ከአትክልቱ የተወሰዱ ትምህርቶች፡ መከር እና ምስጋና

አንዳንድ ጊዜ ከአቅም በላይ የሆነ ስሜት ይሰማዋል። አንድ ጓደኛዬ ከጥቂት ቀናት በፊት ደውሎ ወደ አልበርታ ለጥቂት ቀናት ጋበዘኝ። "አስደናቂ እና የማይቻል ይመስላል" እላለሁ. ስለ አትክልቱ እና አዝመራው እገልጻለሁ, ግን ለእሷ ምንም ትርጉም እንደሌለው መናገር እችላለሁ. እኔ የአትክልት ባሪያ መሆኔን ለመጀመሪያ ጊዜ ሳይሆን ያለ ደግነት ሳይሆን የሆነ ነገር ትናገራለች። “እንዲህ እንዲሆን ታስቦ አይደለም እንዴ?” ትሰጣለች።

አዝመራን ለመቋቋም በሚያስፈልጉት ሥራዎች ሁሉ መጨናነቅ ስለተሰማኝ ለዚህ የተትረፈረፈ ምስጋና በቀላሉ እረሳለሁ። “ጥርን አስታውስ የካቲትን አስታውስ” በማለት ለራሴ ማሳሰቢያዬን አንዳንድ ጊዜ እቀልዳለሁ። በነዚህ ቀዝቃዛ ወራት የአትክልት ስፍራው በበረዷማ ክዳን ስር ጸጥ ባለበት፣ የማቀዝቀዣውን እና የስር ስርወ ጓዳውን፣ አሁንም በቀለም እና ጣዕም እና ምግብ የበለፀገውን ምግብ እንበላለን።

ነገር ግን ምስጋናዬ በክረምቱ ወቅት በሴላ ውስጥ የተከማቸ ምግብ ከማግኘት የበለጠ ነገር ነው።

ከተወሰኑ ዓመታት በፊት አንድ የበልግ ወቅት፣ በሶማሊያ ያሉ ስደተኞች፣ ምግብ ለማግኘት እየታገሉ፣ በአስከፊ ድርቅና ሙቀት ውስጥ መሰደዳቸውን የሚገልጽ ዘገባ በሬዲዮ ሰማሁ። “ከነዚያ ሰዎች መካከል አንዳቸውም ቢሆኑ አይወዱም ነበር” አልኩ ለራሴ፣ “የእርስዎን ችግር ለመቅረፍ ብዙ ምግብ፣ ያለዎትን በቂ መጠን ያለው ምግብ እስከሚቀጥለው መከር ጊዜ ድረስ እንዲዘዋወሩ ይፈልጋሉ?” አዲስ የምስጋና ደረጃ ብቅ አለ፣ ለኔ መልካም እድል ምግብ በሚቀርብበት፣ መሬት የሚገኝበት፣ የአየር ንብረት በብዛት የሚደግፍበት እና ጦርነት የማይኖርበት።

እዚህ ለሚበቅለው ምግብ አመስጋኝነቱ ሌላ ልኬት አለ። ሃሳቡ ሲጀመር፣ የበለጸገ እና ጤናማ አፈር መገንባት፣ በተቻለ መጠን ልክ በራሳችን ግቢ ውስጥ ማደግ፣ እንዲሁም ለዘላቂነት እና እኔ የምለው፣ በቡድሂስት ሃሳባዊ፣ ትክክለኛ መተዳደሪያ ውስጥ የራሴ አስተዋፅኦ ነበረ።

የምግብ ኢንዱስትሪው በመኖሪያ ቤቶች እና በመንደሮች ዙሪያ ከሚገኙት አነስተኛ ቦታዎች ጋር ያለው ግንኙነት ተቋርጧል. እዚህ ካናዳ ውስጥ ከደቡብ አሜሪካ ትኩስ ማንጎዎች በቀዝቃዛው የክረምት ወራት, ሰላጣ እና ብሮኮሊ ከካሊፎርኒያ, አቮካዶ ከእስያ ይመጣሉ. ማሸግ እና ነዳጅ ለምግቡ ትልቅ ተጨማሪዎች ናቸው። የፕላኔቷን ስነ-ምህዳር በከፍተኛ ሁኔታ እየከፈልን፣ ሃብትን እያባከንን እና በሚያስደነግጥ ሁኔታ እየበከልን ባለበት አለም አንድ ሰው ምን ያደርጋል?

የራሴን የአትክልት ቦታ ማሳደግ ከእነዚህ የአካባቢ ተግዳሮቶች ግዙፍነት ጋር ሲነጻጸር በጣም ትንሽ እርምጃ ነው, ግን አሁንም ጠቃሚ ነው. በዓመታት ውስጥ፣ በማሸጊያ፣ በነዳጅ፣ በሌሎች የመጓጓዣ ወጪዎች፣ ትኩስነት እና ጠቃሚነት ላይ ያለውን ቁጠባ መቁጠር እችላለሁ።

በአንድ ጽዋ ውስጥ ለጽዋ ወይም ፓውንድ ለፓውንድ ንጽጽር የሚቀመጠውን ጥቅም ላይ ከሚውለው ትልቅ ምስል ጋር ሲወዳደር ምንም አይመስልም። ነገር ግን ትናንሽ ድርጊቶች ምንም አይደሉም.

የስርዓተ-ፆታ አስተሳሰብ እንደሚያሳየው በጣም ትንሽ የሆኑ ባህሪያት በጣም ትልቅ የሆኑ ስርዓቶችን ተግባር በከፍተኛ ሁኔታ መሠዊያ ሊያደርጉ ይችላሉ. እና ሩፐርት ሼልድራክ ከሞርፎጄኔቲክ መስኮች ጋር በሚሰራው ስራ የአንድ ዝርያ አካል ድርጊቶች ሌሎች የዝርያውን አባላት ሊጎዱ እንደሚችሉ ይጠቁማል, ምንም ግንኙነት በማይኖርበት ጊዜ እንኳን, አባላቱ በሌላ አህጉር ላይ ቢሆኑም እንኳ. Sheldrake በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ስላሉት የላብራቶሪ ምርመራዎች አይጦች የምግብ ሽልማት ለማግኘት በሜዝ ላይ መደራደርን ስለሚማሩበት ሪፖርት አድርጓል። የመጀመርያው ትውልድ ግርዶሹን ለመማር ረጅም ጊዜ የፈጀ ሲሆን ተከታዩ ትውልዶች ግን ትንሽ ጊዜ ወስደዋል። የሚገርመው፣ በአውስትራሊያ ውስጥ ያሉ አይጦች፣ ለመጀመሪያ ጊዜ ተመሳሳይ የሜዝ ፈተና ሲገናኙ፣ የመጀመሪያዎቹ የአይጦች ትውልድ ካደረጉት በበለጠ ፍጥነት ተማሩ። ብዙ የፈተና ሁኔታዎች በብዙ የዓለም ክፍሎች ተካሂደዋል ይህም ዝርያዎች ከሥጋዊው ባሻገር ባለው መስክ እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው.

በአነስተኛ ደረጃም ቢሆን ዘላቂነት ያለው የምግብ ምርትን ለመደገፍ የሚወሰዱ እርምጃዎች ለውጥ ሊያመጡ ይችላሉ። ለሌላ የሾርባ ማሰሮ ሽንኩርት ቆርጬ ስቆርጥ ይህን በማወቄ፣ አስታዋሾች ስላገኙኝ አመስጋኝ ነኝ።

አእምሮዬን ወደ ትዝታ፣ ወደ ምስጋናው በማዞር፣ እያደገ እንደሆነ ይሰማኛል። በምግቡ ውስጥ ያለው ውበት - እነዚህ የሚያብረቀርቁ ፕሪም ጥልቅ ማርች, ሥጋቸው ለስላሳ እና ጣፋጭ እና ጭማቂ; በአረንጓዴ በርበሬ እና በቀይ ቲማቲም ጥምረት ውስጥ የቀለም ጥንካሬ ፣ ሰላጣ ውስጥ አንድ ላይ ተቆርጧል።

የዚህ ሂደት አካል መሆን የደስታ ምንጭ ነው። በእርግጥም አንዳንድ ጊዜ ምግቡ ሲበስል እና የእኔን ሳይሆን የጊዜ ሰሌዳውን ስለሚከተል በብዙ ስራ ይደክመኛል። ግን እዚህም እጅ ስለመስጠት ትምህርት አለ። ከራሴ መርሃ ግብር በላይ የሆነ የሂደቱ አካል ለመሆን በደስታ።

አዎን፣ መከሩ ብዙ ጥረት ይጠይቃል። መስራት መቻል ግን ስጦታ እና እድል ነው። ይህንን ስራ ለመስራት እመርጣለሁ እና ሌሎች ተድላዎችን ወይም የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎችን እርሳለሁ. ለምን እንደሆነ ለማስታወስ ጊዜ መስጠት፣ በሚፈለገው ጥረት ጭቆና እንዳይሰማኝ፣ ለምን ይህን ምርጫ እንዳደረግሁ ከአመት አመት ያስታውሰኛል። ጥርን ለማስታወስ ብቻ አይደለም. ከተሰጡት በረከቶች እና ጥቅማ ጥቅሞች ጋር አሁን በመገኘት ላይ ነው።