Pelajaran Dari Kebun: Panen Dan Rasa Syukur

Terkadang terasa sangat berat. Seorang teman menelepon beberapa hari yang lalu dan mengundang saya ke Alberta selama beberapa hari. "Kedengarannya luar biasa dan mustahil," kata saya. Saya menjelaskan tentang kebun dan panen, tetapi saya tahu itu tidak masuk akal baginya. Dia menggumamkan sesuatu, bukan untuk pertama kalinya, dan bukan tanpa rasa ramah, bahwa saya adalah budak kebun. "Tidak seharusnya seperti itu, bukan?" katanya.

Merasa kewalahan dengan semua pekerjaan yang diperlukan untuk menangani panen, saya dapat dengan mudah melupakan rasa syukur atas kelimpahan ini. Kadang-kadang saya bercanda tentang pengingat saya untuk diri sendiri, "Ingatlah bulan Januari. Ingatlah bulan Februari." Di bulan-bulan dingin ini ketika kebun tampak tenang di bawah lapisan salju tebal, kami berpesta dengan hasil panen dari lemari es dan gudang bawah tanah, dengan makanan yang masih kaya akan warna, rasa, dan nutrisi.

Namun rasa terima kasihku lebih dari sekadar memiliki makanan yang disimpan di ruang bawah tanah selama musim dingin.

Suatu musim gugur beberapa tahun yang lalu, saya mendengar laporan di radio tentang pengungsi di Somalia, yang berjuang untuk mendapatkan makanan, setelah bermigrasi melalui kondisi kekeringan dan panas yang mengerikan saat mereka mencari tempat tinggal di mana cukup makanan tersedia untuk bertahan hidup. "Tidakkah salah satu dari orang-orang itu," kata saya kepada diri sendiri, "hanya ingin memiliki masalah dengan terlalu banyak makanan yang harus dihadapi, makanan yang Anda miliki dalam jumlah yang cukup untuk bertahan hidup selama musim-musim hingga panen berikutnya?" Tingkat rasa syukur yang baru muncul, atas keberuntungan saya dilahirkan di tempat di mana makanan sangat mudah diperoleh, di mana tanah tersedia, di mana iklim mendukung kelimpahan, dan di mana peperangan tidak ada.

Ada dimensi lain dari rasa syukur atas makanan yang tumbuh di sini. Ketika ide itu dimulai, untuk membangun tanah yang subur dan sehat, untuk menanam sebanyak mungkin di pekarangan rumah kita sendiri, itu juga merupakan kontribusi saya sendiri terhadap keberlanjutan dan apa yang saya sebut, dalam cita-cita Buddha, mata pencaharian yang benar.

Industri makanan telah terputus dari sebidang tanah kecil di sekitar tempat tinggal dan desa. Di Kanada, mangga segar dari Amerika Selatan tiba di bulan-bulan musim dingin, selada dan brokoli dari California, alpukat dari Asia. Kemasan dan bahan bakar merupakan tambahan yang sangat penting bagi makanan. Di dunia di mana kita secara serius membebani ekosistem planet ini, membuang-buang sumber daya, dan mencemari pada tingkat yang mengkhawatirkan, apa yang dapat dilakukan satu orang?

Menanam kebun sendiri merupakan langkah kecil jika dibandingkan dengan besarnya tantangan lingkungan ini, tetapi tetap saja penting. Selama bertahun-tahun, saya dapat menghitung penghematan dalam hal pengemasan, bahan bakar, biaya transportasi lainnya, kesegaran, dan vitalitas.

Jika diukur dalam perbandingan cangkir per cangkir atau pon per pon, apa yang dihemat dibandingkan dengan gambaran besar tentang apa yang digunakan, hasilnya tidak ada apa-apanya. Namun, tindakan kecil bukanlah hal yang tidak ada artinya.

Pemikiran sistem menunjukkan bahwa perilaku yang sangat kecil dapat secara signifikan mengubah fungsi sistem yang sangat besar. Dan Rupert Sheldrake dalam karyanya dengan medan morfogenetik menyarankan bahwa tindakan satu elemen spesies dapat memengaruhi anggota spesies lainnya, bahkan ketika tidak ada kontak yang terjadi, bahkan ketika para anggota berada di benua lain. Sheldrake melaporkan tentang uji laboratorium di Amerika Serikat di mana tikus belajar menegosiasikan labirin untuk mendapatkan hadiah berupa makanan. Generasi pertama membutuhkan waktu lama untuk mempelajari labirin, sementara generasi berikutnya membutuhkan waktu lebih sedikit. Anehnya, tikus-tikus di Australia, ketika bertemu dengan uji labirin yang sama untuk pertama kalinya, mempelajarinya lebih cepat daripada yang dilakukan generasi tikus pertama. Banyak situasi pengujian telah dilakukan di banyak bagian dunia yang menunjukkan bahwa spesies terhubung satu sama lain melalui medan di luar fisik.

Tindakan yang diambil untuk mendukung produksi pangan berkelanjutan, bahkan dalam skala kecil, dapat membuat perbedaan. Saya bersyukur mengetahui hal ini, memiliki pengingat, saat saya memotong dan mencacah bawang untuk semangkuk sup lagi.

Mengalihkan pikiran saya ke kenangan, ke rasa syukur, saya merasakannya tumbuh. Keindahan dalam makanan – buah plum berkilau berwarna merah marun tua, dagingnya lembut, manis, dan berair; intensitas warna dalam kombinasi paprika hijau dan tomat merah, dipotong bersama dalam salad.

Menjadi bagian dari proses ini merupakan sumber kegembiraan. Memang, terkadang saya merasa lelah karena begitu banyak pekerjaan karena makanan matang dan mengikuti jadwalnya, bukan jadwal saya. Namun, ada pelajaran tentang penyerahan diri di sini juga. Menjadi bagian dari proses yang jauh melampaui jadwal saya sendiri dengan bahagia.

Ya, panen membutuhkan banyak usaha. Namun, mampu bekerja adalah anugerah dan hak istimewa. Saya memilih untuk melakukan pekerjaan ini dan melupakan kesenangan atau hiburan lainnya. Memberikan waktu untuk mengingat alasannya, sehingga saya tidak merasa tertekan oleh usaha yang dibutuhkan, mengingatkan saya tahun demi tahun mengapa saya membuat pilihan ini. Ini bukan hanya tentang mengingat bulan Januari. Ini tentang hadir saat ini dengan semua berkat dan manfaat yang diberikan.