Návrat Do Vesnice

Pro ty z nás, kteří žijí v městských oblastech, co doopravdy znamená návrat k životu na vesnici? Co je impulsem, který vede lidi k tomu, aby obrátili směr migrace svých nedávných předků do města? Co může život na venkově, pěstování vlastních potravin a ruční výroba oblečení a přístřeší nabídnout duším toužícím po skutečném spojení se Zemí? Zde se nad touto otázkou zamýšlí Hang Mai, vietnamská farmářka a sociální podnikatelka, která spolu se svým partnerem Chau Duongem pracuje jako porodní asistentka pro ty, kteří chtějí tento přechod na vesnici podstoupit.

Patřím ke generaci „baby boomers“ ve Vietnamu po skončení války v roce 1975. Moje generace zažila těžký život ve městě po válce. Neměli jsme dostatek jídla, oblečení, ani čisté vody. Po škole jsme se my všechny, děti, věnovaly domácím pracím, jako je stání ve frontě na vodu, nošení vody domů pěšky nebo na voze. Všechny jsme musely najít způsob, jak přinést dostatek vody pro naši rodinu. Jednou jsem se táty zeptala: „Když bude válka znovu a nebudeme mít vodu a elektřinu, co budeme dělat?“ Řekl: „Vraťme se do vesnice.“

Tak jsem začal chápat, že za války se lidé mohou vrátit do vesnice nebo jít do lesa. Pouze ve vesnici nebo v lese můžeme najít jídlo a přístřeší. V dobách míru lidé ničí les a opouštějí vesnici, aby se připojili k městu. Stejně jako mnoho mých vrstevníků jsem se do vesnice vracel jen během letních prázdnin a všichni jsme chtěli ve městě zůstat. Pohyb byl jednosměrný: z vesnice do města, z menšího města do většího a z většího města do velkoměsta. Vesnice se postupně vyprázdnila.

V posledních letech jsem však ve Vietnamu pozoroval tok proti proudu z města zpět do vesnice. Je to malý tok, ale trvale probíhá podél hlavního proudu migrace z venkova do měst. Když se na tento tok proti proudu podívám, mohu jej rozdělit do 5 skupin:

Skupina 1: Ti, kteří chtějí farmařit jako formu terapie
Skupina 2: Ti, kteří chtějí farmařit jako volnočasovou aktivitu
Skupina 3: Ti, kteří se živí zemědělstvím
Skupina 4: Ti, kteří si zvolili zemědělství jako způsob obživy a soběstačnosti
Skupina 5: Ti, kteří si zvolili zemědělství jako způsob obživy a vydělávají přebytky na prodej

Většina lidí patří do skupin 1 a 2. Skupina 3 je také poměrně významná. Někteří se zemědělstvím daří uživit, ale spousta lidí selhává. Postupně se zvyšuje počet lidí ve skupině 4. Jsou to mladí lidé, kteří opouštějí město a vracejí se ke svým rodinám na vesnici. Rozhodli se hospodařit na rodinné půdě a stát se samostatně výdělečně činnými. Skupina 5 je nejmenší. Někteří lidé ze skupin 3 a 4 se začali přidávat ke skupině 5.

Rád bych vás pozval k setkání s mladými lidmi ze skupiny 4 a k přečtení jejich příběhů.
----------------------------------
TRANG BUI (Hanoj)


Techniky přírodního barvení jsem se naučila od matky mé kamarádky, která je z kmene H'Mong. Jen jsem ji doprovázela a dělala, co mi řekla. Barvení trvalo asi 2-3 hodiny denně. Zbytek času jsem pomáhala s domácími pracemi, jako je krájení zeleniny pro prasata, loupání kukuřice pro kuřata, pletí a sklízení zeleniny. Dělala jsem, co bylo potřeba. Často jsme dělaly domácí práce společně. Dělala jsem, co jsem mohla, bez jakéhokoli tlaku. Lidé nekladli důraz na produktivitu. Nejdůležitější bylo sdílení práce a její společné dělání.

Barvím látku a používám ji k výrobě oblečení a doplňků. Nedávno jsem začala sázet stromy kvůli barvícím látkám a také tkát. Uvědomila jsem si, že si téměř nemusím nic kupovat ani utrácet peníze, a tak jsem se rozhodla opustit město a žít na farmách. Na farmách si můžeme pěstovat vlastní potraviny a máme čas se o sebe postarat. Do Hanoje se vracím každé dva měsíce. Jakmile najdu vhodnou farmu, přestěhuji se tam natrvalo.


Moji přátelé si často stěžují, že si za své produkty barvené indigem účtuji příliš málo. Nemohu si stanovit vysokou cenu, protože chci prodávat lidem, kteří sdílejí stejný životní styl. Ti, kteří farmaří a vydělávají málo peněz, si nemohou dovolit vysokou cenu. Přátelé mi říkali, že cena neodráží vysokou kvalitu a hodnotu ručně vyráběných výrobků.

Myslím, že hodnotu produktu by měl určovat výrobce. Pokud si myslím, že je to dostatečné, mělo by to stačit.

Doufám, že budu žít v komunitě, kde každý člen může něco dělat vlastníma rukama: pěstovat jídlo, chovat zvířata, vyrábět nábytek, domy, nářadí a oblečení. Můžeme si vyměňovat naše produkty.

Začátkem tohoto roku, když jsem žil na farmě, jsem opravoval lidem oblečení výměnou za ananasy. Chutnaly výborně. Nedávno jsem bydlel u kamaráda a pomáhal mu s úpravami domu. Na oplátku mi kamarád poskytl jídlo a přístřeší.

To mi připomíná, že před stroji lidé vyráběli všechno rukama. Proto chci své výrobky vyměňovat za jiné domácí výrobky. Měla jsem velkou radost, když jsem je vyměnila za mango, arašídy, solené meruňky, mořské řasy a dokonce i za dvě knihy (které miluji). Doufám, že potkám více přátel, kteří se o tuto cestu podělí, a že se při sdílení a výměně našich domácích výrobků naučím zajímavé věci.

----------------------------------------
NHAT NGUYEN (provincie Quang Nam)

Narodil jsem se a vyrůstal v chudé rodině. Moji rodiče jsou farmáři a praktikují buddhismus. Žijeme na malém ostrově ve středním Vietnamu. Je to zaplavená oblast. Vystudoval jsem univerzitu s inženýrským titulem v oboru energetických a environmentálních technologií. Dva roky jsem pracoval jako inženýr a uplatňoval jsem to, co jsem se naučil, ale nenašel jsem v životě žádný smysl.

Odešel jsem z práce, abych měl čas na zamyšlení. Během této doby jsem se sám sebe ptal: „Proč si nepěstuji vlastní jídlo? Proč musím chodit do práce, abych si vydělal peníze na jídlo, když moje rodina má půdu a mé potřeby jsou minimální?“

Pro každého rodiče je těžké přijmout, že dítě, které poslali na univerzitu za své těžce vydělané peníze, se teď chce vrátit k zemědělství. Tolikrát jsem se s rodiči hádal. Tváří v tvář mé silné vůli a odhodlání začít s nechemickým zemědělstvím museli rodiče souhlasit, abych to zkusil.

Zeleninu jsem začal prodávat v červenci 2017. Mezi mé zákazníky patří studenti z univerzity a vegetariáni. Dnes mám 60 stálých zákazníků. Každý týden sklízím zeleninu, balím ji do banánových listů a rozvážím ji na motorce zákazníkům, kteří bydlí 4–40 km od mého domu. Jsem rád, že mohu pěstovat zdravé potraviny a prodávat je za dobrou cenu. Moji zákazníci také rádi konzumují zdravé produkty.

Moje rodina se skládá ze 4 osob. Celková rozloha pozemků, které vlastníme a pronajímáme, je 5000 m2. 1000 m2 jsem vyčlenil na potravinářský les. Dvakrát ročně pěstujeme rýži na ploše 800 m2 a sklízíme 600 kg suché rýže. Rýže je více, než potřebujeme. Také pěstujeme zeleninu, arašídy, kukuřici, batáty, lilek a dýně. Pěstujeme více, než sníme.

Potřebujeme peníze jen na sůl, cukr, sójovou omáčku a koření. Nejvíc peněz utrácíme za výročí úmrtí a rodinné oslavy. Chci za to postupně utrácet méně peněz. Každý měsíc utratím jen asi 8-20 dolarů za benzín, takže nemám žádný tlak na vydělávání peněz.

Když jsem začínal s farmařením, hodně jsem se od ostatních naučil. Uvědomil jsem si, že potravinový les by měl být vícevrstvý a biologicky diverzifikovaný. Od poloviny roku 2018 jsem navštěvoval jiné farmy. Byl jsem přesvědčen, že potravinový les je ten správný přístup. Byl jsem opravdu inspirován. Začátkem roku 2019 jsem založil náš potravinový les.

Snažím se zmenšit vzdálenost mezi pěstiteli a zákazníky. Čím blíže farmě zákazníci bydlí, tím lépe. Chci uzavřít dlouhodobou smlouvu mezi naší farmou a zákazníky a dodávat sezónní produkty. Každý rok bych si rád vzal dva měsíce zimní dovolené.

Inspiruje mě životní styl „minimalizace potřeb a vědomí toho, co stačí“ a snažím se ho praktikovat. To znamená toužit po sobě méně a být vděčná za všechno v tomto životě. Jsem každý den šťastnější, cítím se milovaná a miluji více.

Budu se i nadále věnovat zahradničení, abych se stal lepším člověkem, který ví, jak žít v harmonii s přírodou.

-----------------------------------
3 MLADÉ DÁMY: SEN TRAN, NHUNG HOANG, HANH PHAM (provincie Dong Nai)

Nejčastější otázka, kterou mi lidé kladou za poslední dva roky, odkdy jsem začal zahradničit, zní: „Jak se dá zahradničení uživit?“

S přáteli jsme se po čtyřech letech společné práce ve státním úřadě rozhodli jet na venkov zahradničit. Dali jsme výpověď, naučili se zahradničit a hledali pozemek na koupi. Neměli jsme moc peněz. Rozhodli jsme se koupit zahradu s malým domkem, abychom nemuseli utrácet peníze za její založení. Věděli jsme, že první dva roky si nic nevyděláme. Otázka tedy zněla: Jak být co nejvíce soběstační, abychom mohli utratit co nejméně peněz?

Často jsme dlouho zvažovali, než jsme si cokoli koupili. Kupujeme jen to, co potřebujeme, ne to, co chceme. To nám pomáhá mít dobré útratové návyky. Každý měsíc potřebujeme asi 80 USD na pokrytí osobních výdajů a některých nákladů spojených se zahradničením.

Pochopení našich potřeb nám pomáhá plánovat a vyvažovat zahradničení a vydělávání peněz.

Snažíme se dělat všechno, co můžeme, vlastníma rukama, abychom si nemuseli kupovat věci ani platit za služby. Naší prioritou je dostatečné množství potravin. Jakmile jsme si koupili zahradu, začali jsme pěstovat různé druhy fazolí a semen, kořenovou zeleninu a trvalky. Na zahradě také sbíráme divoce rostoucí jedlé rostliny pro naše jídlo.

Vyměňujeme si produkty s jinými zahradami a farmami. Ti, kteří mají banány navíc, je vyměňují za batáty. Můžeme si užívat širokou škálu produktů, aniž bychom je museli všechny sázet, a také se vyhneme přebytkům. Když navštívíme přátele, naše dárky vždy pocházejí z naší zahrady.

Také se učíme vyrábět nábytek, jako jsou stoly a židle, police na úložný prostor a na oblečení. Sbíráme použité dřevěné palety a větve z naší zahrady a od sousedů. Nedaleko je truhlářská dílna a oni nám dávají nepoužité dřevo.

Používáme slupky ovoce k výrobě enzymů na praní prádla a nádobí. Sbíráme mýdlovník a bylinky na výrobu šamponu. Na zubní pastu mícháme betelové listy, sůl a citronovou šťávu. K vaření používáme dřevěné polena. Během období dešťů sbíráme dešťovou vodu. Během období sucha znovu používáme vodu z mytí k zalévání zeleniny. Protože máme potravinový les, nepotřebujeme v období sucha mnoho vody.

Během prvního roku procvičujeme zahradnické dovednosti a další dovednosti, abychom si zařídili nový život. Zahradničením jsme sice nevydělali peníze, ale přináší nám tolik radosti.

Druhý rok nám došly úspory. Přemýšleli jsme o různých způsobech, jak si vydělat nějaké peníze. Dokonce jsme uvažovali o tom, že by se jeden z nás vrátil do města a vydělal si nějaké peníze, a druhý by zůstal ve vesnici. Ale už nám život ve městě nestačil, a tak jsme od této myšlenky rychle upustili. Co budeme dělat, abychom si vydělali nějaké peníze, aniž bychom museli opustit vesnici nebo slevit z našeho jednoduchého životního stylu? Po dlouhém zvažování jsme se rozhodli prodávat snídaně na místním trhu. Snídaně vaříme z produktů z naší zahrady a balíme je do banánových listů nebo papírových sáčků. Postupně si naši zákazníci začali nosit vlastní nádoby na snídaně.

Prodej snídaní je krátkodobé řešení, dokud si z naší zahrady nevyděláme nějaké peníze. Myslíme si, že máme odpověď na otázku, kterou nám lidé kladou:

Můžeme se uživit díky zahradě, díky místní komunitě a díky vlastnímu úsilí.

----------------------------------
DAN VU (provincie Ninh Binh)
Tři roky jsem pracoval v Japonsku. Když jsem se vrátil domů, zeptal jsem se sám sebe: „Co budu dělat ve Vietnamu?“ Můj blízký přítel v Japonsku mi řekl: „Bylo by dobré, kdybyste tam strávil rok nebo dva a zkusil to a zjistil, co vás baví. Pokud milujete to, co děláte, pak je práce pro vás zábavou. Pak je práce stejně příjemná jako hraní fotbalu.“

Lidé mi často říkali, že umím dobře prodávat, a tak jsem se rozhodl pracovat jako obchodník v Hanoji. Po roce snažení jsem zjistil, že život v Hanoji není zdravý.

I když mám peníze, za peníze si zdraví nekoupí. Rozhodl jsem se vrátit do vesnice.

Potkal jsem kamaráda, který se vzdal možnosti zůstat v Japonsku a vrátil se do vesnice, aby žil se svými rodiči. Řekl: „Život s rodiči a každodenní rozhovor s nimi mě dělá tak šťastným.“ Jeho příběh mi dodal větší sebevědomí v mém rozhodnutí vrátit se do vesnice a být blíž rodičům.

Když jsem se poprvé vrátil domů, strávil jsem spoustu času pozorováním zahrady, čtením a vařením. Začal jsem sázet rýži, chovat kuřata a pěstovat fazole. Naučil jsem se novým dovednostem v zahradničení a sázení. Chodil jsem po okolí a sbíral semínka ovoce, které moje rodina miluje, jako je jackfruit, guava, jablko pudink, longan, mango, liči, banán, papája... a zasadil jsem je do zahrady.

Mám hezkou vzpomínku z dětství na sousedovu zahradu. Když jsem byl malý, miloval jsem tu zahradu, protože v ní bylo tolik ovocných stromů. Chci svým dětem a vnoučatům zanechat takovou krásnou zahradu.

Náš zahradní pozemek má rozlohu cca 1500 m2. Máme také rýžové pole podobné velikosti a rybník. To nám usnadňuje soběstačnost.

Moje matka byla v mládí zručná tkadlec slámy, ale na dlouhou dobu s tím skončila. Povzbuzovala jsem ji, aby se k tomuto řemeslu vrátila, a já jsem se starala o prodej.

Takže teď hlavní příjem naší rodiny pochází z naší „vedlejší práce“. Vyrábíme a prodáváme slaměné tašky a slaměné koberce. Úroda z naší zahrady nám stačí na jídlo. Také se o ni dělíme s ostatními členy rodiny.

Vyrábíme si asi 80–90 % vlastních potravin, jako je rýže, zelenina, ovoce, ryby, kuřata, husa a vejce. Náš život je naplněný.

----------------------------------------
Rodina HUY a VY (provincie Dong Nai)

S manželem jsme se před třemi lety vrátili do vesnice. Nejdříve můj manžel Huy požádal rodiče o malý pozemek v nejzazší části jejich farmy. Začali jsme sázet to, co jsme nejvíce potřebovali, jako je zelenina, bylinky, bambus, ovoce a lesní stromy. Semena jsme sbírali od přátel a rodiny a vyráběli kompost, takže jsme je nemuseli kupovat. Potřebovali jsme jen čas a práci. Po prvním roce jsme vyprodukovali více, než jsme potřebovali, a začali jsme prodávat.

Myslíme si, že když budeme tvrdě pracovat na zahradě, můžeme si vydělat tolik, co si vydělávají dělníci ve městě. Cítíme se zdravě a stačí to. I když moc peněz nevyděláváme, také méně utrácíme.

Spoustu věcí si vyrábíme vlastníma rukama a máme mnohem více času pro sebe a své rodiny.

Dostali jsme hodně pomoci od rodiny a komunity. Huyovi rodiče se s námi podělili o část své půdy a také o své zkušenosti s farmařením. Když jsme se přestěhovali na novou farmu, majitel nám dovolil malý pozemek k postavení domu a k obdělávání půdy. Naši sousedé nám dali hodně jídla a přátelé nám přišli pomoci, když jsme to potřebovali. Takhle žijeme teď a takhle žily i předchozí generace.

Po nějaké době strávené s Huyovou rodinou jsme se rozhodli odstěhovat a začít samostatný život. Abychom byli méně závislí na penězích, potřebujeme dovednosti. Huy postavil náš dům, pěstuje jídlo na zahradě, vyrobil nám nábytek a domácí potřeby. Když potřebujeme nějaké peníze, Huy pracuje pro majitele farmy. Když má volný čas, vyrábí dřevěné lžíce na prodej. Já jsem zodpovědná za domácí práce a péči o naše dítě. Někteří přátelé vidí náš život jako bohatý a hojný, jiní se obávají, že nemáme dost. Každý z nás smýšlí jinak o tom, co je dost. Nemůžeme používat jedno měřítko, ale každý z nás se musí podívat do svého nitra, aby věděl, zda je spokojený, nebo ne.

Hodně lidí nám říkalo, že náš životní styl je příliš extrémní. Také nás varovali, že se musíme změnit, až budeme mít děti. Našemu synovi je teď 10 měsíců a každý den víme, že jsme se rozhodli správně.

Tento životní styl je správný nejen pro nás, ale i pro našeho syna. Po jeho narození jsme si jisti, že musíme žít tak, abychom neovlivnili jeho budoucnost. Nemůžeme žít jen pro své pohodlí za cenu vyčerpávání zdrojů, které patří mému synovi a budoucím generacím.

Pevně ​​věříme ve svou volbu. Po narození dítěte jsme nezměnili svůj životní styl, i když nyní čelíme jiným výzvám.

Každý den, když držím své dítě na procházce, když ho držím u spánku, když si s ním hraji, když ho sleduji, jak roste, si říkám, abych zůstala oddaná životnímu stylu soběstačnosti a nulovému odpadu pro jeho budoucnost.

Budoucnost budou květiny rozkvetlé ze semínka, které dnes zasejeme a budeme pěstovat.

-------------------------
Takže to byly příběhy mladých lidí, kteří opustili město a vrátili se do vesnice.

Tito mladí lidé mohou být svobodní nebo ženatí, s dětmi nebo bez nich. Mohou pocházet z jakékoli oblasti země. Vlastní půdu, nebo se o ni dělí s rodiči, nebo využívají půdu, která patří přátelům. Dělají jakoukoli práci, která je potřeba a možná: barvení oblečení nebo pěstování zeleniny, prodej domácích tkalcovských výrobků nebo koláčů, prodej lepkavé rýže na místním trhu nebo výroba dřevěných lžíc.

Tyto příběhy nejsou o stěhování bydliště ani změně obživy. Jsou o volbě, kterou učiní, volbě jednoduchého a soběstačného života. Tento život je lehčí pro ně samotné a lehčí pro Zemi.

A co my – jaké volby děláme my?

V dnešní době hodně slýcháme o pandemii koronaviru, která se rozšířila v Číně a po celém světě. Všichni si klademe otázku o bezpečnosti našich životů, životů našich blízkých a naší společnosti. Nemůžeme přemýšlet jen o pandemii a léčbě, aniž bychom se zamysleli nad rozhodnutími, která děláme v každodenním životě. Volíme globální, nebo lokální ekonomiku? Volíme megaměsta s velkými spotřebitelskými trhy, ale závislá na externích zdrojích, nebo malá soběstačná společenství farmářů a producentů?

Rozhodneme se změnit sami, nebo počkáme, až se změní svět?

Bill Mollison, zakladatel permakultury, řekl

„Největší změnou, kterou musíme udělat, je přechod od spotřeby k výrobě, byť i v malém měřítku, ve vlastních zahradách. Pokud to bude dělat jen 10 % z nás, bude dost pro všechny. Proto je marnost revolucionářů, kteří nemají žádné zahrady, kteří jsou závislí na systému, na který útočí, a kteří produkují slova a kulky, nikoli jídlo a přístřeší.“

Můžeme tuto změnu provést? Můžeme alespoň podporovat a respektovat lidi, kteří se rozhodnou pro jednoduchý a soběstačný život?

Když jsem tento článek poslala redaktorce, položila mi následující otázky:

Otázka: Tyto příběhy zní jako utopie. Čelí nějakým výzvám? Jsou zranitelné?

A: Čelí mnoha výzvám. Některé výzvy pramení zevnitř: kolik je dost? Jaká je moje kapacita? Další výzvy pramení z rodin a přátel, nebo z neúrodné půdy, znečištění nebo poškozeného ekosystému. Tito mladí lidé si volí obtížnou cestu, kterou by mnozí nechtěli vyzkoušet.

Otázka: Jak dlouho takto můžou žít?

A: Nevím. Ale vím jednu věc: lidé, kteří dokážou pracovat na malých krůčcích v krátkodobém horizontu, aby dosáhli dlouhodobých cílů, dojdou daleko. Připravují si nějaké peníze na krátkodobé potřeby a dovednosti na své dlouhodobé cesty.

Otázka: Je jich mnoho?

A: Nevím. Vidíte ten proud, ale nevíte, kolik toků se k němu připojuje a připojí.