Завръщане в селото

За тези от нас, които живеят в градски райони, какво всъщност означава завръщането към живота на село? Какъв е импулсът, който движи хората да обърнат посоката на миграцията на своите неотдавнашни предци към града? Какво може да предложи животът на земята, отглеждането на собствена храна и използването на ръцете за изработване на дрехи и подслон на душите, жадни за истинска връзка със Земята? Тук Ханг Май, виетнамски фермер и социален предприемач, която заедно с партньора си Чау Дуонг е акушерка на желаещите да направят този преход към селото, размишлява върху този въпрос.

Принадлежа към поколението на бейби бумърите във Виетнам след края на войната през 1975 г. Моето поколение преживя трудния живот в града след войната. Нямахме достатъчно храна, дрехи или дори чиста вода. След училище всички ние, децата, бяхме ангажирани с домакинска работа, като например да стоим на опашка за вода, да я носим пеша или с каруца. Всички трябваше да намерим начин да донесем достатъчно вода за семейството си. Веднъж попитах баща си: „Ако войната се повтори и нямаме вода и електричество, какво ще правим?“ Той каза: „Върнете се в селото.“

Така започнах да разбирам, че по време на война хората могат да се върнат в селото или да отидат в гората. Само в селото или в гората можем да намерим храна и подслон. В мирно време хората унищожават гората и напускат селото, за да се присъединят към града. Като много мои връстници, аз се връщах в селото само по време на летните ваканции и всички искахме да останем в града. Движението беше еднопосочно: от селото към града, от по-малкия град към по-големия и от по-големия град към мегаполиса. Селото постепенно се опустяваше.

Въпреки това, през последните години във Виетнам наблюдавам поток нагоре по течението от града обратно към селото. Това е малък поток, но постоянно протича успоредно с основната миграция от село към град. Когато разглеждам този поток нагоре по течението, мога да категоризирам 5 групи:

Група 1: Тези, които искат да се занимават със земеделие като форма на терапия
Група 2: Тези, които искат да се занимават със земеделие като занимание за свободното си време
Група 3: Тези, които се занимават със земеделие като препитание
Група 4: Тези, които избират земеделието като начин на живот и за самодостатъчност
Група 5: Тези, които избират земеделието като начин на живот и генерират излишък за продажба

Повечето хора принадлежат към групи 1 и 2. Група 3 също е доста значителна. Някои успяват да се прехранват от земеделие, но много хора се провалят. Наблюдава се постепенно увеличение на група 4. Това са млади хора, които напускат града и се връщат при семействата си на село. Те избират да обработват земята на семейството си и да станат самонаети. Група 5 е най-малката. Някои хора от групи 3 и 4 започват да се присъединяват към група 5.

Бих искал/а да ви поканя да се срещнете с млади хора от група 4 и да научите техните истории.
----------------------------------
ТРАНГ БУИ (Ханой)


Научих техники за естествено боядисване от майката на моя приятелка, която е от племето Х'Монг. Просто я следвах и правех каквото ми казваше. Боядисването отнемаше около 2-3 часа на ден. През останалото време помагах с домакинската работа, като рязане на зеленчуци за прасетата, белене на царевица за пилетата, плевене и прибиране на зеленчуците. Правех каквото е необходимо. Често вършехме домакинската работа заедно. Правех колкото можех, без никакъв натиск. Хората не наблягаха на производителността. Най-важното е споделянето на работата и съвместното ѝ вършене.

Боядисвам плата и го използвам за изработка на дрехи и аксесоари. Неотдавна започнах да засаждам дървета за багрила и за тъкане. Осъзнах, че почти нямам нужда да купувам каквото и да било или да харча пари, затова реших да напусна града, за да живея във ферми. Във фермите можем да отглеждаме собствена храна и да имаме време да се грижим за себе си. Връщам се в Ханой на всеки два месеца. След като намеря подходяща ферма, ще се преместя там за постоянно.


Приятелите ми често се оплакват, че цената ми е твърде ниска за продуктите ми за боядисване с индиго. Не мога да определя висока цена, защото искам да продавам на хора, които споделят същия начин на живот. Тези, които се занимават със земеделие и печелят малко пари, не могат да си позволят висока цена. Приятелите ми ми казаха, че цената не отразява високото качество и стойност на ръчно изработените продукти.

Мисля, че стойността на един продукт трябва да се определя от производителя. Ако аз смятам, че е достатъчно, значи е достатъчно.

Надявам се да живея в общност, където всеки член може да прави нещо с ръцете си: да отглежда храна, да отглежда животни, да прави мебели, къщи, инструменти и дрехи. Можем да обменяме продуктите си.

По-рано тази година, когато живеех във ферма, поправях дрехи на хора в замяна на ананаси. Бяха вкусни. Наскоро отседнах при приятел и му помогнах с подобренията в дома. В замяна приятелят ми ми осигури храна и подслон.

Това ми напомня, че преди машините, хората са използвали ръцете си, за да правят всичко. Ето защо искам да обменя продуктите си с други домашно приготвени артикули. Бях много щастлива, когато обмених продуктите си за манго, фъстъци, осолени кайсии, морски водорасли и дори две книги (които много обичам). Надявам се да срещна още приятели, които споделят този път и да научат интересни неща, споделяйки и обменяйки домашно приготвените си продукти.

----------------------------------------
NHAT NGUYEN (провинция Куанг Нам)

Роден съм и израснах в бедно семейство. Родителите ми са фермери и практикуват будизъм. Живеем на малък остров в централен Виетнам. Това е наводнен район. Завърших университет със степен по инженерство в областта на енергийните и екологичните технологии. Работих две години като инженер и прилагах наученото, но не намерих смисъл в живота.

Напуснах работата си, за да имам време за размисъл. През това време се запитах: „Защо не си отглеждам собствена храна? Защо трябва да ходя на работа, за да печеля пари, за да си купя храна, когато семейството ми има земя и нуждите ми са минимални?“

Трудно е за всеки родител да приеме, че детето, което е изпратил в университет с трудно спечелените си пари, сега иска да се върне към земеделието. Карах се с родителите си толкова много пъти. Изправени пред силната ми воля и решителност да започна нехимично земеделие, родителите ми трябваше да се съгласят да опитам.

Започнах да продавам зеленчуци през юли 2017 г. Моите клиенти са студентски приятели и вегетарианци. Днес имам 60 редовни клиенти. Всяка седмица бера зеленчуците, увивам ги в бананови листа и ги доставям с мотоциклет до клиенти, които живеят на разстояние от 4 до 40 км от дома ми. Щастлив съм да отглеждам здравословна храна и да я продавам на добра цена. Моите клиенти също са щастливи да консумират здравословните продукти.

Семейството ми се състои от 4 души. Общата площ на земята, която притежаваме и наемаме, е 5000 м2. Отделям 1000 м2 за хранителна гора. Засаждаме ориз два пъти годишно на площ от 800 м2 и събираме 600 кг сух ориз. Оризът е повече, отколкото ни е необходимо. Засаждаме също зеленчуци, фъстъци, царевица, сладки картофи, патладжан и тикви. Произвеждаме повече, отколкото можем да изядем.

Нуждаем се само от пари, за да купим сол, захар, соев сос и подправки. Харчим най-много пари за годишнини от смъртта и семейни събирания. Искам постепенно да харча по-малко пари за това. Всеки месец харча само около 8-20 долара за бензин, така че нямам натиск да печеля пари.

Когато започнах да се занимавам със земеделие, научих много от другите. Осъзнах, че хранителната гора трябва да бъде многопластова и биоразнообразна. От средата на 2018 г. посещавах други ферми. Бях убеден, че хранителната гора е правилният подход. Бях наистина вдъхновен. В началото на 2019 г. стартирах нашата хранителна гора.

Опитвам се да намаля разстоянието между производителите и клиентите. Колкото по-близо до фермата живеят клиентите, толкова по-добре. Искам да сключа дългосрочен договор между нашата ферма и клиентите и да осигурявам сезонни продукти. Всяка година бих искал да си взема два месеца зимна ваканция.

Вдъхновява ме начинът на живот, при който „минимизирам нуждите си и знам кое е достатъчно“ и се опитвам да го прилагам на практика. Това означава да желая по-малко за себе си и да бъда благодарна за всичко в този живот. Всеки ден съм по-щастлива, чувствам се обичана и обичам повече.

Ще продължа да се занимавам с градинарство, за да стана по-добър човек, който знае как да живее в хармония с природата.

-----------------------------------
3 МЛАДИ ДАМИ: SEN TRAN, NHUNG HOANG, HANH PHAM (провинция Dong Nai)

Най-честият въпрос, който хората ми задаваха през последните две години, откакто започнах да градинарствам, е „Как можеш да си изкарваш прехраната с градинарство?“

С приятелите ми решихме да отидем в провинцията, за да се занимаваме с градинарство, след като работихме заедно 4 години в държавна служба. Напуснахме работа, научихме се да градинарстваме и потърсихме земя за купуване. Нямахме много пари. Решихме да си купим градина с малка къща върху нея, за да не се налага да харчим пари за обзавеждането ѝ. Знаехме, че няма да печелим нищо през първите две години. Така че въпросът беше: Как да бъдем максимално самодостатъчни, за да можем да харчим най-малко пари?

Често обмисляме дълго време, преди да купим каквото и да било. Купуваме само това, от което се нуждаем, а не това, което искаме. Това ни помага да имаме добри навици за харчене. Необходими са ни около 80 щатски долара всеки месец, за да покрием личните си разходи и някои разходи, свързани с градинарството.

Разбирането на нашите нужди ни помага да планираме баланса между градинарството и печеленето на пари.

Опитваме се да правим всичко възможно със собствените си ръце, за да не се налага да купуваме неща или да плащаме за услуги. Нашият основен приоритет е осигуряването на храна. Веднага щом купихме градината, започнахме да отглеждаме различни видове боб и семена, кореноплодни зеленчуци и многогодишни растения. Също така събираме диви ядливи растения в градината за храната си.

Разменяме продукти с други градини и ферми. Тези, които имат излишни банани, ги разменят за сладки картофи. Можем да се наслаждаваме на голямо разнообразие от продукти, без да се налага да ги засаждаме всички, а също така избягваме излишъци. Когато посещаваме приятели, подаръците ни винаги са от нашата градина.

Учим се също да правим мебели като маси и столове, рафтове за съхранение и за дрехи. Събираме използвани дървени палети и клони от градината ни и от съседите. Наблизо има дърводелска работилница и те ни дават неизползвана дървесина.

Използваме кората на плодовете, за да произвеждаме ензими за пране на дрехи и чинии. Събираме сапунени плодове и билки, за да правим шампоан. За паста за зъби смесваме листа от бетел, сол и лимонов сок. Използваме дърва за готвене. През дъждовния сезон събираме дъждовна вода. През сухия сезон използваме повторно водата от измиването за поливане на зеленчуци. Тъй като имаме хранителна гора, не се нуждаем от много вода през сухия сезон.

През първата година практикуваме градинарски умения и други умения, за да се подготвим за новия си живот. Не сме печелили пари от градинарство, но получаваме толкова много радост от него.

На втората година спестяванията ни свършиха. Мислехме за различни начини да спечелим малко пари. Дори обмисляхме един от нас да се върне в града, за да спечели малко пари, а друг да остане в селото. Но вече не се чувствахме комфортно в градския живот, затова бързо се отказахме от тази идея. Какво да правим, за да спечелим малко пари, без да се налага да напускаме селото си или да правим компромис с простия си начин на живот? След дълго обмисляне решихме да продаваме закуска на местния пазар. Приготвяме храна за закуска с продукти от нашата градина и я опаковаме с бананови листа или хартиени торбички. Постепенно клиентите ни започнаха да носят свои собствени контейнери, за да купуват закуски.

Продажбата на закуска е краткосрочното решение, докато не можем да спечелим малко пари от градината си. Смятаме, че имаме отговора на въпроса, който хората ни задават:

Можем да се прехранваме благодарение на градината, благодарение на местната общност и благодарение на собствените си усилия.

----------------------------------
ДАН ВУ (провинция Нин Бин)
Работих 3 години в Япония. Когато се върнах у дома, се запитах: „Какво да правя във Виетнам?“ Моят близък приятел в Япония ми каза: „Би било добре да прекараш година-две, за да опиташ и да откриеш какво обичаш да правиш. Ако обичаш това, което правиш, тогава работата се усеща като игра. Тогава работата е толкова приятна, колкото и играта на футбол.“

Хората често ми казваха, че съм добър в продажбите, затова реших да работя като продавач в Ханой. След като опитах една година, открих, че животът в Ханой не е здравословен.

Дори и да имам пари, парите не могат да купят добро здраве. Реших да се върна в селото.

Срещнах приятел, който се отказа от възможността да остане в Япония и се върна в селото, за да живее с родителите си. Той каза: „Животът с родителите ми и разговорите с тях всеки ден ме правят толкова щастлив.“ Неговата история ми даде повече увереност в решението ми да се върна в селото, за да бъда близо до родителите си.

Когато се върнах у дома за първи път, прекарах много време в наблюдение на градината, четене и готвене. Започнах да засаждам ориз, да отглеждам пилета и боб. Научих нови умения в градинарството и засаждането. Обикалях, за да събирам семена от плодове, които семейството ми обича, като джакфрут, гуава, крем ябълка, лонган, манго, личи, банан, папая... и ги засадих в градината.

Имам мил детски спомен за градината на един съсед. Когато бях малък, обичах тази градина, защото имаше толкова много овощни дървета. Искам да оставя такава красива градина на децата и внуците си.

Градинският ни парцел е около 1500 м2. Имаме също оризово поле с подобен размер и рибно езерце. Това улеснява самодостатъчността ни.

Майка ми беше умела тъкачка на слама, когато беше малка, но го изостави за дълго време. Насърчих я да се върне към този занаят, а аз щях да отговарям за продажбите.

Така че сега основният доход за нашето семейство идва от нашата „странична работа“. Изработваме и продаваме сламени торби и сламени килими. Продукцията от нашата градина е достатъчна за храната ни. Споделяме я и с други членове на семейството.

Ние произвеждаме около 80-90% от собствената си храна, като ориз, зеленчуци, плодове, риба, пилешко, гъше месо и яйца. Животът ни е пълноценен.

--------------------------------------
Семейството на HUY и VY (провинция Донг Най)

Със съпруга ми се върнахме в селото преди три години. Първоначално съпругът ми Хюй помоли родителите си за малък парцел в най-отдалечената част на фермата им. Започнахме да засаждаме това, от което най-много се нуждаехме, като зеленчуци, билки, бамбук, овощни и горски дървета. Събрахме семена от приятели и семейство и направихме компост, така че не се налагаше да ги купуваме. Всичко, от което се нуждаехме, беше време и труд. След първата година произведохме повече, отколкото ни беше необходимо, и започнахме да продаваме.

Мислим си, че ако работим усилено в градината си, можем да печелим толкова, колкото печелят работниците в града. Чувстваме се здрави и това е достатъчно. Въпреки че не печелим много пари, ние също харчим по-малко.

Правим много неща със собствените си ръце и имаме много повече време за себе си и семействата си.

Получихме много помощ от семейството и общността. Родителите на Хюй споделиха част от земята си и също така споделиха с нас своя земеделски опит. Когато се преместихме в нова ферма, собственикът ни позволи да използваме малък парцел, за да построим къща и да обработваме земята. Съседите ни ни дадоха много храна, а приятели идваха да ни помогнат, когато имахме нужда. Така живеем сега и така са живели предишните поколения.

След известно време, прекарано със семейството на Хюй, решихме да се преместим, за да започнем самостоятелен живот. За да бъдем по-малко зависими от пари, се нуждаем от умения. Хюй построи къщата ни, отглежда храна в градината, изработи мебелите и домакинските ни предмети. Когато имаме нужда от пари, Хюй работи за собственика на фермата. Когато има свободно време, прави дървени лъжици за продажба. Аз отговарям за домакинската работа и се грижа за бебето ни. Някои приятели виждат живота ни като богат и изобилен, други се притесняват, че нямаме достатъчно. Всички мислим различно за това кое е достатъчно. Не можем да използваме една мярка, но всеки от нас трябва да се вгледа в себе си, за да знае дали е доволен или не.

Много хора ни казваха, че начинът ни на живот е твърде краен. Също така ни предупреждаваха, че трябва да се променим, след като имаме деца. Синът ни е на 10 месеца сега и всеки ден знаем, че сме взели правилното решение.

Този начин на живот е подходящ не само за нас, но и за нашия син. След като го родихме, сме сигурни, че трябва да живеем по начин, който няма да повлияе на бъдещето му. Не можем да живеем само за да се задоволяваме с комфорт, с цената на изчерпване на ресурсите, които принадлежат на сина ми и бъдещите поколения.

Силно вярваме в избора си. Не сме променили начина си на живот след раждането на бебето, въпреки че сега сме изправени пред различни предизвикателства.

Всеки ден, когато държа бебето си по време на разходката ни, когато го държа да спи, когато си играя с него, когато го гледам как расте, си казвам да остана отдадена на начина на живот на самодостатъчност и нулеви отпадъци за неговото бъдеще.

Бъдещето ще бъдат цветята, цъфтящи от семето, което засаждаме и отглеждаме днес.

-------------------------
Това бяха истории от младите хора, които се отказаха от града и се върнаха в селото.

Тези млади хора могат да бъдат необвързани или женени, с деца или без. Те могат да идват от всяка област на страната. Те притежават земя, споделят я с родителите си или използват земя, която принадлежи на приятели. Те вършат каквато и да е работа, която е необходима и възможна: боядисват дрехи или отглеждат зеленчуци, продават домашно приготвени тъкачески изделия или сладкиши, продават лепкав ориз за закуска на местния пазар или правят дървени лъжици.

Тези истории не са за смяна на местоживеенето или за промяна на препитанието. Тези истории са за избора, който те правят, избора за прост и самодостатъчен живот. Този живот е по-лек за самите тях и по-лек за Земята.

Ами ние -- какви избори правим ние?

В наши дни чуваме много за пандемията от коронавирус, която се разпространи в Китай и по целия свят. Всички се питаме за безопасността и сигурността на нашия живот, живота на нашите близки и нашето общество. Не можем да мислим само за пандемията и лечението, без да се замислим за изборите, които правим в ежедневието си. Избираме ли глобалната или местната икономика? Избираме ли мегаполиси с големи потребителски пазари, но зависими от външни ресурси, или малки самодостатъчни общности от фермери и производители?

Избираме ли да променим себе си или да чакаме светът да се промени?

Бил Молисън, основател на пермакултурата, каза

„Най-голямата промяна, която трябва да направим, е от потребление към производство, дори и в малък мащаб, в собствените ни градини. Ако само 10% от нас правят това, ще има достатъчно за всички. Оттук идва и безсмислието на революционерите, които нямат градини, които зависят от самата система, която атакуват, и които произвеждат думи и куршуми, а не храна и подслон.“

Можем ли да направим тази промяна? Или поне можем да подкрепим и уважаваме хората, които правят избора на прост и самодостатъчен живот?

Когато изпратих тази статия на редактора, тя ми зададе следните въпроси:

В: Тези истории звучат като утопия. Сблъскват ли се с някакви предизвикателства? Уязвими ли са?

A: Те са изправени пред много предизвикателства. Някои от предизвикателствата идват отвътре: колко е достатъчно? Какъв е моят капацитет? Други предизвикателства идват от семейства и приятели, или от лоша почва, или от замърсяване, или от увредената екосистема. Тези млади хора избират трудния път, който мнозина не биха искали да опитат.

В: Колко дълго могат да живеят така?

A: Не знам. Но знам едно нещо: хората, които могат да работят върху малки крачки в краткосрочен план, за да постигнат дългосрочните си цели, ще стигнат далеч. Те подготвят известна сума пари за краткосрочни нужди и умения за дългосрочните си пътувания.

В: Има ли много от тях?

A: Не знам. Можете да видите потока, но не знаете колко потока се присъединяват и ще се присъединят към него.