost, a na drugoj razini jer je to poziv da vidimo što se događa kada iskoristimo vlastiti potencijal za velikodušnost. Gosti dobivaju račun na kraju obroka koji glasi 0,00 USD i pozvani su da unaprijed plate bilo koji iznos koji žele ponuditi gostima koji dođu u sljedeću kuhinju Karma. Dakle, ako gosti pronađu vrijednost u Karma kuhinji, njihovi zajednički doprinosi plaćaju troškove sljedeće Karma kuhinje. Volonterski sati također omogućuju eksperiment - ako se ljudi potaknu da služe na ovaj način. Osim toga, postoji toliko mnogo drugih oblika bogatstva koji se ne mogu kvantificirati u procesu, ali koji zasigurno čine Karma Kitchen onim što jest.

Svaki put kad se Karma Kitchen pokrene, ne možemo predvidjeti što će se dogoditi. Postoje najbolje prakse i opći procesi koje su volonteri diljem svijeta koristili za implementaciju u svojim zajednicama. Ali svaki put se druga skupina volontera okupi i druga grupa posjetitelja uđe kroz vrata, pa je najbolje da model ne bude previše standardiziran. Volonteri dolaze s namjerom rasti u duhu velikodušnosti – provesti dan šireći osmijehe. Ali ne postoji formula da se netko nasmiješi ili da bude dirnut zahvalnošću. Unutarnja transformacija je nešto što se ne može kopirati i zalijepiti, stoga je svaka Karma kuhinja drugačija i živi eksperiment – ​​svi uključeni ugađaju mogućnostima da se uključe u radikalna djela velikodušnosti i vide što će se pojaviti.

U procesu Karma Kitchen dogodilo se toliko lijepih trenutaka. Jednom je gošća spomenula svoj omiljeni kolač (koji mi nismo imali), a volonterka ga je kupila na ulici i iznenadila je! Drugi put je bio red ispred vrata, a par nije imao vremena čekati, ali ih je ideja toliko dirnula da su gospodaru dali novčanicu od 20 dolara da je otplati dalje! U kuhinji Karma u Poljskoj , kad je ekipa volontera saznala da je paru godišnjica, gitare su brzo iznesene i svi su zapjevali improvizirani blagoslov za njih. Stranci blagoslivljaju strance – intuitivno iskustvo toga jača vjeru osobe u čovječanstvo. Karma Kitchen je eksperiment za otključavanje tog duha.

Kako Karma Kitchen pozitivno doprinosi društvu?

Karma Kitchen je prostor koji pomiče našu kulturnu paradigmu s potrošnje na doprinos, s transakcije na povjerenje, s izolacije na zajednicu i s oskudice na obilje. U tržišnoj ekonomiji pretpostavka je da ulazimo u situacije gledajući što iz toga možemo dobiti. Ali eksperiment s ekonomijom darivanja kao što je Karma Kitchen preokreće tu pretpostavku naglavce. Ekonomija darivanja stvara spremnik kroz koji teče nesebično služenje – a kada ljudi uđu u taj krug davanja, potaknuti su da pronađu način da doprinesu. U Karma Kitchenu ljudi su ponudili zadivljujuće pjesme ili izradili prekrasne ručno izrađene čestitke koje su stavili na naš "Stol ljubaznosti" (stol s darovima gdje ljudi mogu uzeti za sebe ili darovati drugima). Korporativne grupe su se prijavile za volontiranje. Učiteljica osnovne škole dovela je svoje učenike koji su ljudima po restoranu darivali poruke s dobrim željama. Često postoji “zajednički stol” za kojim ljudi mogu odlučiti večerati s drugima koje ne poznaju.

Često razmišljam o Karma kuhinji kao o teretani velikodušnosti. To je okruženje u kojem se ljudi prirodno osjećaju ljubaznima – a ta se dosljedna praksa zatim prelijeva na ostatak tjedna; s vremenom to postaje navika. A kada se zajednica okupi oko ove energije, učinci valova u društvu su nemjerljivi.

Ljudi su izradili prekrasne ručno izrađene čestitke koje su stavili na naš "stol ljubaznosti".

Kako vidite Karma kuhinju kao utjelovljenje/povezanost sa zahvalnim življenjem?

U Karma Kitchenu volonteri i gosti lakše mogu iskoristiti ogromnu vrijednost koja je svakodnevno pred nama. Kada služimo bez programa, sposobniji smo vidjeti potencijalne darove situacije koja bi se – ako bismo je promatrali kroz leću želje za određenim željenim rezultatom – inače mogla protumačiti kao nazadovanje. Također smo sposobniji vidjeti urođenu vrijednost u drugima iu svijetu oko nas. Svaka osoba ima toliko toga za ponuditi u obliku talenta, vještina i izvanrednih kvaliteta - ali kao što je Einstein jednom rekao: "Ako ribu procjenjujete po njenoj sposobnosti da se popne na drvo, ona će cijeli život živjeti vjerujući da je glupa."

Eksperiment restorana s plaćanjem unaprijed stavlja ljude u poziciju da primaju ljubaznost od stranaca – nepoznatih lica koja su došla prije i platila obrok, volontera koji dan provode služeći večere, otvorene prisutnosti drugih u restoranu, napora nevidljivih koordinatora volontera i tolike dobre volje šire zajednice. Primanje svega što može biti razoružajuće. Poziva ljude da vide "novim očima" - da pogledaju limun i odmah vide limunadu; prilagoditi se oblicima vrijednosti koji su bili točno ispred nas, ali koje prije nismo imali oči vidjeti. Taj je proces, na neki način, najvažniji za zahvalan život.

Primanje svega što može biti razoružajuće...

Kako Karma Kitchen potiče zahvalnost?

Toliko je priča. Omiljena priča koja mi pada na pamet je vrijeme od prije nekoliko godina, kada je jedan čovjek, Praveen, odlučio volontirati na svoj rođendan. To je stvarno nevjerojatno — ljudi često žele provesti svoje rođendane volontirajući u Karma Kitchenu. Tog dana, kada je odlučeno o volonterskim ulogama, Praveen je dodijeljen da bude poslužitelj. Za jednim stolom, zalogajnica mu je dala kompliment za njegovu majicu. "Hvala", rekao je Praveen i nastavio čekati za stolovima. Zatim je pomislio jednostavno: "Moj 'posao' danas je eksperimentirati s velikodušnošću i nasmijati ljude. Kladim se da bi se taj tip jako nasmijao kad bih mu dao svoju majicu!"

S vrtoglavicom je podijelio ideju s nekoliko drugih volontera. Brzo su našli rezervnu majicu u koju se mogao presvući. Zatim je pronašao papir da zamota košulju i napisao: "Molim vas, operite prije nošenja." Otišao je do gosta koji ga je pohvalio i rekao: "Danas mi je rođendan i želio sam ga provesti povećavajući svoju velikodušnost. Dopustite mi da vam poklonim ovu košulju. Samo je operite prije nego što je obučete."

Gost je bio oduševljen! Zapravo, oboje su bili oduševljeni jer se takve stvari rijetko događaju u stvarnom životu. Ali zašto ne bi? Nakon razmjene, ljudi su bili dirnuti. Netko je priču objavio na internetu, što je potaknulo svojevrsnu prekrasnu lančanu reakciju. U godinama nakon toga, mnogi su ljudi doslovno i bez napora bili inspirirani pokloniti košulju s leđa ili predmet ispred sebe kada netko to pohvali. Ta dubina velikodušnosti zapravo je prastara praksa. Iranski volonter kasnije nas je obavijestio da postoji riječ za to: pish-kesh . Smiješna primjedba je da je ova praksa postala toliko uobičajena u zajednici da sada među nekima postoji vic da gosti moraju reći: "Sviđa mi se ta košulja - na tebi !" kako bi se osiguralo da ga osoba koja ga nosi zadrži. Ovaj oblik davanja je poput obrnutog besplatnog učitavanja.

Što nadahnjuje ljude da sudjeluju - kao volonteri, partnerski restorani i zalogajnice - u Karma Kitchenu?

Evo odgovora koordinatorica Nilam Chauhan i Janet Roberts iz Detroita: "Biti dio nečega većeg od vlastitog života, proširiti gostoprimstvo koje pokazujemo kod kuće u svijet i tretirati sve kao svoju obitelj."

Kakav odgovor dobivate od zalogajnica? Je li ček od nula dolara iznenađenje za nekoga?

Primamo svakakve odgovore. Ček od nula dolara često je iznenađenje za one koji prvi put dolaze u restoran. Ljudi često rade dva puta, a onda dok im objašnjavate koncept, postoji osjećaj strahopoštovanja koji na neki način ispunjava zrak. U tržišnoj ekonomiji u kojoj poduzeća stalno reklamiraju koliko nam nedostaje, ova nas postavka podsjeća da je upravo obrnuto: imamo sve što već trebamo, a naše najveće bogatstvo je naša sposobnost davanja.

Naravno, svatko reagira drugačije. Bio jednom jedan čovjek koji je samo htio jesti. Volonteri su mu objasnili koncept Karma Kitchen, a on je odgovorio: "U redu, vi možete raditi što god želite, ali ja samo želim ručati." Sjeo je i pojeo svoj obrok. Na kraju je dobio novčanicu od nula dolara . Izvadio je novčanik i pozvao poslužitelja. "Vjerujete mi da ću to platiti naprijed. U redu. Vjerujem da ćete vratiti pravi kusur", i dao je poslužitelju novčanicu od 100 dolara.

Poslužitelj nije imao pojma što učiniti. Bilo mu je to prvi put da volontira u Karma kuhinji, a nitko nije aludirao na ovakav scenarij tijekom volonterske orijentacije. Bio je doktorand informatike i počeo je vrtjeti po "slučajevima upotrebe" u svojoj glavi: " Trebam li to podijeliti 50-50? Trebam li procijeniti koliko bi koštao njegov obrok i vratiti mu ostatak?" Zatim je stao. Dodirnuo je mjesto u sebi koje ga je inspiriralo da počne volontirati u Karma Kitchenu. I dobio je ideju. Zgrabio je novčanik i izvukao 20 dolara. Vratio se tipu i dao mu 120 dolara sitniša.

U tom su trenutku oboje osjetili taj lagani protok velikodušnosti i oboje su bili razoružani njime.

Kada služimo bez ikakvih obaveza, to stvara izvanredan osjećaj međusobne povezanosti, a rezultirajući kapacitet ljudskog srca nas iznenađuje, ponižava i povezuje sa nama samima i međusobno.

...rezultirajući kapacitet ljudskog srca iznenađuje, ponižava i povezuje nas sa nama samima i međusobno.

Kako sudionici svoje iskustvo u Karma Kitchenu nose sa sobom u svijet? Kakav je trajan učinak?

Jedno temeljno načelo koje pokreće Karma Kitchen može se opisati ovim Gandhijevim citatom: "Budi promjena koju želiš vidjeti u svijetu." Pod tim mislim da je, dok je Karma Kitchen konkretan izraz ekonomije dara, ona — u svojoj srži — skupina rotirajućih volontera koji se nadaju produbiti vlastito iskustvo i sposobnost velikodušnosti, s uvjerenjem da se, kada promijenimo sebe, svijet također mijenja na opipljiv i nematerijalan način. Kad to kolektivno učinimo, tko zna kakve nove obrasce pozitivne devijantnosti možemo osloboditi u svijetu.

Neki su sudionici započeli različite pay-it-forward eksperimente u svojim zajednicama. Posljednjih nekoliko godina učiteljica u srednjoj školi dodjeljuje učenicima u svom razredu uslužnog učenja da ugoste pop-up restoran koji plaća unaprijed kao njihov završni projekt. Nedavno diplomirani okupio je grupu prijatelja kako bi proslavili svoj 23. rođendan učinivši 23 dobra djela. Jedan liječnik koji je cijeli dan volontirao perući suđe, pionir je medicinske prakse koja se plaća unaprijed. Ljudi otvaraju svoje domove za organiziranje zajedničkih večera.

U konačnici, nadamo se da ćemo osloboditi svjetonazor u kojem neprocjenjivi darovi — poput zahvalnosti, velikodušnosti i suosjećanja — mogu šire cirkulirati. Postoje bezbrojni mikrotrenuci koji se mreškaju na vidljive i nevidljive načine. Sjećam se da sam nakon prvog volontiranja u Karma Kitchenu primijetio da su se zidovi koje obično postavljam između sebe i drugih samo malo nestali. Počela sam gledati strance kao nečiju majku, oca, sestru ili brata — a ne kao nepoznato lice s nepoznatim motivima. Zatekao bih se kako sretno perem suđe u kuhinji na radnom mjestu ili iznenadim prijatelja malim darom za koji sam znao da će uživati. Što sam više volontirao, to je praksa velikodušnosti postala navika – i to postaje kreposni ciklus u kojem moja čaša zahvalnosti prelijeva tuđu čašu, koja se prelijeva preko tuđe čaše i na kraju se svi „svađamo” da peremo suđe jedni drugima, doslovno i metaforički.

Na strance sam počela gledati kao na nečiju majku, oca, sestru ili brata…

Koje su neke od uobičajenih barijera i prepreka koje se javljaju za Karma Kitchen? Kako se obraćaju?

Jedna zajednička prednost koja se javlja jest razlikovanje razlike između "besplatnog" i "dara".

Ljudi ponekad dolaze u Karma Kitchen s mentalitetom besplatnog punjenja: mjesto gdje mogu dobiti "besplatan" obrok. Ali ako svi dođu samo po besplatni obrok, eksperiment se ne održava. Međutim, ako istinski koristimo uslugu bez rasporeda, to se neće dogoditi jer je prirodno načelo da kada se nečija čaša prelije zahvalnošću, to se prirodno prelijeva na sljedeću osobu, a sljedeća... Mi vjerujemo ovom načelu. Ako su ljudi potaknuti duhom velikodušnosti koji doživljavaju u Karma Kitchenu, oni će prirodno željeti da drugi imaju priliku to iskusiti i plaćaju dalje kako god mogu, bilo financijskim doprinosom, volontiranjem u budućnosti, činom dobrote za nekog drugog, ili sve troje ili nešto sasvim treće. Istraživanja zapravo podržavaju ovo načelo. Prije nekoliko godina, istraživači s UC Berkeley's Haas School of Business proveli su studiju u Karma Kitchenu i otkrili su da ljudi plaćaju više kada plaćaju za druge.

Ljudima ne dajemo 'predloženi iznos' za plaćanje unaprijed; ne pratimo koliko svaki gost plaća unaprijed za buduće goste. Samo vjerujemo da ako smo doista usklađeni s duhom nesebičnog služenja i velikodušnosti, onda ne samo da će zajednički financijski doprinosi gostiju za svaku kuhinju Karma biti dovoljni da pokriju troškove za sljedeći put, nego osim financijskog kapitala, u procesu se generiraju i mnogi drugi oblici bogatstva .

Ček od nula dolara često je iznenađenje za one koji prvi put dolaze u restoran.

Kako Karma Kitchen planira rasti?

U konačnici, samo se nadamo da ćemo rasti u velikodušnosti. Kako se može izmjeriti učinak bilo kojeg broja osmijeha? Nemamo plan pokrenuti određeni broj odjela Karma Kitchena diljem svijeta. Naravno, kada su ljudi potaknuti da pokrenu Karma Kitchen, rado ćemo ih podržati jer smo potaknuti njihovom namjerom da prodube svoje usluge i njeguju vrijednosti ljubaznosti, zahvalnosti i velikodušnosti u svojim lokalnim zajednicama. Ali ako Karma Kitchen prestane raditi u raznim gradovima, iz bilo kojeg razloga, i to je super. Možda će tom kontekstu više odgovarati neki drugi “eksperiment” koji se želi roditi. Sretni smo što imamo priliku biti od koristi i podržati taj duh u drugima u bilo kojem izrazu da se pojavi.

Kada biste mogli sažeti jednu poruku za ljude koji sudjeluju u Karma Kitchenu, koja bi to bila?

Jedna od naših Berkeley koordinatorica Elizabeth Pimentel-Gopal sažima to sa zahvalnošću: "Hvala vam što stvarate valove dobrote, ljubavi, zajednice, povjerenja, suosjećanja na našem planetu." Kako nas naša djela davanja transformiraju, granica između onoga tko je davatelj i tko je primatelj počinje se zamagljivati. Ogroman je dar imati priliku biti od koristi, primiti toliko prisutnosti i dobre volje i vjerovati da će posijano sjeme velikodušnosti pustiti korijenje i procvjetati kako god je suđeno.

Kada bi Karma Kitchen mogla podijeliti jednu poruku o životu sa zahvalnošću, koja bi to bila?

Postoji sjajan citat : "Služba ne počinje kada imamo nešto za dati - ona prirodno procvjeta kada nemamo više što uzeti."

Kada počnemo uviđati nevidljive darove ugrađene u toliko mnogo aspekata naših života, ne možemo si pomoći da to ne izlijemo naprijed, a taj duh služenja postaje prirodan izraz zahvalnog življenja.

Što vas osobno inspirira u ovom radu?

Pitali smo koordinatore Karma Kitchena diljem svijeta, a evo što su neki od njih rekli:

“Karma Kitchen je mjesto za prakticiranje... činjenice da mi nismo individualna bića koja žive odvojeno na zemlji, već smo individualna bića koja su međusobno duboko povezana i da je naša svrha razumjeti ovu istinu i podržati naš rast koristeći postojanje jednih drugih.” ~ Maki Kawamura, Japan

"Polje koje se stvara - kada se volonteri okupe za uslugu bez dnevnog reda, kada volonteri vode s ljubavlju, kada je fokus na procesu, a ne na ishodu, odvijanje magije kada svi vode s intrinzičnom motivacijom za služenje... Drugo, u meni je došlo do nekih dubokih promjena, što je samo po sebi dobra petlja za volontiranje." ~ Parag Shah, Indija

“Kuhinja Karma doista mi se čini kao korisno sredstvo za otkrivanje ljudskih inherentnih kvaliteta.” ~ Jasky Sor, Poljska

"Pomaganje u stvaranju svijeta u kojem su velikodušnost i usluga bez ikakvih očekivanja odgovora ili rezultata način života." ~ Nilam Chauhan & Janet Roberts, Michigan

Što se mene osobno tiče, nadahnut sam ogromnim kapacitetom unutar svakog od nas koji se otključava kroz prilike za rast u nesebičnom služenju. Postoji velika alegorija dugih žlica :

U jednom svijetu, na stolu je velika gozba. Oko stola su svi ti ljudi, a jedini pribor koji imaju za jelo su dugačke žlice. Svi za ovim stolom su jadni. Neuhranjeni su, mrzovoljni su, jako su uzrujani i svađaju se međusobno jer su žlice toliko dugačke da ne mogu doći do usta ako se pokušaju sami hraniti. Promašuju i udaraju u zid.

Zatim, na drugom svijetu, isti je stol i ista gozba i iste dugačke žlice. U ovom svijetu, međutim, ljudi blistaju od radosti. I dobro su uhranjeni. U ovom svijetu oni grabe hranu i hrane jedni druge, jer ne mogu doći do nje da bi se nahranili, ali mogu do tuđih usta.

Za mene je ovaj rad poput onih dugih žlica – to je put do spoznaje nevjerojatnog obilja koje leži u nama kada smo u stanju jednostavno davati.

Volontira u Karma Kitchen u Chicagu

Kako vas zahvalnost inspirira da promijenite svijet?

Mnogi drugi volonteri to najbolje kažu:

“Osjećaj zahvalnosti navodi me da razvijam svoje unutarnje potencijale i da to isplatim pomažući drugima da razviju svoje potencijale.” Jasky Sor, Francuska

“Duboko vjerujem da jedna jedina lijepa riječ može promijeniti svijet.” Hermann Gans, Austrija

"Ne želim uvijek mijenjati svijet... ponekad ga smatram savršenim i promijeni mene." Elizabeth Pimentel- Gopal, Kalifornija

“Zahvalnost stvara želju da s drugima podijelimo ono što smo dobili, kako bismo bili sigurni da svaka osoba zna da je važna i čini nas svjesnima naše povezanosti sa svakim drugim živim bićem.” Nilam Chauhan & Janet Roberts, Michigan

"Zahvalnost je moj nježni podsjetnik da imam dovoljno i da od onoga što imam mogu podijeliti. Zaista vjerujem da smo ovdje u zajedničkom iskustvu i kada to doista shvatimo i pridonesemo sreći oko nas, ljepota i milost života jednostavno će zauzeti naša srca." Lila Vasilescu, Rumunjska

"Vaš je obrok bio dar od nekoga tko je došao prije vas. Kako bismo održali lanac darova na životu, pozivamo vas da ga platite onima koji ručaju nakon vas."

Da biste saznali više, posjetite Karma Kitchen .