Návrat Do Dediny

Pre tých z nás, ktorí žijú v mestských oblastiach, čo vlastne znamená návrat k životu na dedine? Čo je impulzom, ktorý vedie ľudí k tomu, aby zvrátili smer migrácie svojich nedávnych predkov do mesta? Čo môže život na pôde, pestovanie vlastných potravín a používanie rúk na výrobu oblečenia a bývania ponúknuť dušiam túžiacim po skutočnom spojení so Zemou? Nad touto otázkou sa zamýšľa Hang Mai, vietnamská farmárka a sociálna podnikateľka, ktorá spolu so svojou partnerkou Chau Duong pracuje ako pôrodná asistentka pre tých, ktorí sa chcú presťahovať na dedinu.

Patrím ku generácii „baby boomu“ vo Vietname po skončení vojny v roku 1975. Moja generácia zažila ťažký život v meste po vojne. Nemali sme dostatok jedla, oblečenia, ba ani čistej vody. Po škole sme sa všetky deti venovali domácim prácam, ako napríklad státiu v rade na vodu, noseniu vody domov pešo alebo na voze. Všetci sme museli nájsť spôsob, ako priniesť dostatok vody pre našu rodinu. Raz som sa otca spýtal: „Ak sa vojna opäť vypukne a nebudeme mať vodu a elektrinu, čo budeme robiť?“ Povedal: „Vráťte sa do dediny.“

Tak som začal chápať, že počas vojny sa ľudia môžu vrátiť do dediny alebo ísť do lesa. Iba v dedine alebo v lese nájdeme jedlo a prístrešie. V časoch mieru ľudia ničia les a opúšťajú dedinu, aby sa pridali k mestu. Tak ako mnohí moji rovesníci, aj ja som sa do dediny vracal iba počas letných prázdnin a všetci sme chceli zostať v meste. Pohyb bol jedným smerom: z dediny do mesta, z menšieho mesta do väčšieho a z väčšieho mesta do megamesta. Dedina sa postupne vyľudnila.

V posledných rokoch som však vo Vietname pozoroval prúd migrácie proti prúdu z mesta späť do dediny. Je to malý prúd, ale vytrvalo prebieha pozdĺž hlavného prúdu migrácie z vidieka do miest. Keď sa pozriem na tento prúd migrácie proti prúdu, môžem ho rozdeliť do 5 skupín:

Skupina 1: Tí, ktorí chcú farmárčiť ako formu terapie
Skupina 2: Tí, ktorí chcú farmárčiť ako svoj voľný čas
Skupina 3: Tí, ktorí sa živia poľnohospodárstvom
Skupina 4: Tí, ktorí si zvolili poľnohospodárstvo ako spôsob obživy a sebestačnosti
Skupina 5: Tí, ktorí si zvolili poľnohospodárstvo ako spôsob obživy a vytvárajú prebytok na predaj

Väčšina ľudí patrí do skupín 1 a 2. Skupina 3 je tiež dosť významná. Niektorí sú úspešní v uživení sa poľnohospodárstvom, ale veľa ľudí zlyháva. Postupne rastie počet ľudí v skupine 4. Sú to mladí ľudia, ktorí opúšťajú mesto a vracajú sa k svojim rodinám na dedinu. Rozhodli sa hospodáriť na rodinnej pôde a stať sa samostatne zárobkovo činnými. Skupina 5 je najmenšia. Niektorí ľudia zo skupín 3 a 4 sa začali pripájať k skupine 5.

Chcel by som vás pozvať na stretnutie s mladými ľuďmi zo 4. skupiny a na vypočutie si ich príbehov.
----------------------------------
TRANG BUI (Hanoj)


Techniky prírodného farbenia som sa naučila od mamy mojej kamarátky, ktorá je z kmeňa H'Mong. Len som ju sprevádzala a robila, čo mi povedala. Farbenie mi trvalo asi 2-3 hodiny denne. Zvyšok času som pomáhala s domácimi prácami, ako je krájanie zeleniny pre prasatá, šúpanie kukurice pre sliepky, odstraňovanie buriny a zber zeleniny. Robila som všetko, čo bolo potrebné. Často sme domáce práce robili spoločne. Robila som, koľko som len mohla, bez akéhokoľvek tlaku. Ľudia nekládli dôraz na produktivitu. Najdôležitejšie bolo deliť sa o prácu a robiť ju spoločne.

Farbím látku a používam ju na výrobu oblečenia a doplnkov. Nedávno som začala sadiť stromy na farbenie a tiež tkáť. Uvedomila som si, že takmer nepotrebujem nič kupovať ani míňať peniaze, a tak som sa rozhodla opustiť mesto a žiť na farmách. Na farmách si môžeme pestovať vlastné potraviny a máme čas starať sa o seba. Do Hanoja sa vraciam každé dva mesiace. Keď nájdem vhodnú farmu, presťahujem sa tam natrvalo.


Moji priatelia sa často sťažujú, že si za svoje produkty na farbenie indigom účtujem príliš málo. Nemôžem si stanoviť vysokú cenu, pretože chcem predávať ľuďom, ktorí zdieľajú rovnaký životný štýl. Tí, ktorí farmárčia a zarábajú málo peňazí, si nemôžu dovoliť vysokú cenu. Priatelia mi povedali, že cena neodráža vysokú kvalitu a hodnotu ručne vyrábaných výrobkov.

Myslím si, že hodnotu produktu by mal určiť výrobca. Ak si myslím, že je to dosť, malo by to stačiť.

Dúfam, že budem žiť v komunite, kde každý člen môže robiť niečo vlastnými rukami: pestovať potraviny, chovať zvieratá, vyrábať nábytok, domy, náradie a oblečenie. Môžeme si vymieňať naše produkty.

Začiatkom tohto roka, keď som žil na farme, som opravoval ľuďom oblečenie výmenou za ananásy. Chutili výborne. Nedávno som býval u kamaráta a pomohol som mu s vylepšením domácnosti. Na oplátku mi kamarát poskytol jedlo a bývanie.

Toto mi pripomína, že pred strojmi ľudia vyrábali všetko rukami. Preto chcem svoje výrobky vymeniť za iné domáce výrobky. Veľmi ma potešilo, keď som ich vymenila za mango, arašidy, solené marhule, morské riasy a dokonca aj za dve knihy (ktoré milujem). Dúfam, že stretnem viac priateľov, ktorí sa s nami podelia o túto cestu a naučím sa zaujímavé veci pri zdieľaní a výmene našich domácich výrobkov.

-----------------------------------------
NHAT NGUYEN (provincia Quang Nam)

Narodil som sa a vyrastal som v chudobnej rodine. Moji rodičia sú farmári a praktizujú budhizmus. Žijeme na malom ostrove v strednom Vietname. Je to zaplavená oblasť. Vyštudoval som univerzitu s inžinierskym titulom v odbore energetické a environmentálne technológie. Dva roky som pracoval ako inžinier a uplatňoval som to, čo som sa naučil, ale nenašiel som v živote žiadny zmysel.

Odišiel som z práce, aby som mal čas na zamyslenie. Počas tohto obdobia som sa sám seba pýtal: „Prečo si nepestujem vlastné jedlo? Prečo musím chodiť do práce, aby som si zarobil peniaze na jedlo, keď moja rodina má pôdu a moje potreby sú minimálne?“

Pre každého rodiča je ťažké akceptovať, že dieťa, ktoré poslali na univerzitu za svoje ťažko zarobené peniaze, sa teraz chce vrátiť k poľnohospodárstvu. Veľakrát som sa s rodičmi hádal. Keďže som mal silnú vôľu a odhodlanie začať s nechemickým poľnohospodárstvom, museli rodičia súhlasiť, aby som to vyskúšal.

Zeleninu som začal predávať v júli 2017. Mojimi zákazníkmi sú vysokoškolskí priatelia a vegetariáni. Dnes mám 60 stálych zákazníkov. Každý týždeň zeleninu zbieram, balím ju do banánových listov a rozvážam ju na motorke zákazníkom, ktorí bývajú do 4 – 40 km od môjho domu. Som rád, že môžem pestovať zdravé potraviny a predávať ich za dobrú cenu. Moji zákazníci tiež radi konzumujú zdravé produkty.

Moja rodina sa skladá zo 4 ľudí. Celková rozloha pôdy, ktorú vlastníme a prenajímame, je 5000 m2. 1000 m2 som vyčlenil na potravinový les. Ryžu pestujeme dvakrát ročne na ploche 800 m2 a zozbierame 600 kg suchej ryže. Ryže je viac, ako potrebujeme. Pestujeme aj zeleninu, arašidy, kukuricu, sladké zemiaky, baklažán a tekvicu. Vyprodukujeme viac, ako dokážeme zjesť.

Potrebujeme peniaze len na nákup soli, cukru, sójovej omáčky a korenia. Najviac peňazí míňame na výročia úmrtí a rodinné stretnutia. Chcem na to postupne míňať menej peňazí. Mesačne miniem len okolo 8 – 20 USD na benzín, takže nie som pod tlakom zarábať peniaze.

Keď som začal s farmárčením, veľa som sa naučil od ostatných. Uvedomil som si, že potravinový les by mal byť viacvrstvový a biodiverzifikovaný. Od polovice roka 2018 som navštívil iné farmy. Presvedčil som sa, že potravinový les je ten správny prístup. Bol som naozaj inšpirovaný. Začiatkom roka 2019 som založil náš potravinový les.

Snažím sa skrátiť vzdialenosť medzi pestovateľmi a zákazníkmi. Čím bližšie k farme zákazníci bývajú, tým lepšie. Chcem uzavrieť dlhodobú zmluvu medzi našou farmou a zákazníkmi a poskytovať sezónne produkty. Každý rok by som si chcel vziať dva mesiace zimnej dovolenky.

Inšpiruje ma životný štýl „minimalizácie potrieb a vedomia toho, čo stačí“ a snažím sa ho praktizovať. To znamená túžiť po sebe menej a byť vďačná za všetko v tomto živote. Som každý deň šťastnejšia, cítim sa milovaná a milujem viac.

Budem sa naďalej venovať záhradníctvu, aby som sa stal lepším človekom, ktorý vie, ako žiť v harmónii s prírodou.

-----------------------------------
3 MLADÉ DÁMY: SEN TRAN, NHUNG HOANG, HANH PHAM (provincia Dong Nai)

Najčastejšia otázka, ktorú mi ľudia kladú za posledné dva roky, odkedy som začal záhradkárčiť, je: „Ako sa dá záhradkárčením uživiť?“

S kamarátmi sme sa po štyroch rokoch spoločnej práce vo vládnom úrade rozhodli ísť na vidiek záhradkárčiť. Dali sme výpoveď, naučili sme sa záhradkárčiť a hľadali pozemok na kúpu. Nemali sme veľa peňazí. Rozhodli sme sa kúpiť si záhradu s malým domčekom, aby sme nemuseli míňať peniaze na jej založenie. Vedeli sme, že prvé dva roky nič nezarobíme. Otázka teda znela: Ako byť čo najviac sebestační, aby sme mohli minúť čo najmenej peňazí?

Často sme dlho zvažovali, než sme si niečo kúpili. Kupujeme si len to, čo potrebujeme, nie to, čo chceme. To nám pomáha mať dobré výdavkové návyky. Mesačne potrebujeme približne 80 USD na pokrytie osobných výdavkov a niektorých nákladov súvisiacich so záhradkárčením.

Pochopenie našich potrieb nám pomáha plánovať a udržiavať rovnováhu medzi záhradkárčením a zarábaním peňazí.

Snažíme sa robiť všetko, čo môžeme, vlastnými rukami, aby sme nemuseli kupovať veci ani platiť za služby. Našou prvoradou prioritou je dostatok potravín. Hneď ako sme si kúpili záhradu, začali sme pestovať rôzne druhy fazule a semien, koreňovú zeleninu a trváce rastliny. V záhrade tiež zbierame divo rastúce jedlé rastliny na naše jedlá.

Vymieňame si produkty s inými záhradami a farmami. Tí, ktorí majú banány navyše, ich vymieňajú za sladké zemiaky. Môžeme si vychutnať širokú škálu produktov bez toho, aby sme ich museli všetky zasadiť, a tiež sa vyhneme prebytku. Keď navštívime priateľov, naše darčeky vždy pochádzajú z našej záhrady.

Učíme sa tiež vyrábať nábytok, ako sú stoly a stoličky, police na odkladanie vecí a oblečenia. Zbierame použité drevené palety a konáre z našej záhrady a od susedov. Neďaleko nás je stolárska dielňa a tí nám dávajú nepoužité drevo.

Šupku ovocia používame na výrobu enzýmov na pranie oblečenia a riadu. Zbierame mydľovník a bylinky na výrobu šampónu. Na zubnú pastu miešame betelové listy, soľ a citrónovú šťavu. Na varenie používame drevené polená. Počas obdobia dažďov zbierame dažďovú vodu. Počas obdobia sucha vodu z umývania znovu používame na polievanie zeleniny. Keďže máme potravinový les, počas obdobia sucha nepotrebujeme veľa vody.

Počas prvého roka si precvičujeme záhradnícke zručnosti a ďalšie zručnosti, aby sme si zabezpečili nový život. Záhradkárčením sme sice nezarobili peniaze, ale prináša nám to veľa radosti.

V druhom roku nám došli úspory. Premýšľali sme o rôznych spôsoboch, ako si zarobiť nejaké peniaze. Dokonca sme uvažovali o tom, že jeden z nás sa vráti do mesta zarobiť si nejaké peniaze a druhý zostane v dedine. Ale už sme sa necítili dobre v mestskom živote, tak sme túto myšlienku rýchlo vzdali. Čo budeme robiť, aby sme si zarobili nejaké peniaze bez toho, aby sme museli opustiť našu dedinu alebo urobiť kompromis v našom jednoduchom životnom štýle? Po dlhom zvažovaní sme sa rozhodli predávať raňajky na miestnom trhu. Raňajky varíme z produktov z našej záhrady a balíme ich do banánových listov alebo papierových tašiek. Postupne si naši zákazníci začali nosiť vlastné nádoby na nákup raňajok.

Predaj raňajok je krátkodobé riešenie, kým si nezarobíme nejaké peniaze z našej záhrady. Myslíme si, že máme odpoveď na otázku, ktorú nám ľudia kladú:

Vďaka záhrade, vďaka miestnej komunite a vďaka vlastnému úsiliu sa môžeme uživiť.

----------------------------------
DAN VU (provincia Ninh Binh)
Tri roky som pracoval v Japonsku. Keď som sa vrátil domov, položil som si otázku: „Čo budem robiť vo Vietname?“ Môj blízky priateľ v Japonsku mi povedal: „Bolo by dobré, keby si tam strávil rok alebo dva a vyskúšal si to a zistil, čo ťa baví. Ak miluješ to, čo robíš, potom sa práca cíti ako hra. Potom je práca rovnako príjemná ako hranie futbalu.“

Ľudia mi často hovorili, že som dobrý v predaji, a tak som sa rozhodol pracovať ako obchodník v Hanoji. Po roku skúšania som zistil, že život v Hanoji nie je zdravý.

Aj keď mám peniaze, za peniaze si zdravie nekúpim. Rozhodol som sa vrátiť do dediny.

Stretol som priateľa, ktorý sa vzdal možnosti zostať v Japonsku a vrátil sa do dediny, aby žil so svojimi rodičmi. Povedal: „Život s rodičmi a každodenný rozhovor s nimi ma robí takým šťastným.“ Jeho príbeh mi dodal viac sebavedomia v mojom rozhodnutí vrátiť sa do dediny, aby som bol bližšie k rodičom.

Keď som sa prvýkrát vrátil domov, strávil som veľa času pozorovaním záhrady, čítaním a varením. Začal som sadiť ryžu, chovať kurčatá a pestovať fazuľu. Naučil som sa nové zručnosti v záhradníčení a sadení. Zbieral som semienka ovocia, ktoré moja rodina miluje, ako je jackfruit, guava, jablko pudingové, longan, mango, liči, banán, papája... a zasadil som ich do záhrady.

Mám peknú spomienku z detstva na susedovu záhradu. Keď som bol malý, miloval som tú záhradu, pretože v nej bolo toľko ovocných stromov. Chcem svojim deťom a vnúčatám zanechať takúto krásnu záhradu.

Náš záhradný pozemok má rozlohu približne 1500 m2. Máme tiež ryžové pole podobnej veľkosti a rybník. To uľahčuje sebestačnosť.

Moja mama bola v mladosti zručná tkáčka slamy, ale na dlhý čas s tým prestala. Povzbudzovala som ju, aby sa k tomuto remeslu vrátila, a ja som mala na starosti predaj.

Takže teraz hlavný príjem našej rodiny pochádza z našej „vedľajšej práce“. Vyrábame a predávame slamené tašky a slamené koberce. Úroda z našej záhrady nám stačí na jedlo. O úrodu sa delíme aj s ostatnými členmi rodiny.

Vyrábame si približne 80 – 90 % vlastných potravín, ako je ryža, zelenina, ovocie, ryby, kuracie mäso, husacie mäso a vajcia. Náš život je naplnený.

--------------------------------------
Rodina HUY a VY (provincia Dong Nai)

S manželom sme sa pred tromi rokmi vrátili do dediny. Najprv môj manžel Huy požiadal rodičov o malý pozemok v najvzdialenejšej časti ich farmy. Začali sme sadiť to, čo sme najviac potrebovali, ako napríklad zeleninu, bylinky, bambus, ovocné a lesné stromy. Zbierali sme semená od priateľov a rodiny a vyrábali sme kompost, takže sme ich nemuseli kupovať. Potrebovali sme len čas a prácu. Po prvom roku sme vyprodukovali viac, ako sme potrebovali, a začali sme predávať.

Myslíme si, že ak budeme tvrdo pracovať v záhrade, zarobíme si toľko, koľko zarábajú robotníci v meste. Cítime sa zdravo a stačí to. Aj keď veľa peňazí nezarobíme, aj menej míňame.

Veľa vecí vyrábame vlastnými rukami a máme oveľa viac času pre seba a svoje rodiny.

Dostali sme veľa pomoci od rodiny a komunity. Huyovi rodičia sa s nami podelili o časť svojej pôdy a tiež o svoje skúsenosti s farmárčením. Keď sme sa presťahovali na novú farmu, majiteľ nám dovolil používať malý pozemok na stavbu domu a obrábanie pôdy. Naši susedia nám dali veľa jedla a priatelia prišli pomôcť, keď sme to potrebovali. Takto žijeme teraz a tak žili aj predchádzajúce generácie.

Po nejakom čase, čo sme žili s Huyovou rodinou, sme sa rozhodli odsťahovať a začať samostatný život. Aby sme boli menej závislí od peňazí, potrebujeme zručnosti. Huy postavil náš dom, pestuje jedlo v záhrade, vyrába nábytok a domáce potreby. Keď potrebujeme nejaké peniaze, Huy pracuje pre majiteľa farmy. Keď má voľný čas, vyrába drevené lyžice na predaj. Ja som zodpovedná za domáce práce a starostlivosť o naše dieťa. Niektorí priatelia vnímajú náš život ako bohatý a hojný, iní sa obávajú, že nemáme dosť. Každý z nás premýšľa inak o tom, čo je dosť. Nemôžeme používať jedno meradlo, ale každý z nás sa potrebuje pozrieť do svojho vnútra, aby vedel, či je spokojný alebo nie.

Veľa ľudí nám hovorilo, že náš životný štýl je príliš extrémny. Tiež nás varovali, že sa musíme zmeniť, keď budeme mať deti. Náš syn má teraz 10 mesiacov a každý deň vieme, že sme sa rozhodli správne.

Tento životný štýl je správny nielen pre nás, ale aj pre nášho syna. Po jeho narodení sme si istí, že musíme žiť tak, aby to neovplyvnilo jeho budúcnosť. Nemôžeme žiť len pre svoje pohodlie za cenu vyčerpávania zdrojov, ktoré patria môjmu synovi a budúcim generáciám.

Pevne veríme v naše rozhodnutie. Po narodení dieťaťa sme nezmenili svoj životný štýl, aj keď teraz čelíme iným výzvam.

Každý deň, keď držím svoje dieťa na prechádzke, keď ho držím pri spánku, keď sa s ním hrám, keď ho sledujem, ako rastie, hovorím si, aby som zostala oddaná životnému štýlu sebestačnosti a nulového odpadu pre jeho budúcnosť.

Budúcnosť budú kvety rozkvitnuté zo semienka, ktoré dnes zasadíme a pestujeme.

-------------------------
Takže to boli príbehy mladých ľudí, ktorí opustili mesto a vrátili sa do dediny.

Títo mladí ľudia môžu byť slobodní alebo ženatí, s deťmi alebo bez nich. Môžu pochádzať z ktorejkoľvek oblasti krajiny. Vlastnia pôdu, zdieľajú ju s rodičmi alebo využívajú pôdu, ktorá patrí priateľom. Robia akúkoľvek prácu, ktorá je potrebná a možná: farbia oblečenie alebo pestujú zeleninu, predávajú domáce tkáčske výrobky alebo koláče, predávajú lepkavú ryžu na raňajky na miestnom trhu alebo vyrábajú drevené lyžice.

Tieto príbehy nie sú o sťahovaní sa alebo zmene živobytia. Sú o voľbe, ktorú urobia, o voľbe jednoduchého a sebestačného života. Tento život je ľahší pre nich samých a ľahší pre Zem.

A čo my – aké rozhodnutia robíme?

V týchto dňoch veľa počúvame o pandémii koronavírusu, ktorá sa rozšírila v Číne a po celom svete. Všetci si kladieme otázky o bezpečnosti a ochrane našich životov, životov našich blízkych a našej spoločnosti. Nemôžeme premýšľať len o pandémii a liečbe bez toho, aby sme premýšľali o rozhodnutiach, ktoré robíme v každodennom živote. Vyberáme si globálnu alebo lokálnu ekonomiku? Vyberáme si megamestá s veľkými spotrebiteľskými trhmi, ale závislými od externých zdrojov, alebo malé sebestačné komunity farmárov a výrobcov?

Rozhodneme sa zmeniť sami, alebo čakáme, kým sa zmení svet?

Povedal Bill Mollison, zakladateľ permakultúry

„Najväčšou zmenou, ktorú musíme urobiť, je prechod od spotreby k produkcii, aj keď v malom rozsahu, vo vlastných záhradách. Ak to urobí len 10 % z nás, bude toho dosť pre všetkých. Preto je márnosť revolucionárov, ktorí nemajú záhrady, ktorí sú závislí od samotného systému, na ktorý útočia, a ktorí produkujú slová a guľky, nie jedlo a prístrešie.“

Dokážeme túto zmenu dosiahnuť? Dokážeme aspoň podporiť a rešpektovať ľudí, ktorí sa rozhodnú pre jednoduchý a sebestačný život?

Keď som poslala tento článok redaktorke, položila mi nasledujúce otázky:

Otázka: Tieto príbehy znejú ako utópia. Čelia nejakým výzvam? Sú zraniteľné?

A: Čelia mnohým výzvam. Niektoré výzvy pramenia zvnútra: koľko je dosť? Aká je moja kapacita? Niektoré ďalšie výzvy pochádzajú od rodín a priateľov, alebo z neúrodnej pôdy, znečistenia alebo poškodeného ekosystému. Títo mladí ľudia si vyberajú náročnú cestu, ktorú by mnohí nechceli vyskúšať.

Otázka: Ako dlho môžu takto žiť?

A: Neviem. Ale viem jednu vec: ľudia, ktorí dokážu pracovať na malých krátkodobých krokoch, aby dosiahli dlhodobé ciele, zájdu ďaleko. Pripravia si nejaké peniaze na krátkodobé potreby a zručnosti na svoje dlhodobé cesty.

Otázka: Je ich veľa?

A: Neviem. Vidíte stream, ale neviete, koľko tokov sa k streamu pripája a bude sa pripájať.