Mga Aral Mula Sa Hardin: Ani at Pasasalamat

Minsan ito ay nakakaramdam ng labis. Tumawag ang isang kaibigan ilang araw ang nakalipas at inanyayahan akong lumabas sa Alberta sa loob ng ilang araw. "Mukhang kahanga-hanga at imposible," sabi ko. Ipinapaliwanag ko ang tungkol sa hardin at pag-aani, ngunit masasabi kong wala itong anumang kahulugan sa kanya. May ibinubulong siya, hindi sa unang pagkakataon, at hindi nang walang kabaitan, na alipin ako ng hardin. “Hindi naman dapat ganoon, di ba?” alok niya.

Pakiramdam ko ay labis na labis sa lahat ng gawaing kailangan upang harapin ang pag-aani, madali kong makakalimutan ang pasasalamat para sa kasaganaan na ito. Nagbibiro ako minsan tungkol sa paalala ko sa sarili ko, "Remember January. Remember February." Sa malamig na mga buwang ito kapag ang hardin ay tahimik sa ilalim ng makapal na takip ng niyebe, kami ay nagpipistahan sa kasaganaan ng freezer at ang root cellar, sa pagkaing mayaman pa rin sa kulay at lasa at sustansya.

Ngunit ang aking pasasalamat ay higit pa sa pagkakaroon ng pagkain na nakaimbak sa cellar sa panahon ng taglamig.

Isang taglagas ilang taon na ang nakalilipas, narinig ko sa radyo ang isang ulat ng mga refugee sa Somalia, na nagpupumilit na makahanap ng pagkain, na lumipat sa malagim na kondisyon ng tagtuyot at init habang naghahanap sila ng tirahan kung saan may sapat na pagkain upang mabuhay. "Hindi ba't sinuman sa mga taong iyon," sabi ko sa aking sarili, "gustong magkaroon ng iyong problema sa napakaraming pagkain na dapat harapin, pagkain na mayroon kang sapat na kasaganaan upang umikot sa mga panahon hanggang sa susunod na pag-aani?" Ang isang bagong antas ng pasasalamat ay lumitaw, para sa aking magandang kapalaran sa pagiging ipinanganak sa isang lugar kung saan ang pagkain ay madaling makuha, kung saan ang lupain ay magagamit, kung saan ang klima ay sumusuporta sa kasaganaan, at kung saan ang digmaan ay hindi umiiral.

May isa pang dimensyon ang pasasalamat sa mga pagkain na tumutubo dito. Noong nagsimula ang ideya, ang pagtatayo ng mayaman at malusog na lupa, upang lumago hangga't maaari sa sarili nating bakuran, ito rin ang sarili kong kontribusyon sa pagpapanatili at kung ano ang tatawagin ko, sa huwarang Budista, tamang kabuhayan.

Ang industriya ng pagkain ay nahiwalay sa maliliit na lupain na nakapalibot sa mga tirahan at nayon. Dito sa Canada, dumarating ang mga sariwang mangga mula sa South America sa mga buwan ng taglamig, lettuce at broccoli mula sa California, mga avocado mula sa Asya. Ang packaging at gasolina ay malaking addenda sa pagkain. Sa isang mundo kung saan sineseryoso nating sinusobrahan ang mga ecosystem ng planeta, pag-aaksaya ng mga mapagkukunan at pagdumi sa isang nakababahala na bilis, ano ang ginagawa ng isang tao?

Ang pagpapalaki ng sarili kong hardin ay napakaliit na hakbang kumpara sa bigat ng mga hamong ito sa kapaligiran, ngunit mahalaga pa rin ito. Sa paglipas ng mga taon, maitatala ko ang mga matitipid sa packaging, gasolina, iba pang gastos sa transportasyon, pagiging bago at sigla.

Sinusukat sa isang tasa para sa tasa o libra para sa paghahambing ng kung ano ang nai-save kumpara sa malaking larawan ng kung ano ang ginagamit, tila wala. Ngunit ang maliliit na gawain ay hindi wala.

Ipinapakita ng pag-iisip ng mga sistema na ang napakaliit na pag-uugali ay maaaring makabuluhang altar sa paggana ng napakalaking mga sistema. At si Rupert Sheldrake sa kanyang trabaho sa mga morphogenetic field ay nagmumungkahi na ang mga aksyon ng isang elemento ng isang species ay maaaring makaapekto sa iba pang mga miyembro ng species, kahit na walang kontak na nangyayari, kahit na ang mga miyembro ay nasa ibang kontinente. Nag-uulat si Sheldrake tungkol sa mga pagsubok sa laboratoryo sa Estados Unidos kung saan natututo ang mga daga na makipag-ayos sa isang maze upang makakuha ng gantimpala ng pagkain. Ang unang henerasyon ay tumagal ng mahabang panahon upang matutunan ang maze, habang ang mga sumunod na henerasyon ay tumagal ng mas kaunting oras. Kakaibang, ang mga daga sa Australia, nang matugunan ang parehong maze test sa unang pagkakataon, ay natutunan ito nang mas mabilis kaysa sa unang henerasyon ng mga daga. Maraming mga pagsubok na sitwasyon ang ginawa sa maraming bahagi ng mundo na nagmumungkahi na ang mga species ay konektado sa isa't isa sa pamamagitan ng isang larangan na lampas sa pisikal.

Ang mga pagkilos na ginawa upang suportahan ang napapanatiling produksyon ng pagkain, kahit na sa isang maliit na antas, ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba. Ako ay nagpapasalamat na malaman ito, na magkaroon ng mga paalala, habang ako ay naghihiwa at naghihiwa ng mga sibuyas para sa isa pang palayok ng sopas.

Ibinaling ang aking isip sa pag-alaala, sa pasasalamat, nararamdaman kong lumalaki ito. Ang kagandahan sa pagkain – itong mga kumikinang na plum ng malalim na maroon, ang kanilang laman ay malambot at matamis at makatas; ang intensity ng kulay sa kumbinasyon ng berdeng paminta at pulang kamatis, tinadtad magkasama sa salad.

Ang pagiging bahagi ng prosesong ito ay pinagmumulan ng kasiyahan. Sa katunayan, napapagod ako minsan sa sobrang trabaho habang ang pagkain ay hinog at sumusunod sa iskedyul nito, hindi sa akin. Pero may aral din ang pagsuko dito. Ang masayang maging bahagi ng proseso na higit sa aking sariling iskedyul.

Oo, ang pag-aani ay nangangailangan ng maraming pagsisikap. Ngunit ang makapagtrabaho ay isang regalo at isang pribilehiyo. Pinipili kong gawin ang gawaing ito at talikuran ang iba pang kasiyahan o libangan. Ang pagbibigay ng oras upang alalahanin kung bakit, upang hindi ako makaramdam ng pang-aapi sa kinakailangang pagsisikap, ay nagpapaalala sa akin taon-taon kung bakit ko ito pinili. Ito ay hindi lamang tungkol sa pag-alala sa Enero. Ito ay naroroon ngayon kasama ang lahat ng mga pagpapala at mga benepisyo na ibinigay.