மாஸ்டர்செஃப் கன்னியாஸ்திரி ஜியோங் குவானிடமிருந்து வாழ்க்கைப் பாடங்கள்

அமைதியின் நினைவுச்சின்னம்

பல வருடங்களுக்கு முன்பு, பிரெஞ்சு நாட்டுப் பகுதியில் உள்ள ஒரு புத்த மதப் புனிதப் பள்ளியில் அமர்ந்து, விமானங்கள், ரயில்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய காரில் இரண்டு நாட்கள் பயணம் செய்தேன். தற்போதைய தருணத்தில் உயிருடன் இருப்பது மற்றும் அமைதியை அனுபவிப்பது எப்படி என்பது பற்றி புத்தர் எனக்கு என்ன கற்பிக்க முடியும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதே நம்பிக்கையாக இருந்தது. ஒரு குழந்தையாக சமையலறையில் என் அம்மாவின் பக்கத்தில் நின்றபோது எனக்கு நினைவிருந்தது, அங்கு நாங்கள் ஒன்றாக வேர்க்கடலை மிருதுவாகவும், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியாகவும், பாத்திரங்களைக் கழுவியபோதும். தேவாலயத்தில் அவள் அருகில் அமர்ந்தபோதும் எனக்கு ஏற்பட்ட அமைதி அது. சமையலறை மேசையில் அவளுடன் அமர்ந்து, முடிவில்லாத கப் காபி குடித்து, அவள் சிரித்து, பார்வையாளர்களுடன் பேசும்போது - என் தந்தையின் சட்ட வாடிக்கையாளர்கள், அக்கம் பக்கத்துப் பெண்கள், எங்கள் பழைய வீட்டைச் சரிசெய்யும் தொழிலாளர்கள் வரை - பலர் உணர்ந்த அமைதி அது. அவளுடைய சமையலறையில் அனைவரும் வரவேற்கப்பட்டதாக உணர்ந்தேன். பிரான்சுக்குப் பயணம் செய்வது அந்த அமைதியை மீண்டும் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்பது போன்றது. உள் அமைதியைக் கண்டறிய வெகுதூரம் பயணிப்பதில் உள்ள முரண்பாடு என்னவென்றால், தற்போதைய தருணம் இங்கே மற்றும் இப்போது, ​​கடல் தாண்டி மற்றும் பிரெஞ்சு நாட்டுப் பக்கத்தில் அல்ல. ஆனால் தியானம் பற்றிய தவறான புரிதல் கூட பாடத்தின் ஒரு பகுதியாகும். நாம் அனைவரும் நம் வீட்டிற்கு திரும்புவதற்கு முன்பு சில பயணங்களை மேற்கொள்ள வேண்டும்.

தியானமாக உணவு

என்னுடைய உள்ளார்ந்த தன்மையை நினைவூட்ட இன்னொரு பயணம் மேற்கொள்ள முடிந்தால் அமைதி, சமையல் மற்றும் தோட்டக்கலையின் மகிழ்ச்சியின் மூலம் நிகழ்காலத்தில் வாழும் சமையல் உலகின் ஒரு எதிர்பாராத பிரபலத்தைச் சந்திக்க தென் கொரியாவுக்குச் செல்வது எனது விருப்பம். ஜியோங் குவான் ஒரு புத்த கன்னியாஸ்திரி மற்றும் புகழ்பெற்ற சமையல்காரர், அவர் தனது சமையலறை மற்றும் தோட்டத்தில் மக்களைத் தங்களிடம் கொண்டு வருகிறார். தனது தோட்டத்தை "எனது விளையாட்டு மைதானம்" என்றும், தாவரங்களை தனது "குழந்தைகள்" என்றும் குறிப்பிடும் எவருக்கும் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் வாழ்க்கை குறித்த ஒரு பார்வை என்னுள் ஆழமாக எதிரொலிக்கிறது. தென் கொரியாவின் சியோலுக்கு தெற்கே 169 மைல் தொலைவில் உள்ள பேக்யாங்சா கோவிலின் சுஞ்சினம் துறவி இல்லத்தில் குவான் வசிக்கிறார், அங்கு அவர் தனது சமூகத்திற்காக சைவ உணவுகளை சமைக்கிறார். பிப்ரவரி 2017 இல் நடந்த சமையல்காரர் மேஜையில் அவர் எதிர்பாராத விருந்தினராகவும் இருந்தார், அங்கு பல உலகத் தரம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் பாராட்டுகள் மற்றும் புகழுக்காக போட்டியிட்டனர்; இருப்பினும் அவருக்கு அப்படி இல்லை. அசாதாரணமான உணவுகளை உருவாக்குவதற்கான அவரது செய்முறையில் புகழும் போட்டியும் ஒரு சிறிய பகுதி கூட இல்லை. குவானுக்கு, பூமிக்கும் உயிரூட்டும், சுவையான உணவுக்கும் இடையிலான தொடர்பு என்பது தியானத்திலிருந்து பிரிக்க முடியாத உள்நோக்கிய பயணம். அவர் தன்னை ஒரு சமையல்காரராக அல்ல, ஒரு கன்னியாஸ்திரியாக அடையாளப்படுத்துகிறார். "நான் உணவை ஒரு தியானமாகவே செய்கிறேன். நான் ஒரு துறவியாக என் வாழ்க்கையை மகிழ்ச்சியான மனதுடனும் சுதந்திரத்துடனும் வாழ்கிறேன். உங்களுக்கு ஆரோக்கியமான, மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கை அமைய வாழ்த்துகிறேன். நன்றி" என்று அவர் கூறினார். அவரது புத்த மத நம்பிக்கைகளின்படி, குவானின் உணவுகள் இறைச்சி, மீன், பூண்டு, வெங்காயம், லீக்ஸ், வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன - கிட்டத்தட்ட அனைத்து சமையல்காரர்களுக்கும் அவசியமான பொருட்கள். அந்த பொருட்கள் இல்லாமல் கூட, அவர் தயாரிக்கும் உணவுகள் ஒரு சிக்கலான தன்மை மற்றும் சுவையைக் கொண்டுள்ளன, இது ரசிகர்கள் அவரது திறந்த மனதுடன் சமையலறையைப் பார்வையிட ஆயிரக்கணக்கான மைல்கள் பயணிக்க காரணமாக அமைந்தது. அத்தகைய ஒரு பார்வையாளர் எழுத்தாளர் மினா பார்க், அவர் பேக்கியாங்சா கோவிலுக்குச் சென்றபோது தனது சட்டப் பணியிலிருந்து ஒரு இடைவெளியில் இருந்தார். இறுதியாக ஜியோங் குவானின் சமையலறையில் நிற்பதைக் கண்டதும் அவர் பிரமித்துப் போனார். "முதல் முறையாக அவளுடைய சமையலறையில், நான் சுஞ்சினத்தில் ஒரு காலையின் அரவணைப்பிலும் சலசலப்பிலும் உடனடியாக அடித்துச் செல்லப்பட்டேன்... நான் ஜியோங் குவானின் சமையலறையில் இருந்தேன். நான் மயக்கமடையாமல் இருக்க முயற்சித்தேன்." குவான் தனது சமையலறையில் அரவணைப்பும் சிரிப்பும் நிறைந்தவர், ஆனால் தியானத்திற்கு நிகரான தனது உணவு தயாரிப்பில் கவனம் செலுத்துகிறார். மக்கள் அவளுடைய நல்ல உணவுக்காக மட்டுமல்ல, அவளுடைய எளிமையான ஞானத்தில் அன்பின் சக்தியாக இருப்பதால் வருகிறார்கள்.

தோட்டம் என்பது சமையலறை

எழுத்தாளர் ஜெஃப் கோர்டினியர், நியூயார்க் டைம்ஸ் பத்திரிகையில் எழுதிய ஒரு கட்டுரையில், குவானை சந்திக்க ஒரு பயணம் மேற்கொள்ளும் அதிர்ஷ்டசாலி. 2015 ஆம் ஆண்டு தனது பயணத்தைப் பற்றிய ஒரு கட்டுரையில், குவானின் தோட்டத்தில் தொடங்கி அவள் தட்டில் முடிவடையும் தத்துவத்தை அவர் வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டினார். அவளுடைய உணவுகளை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றுவதைப் பற்றி அவர் சிந்திக்கையில், "நம் உடலுக்கு சிறந்ததும், நம் அண்ணங்களுக்கு மிகவும் சுவையானதுமான சமையல் - பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் பீன்ஸ், காளான்கள் மற்றும் தானியங்களுடனான இந்த நெருக்கமான தொடர்பிலிருந்து வருகிறது என்று குவான் நம்புகிறார்" என்று கூறுகிறார். அவரது வார்த்தைகள் எனது சொந்த தோட்டத்தையும், நம்மில் பலர் நம் சொந்த உணவை வளர்க்க வேண்டும், பூமித் தாயுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும், நம் கைகளால் தோண்டிய மண்ணிலிருந்து காய்கறிகளை உருவாக்கும் படைப்பு சக்தியில் பங்கு கொள்ள வேண்டும் என்ற உள்ளுறுப்புத் தேவையையும் நினைவூட்டுகின்றன. ஜியோங் குவானின் தோட்டத்தின் மீதான அன்பையே சமையலறையில் அவரது நம்பமுடியாத வெற்றிக்கு ஆதாரமாகக் குறிப்பிட்டார் தி கார்டியன் உணவு எழுத்தாளர் ஜோனாதன் தாம்சன். "'இவர்கள் என் குழந்தைகள்,' என்று ஜியோங் குவான் தனது தோட்டத்தின் வழியாக என்னை அழைத்துச் செல்கிறார். 'அவர்களின் கதாபாத்திரங்களை நான் நன்கு அறிவேன், ஆனால் இவ்வளவு காலத்திற்குப் பிறகும், அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் என்னை ஆச்சரியப்படுத்துகிறார்கள்.' ” என்று சொல்லிவிட்டு அவள் தன் தோட்டத்தைப் பார்த்துக்கொண்டே சிரித்தாள்.

வெள்ளரிக்காய் நானாக மாறுகிறது

இந்த வழியில்தான் குவானின் சொந்த தோட்டம் அவள் சமையலறையில் உருவாக்கும் மாயாஜாலத்தின் மூலமாகும். அவள் இயற்கையின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதற்கு தன்னை அர்ப்பணித்துக் கொள்கிறாள், மேலும் இயற்கை அவளிடமிருந்து பின்வாங்குவதில்லை. அவளுடைய தோட்டம் ஏராளமாக உள்ளது, ஆனால் அது ஒரு ஒழுங்கான, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சதி அல்ல. இது மடாலயத்திற்கு உணவு ஆதாரமாக மட்டுமல்லாமல் விலங்குகளுக்கு புகலிடமாகவும் இருக்கும் ஒரு பகுதி. கோர்டினியர் கூறுகிறார், "தோட்டத்தைச் சுற்றி வேலி இல்லை, மேலும் அது சுற்றியுள்ள காட்டுக்குள் மங்கலாகத் தெரிகிறது, இது விளையாட்டு மைதானம் அனைத்து வகையான விலங்குகளுக்கும் திறந்திருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது." பன்றிகள் அவ்வப்போது ஓடிப்போகும் பூசணிக்காயை அவள் தோட்டத்தில் சுற்றித் திரிந்து வேரூன்ற குவான் பயப்படவில்லை என்று அவர் கூறுகிறார். சகவாழ்வு அவளுக்கு வேலை செய்வதாகத் தெரிகிறது, மேலும், அவளுடைய சொந்த வழியில், அவள் தன் தோட்டத்தின் பரிசுகளுடன் ஒன்றாக தன்னைப் பார்க்கிறாள். கோர்டினியர் அவள் வேலை செய்யும் காய்கறிகளுடனான அவளுடைய தியான தொடர்பையும் குறிப்பிட்டார். குவான் அவரிடம், ''வெள்ளரிக்காய் நானாக மாறுகிறது. நான் வெள்ளரிக்காயாக மாறுகிறேன்.'' ஏனென்றால் நான் அவற்றை நானே வளர்த்து, என் சக்தியையும் செலவிட்டுள்ளேன்.'' இதன் விளைவாக, அவளுடைய மேஜையில் இருக்கும் அதிர்ஷ்டசாலி விருந்தினர்களுக்கு கிட்டத்தட்ட அபாரமான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குவானுக்கு, உணவைப் பகிர்ந்து கொள்வது என்பது ஒரு ஒற்றுமையின் தருணம், ஏனென்றால் நாம் ஒருவருக்கு சமைத்து ஒரு உணவைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்போது, ​​நாம் ஒருவருக்கொருவர் கொண்டிருக்கும் உணர்வுகளில் - நாம் தயாரிக்கும் உணவில் நமக்குக் கிடைத்த பரிசுகளில் - பங்கேற்கிறோம்.

புத்தரின் வழி

2017 ஆம் ஆண்டு செஃப்ஸ் டேபிளில் தனது தோற்றத்தின் தொடக்க விழாவில், குவான் கூறினார், “உணவின் மூலம் நாம் நமது உணர்ச்சிகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் தொடர்பு கொள்ளவும் முடியும் . பகிர்ந்து கொள்ளும் மனநிலைதான் உண்மையில் நீங்கள் சாப்பிடுவது. சமைப்பதற்கும் புத்தரின் வழியைப் பின்பற்றுவதற்கும் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை.” இந்த பிரதிபலிப்பு உணவு முறையில் உள்ள ஞானம், நமது நவீன உணவு முறையை “பறந்து கொண்டே” ஒரு உண்மையான கேலிக்கூத்தாக ஆக்குகிறது. துரித உணவு பயணங்கள், வரிசையில் நிற்கும்போது அல்லது ஒளிரும் திரைகளுக்கு முன்னால் சாப்பிடும் உணவுகள் அனைத்தும் நமது உள் உணர்ச்சி மற்றும் ஆன்மீக வாழ்க்கையுடன் இணைக்க பொதுவாகப் பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்ட உணவுகளின் நமது மூதாதையர் சடங்குகளை சிதைக்கின்றன. சிந்தனையின்றி தயாரிக்கப்பட்டு உண்ணும் உணவுகள் குவான் தயாரித்த கவனத்துடனும் அன்புடனும் கூடிய உணவுகளுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்டவை. வாழ்க்கையை ஆழமாக்கும் உணவை வளர்ப்பது, தயாரிப்பது மற்றும் சாப்பிடுவதில் உயிருடன் இருப்பதன் பரிசை அனுபவிப்பதே அவரது குறிக்கோள். குவானைப் போலவே, ஒவ்வொரு உணவையும் நாம் நம் உணவைத் தயாரிக்கும் விதத்திலும், ஒன்றாகச் சாப்பிடும் விதத்திலும் ஆன்மீகத்தைப் பயிற்சி செய்வதற்கான வாய்ப்பாகக் கருதும் ஞானத்தைத் தழுவிக்கொள்ள நான் நினைவில் கொள்ள விரும்புகிறேன். நம்முடைய சிறந்த காலங்களில், நம்மில் எத்தனை பேர் குடும்பத்தினருடனும் நண்பர்களுடனும் பகிர்ந்து கொண்ட மறக்க முடியாத உணவுகளை நினைவு கூர முடியும், அவை இன்னும் நம் நினைவுகளில் நிலைத்திருக்கும், மேஜையைச் சுற்றி அனைவரும் உணர்ந்த மகிழ்ச்சியின் உணர்வை நாம் அனுபவிக்கிறோம்? அவற்றை நாம் மற்றொரு நல்ல நேரமாகப் பூசி மெழுகுகிறோமா, அல்லது குவான் செய்வது போல் அந்த உணவுகளை நமது மிகவும் புனிதமானவர்களின் முன்னிலையில் புனிதமான கூட்டங்களாக அங்கீகரிக்கிறோமா?

சமையலறையில் நிழல் - “பொறுமையாக வேடிக்கையானது”

குவானின் தோட்டத்துடனான உறவு வெளிச்சத்தில் உருவாக்கப்பட்ட படைப்பாற்றலின் மூலமாக இருந்தால், இருளிலும் நொதித்தலிலும் என்ன உருவாக்க முடியும் என்ற அதிசயம் மற்றொரு ஆதாரமாகும். வாழ்க்கையைப் போலவே, நொதிக்கும் தொட்டியின் இருளில் குவான் உருவாக்கும் பொருட்கள், அவளுடைய சமையலறையின் வெளிச்சத்தில் அவள் உருவாக்கக்கூடியவற்றின் வெற்றியின் அளவீடு ஆகும். இது உண்மையில் நான் ஆழமாக சிந்திக்க வேண்டிய ஒன்று. கிம்ச்சி, சார்க்ராட் மற்றும் கொம்புச்சு போன்ற மாயாஜாலத்தை உருவாக்க நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உணவை ஒதுக்கி வைக்கும் யோசனையை நான் ஒருபோதும் ஏற்றுக்கொண்டதில்லை. அழுகுவதற்கும் நொதித்தலுக்கும் இடையிலான கோடு இந்தக் கலையைப் பயிற்சி செய்வதில் என் சொந்த ஆறுதலுக்கு மிகவும் மங்கலாகத் தெரிகிறது, ஆனாலும் குவான் திறமையாக நொதிக்கும் பாத்திரங்களின் தோட்டத்தை வளர்க்கிறார். ஜெஃப் கோர்டினியர், “புதிதாகப் பறிக்கப்பட்டவற்றை பொறுமையாகப் பயன்படுத்தப்பட்டவற்றுடன் இணைப்பதில் அவர் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். மடாலயத்தின் கூரையில், அவரது தோட்டத்திலிருந்து சற்று மேலே, கண்ணுக்குத் தெரியாத செயல்பாடுகளால் நிறைந்த திறந்தவெளி கலசங்கள் மற்றும் தொட்டிகளை அவர் வைத்திருக்கிறார். இவை அவரது ரகசிய ஆயுதங்கள்: சோயா சாஸ், டோன்ஜாங் (பீன் பேஸ்ட்) மற்றும் கோச்சுஜாங் (மிளகாய் பேஸ்ட்) போன்ற மசாலாப் பொருட்கள், அவை மெதுவாக நொதித்து உருவாகி வருகின்றன. இவற்றில் சில வாரக்கணக்கில் அல்ல, பல ஆண்டுகளாக பழமையடைகின்றன.” இங்குள்ள உருவகம் நிழலின் மர்மத்தில் உள்ளது, மேலும் வாழ்க்கையில் அந்த விஷயங்களை நாம் புதைத்து, எவ்வளவு பலனளிக்கும் மற்றும் வளப்படுத்த முடியும் என்பது தனிப்பட்ட அல்லது சமூக விமர்சனங்கள் அல்லது வயதின் காரணமாக விரும்பத்தகாததாகிவிட்டதாக நாம் நினைக்கும் நம்மைப் பற்றிய அம்சங்கள் காரணமாக விரும்பத்தகாதவை என்று தள்ளிவிடுகிறோம். நமது உள்ளத்தின் இந்த நிழல் அம்சங்கள் வாழ்க்கைக்கு சுவை சேர்க்கும் செழுமையின் ஆதாரமாகின்றன - குவானின் வாட்ஸ் மற்றும் தொட்டிகளின் புதையல், அவளுடைய சைவ உணவுகளை மசாலாப் பொருட்களால் நிரப்புகிறது. நான் உள்ளே பார்த்து, நான் புதைத்து வைத்திருக்கும் என் பகுதிகளைக் கருத்தில் கொள்ள விரும்புகிறேன். அந்த விஷயங்கள் என் வாழ்க்கையில் சுவையின் ஆதாரமாக மாறுமா? பல வருடங்களாக நான் தொடாமல் விட்டுவிட்ட சில விஷயங்கள், பின்னர் நான் முன்பு நிராகரித்த ஒரு மறைந்திருக்கும் திறமையைக் கண்டுபிடித்தேன். மிகவும் வேதனையாக இருந்த சில அனுபவங்கள், நான் ஓடவோ அல்லது மறைக்கவோ விரும்பின, பின்னர் என் வாழ்க்கையில் அழகு மற்றும் செழுமையின் ஆதாரமாக மாறியது. குவான் இங்கே உருவகத்தைப் பாராட்டுவார், நான் நிராகரித்த சிறிய விஷயங்களை உள்ளே பார்க்க என்னை அழைப்பார், அவற்றை என் இதயத்தின் சமையலறைக்குள் எடுத்துச் சென்று என் வாழ்க்கை என்ற இந்த விஷயத்தில் உலகிற்கு என்ன அற்புதமான உணவை வழங்க முடியும் என்பதைப் பார்ப்பார் என்ற உணர்வு எனக்கு உள்ளது.

உங்கள் வீட்டிற்கு வருகிறேன்

கொரியாவுக்குப் பயணம் செய்யவோ அல்லது ஜியோங் குவானை சந்திக்கவோ எனக்கு எப்போதாவது வாய்ப்பு கிடைக்குமா என்பது சந்தேகமே என்றாலும், பயணத்தின் உள் நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு எல்லாப் பயணங்களையும் மேற்கொள்ள வேண்டியதில்லை என்பதை நான் கற்றுக்கொள்கிறேன். என்னுடைய சொந்த வழியில், நான் ஜியோங் குவானை என் தோட்டத்திலும் என் சமையலறையிலும் சந்தித்திருக்கிறேன். ஆரம்பமே முடிவு என்பதை நினைவூட்டும் விதமாக அவளுடைய கதை எனக்குப் பேசுகிறது. அன்பு மற்றும் உன்னதத்திற்கு நாம் உண்மையிலேயே உள்நோக்கிப் பயணம் செய்யும்போது நாம் நம்மை நாமே நினைவுபடுத்துகிறோம். சமையலறையில் உருவாக்கப்படுவது ஆரோக்கியமானதாகவும் உயிரைக் கொடுக்கும் விதமாகவும் இருக்க, தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படுவதைப் பொக்கிஷமாகக் கருதுவது முக்கியம் என்பதை நான் கற்றுக்கொண்டேன். பூமியை ஒரு துணையாக மதிக்கவும், சமையலறை உட்பட ஒவ்வொரு தருணத்திலும் இருக்க நேரம் ஒதுக்கவும் அவள் எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தாள். வாழ்க்கையை அனுபவிக்க அவள் எனக்குக் கற்றுக் கொடுத்தாள். உன்னுடன் இருக்கும் மக்களை நேசிக்கவும், அவர்களுக்கு நல்ல உணவை தாராளமாக ஊட்டவும். இறுதியாக, நிழலைப் பிடித்து வளர்க்கவும், சில விஷயங்கள் அவற்றின் சரியான நேரம் வரும் வரை புளிக்க விடவும். வாழ்க்கையை சுவையாக மாற்றும் ஒரு புதையலை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள். இறுதியாக, வெள்ளரிக்காயாக இருங்கள்.

***

மேலும் உத்வேகத்திற்கு, இந்த வார அவாகின் அழைப்பில் சேருங்கள், விருது பெற்ற அறிவியல் எழுத்தாளர் அனில் அனந்தசாமி, நரம்பியல் அறிவியலைப் பயன்படுத்தி சுயத்தின் இயல்பை ஆராய்கிறார். RSVP மற்றும் கூடுதல் விவரங்கள் இங்கே .

மேலே உள்ள கட்டுரைக்கான குறிப்பு ஆதாரங்கள்:

ஜென் மற்றும் கொரிய சைவ சமையல் கலை

தத்துவஞானி சமையல்காரர் ஜியோங் குவான்

சமையல்காரர்களின் அட்டவணை சுருக்கம்: ஜியோங் குவான்

மிகவும் பிரபலமான புத்த கன்னியாஸ்திரி சமையல்காரர் -- மன்ஹாட்டனில்

தத்துவஞானி சமையல்காரர் ஜியோங் குவானுடன் எனது நேரம்