Tornant Al Poble

Per a aquells de nosaltres que vivim en zones urbanes, què significa realment tornar a la vida al poble? Quin és l'impuls que mou la gent a invertir la direcció de la migració dels seus avantpassats recents a la ciutat? Què pot oferir viure a la terra, cultivar el propi menjar i utilitzar les mans per fer roba i refugi a les ànimes que desitgen una connexió real amb la Terra? Aquí, Hang Mai, una agricultora natural vietnamita i emprenedora social, que juntament amb la seva parella Chau Duong fa de llevadora a aquells que volen fer aquesta transició al poble, reflexiona sobre aquesta qüestió.

Pertanyo a la generació del baby boom al Vietnam després del final de la guerra el 1975. La meva generació va experimentar la difícil vida a la ciutat després de la guerra. No teníem prou menjar, roba ni tan sols aigua potable. Després de l'escola, tots els nens ens dedicàvem a les tasques domèstiques, com ara fer cua per anar a buscar aigua, portar-la a casa a peu o amb carro. Tots havíem de trobar la manera d'anar a buscar prou aigua per a la nostra família. Una vegada li vaig preguntar al meu pare: "Si la guerra torna a passar i no tenim aigua ni electricitat, què farem?". Ell va dir: "Torneu al poble".

Així vaig començar a entendre que en temps de guerra la gent pot tornar al poble o anar al bosc. Només al poble o al bosc podem trobar menjar i refugi. En temps de pau, la gent destrueix el bosc i abandona el poble per unir-se a la ciutat. Com molts dels meus companys, només tornava al poble durant les vacances d'estiu, i tots volíem quedar-nos a la ciutat. El moviment era en una sola direcció: del poble a la ciutat, de la ciutat més petita a la més gran, i de la ciutat més gran a la megaciutat. El poble es va anar buidant gradualment.

No obstant això, en els darrers anys, al Vietnam, he vist un flux aigües amunt des de la ciutat de tornada al poble. És un flux petit, però persistentment corre al costat de la migració rural-urbana. Quan observo aquest flux aigües amunt, puc classificar 5 grups:

Grup 1: Aquells que volen practicar l'agricultura com a forma de teràpia
Grup 2: Aquells que volen dedicar-se a l'agricultura com a activitat d'oci
Grup 3: Aquells que es dediquen a l'agricultura com a mitjà de vida
Grup 4: Aquells que trien l'agricultura com a forma de vida i d'autosuficiència
Grup 5: Aquells que trien l'agricultura com a forma de vida i generen excedents per vendre

La majoria de la gent pertany als grups 1 i 2. El grup 3 també és força significatiu. Alguns aconsegueixen guanyar-se la vida amb l'agricultura, però molta gent fracassa. Hi ha un augment gradual del grup 4. Són joves que marxen de la ciutat i tornen amb les seves famílies al poble. Van triar conrear les terres familiars i convertir-se en autònoms. El grup 5 és el més petit. Algunes persones dels grups 3 i 4 van començar a unir-se al grup 5.

Us vull convidar a conèixer els joves del grup 4 i a conèixer les seves històries.
---------------------------------
TRANG BUI (Hanoi)


Vaig aprendre tècniques de tenyit natural de la mare d'una amiga meva, que és H'Mong. Simplement la seguia i feia el que em deia. Tenyir-ho em portava unes 2 o 3 hores al dia. La resta del temps ajudava amb les tasques de la casa, com ara tallar verdures per als porcs, pelar blat de moro per al pollastre, desherbar i collir verdures. Feia el que calia fer. Sovint fèiem les tasques de la casa junts. Feia tot el que podia sense cap pressió. La gent no posava èmfasi en la productivitat. El més important és compartir la feina i fer-la junts.

Tenyeixo la tela i la faig servir per fer roba i accessoris. No fa gaire vaig començar a plantar arbres per tenyir i també per teixir. Em vaig adonar que gairebé no necessitava comprar res ni gastar diners, així que vaig decidir marxar de la ciutat per viure a granges. A les granges podem cultivar el nostre propi menjar i tenir temps per cuidar-nos. Torno a Hanoi cada dos mesos. Un cop trobi una granja que m'encaixi bé, m'hi traslladaré permanentment.


Els meus amics sovint es queixen que cobro massa poc pels meus productes tenyits amb indi. No puc fixar un preu alt, perquè vull vendre a gent que comparteix el mateix estil de vida. Els que cultiven i guanyen pocs diners no es poden permetre un preu alt. Els meus amics em van dir que el preu no reflecteix l'alta qualitat i el valor dels productes fets a mà.

Crec que el valor d'un producte l'ha de determinar el productor. Si crec que és suficient, hauria de ser suficient.

Espero viure en una comunitat on cada membre pugui fer alguna cosa amb les seves mans: cultivar aliments, criar animals, fer mobles, cases, eines i roba. Puguem intercanviar els nostres productes.

A principis d'aquest any, quan vivia en una granja, reparava roba per a la gent a canvi de pinyes. Tenien un gust deliciós. Recentment vaig allotjar-me amb un amic i el vaig ajudar amb reformes a casa. A canvi, el meu amic em va proporcionar menjar i refugi.

Això em recorda que abans de les màquines, els humans feien servir les mans per fer-ho tot. Per això vull intercanviar els meus productes amb altres articles casolans. Vaig estar molt content quan vaig intercanviar els meus productes per mango, cacauet, albercoc salat, algues i fins i tot dos llibres (que m'encanten). Espero conèixer més amics que comparteixin aquest camí i aprenguin coses interessants compartint i intercanviant els nostres productes casolans.

----------------------------------------
NHAT NGUYEN (província de Quang Nam)

Vaig néixer i créixer en una família pobra. Els meus pares són agricultors i practiquen el budisme. Vivim en una petita illa al centre del Vietnam. És una zona inundada. Em vaig graduar a la universitat amb una llicenciatura en enginyeria energètica i ambiental. Vaig treballar durant dos anys com a enginyer i vaig aplicar el que havia après, però no vaig trobar cap sentit a la vida.

Vaig deixar la feina per tenir temps de reflexió. Durant aquest temps, em vaig preguntar: "Per què no conreo el meu propi menjar? Per què he d'anar a treballar per guanyar diners per comprar menjar, mentre la meva família té terres i les meves necessitats són mínimes?"

És difícil per a qualsevol pare acceptar que el fill que van enviar a la universitat amb els diners que tant els han costat guanyar ara vulgui tornar a dedicar-se a l'agricultura. Vaig discutir amb els meus pares tantes vegades. Davant la meva forta voluntat i determinació de començar una agricultura sense productes químics, els meus pares van haver d'acceptar que ho provés.

Vaig començar a vendre verdures el juliol del 2017. Els meus clients són amics de la universitat i persones vegetarianes. Avui tinc 60 clients habituals. Cada setmana cullo les verdures, les embolico en fulles de plàtan i les entrego amb moto a clients que viuen a un radi de 4-40 km de casa meva. Estic content de cultivar aliments saludables i de vendre'ls a bon preu. Els meus clients també estan contents de consumir els productes saludables.

La meva família està formada per 4 persones. El terreny total que posseïm i lloguem és de 5000 m2. Destino 1000 m2 per a bosc alimentari. Plantem arròs dues vegades l'any en 800 m2 i collim 600 kg d'arròs sec. L'arròs és més del que necessitem. També plantem verdures, cacauets, blat de moro, moniato, albergínia i carbassa. Produïm més del que podem menjar.

Només necessitem diners per comprar sal, sucre, salsa de soja i espècies. Gastem més diners en aniversaris de mort i reunions familiars. Vull anar gastant menys diners gradualment en això. Cada mes només gasto uns 8-20 dòlars en gasolina, així que no tinc cap pressió per guanyar diners.

Quan vaig començar a treballar a l'agricultura, vaig aprendre molt dels altres. Em vaig adonar que el bosc alimentari havia de ser multicapa i biodiversificat. Des de mitjans del 2018, vaig visitar altres granges. Estava convençut que el bosc alimentari era l'enfocament correcte. Em vaig sentir realment inspirat. A principis del 2019, vaig començar el nostre bosc alimentari.

Intento reduir la distància entre els productors i els clients. Com més a prop de la granja visquin els clients, millor. Vull desenvolupar un contracte a llarg termini entre la nostra granja i els clients i oferir productes de temporada. Cada any m'agradaria agafar dos mesos de vacances d'hivern.

M'inspira l'estil de vida de "minimitzar les necessitats i saber què és suficient" i intentar practicar-lo. Això significa desitjar menys per a mi mateix i estar agraït per tot en aquesta vida. Sóc més feliç cada dia, em sento estimat i estimo més.

Continuaré fent jardineria per convertir-me en una millor persona que sàpiga viure en harmonia amb la natura.

----------------------------------
3 JOVENES: SEN TRAN, NHUNG HOANG, HANH PHAM (província de Dong Nai)

La pregunta més freqüent que la gent em fa durant els darrers dos anys des que vaig començar a treballar en jardineria és "Com et pots guanyar la vida amb la jardineria?"

Els meus amics i jo vam decidir anar al camp a fer jardineria després de treballar junts durant 4 anys en una oficina governamental. Vam deixar la feina, vam aprendre jardineria i vam buscar terres per comprar. No teníem gaires diners. Vam decidir comprar un jardí amb una caseta, així no havíem de gastar diners per muntar-lo. Sabíem que no guanyaríem res els dos primers anys. Així que la pregunta era: Com ser el més autosuficients possible per poder gastar el mínim de diners?

Sovint ho pensem molt abans de comprar res. Només comprem el que necessitem, no el que volem. Això ens ajuda a tenir bons hàbits de despesa. Necessitem uns 80 dòlars cada mes per cobrir les despeses personals i algunes despeses relacionades amb la jardineria.

Entendre les nostres necessitats ens ajuda a planificar l'equilibri entre la jardineria i guanyar diners.

Intentem fer tot el que podem amb les nostres pròpies mans, per no haver de comprar coses ni pagar per serveis. La nostra primera prioritat és la suficiència alimentària. Tan bon punt vam comprar l'hort, vam començar a cultivar diferents tipus de mongetes i llavors, hortalisses d'arrel i plantes perennes. També recollim plantes silvestres comestibles a l'hort per als nostres àpats.

Intercanviem productes amb altres horts i granges. Els que tenen plàtans sobrants els canvien per moniatos. Podem gaudir d'una gran varietat de productes sense haver-los de plantar tots, i també evitem els excedents. Quan visitem els amics, els nostres regals sempre provenen del nostre hort.

També aprenem a fer mobles com ara taules i cadires, prestatgeries per a emmagatzematge i per a roba. Recollim palets de fusta usats i branques del nostre jardí i dels veïns. Hi ha un taller de fusteria a prop nostre i ens donen fusta no utilitzada.

Fem servir la pell de la fruita per fer enzims per rentar la roba i els plats. Recol·lectem baies de sabó i herbes per fer xampú. Per a la pasta de dents, barregem fulles de betel, sal i suc de llimona. Fem servir troncs de llenya per cuinar. Durant l'estació de pluges, recollim aigua de pluja. Durant l'estació seca, reutilitzem l'aigua de rentat per regar les verdures. Com que tenim un bosc alimentari, no necessitem molta aigua durant l'estació seca.

Durant el primer any, practiquem habilitats de jardineria i altres habilitats per preparar la nostra nova vida. No hem guanyat diners amb la jardineria, però en rebem molta alegria.

El segon any, ens vam quedar sense estalvis. Estàvem pensant en diferents maneres de guanyar diners. Fins i tot vam considerar que un de nosaltres tornaria a la ciutat per guanyar diners i l'altre es quedaria al poble. Però ja no ens sentíem còmodes amb la vida de ciutat, així que vam deixar de banda aquesta idea ràpidament. Què faríem per guanyar diners sense haver de marxar del nostre poble ni comprometre el nostre estil de vida senzill? Després de molta consideració, vam decidir vendre l'esmorzar al mercat local. Cuinem menjar per esmorzar amb productes del nostre hort i els envasem amb fulles de plàtan o bosses de paper. A poc a poc, els nostres clients van començar a portar els seus propis envasos per comprar esmorzars.

Vendre l'esmorzar és la solució a curt termini fins que puguem guanyar diners amb el nostre hort. Creiem que tenim la resposta a la pregunta que la gent ens fa:

Podem guanyar-nos la vida gràcies a l'hort, gràcies a la comunitat local i gràcies als nostres propis esforços.

---------------------------------
DAN VU (província de Ninh Binh)
Vaig treballar durant 3 anys al Japó. Quan vaig tornar a casa, em vaig preguntar: "Què faré al Vietnam?". Un amic meu proper al Japó em va dir: "Seria bo que passéssis un any o dos provant-ho i descobrint què t'agrada fer. Si t'agrada el que fas, la feina es veu com un joc. Aleshores, la feina és tan agradable com jugar a futbol".

Sovint em deia que era bo venent, així que vaig decidir treballar de venedor a Hanoi. Després d'intentar-ho durant un any, vaig descobrir que la vida a Hanoi no és saludable.

Fins i tot si tinc diners, els diners no poden comprar la bona salut. Vaig decidir tornar al poble.

Vaig conèixer un amic que va renunciar a l'oportunitat de quedar-se al Japó i va tornar al poble per viure amb els seus pares. Va dir: "Viure amb els meus pares i parlar amb ells cada dia em fa molt feliç". La seva història em va donar més confiança en la meva decisió de tornar al poble per estar a prop dels meus pares.

Quan vaig tornar a casa per primera vegada, vaig passar molt de temps observant el jardí, llegint i cuinant. Vaig començar a plantar arròs, criar pollastres i conrear mongetes. Vaig aprendre noves habilitats de jardineria i plantació. Vaig anar a recollir llavors de fruites que a la meva família li encanten, com ara jackfruit, guaiava, chirimoya, longan, mango, litxi, plàtan, papaia... i les vaig plantar al jardí.

Tinc un bon record de la infància del jardí d'un veí. Quan era petit, m'encantava aquell jardí perquè tenia molts arbres fruiters. Vull deixar un jardí tan bonic com aquest als meus fills i néts.

El nostre hort té uns 1500 m2. També tenim un arrossar de mida similar i un estany de peixos. Això facilita l'autosuficiència.

La meva mare era una hàbil teixidora de palla quan era jove, però ho va deixar durant molt de temps. La vaig animar a reprendre aquest ofici, i jo seria l'encarregat de vendre'l.

Així doncs, ara els principals ingressos de la nostra família provenen de la nostra "feina secundària". Fem i venem bosses i catifes de palla. Els productes del nostre hort són suficients per als nostres àpats. També compartim els productes amb altres membres de la família.

Produïm aproximadament entre el 80 i el 90% dels nostres aliments, com ara arròs, verdures, fruita, peix, pollastre, oca i ous. La nostra vida és plena.

-------------------------------------
Família de HUY i VY (província de Dong Nai)

El meu marit i jo vam tornar al poble fa tres anys. Al principi, el meu marit Huy va demanar als seus pares un petit terreny a la part més allunyada de la seva granja. Vam començar a plantar el que més necessitàvem, com ara verdures, herbes, bambú, arbres fruiters i forestals. Vam recollir llavors d'amics i familiars i vam fer compost, així no les vam haver de comprar. Només necessitàvem temps i mà d'obra. Després del primer any, vam produir més del que necessitàvem i vam començar a vendre.

Pensem que si treballem dur al nostre hort, podem guanyar tant com guanyen els treballadors a la ciutat. Ens sentim sans i és suficient. Tot i que no guanyem gaires diners, també gastem menys.

Fem moltes coses amb les nostres pròpies mans i tenim molt més temps per a nosaltres i les nostres famílies.

Vam rebre molta ajuda de la família i la comunitat. Els pares d'en Huy compartien part de la seva terra i també compartien la seva experiència agrícola amb nosaltres. Quan ens vam mudar a una nova granja, el propietari ens va deixar utilitzar un petit terreny per construir una casa i treballar la terra. Els nostres veïns ens van donar molt menjar i els amics van venir a ajudar-nos quan ho necessitàvem. Així és com vivim ara i com vivien les generacions anteriors.

Després d'un temps vivint amb la família d'en Huy, vam decidir marxar de casa per començar la nostra vida independent. Per dependre menys dels diners, necessitem habilitats. En Huy ens va construir la casa, cultiva aliments a l'hort, fa els mobles i els articles per a la llar. Quan necessitem diners, en Huy treballa per al propietari de la granja. Quan té temps lliure, fa culleres de fusta per vendre. Jo sóc responsable de les tasques domèstiques i de cuidar el nostre nadó. Alguns amics veuen la nostra vida com a rica i abundant, d'altres es preocupen perquè no en tenim prou. Tots pensem diferent sobre què és suficient. No podem utilitzar una sola mesura, però cadascun de nosaltres ha de mirar cap a dins per saber si estem satisfets o no.

Molta gent ens va dir que el nostre estil de vida és massa extrem. També ens van advertir que hem de canviar un cop tinguem fills. El nostre fill ja té 10 mesos i cada dia sabem que hem pres la decisió correcta.

Aquest estil de vida és adequat no només per a nosaltres, sinó també per al nostre fill. Després de tenir-lo, estem segurs que hem de viure d'una manera que no afecti el seu futur. No podem viure només per satisfer-nos amb comoditat a costa d'esgotar els recursos que pertanyen al meu fill i a les futures generacions.

Creiem fermament en la nostra elecció. No hem canviat el nostre estil de vida després de tenir el nadó, tot i que ara ens enfrontem a diferents reptes.

Cada dia, quan tinc el meu nadó en braços durant el passeig, quan el tinc en braços perquè s'adormi, quan jugo amb ell, quan el veig créixer, em dic a mi mateixa que he de mantenir el compromís amb un estil de vida d'autosuficiència i residus zero per al seu futur.

El futur seran les flors que floreixen de la llavor que plantem i nodrim avui.

------------------------
Així doncs, aquestes eren històries dels joves que van abandonar la ciutat i van tornar al poble.

Aquests joves poden ser solters o casats, amb fills o sense. Poden venir de qualsevol zona del país. Tenen terres en propietat, les comparteixen amb els seus pares o les utilitzen, o fan servir terres que pertanyen a amics. Fan qualsevol feina que calgui i sigui possible: tenyir roba o cultivar verdures, vendre productes de teixit o pastissos casolans, vendre arròs glutinós per esmorzar al mercat local o fer culleres de fusta.

Aquestes històries no tracten sobre un canvi de residència o de mitjà de vida. Tracten sobre l'elecció que fan, l'elecció d'una vida senzilla i autosuficient. Aquesta vida és més lleugera per a ells mateixos i més lleugera per a la Terra.

I nosaltres? Quines decisions prenem?

Aquests dies sentim a parlar molt de la pandèmia de coronavirus que s'ha estès a la Xina i arreu del món. Tots ens preguntem sobre la seguretat de les nostres vides, la dels nostres éssers estimats i la nostra societat. No podem pensar només en la pandèmia i el tractament sense pensar en les decisions que prenem en la nostra vida quotidiana. Triem l'economia global o local? Triem megaciutats de grans mercats de consum però dependents de recursos externs, o petites comunitats autosuficients d'agricultors i productors?

Escollim canviar nosaltres mateixos o esperar que el món canviï?

Bill Mollison, fundador de la permacultura, va dir

«El canvi més gran que hem de fer és del consum a la producció, encara que sigui a petita escala, als nostres propis jardins. Si només el 10% de nosaltres ho fes, hi hauria prou per a tothom. D'aquí la futilitat dels revolucionaris que no tenen jardins, que depenen del mateix sistema que ataquen i que produeixen paraules i bales, no menjar ni refugi.»

Podem fer aquest canvi? O si més no, podem donar suport i respectar les persones que trien una vida senzilla i autosuficient?

Quan vaig enviar aquest article a l'editora, em va fer les preguntes següents:

P: Aquestes històries semblen utopia. S'enfronten a algun repte? Són vulnerables?

A: S'enfronten a molts reptes. Alguns reptes provenen de dins: quant és suficient? Quina és la meva capacitat? Altres reptes provenen de famílies i amics, o d'un sòl pobre, o de la contaminació, o de l'ecosistema danyat. Aquests joves trien el camí difícil que molts no voldrien intentar.

P: Quant de temps poden viure així?

A: No ho sé. Però sé una cosa: les persones que poden treballar en petits passos a curt termini per assolir els objectius a llarg termini arribaran lluny. Preparen diners per a necessitats a curt termini i habilitats per als seus viatges a llarg termini.

P: N'hi ha molts?

A: No ho sé. Pots veure el flux però no saps quants fluxos s'uneixen i s'uniran al flux.