Повернення до села

Для тих з нас, хто живе в містах, що насправді означає повернення до життя в селі? Що спонукає людей змінити напрямок міграції їхніх недавніх предків до міста? Що може запропонувати життя на землі, вирощування власної їжі та використання рук для виготовлення одягу та житла душам, які прагнуть справжнього зв'язку із Землею? Тут Ханг Май, в'єтнамська фермерка та соціальна підприємниця, яка разом зі своєю партнеркою Чау Дуонг є акушеркою тих, хто хоче здійснити цей перехід до села, розмірковує над цим питанням.

Я належу до покоління бебі-бумерів у В'єтнамі після закінчення війни в 1975 році. Моє покоління пережило важке життя в місті після війни. У нас не було достатньо їжі, одягу чи навіть чистої води. Після школи всі ми, діти, були залучені до хатньої роботи, наприклад, стояли в черзі за водою, носили воду додому пішки чи на возі. Нам усім доводилося шукати спосіб принести достатньо води для нашої сім'ї. Одного разу я запитала тата: «Якщо знову почнеться війна, і у нас не буде води та електрики, що нам робити?» Він сказав: «Повертайтеся в село».

Тож я почав розуміти, що під час війни люди можуть повернутися до села або піти до лісу. Тільки в селі чи лісі ми можемо знайти їжу та притулок. У мирний час люди знищують ліс і залишають село, щоб приєднатися до міста. Як і багато моїх однолітків, я повертався до села лише під час літніх канікул, і ми всі хотіли залишитися в місті. Рух був в одному напрямку: із села до міста, з меншого міста до більшого, і з більшого міста до мегаполіса. Село поступово спорожніло.

Однак, в останні роки у В'єтнамі я спостерігаю потік мігрантів з міста назад до села вгору за течією. Це невеликий потік, але він постійно проходить вздовж основного потоку міграції з сільської місцевості до міста. Коли я дивлюся на цей потік вгору за течією, я можу розділити його на 5 груп:

Група 1: Ті, хто хоче займатися фермерством як формою терапії
Група 2: Ті, хто хоче займатися фермерством як видом діяльності для дозвілля
Група 3: Ті, для кого фермерство є засобом до існування
Група 4: Ті, хто обирає фермерство як спосіб життя та самозабезпечення
Група 5: Ті, хто обирає фермерство як спосіб життя та отримує надлишки на продаж

Більшість людей належать до груп 1 та 2. Група 3 також є досить значною. Дехто успішно заробляє на життя фермерством, але багато людей зазнають невдачі. Поступово зростає кількість людей у ​​групі 4. Це молоді люди, які залишають місто та повертаються до своїх сімей у село. Вони вирішили займатися фермерством на своїй родині та стати самозайнятими. Група 5 є найменшою. Деякі люди з груп 3 та 4 почали приєднуватися до групи 5.

Я хотів би запросити вас зустрітися з молоддю з 4-ї групи та дізнатися їхні історії.
----------------------------------
ТРАНГ БУЙ (Ханой)


Я навчилася технікам натурального фарбування від матері моєї подруги, яка з племені Х'Монг. Я просто стежила за нею і виконувала те, що вона мені казала. Фарбування займало приблизно 2-3 години на день. Решту часу я допомагала з хатньою роботою, такою як нарізання овочів для свиней, чищення кукурудзи для курей, прополювання та збір врожаю овочів. Я робила все, що потрібно було зробити. Ми часто виконували хатню роботу разом. Я робила стільки, скільки могла, без жодного тиску. Люди не наголошували на продуктивності. Найголовніше — це розподілити роботу та виконувати її разом.

Я фарбую тканину та використовую її для виготовлення одягу та аксесуарів. Нещодавно я почала садити дерева для фарбування, а також займатися ткацтвом. Я зрозуміла, що мені майже не потрібно нічого купувати чи витрачати гроші, тому вирішила покинути місто та жити на фермах. На фермах ми можемо вирощувати власну їжу та мати час піклуватися про себе. Я повертаюся до Ханоя кожні два місяці. Як тільки знайду ферму, яка мені підійде, я переїду туди назавжди.


Мої друзі часто скаржаться, що я беру занадто низьку ціну за свою продукцію для фарбування індиго. Я не можу встановлювати високу ціну, бо хочу продавати людям, які поділяють той самий спосіб життя. Ті, хто займається фермерством і заробляє мало грошей, не можуть дозволити собі високу ціну. Мої друзі сказали мені, що ціна не відображає високу якість і цінність виробів ручної роботи.

Я вважаю, що цінність продукту має визначатися виробником. Якщо я вважаю, що цього достатньо, то цього має бути достатньо.

Я сподіваюся жити в громаді, де кожен член може робити щось своїми руками: вирощувати їжу, розводити тварин, робити меблі, будувати будинки, інструменти та одяг. Ми можемо обмінюватися нашими продуктами.

Раніше цього року, коли я жив на фермі, я лагодив одяг для людей в обмін на ананаси. Вони були дуже смачні. Нещодавно я зупинявся у друга та допомагав йому з ремонтом будинку. В обмін на це мій друг забезпечив мене їжею та притулком.

Це нагадує мені, що до появи машин люди все робили руками. Ось чому я хочу обміняти свої вироби на інші саморобні вироби. Я була дуже рада, коли обміняла їх на манго, арахіс, солоні абрикоси, морські водорості та навіть дві книги (які я люблю). Сподіваюся, що зустріну більше друзів, які поділяють цей шлях, і дізнаюся цікаві речі, ділячись та обмінюючись нашими саморобними виробами.

-----------------------------------------
NHAT NGUYEN (провінція Куанг Нам)

Я народився і виріс у бідній родині. Мої батьки — фермери та сповідують буддизм. Ми живемо на невеликому острові в центральному В'єтнамі. Це затоплений район. Я закінчив університет зі ступенем інженера з енергетичних та екологічних технологій. Я два роки працював інженером і застосовував те, чого навчився, але не знаходив сенсу в житті.

Я залишив роботу, щоб поміркувати. У цей час я запитував себе: «Чому я не вирощую власну їжу? Чому я маю ходити на роботу, щоб заробляти гроші на їжу, якщо в моєї сім'ї є земля, а мої потреби мінімальні?»

Будь-якому з батьків важко змиритися з тим, що дитина, яку вони віддали до університету за свої важко зароблені гроші, тепер хоче повернутися до фермерства. Я так багато разів сперечався з батьками. Зіткнувшись з моєю сильною волею та рішучістю розпочати нехімічне землеробство, мої батьки були змушені погодитися, щоб я спробував це зробити.

Я почав продавати овочі в липні 2017 року. Мої клієнти – це друзі з університету та вегетаріанці. Сьогодні в мене 60 постійних клієнтів. Щотижня я збираю овочі, загортаю їх у бананове листя та доставляю мотоциклом клієнтам, які живуть у межах 4-40 км від мого будинку. Я радий вирощувати здорову їжу та продавати її за гарною ціною. Мої клієнти також із задоволенням споживають здорові продукти.

Моя сім'я складається з 4 осіб. Загальна площа землі, якою ми володіємо та орендуємо, становить 5000 м2. Я виділяю 1000 м2 під продовольчий ліс. Ми садимо рис двічі на рік на площі 800 м2 та збираємо 600 кг сухого рису. Рису більше, ніж нам потрібно. Ми також садимо овочі, арахіс, кукурудзу, солодку картоплю, баклажани та гарбузи. Ми виробляємо більше, ніж можемо з'їсти.

Нам потрібні гроші лише на сіль, цукор, соєвий соус та спеції. Найбільше грошей ми витрачаємо на річниці смерті та сімейні зустрічі. Я хочу поступово витрачати на це менше грошей. Щомісяця я витрачаю лише близько 8-20 доларів США на бензин, тому мені не потрібно тиснути на заробіток.

Коли я почав займатися фермерством, я багато чого навчився в інших. Я зрозумів, що продовольчий ліс має бути багаторівневим та біорізноманітним. З середини 2018 року я відвідував інші ферми. Я переконався, що продовольчий ліс – це правильний підхід. Я був справді натхненний. На початку 2019 року я започаткував наш продовольчий ліс.

Я намагаюся скоротити відстань між виробниками та клієнтами. Чим ближче до ферми живуть клієнти, тим краще. Я хочу розробити довгостроковий контракт між нашою фермою та клієнтами та постачати сезонні продукти. Щороку я хотів би брати два місяці зимової відпустки.

Мене надихає спосіб життя, заснований на «мінімізації потреб і знанні того, чого достатньо», і я намагаюся його застосовувати на практиці. Це означає бажати менше для себе і бути вдячним за все в цьому житті. Я щасливіший щодня, я відчуваю себе коханим і я кохаю більше.

Я продовжуватиму займатися садівництвом, щоб стати кращою людиною, яка знає, як жити в гармонії з природою.

-----------------------------------
3 ДІВЧАТИ: СЕН ТРАН, НХУН ХОАНГ, ХАНХ ФАМ (провінція Донг Най)

Найчастіше питання, яке мені ставили протягом останніх двох років, відколи я почав займатися садівництвом, було: «Як можна заробляти на життя садівництвом?»

Ми з друзями вирішили поїхати в село займатися садівництвом після 4 років спільної роботи в державній установі. Ми звільнилися з роботи, навчилися садівництва та шукали землю для купівлі. У нас було небагато грошей. Ми вирішили купити сад з невеликим будиночком, щоб не витрачати гроші на його облаштування. Ми знали, що перші два роки нічого не заробимо. Тож питання було таким: як бути максимально самодостатнім, щоб витрачати найменше грошей?

Ми часто довго обмірковували, перш ніж щось купити. Ми купуємо лише те, що нам потрібно, а не те, що хочемо. Це допомагає нам виробляти здорові звички витрачання коштів. Нам потрібно близько 80 доларів США щомісяця, щоб покрити особисті витрати та деякі витрати, пов'язані з садівництвом.

Розуміння наших потреб допомагає нам планувати баланс між садівництвом та зароблянням грошей.

Ми намагаємося робити все, що можемо, власними руками, щоб нам не потрібно було купувати речі чи платити за послуги. Нашим головним пріоритетом є забезпечення продуктами харчування. Щойно ми придбали сад, ми почали вирощувати різні види бобових та насіння, коренеплоди та багаторічні рослини. Ми також збираємо дикорослі їстівні рослини в саду для наших страв.

Ми обмінюємося продукцією з іншими садами та фермами. Ті, у кого є зайві банани, обмінюємо їх на солодку картоплю. Ми можемо насолоджуватися великим розмаїттям продуктів, не саджаючи їх усі, а також уникаємо надлишків. Коли ми відвідуємо друзів, наші подарунки завжди з нашого саду.

Ми також вчимося виготовляти меблі, такі як столи та стільці, полиці для зберігання речей та одягу. Ми збираємо використані дерев'яні піддони та гілки з нашого саду та від сусідів. Поруч з нами є столярна майстерня, і вони дають нам невикористану деревину.

Ми використовуємо шкірку фруктів для виробництва ферментів для прання одягу та посуду. Ми збираємо мильну ягоду та трави для виготовлення шампуню. Для зубної пасти ми змішуємо листя бетеля, сіль та лимонний сік. Ми використовуємо дрова для приготування їжі. Під час сезону дощів ми збираємо дощову воду. Під час посушливого сезону ми повторно використовуємо воду для поливу овочів. Оскільки у нас є харчовий ліс, нам не потрібно багато води під час посушливого сезону.

Протягом першого року ми практикуємо навички садівництва та інші навички, щоб налаштуватися на нове життя. Ми не заробляли гроші садівництвом, але отримуємо від нього стільки радості.

На другий рік у нас закінчилися заощадження. Ми думали про різні способи заробити трохи грошей. Ми навіть розглядали варіант, щоб один з нас повернувся до міста, щоб заробити трохи грошей, а інший залишився в селі. Але нам більше не було комфортно в міському житті, тому ми швидко відмовилися від цієї ідеї. Що нам робити, щоб заробити трохи грошей, не виїжджаючи з села і не жертвуючи нашим простим способом життя? Після довгих роздумів ми вирішили продавати сніданок на місцевому ринку. Ми готуємо сніданок з продуктів з нашого городу та упаковуємо його в бананове листя або паперові пакети. Поступово наші клієнти почали приносити власні контейнери, щоб купувати сніданки.

Продаж сніданків – це короткострокове рішення, поки ми не зможемо заробити трохи грошей на нашому городі. Ми вважаємо, що маємо відповідь на запитання, яке нам ставлять люди:

Ми можемо заробляти на життя завдяки саду, завдяки місцевій громаді та завдяки власним зусиллям.

----------------------------------
ДАН ВУ (провінція Нінь Бінь)
Я пропрацював 3 роки в Японії. Коли я повернувся додому, я запитав себе: «Що ж мені робити у В'єтнамі?» Мій близький друг у Японії сказав мені: «Було б добре, якби ти витратив рік-два, щоб спробувати та з'ясувати, що тобі подобається робити. Якщо ти любиш те, що робиш, тоді робота відчувається як розвага. Тоді робота приносить таке ж задоволення, як гра у футбол».

Мені часто казали, що я добре вмію продавати, тому я вирішив працювати продавцем у Ханої. Після року спроб я зрозумів, що життя в Ханої нездорове.

Навіть якщо в мене є гроші, за гроші не купиш міцного здоров'я. Я вирішив повернутися в село.

Я зустрів друга, який відмовився від можливості залишитися в Японії та повернувся до села, щоб жити з батьками. Він сказав: «Життя з батьками та щоденні розмови з ними роблять мене таким щасливим». Його історія додала мені більше впевненості в моєму рішенні повернутися до села, щоб бути ближче до батьків.

Коли я вперше повернувся додому, я провів багато часу, спостерігаючи за садом, читаючи та готуючи. Я почав садити рис, вирощувати курей та квасолю. Я опанував нові навички садівництва та посадки рослин. Я збирав насіння фруктів, які любить моя родина, таких як джекфрут, гуава, заварне яблуко, лонган, манго, лічі, банан, папайя... і садив їх у саду.

У мене є теплий спогад з дитинства про сад сусіда. Коли я був малим, я любив цей сад, бо в ньому було так багато фруктових дерев. Я хочу залишити такий гарний сад своїм дітям та онукам.

Наша садова ділянка має площу близько 1500 м². У нас також є рисове поле подібного розміру та ставок з рибою. Це полегшує самозабезпечення.

Моя мати вправно плела соломку в молодості, але надовго покинула це ремесло. Я заохочувала її відновити це ремесло, а сама мала займатися продажем.

Тож тепер основний дохід нашої родини надходить від нашої «підробітку». Ми виготовляємо та продаємо солом’яні сумки та солом’яні килими. Продуктів з нашого саду вистачає на їжу. Ми також ділимося ними з іншими членами родини.

Ми виробляємо близько 80-90% власних продуктів харчування, таких як рис, овочі, фрукти, риба, курка, гуска та яйця. Наше життя сповнене життя.

----------------------------------------
Родина ХУЇ та ВУ (провінція Донгнай)

Ми з чоловіком повернулися до села три роки тому. Спочатку мій чоловік Гуй попросив у батьків невелику ділянку в найвіддаленішій частині їхньої ферми. Ми почали садити те, що нам було найбільше потрібно, таке як овочі, трави, бамбук, фруктові та лісові дерева. Ми збирали насіння у друзів та родини та робили компост, тому нам не потрібно було його купувати. Все, що нам було потрібно, це час та праця. Після першого року ми виробляли більше, ніж нам було потрібно, і почали продавати.

Ми думаємо, що якщо ми наполегливо працюватимемо в саду, то зможемо заробити стільки ж, скільки заробляють робітники в місті. Ми почуваємося здоровими, і цього достатньо. Хоча ми й не заробляємо багато грошей, ми також витрачаємо менше.

Ми робимо багато речей власними руками, і у нас з'являється набагато більше часу для себе та своїх родин.

Ми отримали багато допомоги від родини та громади. Батьки Хуя поділилися частиною своєї землі, а також своїм досвідом фермерства з нами. Коли ми переїхали на нову ферму, власник дозволив нам використовувати невелику ділянку, щоб побудувати будинок та обробляти землю. Наші сусіди дали нам багато їжі, а друзі приходили допомагати, коли ми цього потребували. Ось так ми живемо зараз, і так жили попередні покоління.

Після деякого часу, проведеного з родиною Хуя, ми вирішили переїхати, щоб розпочати самостійне життя. Щоб менше залежати від грошей, нам потрібні навички. Хуй побудував наш будинок, вирощує їжу в саду, виготовляє меблі та предмети домашнього вжитку. Коли нам потрібні гроші, Хуй працює на власника ферми. Коли у нього є вільний час, він робить дерев'яні ложки на продаж. Я займаюся домашніми справами та доглядаю за нашою дитиною. Деякі друзі бачать наше життя багатим і рясним, інші хвилюються, що нам не вистачає. Ми всі по-різному думаємо про те, що є достатньо. Ми не можемо використовувати один вимір, але кожному з нас потрібно зазирнути всередину себе, щоб знати, чи ми задоволені, чи ні.

Багато людей казали нам, що наш спосіб життя надто екстремальний. Вони також попереджали нас, що нам потрібно змінитися, коли у нас з'являться діти. Нашому синові зараз 10 місяців, і щодня ми знаємо, що зробили правильний вибір.

Такий спосіб життя підходить не лише нам, а й нашому синові. Після його народження ми впевнені, що нам потрібно жити так, щоб це не вплинуло на його майбутнє. Ми не можемо жити лише для того, щоб задовольнити себе комфортом, ціною виснаження ресурсів, які належать моєму синові та майбутнім поколінням.

Ми твердо віримо у свій вибір. Ми не змінили свій спосіб життя після народження дитини, хоча зараз стикаємося з іншими викликами.

Щодня, коли я тримаю свою дитину на руках під час прогулянки, коли я беру її на руки, щоб вона спала, коли я граюся з нею, коли я спостерігаю, як вона росте, я кажу собі залишатися відданою способу життя, заснованому на самодостатності та нульових відходах, заради її майбутнього.

Майбутнє – це квіти, що розквітнуть з насіння, яке ми садимо та плекаємо сьогодні.

-------------------------
Отже, це були історії молодих людей, які покинули місто та повернулися до села.

Ці молоді люди можуть бути самотніми чи одруженими, з дітьми чи без. Вони можуть бути з будь-якого регіону країни. Вони володіють землею, ділять її з батьками або користуються землею, що належить друзям. Вони виконують будь-яку необхідну та можливу роботу: фарбують одяг або вирощують овочі, продають домашні вироби для ткацтва чи тістечка, продають липкий рис на сніданок на місцевому ринку або роблять дерев'яні ложки.

Ці історії не про переїзд чи зміну способу життя. Ці історії про вибір, який вони роблять, вибір простого та самостійного життя. Це життя легше для них самих і легше для Землі.

А як щодо нас – який вибір ми робимо?

Цього дня ми багато чуємо про пандемію коронавірусу, яка поширилася в Китаї та по всьому світу. Ми всі запитуємо себе про безпеку нашого життя, життя наших близьких та нашого суспільства. Ми не можемо просто думати про пандемію та лікування, не замислюючись про вибір, який ми робимо у своєму повсякденному житті. Чи обираємо ми глобальну чи локальну економіку? Чи обираємо ми мегаполіси з великими споживчими ринками, але залежними від зовнішніх ресурсів, чи невеликі самодостатні громади фермерів та виробників?

Чи ми обираємо змінюватися самі, чи чекати, поки зміниться світ?

– сказав Білл Моллісон, засновник пермакультури

«Найбільша зміна, яку нам потрібно зробити, — це перехід від споживання до виробництва, навіть якщо в невеликих масштабах, у наших власних садах. Якщо лише 10% з нас робитиме це, вистачить на всіх. Звідси марність революціонерів, які не мають садів, які залежать від самої системи, яку вони атакують, і які виробляють слова та кулі, а не їжу та притулок».

Чи можемо ми це змінити? Чи можемо ми хоча б підтримувати та поважати людей, які обирають просте та самостійне життя?

Коли я надіслала цю статтю редакторці, вона поставила мені такі запитання:

З: Ці історії звучать як утопія. Чи стикаються вони з якимись викликами? Чи вразливі вони?

В: Вони стикаються з багатьма викликами. Деякі виклики виникають зсередини: скільки мені вистачить? Які мої можливості? Інші виклики виникають через сім'ї та друзів, або через неблагополучний ґрунт, або через забруднення, або через пошкоджену екосистему. Ці молоді люди обирають складний шлях, який багато хто не хотів би спробувати.

З: Як довго вони можуть так жити?

В: Я не знаю. Але я знаю одне: люди, які можуть працювати над короткостроковими маленькими кроками, щоб досягти довгострокових цілей, досягнуть далекого. Вони готують певну суму грошей на короткострокові потреби та навички для своїх довгострокових подорожей.

З: Чи їх багато?

A: Я не знаю. Ви бачите потік, але не знаєте, скільки потоків приєднується і приєднається до потоку.