Aftur í þorpið

Fyrir þá sem búa í þéttbýli, hvað þýðir það í raun að snúa aftur til lífsins í þorpinu? Hvaða hvöt fær fólk til að snúa við stefnu flutninga forfeðra sinna til borgarinnar? Hvað getur það að búa á landi, rækta sinn eigin mat og nota hendurnar til að búa til föt og húsaskjól boðið sálum sem þrá raunverulega tengingu við jörðina? Hér veltir Hang Mai, víetnamskur náttúrubóndi og félagsfrumkvöðull, sem ásamt maka sínum Chau Duong ljósmóður annast þá sem vilja færa sig yfir í þorpið, þessari spurningu fyrir sér.

Ég tilheyri kynslóðinni sem fæddist í Víetnam eftir stríðslok árið 1975. Mín kynslóð upplifði erfitt líf í borginni eftir stríðið. Við höfðum ekki nægan mat, föt eða jafnvel hreint vatn. Eftir skóla vorum við öll börnin að vinna við heimilisstörf eins og að standa í röð til að sækja vatn, bera vatn heim fótgangandi eða með vagni. Við þurftum öll að finna leið til að sækja nóg vatn fyrir fjölskylduna okkar. Einu sinni spurði ég pabba minn: „Ef stríðið kemur aftur og við höfum ekki vatn og rafmagn, hvað eigum við þá að gera?“ Hann sagði: „Förum aftur í þorpið.“

Þannig að ég fór að skilja að á stríðstímum geta menn farið aftur í þorpið eða í skóginn. Aðeins í þorpinu eða skóginum getum við fundið mat og skjól. Á friðartímum eyðileggja menn skóginn og yfirgefa þorpið til að ganga til liðs við borgina. Eins og margir jafnaldrar mínir kom ég aðeins aftur í þorpið í sumarfríum og við vildum öll vera áfram í borginni. Hreyfingin var í eina átt: frá þorpi til borgar, frá minni borg til stærri og frá stærri borg til risaborgar. Þorpið varð smám saman tómt.

Hins vegar hef ég á undanförnum árum séð straum uppstreymis frá borginni til baka til þorpsins í Víetnam. Þetta er lítill straumur en rennur stöðugt meðfram meginstraumnum af fólksflutningum frá dreifbýli til þéttbýlis. Þegar ég lít á þennan straum uppstreymis get ég flokkað hann í fimm flokka:

Hópur 1: Þeir sem vilja stunda landbúnað sem meðferðarform
Hópur 2: Þeir sem vilja stunda landbúnað sem frístundaiðju
Hópur 3: Þeir sem stunda landbúnað sem lífsviðurværi
Hópur 4: Þeir sem velja landbúnað sem lífshætti og sjálfstæði
Hópur 5: Þeir sem velja landbúnað sem lífshátt og hafa afgang til að selja

Flestir tilheyra hópum 1 og 2. Hópur 3 er líka nokkuð mikilvægur. Sumum tekst að lifa af landbúnaði, en mörgum mistekst. Það er smám saman aukning í hópi 4. Þetta er ungt fólk sem yfirgefur borgina og fer aftur til fjölskyldna sinna í þorpinu. Þau velja að stunda landbúnað á fjölskyldujörð sinni og verða sjálfstætt starfandi. Hópur 5 er sá minnsti. Sumir úr hópum 3 og 4 byrjuðu að ganga til liðs við hóp 5.

Mig langar að bjóða þér að hitta ungt fólk úr 4. hópi og læra sögur þeirra.
----- ...
TRANG BUI (Hanoi)


Ég lærði náttúrulegar litunaraðferðir frá mömmu vinkonu minnar sem heitir H'Mong. Ég fylgdist bara með henni og gerði það sem hún sagði mér að gera. Litunin tók um 2-3 klukkustundir á dag. Restina af tímanum hjálpaði ég til við heimilisstörf eins og að saxa grænmeti fyrir svínin, flysja maís fyrir kjúklingana, reyta illgresi og uppskera grænmeti. Ég gerði það sem þurfti að gera. Við unnum oft heimilisstörf saman. Ég gerði eins mikið og ég gat án nokkurrar pressu. Fólk lagði ekki áherslu á framleiðni. Það mikilvægasta er að deila verkinu og gera það saman.

Ég lita efnið og nota það til að búa til föt og fylgihluti. Fyrir ekki svo löngu byrjaði ég að planta trjám til að lita efni og vefa líka. Ég áttaði mig á því að ég þurfti varla að kaupa neitt eða eyða peningum, svo ég ákvað að yfirgefa borgina til að búa á bæjum. Á bæjunum getum við ræktað okkar eigin mat og haft tíma til að sjá um okkur sjálf. Ég fer aftur til Hanoi á tveggja mánaða fresti. Þegar ég finn bæ sem hentar mér mun ég flytja þangað til frambúðar.


Vinir mínir kvarta oft yfir því að ég rukki of lítið fyrir indigó-litunarvörurnar mínar. Ég get ekki sett hátt verð því ég vil selja til fólks sem lifir sama lífsstíl. Þeir sem stunda landbúnað og þéna lítið hafa ekki efni á háu verði. Vinir mínir sögðu mér að verðið endurspeglaði ekki hágæða og verðmæti handgerðra vara.

Ég tel að framleiðandinn eigi að ákvarða verðmæti vöru. Ef ég tel að það sé nóg, þá ætti það að vera nóg.

Ég vona að búa í samfélagi þar sem hver meðlimur getur gert eitthvað með höndunum sínum: ræktað mat, alið upp dýr, smíðað húsgögn, heimili, verkfæri og föt. Við getum skipt á vörum okkar.

Fyrr á þessu ári, þegar ég bjó á bæ, gerði ég við föt fyrir fólk í skiptum fyrir ananas. Þau voru ljúffeng. Ég gisti nýlega hjá vini og hjálpaði vini mínum við heimilisbætur. Í staðinn gaf vinur minn mér mat og húsnæði.

Þetta minnir mig á að áður en vélar komu til sögunnar notuðu menn hendurnar til að búa til allt. Þess vegna vil ég skipta vörunum mínum út fyrir aðrar heimagerðar vörur. Ég var mjög ánægð þegar ég skipti vörunum mínum út fyrir mangó, hnetur, saltaðar apríkósur, þang og jafnvel tvær bækur (sem ég elska). Ég vona að ég muni hitta fleiri vini sem deila þessari slóð og læra áhugaverða hluti með því að deila og skiptast á heimagerðum vörum okkar.

----- ...
NHAT NGUYEN (Quang Nam héraði)

Ég fæddist og ólst upp í fátækri fjölskyldu. Foreldrar mínir eru bændur og iðka búddisma. Við búum á lítilli eyju í miðhluta Víetnam. Þetta er flóðasvæði. Ég útskrifaðist úr háskóla með verkfræðigráðu í orku- og umhverfistækni. Ég vann í tvö ár sem verkfræðingur og beitti því sem ég lærði, en ég fann engan tilgang í lífinu.

Ég sagði upp vinnunni minni til að fá tíma til að hugsa. Á þessum tíma spurði ég sjálfan mig: „Af hverju rækta ég ekki minn eigin mat? Af hverju þarf ég að fara í vinnuna til að afla mér tekna til að kaupa mat, á meðan fjölskylda mín á land og þarfir mínar eru í lágmarki?“

Það er erfitt fyrir foreldra að sætta sig við að barnið sem þau sendu í háskóla fyrir erfiðisunninn pening vilji nú snúa aftur til landbúnaðar. Ég deildi svo oft við foreldra mína. Frammi fyrir sterkum vilja mínum og ákveðni til að hefja efnalausan landbúnað urðu foreldrar mínir að samþykkja að ég prófaði það.

Ég byrjaði að selja grænmeti í júlí 2017. Viðskiptavinir mínir eru vinir úr háskólanum og grænmetisætur. Í dag á ég 60 fastakúnna. Í hverri viku uppsker ég grænmetið, vef það inn í bananablöð og flyt það á mótorhjóli til viðskiptavina sem búa innan 4-40 km frá heimili mínu. Ég hef ánægju af að rækta hollan mat og selja hann á góðu verði. Viðskiptavinir mínir eru líka ánægðir með að neyta hollra afurða.

Fjölskylda mín samanstendur af fjórum einstaklingum. Heildarstærð lands sem við eigum og leigjum er 5000 fermetrar. Ég úthluta 1000 fermetrum fyrir matarskóg. Við sáum hrísgrjónum tvisvar á ári á 800 fermetrum og uppskerum 600 kg af þurrum hrísgrjónum. Hrísgrjónin eru meira en við þurfum. Við sáum líka grænmeti, jarðhnetum, maís, sætum kartöflum, eggaldin og graskeri. Við framleiðum meira en við getum borðað.

Við þurfum bara peninga til að kaupa salt, sykur, sojabaunasósu og krydd. Við eyðum mestum peningum í dánarafmæli og fjölskyldusamkomur. Ég vil smám saman minnka peningana í þetta. Í hverjum mánuði eyði ég aðeins um 8-20 Bandaríkjadölum í bensín, svo ég er ekki undir neinum þrýstingi að vinna sér inn peninga.

Þegar ég byrjaði að stunda búskap lærði ég margt af öðrum. Ég áttaði mig á því að matarskógurinn ætti að vera marglaga og líffræðilega fjölbreyttur. Frá miðju ári 2018 hef ég heimsótt aðrar býli. Ég var sannfærður um að matarskógur væri rétta nálgunin. Ég fékk mikinn innblástur. Í byrjun árs 2019 stofnaði ég matarskóginn okkar.

Ég er að reyna að minnka fjarlægðina milli ræktenda og viðskiptavina. Því nær býlinu sem viðskiptavinirnir búa, því betra. Ég vil þróa langtímasamning milli býlisins okkar og viðskiptavina og útvega árstíðabundnar afurðir. Á hverju ári vil ég taka tveggja mánaða vetrarfrí.

Ég sæki innblástur í lífsstílinn að „lágmarka þarfir og vita hvað er nóg“ og reyni að tileinka mér hann. Þetta þýðir að þrá minna fyrir sjálfan mig og vera þakklátur fyrir allt í þessu lífi. Ég er hamingjusamari með hverjum deginum, mér finnst ég vera elskuð og ég elska meira.

Ég mun halda áfram að garðyrkja til að verða betri manneskja sem veit hvernig á að lifa í sátt við náttúruna.

----- ...
3 UNGAR KONUR: SEN TRAN, NHUNG HOANG, HANH PHAM (Dong Nai héraði)

Algengasta spurningin sem fólk hefur spurt mig síðustu tvö árin, síðan ég byrjaði að garðyrkja, er: „Hvernig geturðu séð fyrir þér garðyrkju?“

Vinir mínir og ég ákváðum að fara út á sveit til að stunda garðyrkju eftir að hafa unnið saman í fjögur ár í opinberri skrifstofu. Við sögðum upp vinnunni, lærðum garðyrkju og leituðum að landi til að kaupa. Við höfðum ekki mikla peninga. Við ákváðum að kaupa garð með litlu húsi á honum, svo við þyrftum ekki að eyða peningum í að koma honum upp. Við vissum að við myndum ekki græða neitt fyrstu tvö árin. Svo spurningin var: Hvernig væri hægt að vera sem sjálfbjargastir svo við gætum eytt sem minnstum peningum?

Við hugsuðum oft lengi áður en við keyptum eitthvað. Við kaupum bara það sem við þurfum, ekki það sem við viljum. Þetta hjálpar okkur að hafa góðar útgjaldavenjur. Við þurfum um 80 Bandaríkjadali á mánuði til að standa straum af persónulegum útgjöldum og einhverjum kostnaði sem tengist garðyrkju.

Að skilja þarfir okkar hjálpar okkur að skipuleggja jafnvægið milli garðyrkju og tekna.

Við reynum að gera allt sem við getum með okkar eigin höndum, svo við þurfum ekki að kaupa hluti eða borga fyrir þjónustu. Okkar fyrsta forgangsverkefni er matvælaframboð. Um leið og við keyptum garðinn byrjuðum við að rækta mismunandi tegundir af baunum og fræjum, rótargrænmeti og fjölærar plöntur. Við söfnum líka villtum ætum plöntum í garðinum til að borða.

Við skiptum á afurðum við aðra garða og býli. Þeir sem eiga umfram banana skipta þeim út fyrir sætar kartöflur. Við getum notið mikils úrvals af afurðum án þess að þurfa að planta þeim öllum og við forðumst líka umframframleiðslu. Þegar við heimsækjum vini koma gjafirnar okkar alltaf úr garðinum okkar.

Við lærum líka að búa til húsgögn eins og borð og stóla, hillur til geymslu og fyrir föt. Við söfnum notuðum viðarbrettum og greinum úr garðinum okkar og frá nágrönnunum. Það er trésmíðaverkstæði nálægt okkur og þau gefa okkur ónotað timbur.

Við notum ávaxtahýði til að búa til ensím til að þvo föt og diska. Við söfnum sápuberjum og jurtum til að búa til sjampó. Í tannkrem blöndum við betellaufum, salti og sítrónusafa. Við notum viðarkubba til matreiðslu. Á rigningartímabilinu söfnum við regnvatni. Á þurrkatímabilinu endurnýtum við þvottavatn til að vökva grænmeti. Þar sem við höfum matjurtaskóg þurfum við ekki mikið vatn á þurrkatímabilinu.

Á fyrsta árinu æfum við okkur í garðyrkju og öðrum færni til að koma okkur upp nýju lífi. Við höfum ekki þénað peninga með garðyrkjunni en við höfum svo mikla gleði af henni.

Annað árið kláruðum við sparnaðinn. Við vorum að hugsa um aðrar leiðir til að afla okkur peninga. Við hugsuðum jafnvel að annað okkar myndi snúa aftur til borgarinnar til að afla sér peninga og hitt myndi vera eftir í þorpinu. En okkur leið ekki lengur vel í borgarlífinu, svo við hættum fljótt við þá hugmynd. Hvað eigum við að gera til að afla okkur peninga án þess að þurfa að yfirgefa þorpið okkar eða fórna einföldum lífsstíl okkar? Eftir mikla umhugsun ákváðum við að selja morgunmat á markaðinum. Við eldum morgunmat úr afurðum úr garðinum okkar og pökkum þeim í bananalauf eða pappírspoka. Smám saman fóru viðskiptavinir okkar að koma með sín eigin ílát til að kaupa morgunmat.

Að selja morgunmat er skammtímalausnin þar til við getum aflað okkur tekna úr garðinum okkar. Við teljum okkur hafa svarið við spurningunni sem fólk spyr okkur:

Við getum lifað af þökk sé garðinum, þökk sé samfélaginu á staðnum og þökk sé okkar eigin framlagi.

----- ...
DAN VU (Ninh Binh hérað)
Ég vann í þrjú ár í Japan. Þegar ég kom heim spurði ég sjálfan mig: „Hvað á ég að gera í Víetnam?“ Náinn vinur minn í Japan sagði við mig: „Það væri gott fyrir þig að eyða einu eða tveimur árum í að prófa og finna út hvað þú elskar að gera. Ef þú elskar það sem þú gerir, þá líður vinnan eins og leikur. Þá er vinnan jafn skemmtileg og að spila fótbolta.“

Fólk sagði mér oft að ég væri góður í að selja, svo ég ákvað að vinna sem sölumaður í Hanoi. Eftir að hafa reynt í eitt ár komst ég að því að lífið í Hanoi er ekki hollt.

Jafnvel þótt ég eigi peninga, þá er ekki hægt að kaupa góða heilsu fyrir peninga. Ég ákvað að fara aftur í þorpið.

Ég hitti vin sem gafst upp á að vera áfram í Japan og sneri aftur til þorpsins til að búa hjá foreldrum sínum. Hann sagði: „Að búa hjá foreldrum mínum og tala við þau á hverjum degi gerir mig svo hamingjusaman.“ Sagan hans gaf mér meira sjálfstraust í ákvörðun minni um að snúa aftur til þorpsins til að vera nálægt foreldrum mínum.

Þegar ég kom fyrst heim eyddi ég miklum tíma í að fylgjast með garðinum, lesa og elda. Ég byrjaði að planta hrísgrjónum, rækta kjúklinga og baunir. Ég lærði nýja færni í garðyrkju og gróðursetningu. Ég fór um og safnaði fræjum af ávöxtum sem fjölskyldan mín elskar, eins og jakaberja, gvaja, vanillubúðingsepla, longan, mangó, litchi, banana, papaya ... og plantaði þeim í garðinum.

Ég á góðar minningar frá barnæsku um garð nágrannans. Þegar ég var ungur elskaði ég þann garð því þar voru svo mörg ávaxtatré. Ég vil skilja eftir fallegan garð eins og þennan handa börnum mínum og barnabörnum.

Garðlóðin okkar er um 1500 fermetrar að stærð. Við höfum líka hrísgrjónaakur af svipaðri stærð og fiskitjörn. Þetta auðveldar okkur að vera sjálfbjarga.

Mamma var snillingur í strávefnaði þegar hún var ung, en hún gafst upp á því í langan tíma. Ég hvatti hana til að hefja þessa iðn aftur og ég sá um söluna.

Svo nú koma aðaltekjur fjölskyldunnar okkar frá „aukavinnu“. Við búum til og seljum strápoka og stráteppi. Uppskeran úr garðinum okkar dugar fyrir máltíðum. Við deilum líka uppskerunni með öðrum fjölskyldumeðlimum.

Við framleiðum um 80-90% af okkar eigin mat eins og hrísgrjón, grænmeti, ávexti, fisk, kjúkling, gæsir og egg. Líf okkar er innihaldsríkt.

----- ...
Fjölskylda HUY og VY (Dong Nai hérað)

Við hjónin fórum aftur í þorpið fyrir þremur árum. Í fyrstu bað eiginmaður minn, Huy, foreldra sína um litla lóð í aftasta hluta býlisins. Við byrjuðum að planta því sem við þurftum mest á að halda, eins og grænmeti, kryddjurtir, bambus, ávexti og skógartré. Við söfnuðum fræjum frá vinum og vandamönnum og bjuggum til mold, svo við þurftum ekki að kaupa þau. Allt sem við þurftum var tími og vinna. Eftir fyrsta árið framleiddum við meira en við þurftum og byrjuðum að selja.

Við höldum að ef við vinnum hörðum höndum í garðinum okkar getum við þénað jafn mikið og verkamenn þéna í borginni. Okkur líður vel og það er nóg. Jafnvel þótt við þénum ekki mikla peninga, þá eyðum við líka minna.

Við búum til margt með okkar eigin höndum og höfum því miklu meiri tíma fyrir okkur sjálf og fjölskyldur okkar.

Við fengum mikla hjálp frá fjölskyldu og samfélagi. Foreldrar Huy deildu hluta af landi sínu og deildu einnig reynslu sinni af landbúnaði með okkur. Þegar við fluttum á nýjan býli leyfði eigandinn okkur að nota litla lóð til að byggja hús og yrkja landið. Nágrannar okkar gáfu okkur mikið af mat og vinir komu til að hjálpa þegar við vorum í neyð. Þannig lifum við núna og þannig lifðu fyrri kynslóðir.

Eftir að hafa búið um tíma hjá fjölskyldu Huy ákváðum við að flytja út og hefja sjálfstætt líf. Til að vera minna háð peningum þurfum við færni. Huy byggði húsið okkar, ræktar mat í garðinum, bjó til húsgögn og heimilisvörur. Þegar við þurfum peninga vinnur Huy fyrir býlið. Þegar hann hefur frítíma býr hann til tréskeiðar til að selja. Ég ber ábyrgð á heimilisstörfum og að annast barnið okkar. Sumir vinir okkar sjá líf okkar sem ríkt og gnægð, aðrir hafa áhyggjur af því að við höfum ekki nóg. Við hugsum öll mismunandi um hvað sé nóg. Við getum ekki notað eina mælikvarða, en hvert og eitt okkar þarf að líta inn á við til að vita hvort við erum ánægð eða ekki.

Margir sögðu okkur að lífsstíll okkar væri of öfgafullur. Þeir vöruðu okkur líka við því að við þyrftum að breytast þegar við eignumst börn. Sonur okkar er 10 mánaða gamall núna og við vitum á hverjum degi að við tókum rétta ákvörðun.

Þessi lífsstíll er ekki aðeins réttur fyrir okkur heldur einnig fyrir son okkar. Eftir að við eignuðumst hann erum við viss um að við þurfum að lifa á þann hátt að það hafi ekki áhrif á framtíð hans. Við getum ekki lifað bara til að fullnægja okkur með þægindum á kostnað þess að tæma auðlindir sem tilheyra syni mínum og komandi kynslóðum.

Við höfum sterka trú á vali okkar. Við höfum ekki breytt lífsstíl okkar eftir að við eignuðumst barnið, jafnvel þótt við stöndum frammi fyrir öðrum áskorunum núna.

Á hverjum degi þegar ég held á barninu mínu í göngutúrnum okkar, þegar ég held því í svefn, þegar ég leik við það, þegar ég horfi á það vaxa, segi ég við sjálfa mig að vera staðráðin í að lifa lífsstíl þar sem það byggist á sjálfbjarga og notar núll úrgang fyrir framtíð þess.

Framtíðin verður blómin sem blómstra af fræinu sem við sáum og nærum í dag.

------------------------
Þetta voru því sögur frá ungu fólki sem yfirgaf borgina og sneri aftur í þorpið.

Þetta unga fólk getur verið einhleypt eða gift, með eða án barna. Það getur komið hvaðan sem er í landinu. Það á land, deilir landi með foreldrum sínum eða notar land sem tilheyrir vinum. Það vinnur hvað sem er sem þarf og mögulegt er: litar föt eða ræktar grænmeti, selur heimagerðar vefnaðarvörur eða kökur, selur hrísgrjónatilbúið morgunmat á markaði eða býr til tréskeiðar.

Þessar sögur fjalla ekki um að flytja búsetu eða skipta um lífsviðurværi. Þessar sögur fjalla um valið sem þau taka, valið um einfalt og sjálfbært líf. Þetta líf er léttara fyrir þau sjálf og léttara fyrir jörðina.

Hvað með okkur - hvaða ákvarðanir tökum við?

Þessa dagana heyrum við mikið um kórónaveirufaraldurinn sem hefur breiðst út í Kína og um allan heim. Við öll spyrjum okkur sjálf um öryggi lífs okkar, lífs ástvina okkar og samfélags okkar. Við getum ekki bara hugsað um faraldurinn og meðferðina án þess að hugsa um þær ákvarðanir sem við tökum í daglegu lífi. Veljum við alþjóðlegt eða staðbundið hagkerfi? Veljum við risaborgir með stórum neytendamörkuðum sem eru háðar utanaðkomandi auðlindum, eða lítil sjálfbær samfélög bænda og framleiðenda?

Veljum við að breyta okkur sjálf eða bíðum við eftir að heimurinn breytist?

Bill Mollison, stofnandi permaculture, sagði

„Stærsta breytingin sem við þurfum að gera er að fara frá neyslu yfir í framleiðslu, jafnvel þótt það sé í litlum mæli, í okkar eigin görðum. Ef aðeins 10% okkar gera þetta, þá er nóg fyrir alla. Þess vegna er tilgangslaust að hafa byltingarmenn sem eiga enga garða, sem reiða sig á sjálft kerfið sem þeir ráðast á og framleiða orð og byssukúlur, ekki mat og húsaskjól.“

Getum við gert þessa breytingu? Getum við að minnsta kosti stutt og virt fólk sem velur einfalt og sjálfbært líf?

Þegar ég sendi þessa grein til ritstjórans spurði hún mig eftirfarandi spurninga:

Sp.: Þessar sögur hljóma eins og Útópía. Stönda þær frammi fyrir einhverjum áskorunum? Eru þær viðkvæmar?

A: Þau standa frammi fyrir mörgum áskorunum. Sumar áskoranir koma innan frá: hversu mikið er nóg? Hver er getu mín? Aðrar áskoranir koma frá fjölskyldu og vinum, eða frá lélegum jarðvegi, eða frá mengun, eða frá skemmdu vistkerfi. Þetta unga fólk velur erfiða leið sem margir myndu ekki vilja fara.

Sp.: Hversu lengi geta þeir lifað svona?

A: Ég veit það ekki. En ég veit eitt: fólk sem getur unnið að litlum skrefum til að ná langtímamarkmiðum mun komast langt. Það leggur til peninga fyrir skammtímaþarfir og færni fyrir langtímaferðalag sitt.

Sp.: Eru þeir margir?

A: Ég veit það ekki. Þú sérð strauminn en þú veist ekki hversu margir straumar eru að sameinast og munu sameinast straumnum.