Возвращение в деревню

Что на самом деле означает возвращение к жизни в деревне для тех из нас, кто живёт в городах? Что побуждает людей обратить вспять миграцию своих недавних предков в города? Что может дать жизнь на земле, выращивание собственной пищи и изготовление одежды и жилья своими руками душам, жаждущим настоящей связи с Землёй? Ханг Май, вьетнамский фермер и социальный предприниматель, которая вместе со своим партнёром Чау Дуонгом помогает тем, кто хочет переехать в деревню, размышляет над этим вопросом.

Я принадлежу к поколению бэби-бумеров, которое родилось во Вьетнаме после окончания войны в 1975 году. Моё поколение столкнулось с трудностями жизни в городе после войны. Нам не хватало еды, одежды и даже чистой воды. После школы мы, дети, занимались домашними делами: стояли в очереди за водой, носили её домой пешком или в тележке. Нам всем приходилось искать способ набрать достаточно воды для семьи. Однажды я спросил отца: «Если война повторится, и у нас не будет воды и электричества, что нам делать?» Он ответил: «Возвращайтесь в деревню».

Так я начал понимать, что во время войны люди могут вернуться в деревню или уйти в лес. Только в деревне или в лесу можно найти еду и кров. В мирное время люди уничтожают лес и уезжают из деревни в город. Как и многие мои сверстники, я возвращался в деревню только на летние каникулы, и мы все хотели остаться в городе. Движение было в одном направлении: из деревни в город, из маленького города в большой и из большого в мегаполис. Деревня постепенно пустела.

Однако в последние годы во Вьетнаме я наблюдал восходящий поток населения из города обратно в деревню. Он небольшой, но устойчиво идёт в стороне от основного потока миграции из села в город. Рассматривая этот восходящий поток, я могу выделить пять групп:

Группа 1: Те, кто хочет заниматься фермерством как формой терапии
Группа 2: Те, кто хочет заниматься фермерством в свободное время
Группа 3: Те, кто занимается сельским хозяйством как средством к существованию
Группа 4: Те, кто выбирает фермерство как образ жизни и самодостаточность.
Группа 5: Те, кто выбирает сельское хозяйство как образ жизни и производит излишки на продажу.

Большинство людей относятся к группам 1 и 2. Группа 3 также весьма значительна. Некоторым удаётся зарабатывать на жизнь сельским хозяйством, но многие терпят неудачу. В группе 4 наблюдается постепенное увеличение численности. Это молодые люди, которые уезжают из города и возвращаются к своим семьям в деревню. Они решили заняться фермерством на семейных землях и стать самозанятыми. Группа 5 — самая малочисленная. Некоторые люди из групп 3 и 4 начали присоединяться к группе 5.

Я хотел бы пригласить вас познакомиться с молодыми людьми из группы 4 и узнать их истории.
---------------------------------
ТРАНГ БУЙ (Ханой)


Я научилась натуральным методам окрашивания у матери моей подруги, которая родом из хмонгов. Я просто следовала за ней и делала всё, что она мне говорила. Окрашивание занимало около 2-3 часов в день. Остальное время я помогала по дому: резала овощи для свиней, чистила кукурузу для кур, прополола и собирала овощи. Я делала всё, что было нужно. Мы часто занимались домашними делами вместе. Я делала всё, что могла, без какого-либо давления. Люди не делали акцент на производительности. Самое главное — делить работу и делать её вместе.

Я крашу ткань и использую её для изготовления одежды и аксессуаров. Не так давно я начала сажать деревья для красильного материала и ткачества. Я поняла, что мне практически не нужно ничего покупать или тратить деньги, поэтому решила уехать из города и жить на фермах. На фермах мы можем выращивать собственную еду и иметь время позаботиться о себе. Я возвращаюсь в Ханой каждые два месяца. Как только найду подходящую ферму, перееду туда насовсем.


Мои друзья часто жалуются, что я беру слишком низкую цену за свои изделия, окрашенные индиго. Я не могу установить высокую цену, потому что хочу продавать людям, которые ведут такой же образ жизни. Те, кто занимается фермерством и зарабатывает мало, не могут позволить себе высокую цену. Друзья говорили мне, что цена не отражает высокое качество и ценность изделий ручной работы.

Я считаю, что ценность продукта должен определять производитель. Если я считаю, что этого достаточно, значит, этого должно быть достаточно.

Я надеюсь жить в сообществе, где каждый член сообщества сможет делать что-то своими руками: выращивать продукты питания, разводить животных, мастерить мебель, дома, инструменты и одежду. Мы сможем обмениваться нашими изделиями.

В начале этого года, когда я жил на ферме, я чинил одежду людям в обмен на ананасы. Они были очень вкусными. Недавно я гостил у друга и помогал ему с ремонтом дома. Взамен друг давал мне еду и жильё.

Это напоминает мне, что до появления машин люди всё делали руками. Именно поэтому я хочу обменивать свои изделия на другие самодельные. Я был очень рад, когда обменял их на манго, арахис, солёный абрикос, водоросли и даже две книги (которые я очень люблю). Надеюсь, что встречу ещё больше друзей, которые разделяют этот путь, и найду много интересного, делясь и обмениваясь своими изделиями.

----------------------------------------
НХАТ НГУЕН (провинция Куангнам)

Я родился и вырос в бедной семье. Мои родители – фермеры и исповедуют буддизм. Мы живём на небольшом острове в центральном Вьетнаме. Это затопленная территория. Я окончил университет по специальности «инженер в области энергетики и экологии». Два года я проработал инженером и применял полученные знания на практике, но так и не нашёл смысла в жизни.

Я ушёл с работы, чтобы поразмышлять. В это время я задавался вопросом: «Почему я не выращиваю еду сам? Зачем мне ходить на работу, чтобы заработать на еду, если у моей семьи есть земля, а мои потребности минимальны?»

Любому родителю трудно смириться с тем, что ребёнок, которого они отправили учиться в университет на свои с трудом заработанные деньги, теперь хочет вернуться к фермерству. Я столько раз спорил с родителями. Столкнувшись с моей твёрдой волей и решимостью заняться фермерством без применения химикатов, родителям пришлось согласиться, чтобы я попробовал.

Я начал продавать овощи в июле 2017 года. Мои покупатели — друзья по университету и вегетарианцы. Сегодня у меня 60 постоянных клиентов. Каждую неделю я собираю овощи, упаковываю их в банановые листья и развожу на мотоцикле покупателям, живущим в радиусе 4–40 км от моего дома. Я рад выращивать здоровую пищу и продавать её по выгодной цене. Мои покупатели также рады употреблять эти полезные продукты.

Моя семья состоит из 4 человек. Общая площадь земли, которой мы владеем и арендуем, составляет 5000 м². 1000 м² я выделяю под продовольственный лес. Мы сажаем рис дважды в год на участке 800 м² и собираем 600 кг сухого риса. Риса нам хватает с избытком. Мы также выращиваем овощи, арахис, кукурузу, батат, баклажаны и кабачки. Мы производим больше, чем можем съесть.

Нам нужны деньги только на соль, сахар, соевый соус и специи. Больше всего денег мы тратим на годовщины смерти и семейные торжества. Я хочу постепенно тратить на это меньше. Каждый месяц я трачу на бензин всего 8–20 долларов, поэтому мне не нужно тратить деньги.

Начав заниматься фермерством, я многому научился у других. Я понял, что продовольственный лес должен быть многоуровневым и биологически разнообразным. С середины 2018 года я посещал другие фермы. Я убедился, что продовольственный лес — это правильный подход. Это меня очень вдохновило. В начале 2019 года я запустил наш продовольственный лес.

Я стараюсь сократить расстояние между производителями и покупателями. Чем ближе к ферме живут покупатели, тем лучше. Я хочу заключить долгосрочный контракт между нашей фермой и покупателями и поставлять сезонную продукцию. Каждый год я хотел бы брать два месяца зимнего отпуска.

Меня вдохновляет образ жизни, основанный на «минимизации потребностей и понимании того, чего достаточно», и я стараюсь следовать ему. Это значит желать меньше для себя и быть благодарным за всё в этой жизни. Я становлюсь счастливее с каждым днём, чувствую себя любимой и люблю сильнее.

Я продолжу заниматься садоводством, чтобы стать лучшим человеком, который знает, как жить в гармонии с природой.

----------------------------------
3 ДЕВУШКИ: СЕН ТРАН, НХУН ХОАНГ, ХАН ПХАМ (провинция Донг Най)

Самый частый вопрос, который мне задавали за последние два года с тех пор, как я начал заниматься садоводством: «Как можно заработать на жизнь садоводством?»

Мы с друзьями решили переехать в деревню, чтобы заняться садоводством, после четырёх лет совместной работы в государственном учреждении. Мы ушли с работы, освоили садоводство и стали искать участок земли для покупки. Денег у нас было немного. Мы решили купить сад с небольшим домиком на нём, чтобы не тратиться на обустройство. Мы знали, что первые два года ничего не заработаем. Поэтому встал вопрос: как стать максимально самодостаточными, чтобы тратить как можно меньше?

Мы часто долго раздумываем, прежде чем что-либо купить. Мы покупаем только то, что нам нужно, а не то, что мы хотим. Это помогает нам выработать привычку разумно тратить деньги. Нам нужно около 80 долларов США в месяц на личные расходы и некоторые расходы, связанные с садоводством.

Понимание наших потребностей помогает нам планировать баланс между садоводством и зарабатыванием денег.

Мы стараемся делать всё, что можем, своими руками, чтобы не приходилось покупать что-то или платить за услуги. Наш главный приоритет — это продовольствие. Как только мы купили сад, мы начали выращивать разные виды бобов и семян, корнеплоды и многолетние растения. Мы также собираем в саду дикорастущие съедобные растения для своих блюд.

Мы обмениваемся продукцией с другими садами и фермами. Те, у кого есть излишки бананов, обменивают их на сладкий картофель. Мы можем наслаждаться большим разнообразием продуктов, не высаживая их все, и при этом избегаем излишков. Когда мы навещаем друзей, наши подарки всегда выращены в нашем саду.

Мы также учимся делать мебель, такую ​​как столы и стулья, полки для хранения вещей и одежды. Мы собираем использованные деревянные поддоны и ветки в нашем саду и у соседей. Рядом с нами есть столярная мастерская, и они дают нам неиспользованную древесину.

Мы используем кожуру фруктов для производства ферментов для стирки одежды и мытья посуды. Мы собираем мыльные ягоды и травы для шампуня. Для зубной пасты мы смешиваем листья бетеля, соль и лимонный сок. Мы используем дрова для приготовления пищи. В сезон дождей мы собираем дождевую воду. В сухой сезон мы повторно используем воду для мытья овощей. Благодаря нашему лесному хозяйству, в сухой сезон нам не нужно много воды.

В течение первого года мы оттачиваем навыки садоводства и другие навыки, необходимые для обустройства новой жизни. Мы не зарабатываем на садоводстве, но оно приносит нам столько радости.

На второй год у нас закончились сбережения. Мы думали, как заработать. Мы даже подумывали, чтобы кто-то из нас вернулся в город на заработки, а кто-то остался в деревне. Но городская жизнь нас больше не устраивала, поэтому мы быстро отказались от этой идеи. Что же делать, чтобы заработать, не покидая деревню и не жертвуя нашим простым образом жизни? После долгих раздумий мы решили продавать завтраки на местном рынке. Мы готовим завтраки из продуктов, выращенных в нашем саду, и упаковываем их в банановые листья или бумажные пакеты. Постепенно наши клиенты стали приносить свои контейнеры для завтраков.

Продажа завтраков — это краткосрочное решение, пока мы не начнём зарабатывать на своём огороде. Мы думаем, что нашли ответ на вопрос, который нам задают:

Мы можем зарабатывать на жизнь благодаря саду, благодаря местному сообществу и благодаря нашим собственным усилиям.

---------------------------------
ДАН ВУ (провинция Ниньбинь)
Я работал три года в Японии. Вернувшись домой, я задался вопросом: «Чем мне заняться во Вьетнаме?» Мой близкий друг в Японии сказал мне: «Тебе было бы полезно провести год-другой, чтобы попробовать и понять, что ты любишь делать. Если ты любишь то, что делаешь, то работа становится игрой. Тогда работа приносит столько же удовольствия, сколько игра в футбол».

Мне часто говорили, что я хорошо продаю, поэтому я решил работать продавцом в Ханое. Проработав год, я понял, что жизнь в Ханое нездоровая.

Даже если у меня есть деньги, здоровье за ​​них не купишь. Я решил вернуться в деревню.

Я встретил друга, который отказался от возможности остаться в Японии и вернулся в деревню к родителям. Он сказал: «Жить с родителями и общаться с ними каждый день делает меня таким счастливым». Его история придала мне уверенности в моём решении вернуться в деревню, чтобы быть рядом с родителями.

Вернувшись домой, я много времени проводил, наблюдая за садом, читая и готовя. Я начал сажать рис, разводить кур и выращивать фасоль. Я освоил новые навыки садоводства и посадки растений. Я собирал семена фруктов, которые любит моя семья, таких как джекфрут, гуава, кремовое яблоко, лонган, манго, личи, банан, папайя... и высаживал их в саду.

У меня остались тёплые воспоминания из детства о саде соседа. В детстве я обожал этот сад, потому что в нём было так много фруктовых деревьев. Я хочу оставить такой же прекрасный сад своим детям и внукам.

Площадь нашего сада составляет около 1500 м². Также у нас есть рисовое поле такого же размера и пруд с рыбой. Это облегчает самообеспечение.

Моя мать в молодости умело плела соломку, но потом забросила это занятие. Я уговорил её вернуться к этому ремеслу, а сам взял на себя ответственность за продажу.

Теперь основной доход нашей семьи – это подработка. Мы делаем и продаём соломенные сумки и ковры. Продуктов с нашего огорода хватает на еду. Мы также делимся ими с другими членами семьи.

Мы производим около 80–90% продуктов питания, таких как рис, овощи, фрукты, рыба, курица, гусь и яйца. Наша жизнь наполнена.

------------------------------------
Семья ХУЙ и ВЙ (провинция Донгнай)

Мы с мужем вернулись в деревню три года назад. Сначала мой муж Хай попросил у родителей небольшой участок в самой дальней части их фермы. Мы начали сажать то, что нам больше всего было нужно: овощи, травы, бамбук, фрукты и лесные деревья. Мы собирали семена у друзей и родственников и делали компост, поэтому нам не нужно было их покупать. Всё, что нам требовалось, – это время и труд. Уже после первого года мы произвели больше, чем нам было нужно, и начали продавать.

Мы думаем, что если будем усердно трудиться в саду, то сможем заработать столько же, сколько рабочие в городе. Мы чувствуем себя здоровыми, и нам этого достаточно. Хотя мы и зарабатываем немного, мы и тратим меньше.

Мы многое делаем своими руками, и у нас остается гораздо больше времени для себя и своей семьи.

Мы получили большую помощь от семьи и общины. Родители Хая поделились с нами частью своей земли и своим опытом в сельском хозяйстве. Когда мы переехали на новую ферму, владелец предоставил нам небольшой участок для строительства дома и обработки земли. Соседи снабжали нас едой, а друзья приходили на помощь, когда нам это было нужно. Так мы живём сейчас, и так жили предыдущие поколения.

Прожив некоторое время с семьёй Хая, мы решили съехать и начать самостоятельную жизнь. Чтобы меньше зависеть от денег, нам нужны навыки. Хей построил наш дом, выращивает продукты в саду, делает мебель и предметы домашнего обихода. Когда нам нужны деньги, Хей работает на владельца фермы. В свободное время он делает деревянные ложки на продажу. Я отвечаю за работу по дому и забочусь о нашем ребёнке. Некоторые друзья видят нашу жизнь богатой и изобильной, другие беспокоятся, что нам мало. У всех нас разные представления о том, что значит достаточно. Нельзя использовать единую меру, но каждому из нас нужно заглянуть внутрь себя, чтобы понять, удовлетворены мы или нет.

Многие говорили нам, что наш образ жизни слишком экстремальный. Они также предупреждали, что нам нужно измениться, когда у нас появятся дети. Нашему сыну сейчас 10 месяцев, и каждый день мы убеждаемся в правильности принятого решения.

Такой образ жизни подходит не только нам, но и нашему сыну. После его рождения мы уверены, что нам нужно жить так, чтобы не влиять на его будущее. Мы не можем жить только ради собственного комфорта, истощая ресурсы, принадлежащие моему сыну и будущим поколениям.

Мы твёрдо верим в свой выбор. Мы не изменили свой образ жизни после рождения ребёнка, хотя сейчас столкнулись с другими трудностями.

Каждый день, когда я держу своего ребенка на прогулке, когда я укладываю его спать, когда я играю с ним, когда я наблюдаю, как он растет, я говорю себе, что нужно оставаться приверженным образу жизни, основанному на самодостаточности и нулевом количестве отходов, ради его будущего.

Будущее — это цветы, которые расцветут из семян, которые мы посадим и взрастим сегодня.

------------------------
Это были истории молодых людей, которые покинули город и вернулись в деревню.

Эти молодые люди могут быть одинокими или женатыми, с детьми или без. Они могут быть из любой части страны. У них есть своя земля, они делят её с родителями или используют землю друзей. Они выполняют любую необходимую и доступную работу: красят одежду или выращивают овощи, продают самодельные ткацкие изделия или выпечку, продают клейкий рис на завтрак на местном рынке или изготавливают деревянные ложки.

Эти истории не о смене места жительства или образа жизни. Они о выборе, который они делают, — выборе простой и самодостаточной жизни. Такая жизнь легче и для них самих, и для Земли.

А как насчет нас? Какой выбор делаем мы?

В наши дни мы много слышим о пандемии коронавируса, охватившей Китай и весь мир. Мы все задаёмся вопросом о безопасности нашей жизни, жизни наших близких и нашего общества. Мы не можем думать только о пандемии и лечении, не задумываясь о выборе, который мы делаем в повседневной жизни. Выбираем ли мы глобальную или локальную экономику? Выбираем ли мы мегаполисы с крупными потребительскими рынками, но зависящими от внешних ресурсов, или небольшие самодостаточные сообщества фермеров и производителей?

Выбираем ли мы измениться сами или ждем, пока изменится мир?

Билл Моллисон, основатель пермакультуры, сказал

«Самое важное изменение, которое нам необходимо осуществить, — это переход от потребления к производству, пусть даже в небольших масштабах, в наших собственных садах. Если хотя бы 10% из нас будут этим заниматься, всем хватит. Отсюда тщетность революционеров, у которых нет садов, которые зависят от той самой системы, на которую они нападают, и которые производят слова и пули, а не еду и кров».

Сможем ли мы это изменить? Или, по крайней мере, можем ли мы поддерживать и уважать людей, которые выбирают простую и самодостаточную жизнь?

Когда я отправила эту статью редактору, она задала мне следующие вопросы:

В: Эти истории звучат как утопия. Сталкиваются ли они с какими-либо трудностями? Уязвимы ли они?

О: Они сталкиваются со многими трудностями. Некоторые трудности возникают внутри: сколько нужно? Каковы мои возможности? Другие трудности возникают из-за семьи и друзей, плохой почвы, загрязнения или нарушенной экосистемы. Эти молодые люди выбирают трудный путь, который многие не хотели бы пройти.

В: Как долго они смогут так жить?

О: Не знаю. Но я знаю одно: люди, способные работать над краткосрочными небольшими шагами ради достижения долгосрочных целей, пойдут далеко. Они запасаются деньгами на краткосрочные нужды и навыками для своих долгосрочных путешествий.

В: Их много?

О: Не знаю. Вы видите поток, но не знаете, сколько потоков к нему присоединяется и присоединится.