Scott Fry là một người Trái Đất đáng yêu

Loving Earth nổi tiếng nhất với các sản phẩm sô cô la hữu cơ tuyệt đẹp, loại thỏa mãn ngoài cả vị giác. Tôi đã là người ăn trong một thời gian, nhưng mãi đến khi trò chuyện với người sáng lập Scott Fry, tôi mới hiểu được tất cả chiều sâu và sự phong phú của sản phẩm đến từ đâu.

Câu chuyện Loving Earth bắt đầu vào năm 2007 khi Scott và cộng sự Martha trở về Melbourne từ Mexico với những nguyên liệu mà họ có nguồn gốc hợp pháp để tạo ra sô cô la thô. Họ mở cửa hàng trong căn hộ của mình, tạo ra những sản phẩm kem, cacao ngon tuyệt, và không lâu sau đó, thương hiệu này đã trở thành trụ cột trên các kệ siêu thị. Loving Earth hiện sản xuất đủ loại sản phẩm thực phẩm và thực hiện theo cách tôn vinh cả người bản địa đã trồng trọt các nguyên liệu trong hàng nghìn năm, cũng như trái đất và hệ sinh thái nơi chúng được trồng.

Tôi thích công việc bạn đang làm và triết lý của bạn. Hãy cho tôi biết bạn lớn lên ở đâu, tuổi thơ của bạn như thế nào.

Vì vậy, tôi đã dành những năm tháng tuổi thiếu niên của mình trên Đảo Magnetic, và trước đó, tôi đã dành chín năm đầu đời mình ở Richmond, một thị trấn thực sự nhỏ nằm giữa Townsville và Mount Isa. Ngôi nhà của chúng tôi nằm ngay rìa công viên quốc gia và chúng tôi đã dành nhiều thời gian chỉ để chạy trên những con đường mòn trong bụi rậm. Tôi đã dành nhiều thời gian ở ngoài trời, lang thang khắp nơi, thường là một mình. Tôi có một người chị gái và bạn bè nhưng tôi thích chỉ đi dạo quanh bụi rậm; đi câu cá và cắm trại với bạn bè. Tôi đã đi thuyền buồm và chèo thuyền trượt tuyết khá nhiều và thích lặn với ống thở và câu cá bằng lao. Vì vậy, mối quan hệ của tôi với thế giới tự nhiên luôn là nền tảng cho con người tôi và những gì tôi làm.

Bạn sẽ mô tả những cảnh quan này như thế nào?

Đảo Magnetic nằm ngay ngoài khơi Townsville và khá khô. Có rất nhiều đá granit trên đảo và bụi rậm khô cằn. Phong cảnh đẹp. Đá granit, rồi bãi biển trắng và đại dương. Đó là một cộng đồng nhỏ. Tôi nhớ hồi tiểu học, tất cả chúng tôi đều đi chân đất! Tôi nhớ mình đã học khóa Outward Bound vào năm 11 và 12 tại Thác Wallaman, đây là thác nước đơn lớn nhất ở Úc. Và chúng tôi đã thực hiện một cuộc đu dây nhiều đoạn ngay gần đó xuống Stony Creek. Và chúng tôi đã trượt trên phao, đệm hơi, trong khoảng ba hoặc bốn ngày với ba lô chống thấm nước, xuống con lạch, xuống ghềnh qua rừng nhiệt đới. Thật phi thường. Năm thứ hai tôi thực hiện, con lạch khá thấp. Vì vậy, chúng tôi phải mang theo ba lô ướt và phao rất nhiều. Chúng tôi đã băng qua con lạch đầy đá này trong rừng nhiệt đới. Tôi nhớ mình đã rất kiệt sức, và sau đó tôi đã có một trong những trải nghiệm tâm linh thực sự lớn đầu tiên của mình, nơi tôi cảm thấy vô cùng nhẹ nhõm và tràn đầy năng lượng. Tôi nhớ những đứa trẻ kiệt sức đánh rơi ba lô của chúng, và tôi đã có thể nhặt chúng lên và đưa chúng qua con lạch. Đó là trải nghiệm thoát xác thực sự, một sự giao thoa với rừng nhiệt đới xung quanh tôi. Cảm nhận năng lượng. Vào thời điểm đó, chúng tôi vừa đọc Thế giới mới tươi đẹp của Huxley ở trường, và sau đó tôi đã đọc Những người đàn ông như các vị thần và đã khám phá ra cuộc đối thoại này, tôi đoán là về thế giới không tưởng và ý thức, và về cơ bản đã quyết định rằng tôi muốn học nghệ thuật hơn là một bằng cấp chuyên nghiệp hơn.

Wow. Quả là một trải nghiệm tuyệt vời.

Vâng. Đây là cuối những năm 80. Tôi may mắn là tại Đại học Queensland vào thời điểm đó có một số giảng viên thực sự thú vị về những thứ như thế này. Có một anh chàng đến từ Hoa Kỳ đã tham gia vào các phong trào Dân quyền và đã có trải nghiệm thoát xác hoàn toàn khi anh ấy nghe tin Martin Luther King đã bị ám sát. Anh ấy đã có ảnh hưởng khá lớn đến tôi và sự thức tỉnh tâm linh của tôi, được gieo mầm từ mối quan hệ của tôi với thế giới tự nhiên, và điều đó cuối cùng đã khiến tôi dành khá nhiều thời gian ở Ấn Độ. Ở đó, tôi thực sự được truyền cảm hứng từ Sri Ramana Maharshi, người tôn thờ ngọn núi Arunachala ở miền nam Ấn Độ. Ngọn núi là vị đạo sư của ông. Ấn Độ thực sự đã mở ra cho tôi khái niệm về cảnh quan là thiêng liêng và cảnh quan là thần thánh.

Chuyện này diễn ra thế nào? Ý tôi là, anh đến Ấn Độ để làm gì?

Tôi đến đó để học yoga nhưng cũng để làm tình nguyện viên tại trại mắt - loại bỏ đục thủy tinh thể khỏi mắt của mọi người với một tổ chức có trụ sở tại Hoa Kỳ. Sau đó, tôi đã ở trong một ashram trong tám năm và tham gia vào đủ loại dự án, bao gồm nhiều dự án phát triển, xây dựng và cũng vận động thành công để bảo vệ một khu rừng rộng lớn ở ngoại ô Mumbai. Cuối cùng, tôi đã làm việc với một nhóm kiến ​​trúc sư, một người thực sự thích vaastu (phiên bản phong thủy của Vệ Đà), mà chúng tôi đã cùng nhau nghiên cứu. Và vì chúng tôi có tất cả các dự án xây dựng này đang diễn ra, chúng tôi có thể thử nghiệm cách hình thức xây dựng ảnh hưởng đến cộng đồng, ví dụ, xem các mối quan hệ trong cộng đồng được cải thiện như thế nào khi chúng tôi phá dỡ các tòa nhà có vấn đề. Sau đó, chúng tôi bắt đầu nghiên cứu công trình của một anh chàng người Slovakia tên là Marko Pogacnik, người đã phát triển khái niệm về thạch châm. Ban đầu, ông là một nhà điêu khắc, nhưng ông đã sử dụng điêu khắc đá để thực hiện một loại châm cứu trên trái đất để chữa lành các địa điểm linh thiêng. Hiện tại, anh ấy thực sự là một nghệ sĩ UNESCO đang thực hiện các tác phẩm điêu khắc đá tại các Công viên Địa chất UNESCO khác nhau trên khắp thế giới. Anh ấy làm việc với các kinh tuyến năng lượng tự nhiên bên trong lòng đất. Vì vậy, cuối cùng tôi đã nghiên cứu và viết toàn bộ một bài luận về thần thoại địa phương và cảnh quan linh thiêng của nơi tôi đang sống. Nơi đây có một di sản tâm linh thực sự phong phú có niên đại hàng ngàn năm.

Vậy điều đó định hình mối quan hệ của bạn với vùng đất trở về như thế nào? Ý tôi là, bạn có mối quan hệ hoàn toàn khác với nó sau khi học được những gì bạn đã học không? Hay đó chỉ là sự xác nhận những gì bạn đã cảm thấy?

Hành trình chỉ là đi sâu hơn. Một sự sâu sắc hơn của mối quan hệ đó. Tôi đã có được một cửa sổ về cách nền văn hóa cổ xưa, giàu có này nói về cảnh quan. Và thực tế là tại thời điểm này tôi đang xây dựng một ngôi nhà. Đó là một mảnh đất tuyệt vời ở rìa của một khu bảo tồn trên Edgars Creek. Địa điểm cụ thể đó là thiêng liêng; nó sâu sắc đối với tôi. Đó là vị thần của tôi nếu bạn thích. Đặc biệt là cây bạch đàn đỏ sông còn sót lại, tôi không biết nó đã bao nhiêu trăm năm tuổi. Và với những vách đá sa thạch Silurian ở đó và con lạch uốn lượn xung quanh, đó chỉ là cảnh quan đáng kinh ngạc. Ngôi nhà của tôi có thể nhìn ra đó và vì vậy đối với tôi, nó giống như một ngôi đền. Friends of Edgars Creek, một tổ chức cộng đồng đã tái tạo thảm thực vật trong khu vực bằng các loài đặc hữu trong 12 năm qua và thật đáng kinh ngạc khi thấy cách nó đã được chuyển đổi. Tôi muốn có thể giúp phục vụ không gian đó. Giúp tái tạo thảm thực vật và đưa vùng đất đó vào sự trù phú. Tôi là người tin tưởng lớn rằng chúng ta phục vụ chính mình bằng cách phục vụ người khác. Và bằng cách phục vụ một nơi, bạn cảm thấy như ở nhà tại nơi đó. Bạn trở thành một phần của nơi đó. Và sau đó nơi đó nuôi dưỡng và duy trì bạn theo một cách nào đó.

Vậy Loving Earth ra đời như thế nào? Bạn trở về Úc từ Ấn Độ. Bạn hẳn phải khoảng, gì nhỉ? Ở độ tuổi giữa ba mươi?

Vâng. Vâng, chúng tôi đã đi từ Ấn Độ đến Mexico.

Ồ được thôi. Tại sao lại là Mexico?

Dự án mà tôi đã điều phối ở Ấn Độ, đó là một kế hoạch tổng thể cho một khu vực liên quan đến khá nhiều dự án xây dựng và cơ sở hạ tầng. Và chúng tôi cần tiền để tài trợ cho dự án. Vì vậy, cuối cùng chúng tôi đã thực hiện một cuộc gọi gây quỹ cho một doanh nhân người Mexico mà chúng tôi đã kết nối tại ashram. Ông ấy có một công ty tiếp thị đa cấp rất thành công trên khắp Châu Mỹ Latinh. Ông ấy thực sự thích những gì chúng tôi đang làm và nói, "Sử dụng kinh doanh để tài trợ cho dự án". Vì vậy, thay vì chỉ quyên góp tiền, hãy tạo ra một mô hình kinh doanh. Tôi đã làm việc với người dân bản địa địa phương, người Adivasi, những người thực sự bị thiệt thòi, nơi này nằm ở rìa Mumbai. Và những người nông dân trồng lúa Adivasi này sẽ bán lớp đất mặt của họ cho mafia xây dựng từ Mumbai, những người sau đó sẽ biến lớp đất mặt thành gạch trên đất và đưa lao động nhập cư vào. Nó giống như căn bệnh ung thư lan rộng khắp vùng đất linh thiêng tuyệt vời này. Chúng tôi đang cố gắng làm việc với những người nông dân trồng lúa để giúp họ có thể trồng lúa khả thi hơn là bán lớp đất mặt để làm gạch. Vì vậy, chúng tôi đã trồng nó theo phương pháp hữu cơ và đó là một phần của mô hình, nhưng sau đó chúng tôi phải cố gắng thương mại hóa nó với mức giá cao. Bởi vì giá gạo thông thường không thực sự xứng đáng để chúng phát triển, đặc biệt là với chi phí phân bón, v.v. Đó là câu chuyện thường thấy về nông nghiệp trên toàn thế giới với mô hình hiện tại mà chúng tôi có. Vì vậy, chúng tôi đã cố gắng thay đổi mô hình đó. Đó là lúc tôi nhận ra rằng mình cần tạo ra một thương hiệu hữu cơ cao cấp trên thị trường, để tạo ra nhu cầu. Và sau đó, khi bạn có nhu cầu, thì bạn có thể quay lại và làm việc với những cộng đồng thiểu số này. Vì vậy, tôi đã đến Mexico với ý tưởng điên rồ này để thử và thương mại hóa các công thức thuốc bổ thực vật thảo dược, hữu cơ được chứng nhận, theo phương pháp Ayurvedic mà chúng tôi đã sử dụng trên gạo!

Không thể tin được!

[Cười]. Và đó là một câu chuyện hoang đường. Cuối cùng tôi đã làm việc với một anh chàng người Mexico, phân tích công ty tiếp thị đa cấp này và nhận thấy họ sử dụng rất nhiều cà phê. Mexico là nhà sản xuất cà phê thương mại công bằng hữu cơ được chứng nhận lớn nhất vào thời điểm đó và họ không sử dụng cà phê Mexico! Vì vậy, tôi đã thực hiện toàn bộ một dự án với hợp tác xã cà phê Maya thương mại công bằng hữu cơ tuyệt vời này ở Sierra Madres của Chiapas để thương mại hóa cà phê vào mạng lưới của anh chàng này. Dù sao thì đó cũng là một câu chuyện dài. Nó không bao giờ thực sự cất cánh. Nhưng tôi đã ở đó trong ba năm, được học tiếng Tây Ban Nha, được tiếp xúc rất nhiều với một số hợp tác xã tuyệt vời và hiểu được một chút về mô hình. Sau đó, tôi hết tiền và tôi và đối tác của tôi đang mang thai, vì vậy chúng tôi đã trở lại Úc. Sau khoảng một năm ở Úc, tôi đã dành sáu tháng làm việc cho một công ty trong một văn phòng và không thể xử lý được. Tôi không muốn đi làm trong hệ thống, vì vậy tôi đã kết thúc việc bán hàng tận nhà để bán điện xanh! Và sau đó cuối cùng đã thành lập Loving Earth.

Vậy ý tưởng về Loving Earth đến từ đâu?

Thực ra là ở Ấn Độ. Khoảng năm 2000. Tôi có cảm hứng tạo ra một thương hiệu.

Vậy ban đầu vấn đề nằm ở thương hiệu nhiều hơn là sản phẩm?

Vâng. Tôi không biết đó sẽ là sản phẩm gì. Toàn bộ ý định là hỗ trợ các cộng đồng bản địa bị thiệt thòi. Vì vậy, tôi bắt đầu nhập khẩu nguyên liệu thô từ Mexico, ca cao từ cộng đồng người Maya ở Chiapas mà tôi đã làm việc cùng và tôi lấy xi-rô agave từ một cộng đồng bản địa Aztec ở miền trung Mexico, nơi tôi đã dành thời gian ở đó. Tôi đã thử nghiệm làm sô cô la ngọt bằng xi-rô agave, một điều thực sự mới lạ vào thời điểm đó - chưa có ai khác làm điều đó. Toàn bộ ý tưởng thực sự là cố gắng tìm nguồn cung ứng từ các cộng đồng bản địa và tạo ra một mô hình kinh doanh sẽ hỗ trợ các cộng đồng đó thương mại hóa các sản phẩm gia truyền của họ và tạo ra nhu cầu cho các sản phẩm đó, được sản xuất theo cách truyền thống. Những loại cây trồng gia truyền này là tài sản duy nhất mà các cộng đồng bản địa này thực sự có. Hai dự án chính của chúng tôi hiện tại là dự án ở Kimberley với gubinge mà chúng tôi đã thực hiện từ đầu, trong 10 năm và dự án Ashaninka ở Amazon, nơi chúng tôi lấy nguồn cung ứng hầu hết ca cao của mình.

Tôi có thể đưa bạn trở lại những ngày đầu của Loving Earth, trong căn bếp của bạn ở Úc không. Nó trông như thế nào và phát triển ra sao?

Vì vậy, khi tôi vẫn còn làm việc tại nhà, Loving Earth rõ ràng là rất, rất nhỏ, và khi hành trình tiếp tục, rất nhiều kết nối xuất hiện như phép thuật. Bạn có ý định về những gì bạn muốn làm và bạn chỉ cần giữ ý định đó và mọi thứ sẽ xuất hiện. Vì vậy, cuối cùng tôi nhận được một cuộc gọi từ một trong những người thổ dân ở Kimberley và anh ấy nói rằng anh ấy vừa đến cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe ở Broome. Anh ấy đã mua một trong những thanh sô cô la của chúng tôi có chứa camu camu. Và camu camu có nguồn gốc từ Amazon, đó là một loại quả mọng có hàm lượng vitamin C rất cao mà tôi đã tìm nguồn cung ứng từ các cộng đồng khác nhau mà tôi đã phát hiện ra ở Peru. Vì tôi đã nói tiếng Tây Ban Nha sau khi đến Mexico và đã đến Peru và tạo được một số mối quan hệ ở đó, tôi bắt đầu nhập khẩu các sản phẩm khác nhau từ một số cộng đồng bản địa ở Peru. Và dù sao đi nữa, người phụ nữ trong cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe đã nói, "Bạn nên nói với anh chàng Loving Earth này về gubinge, bạn biết đấy. Gubinge có nhiều vitamin C hơn loại camu camu này từ Amazon. Vì vậy, anh ấy đã gọi cho tôi và nói, "Tại sao bạn lại sử dụng camu camu? Bạn nên dùng gubinge! Nó có nhiều vitamin C hơn camu camu.” Tôi kiểu, “Tuyệt!” Thế là chúng tôi bắt đầu nói chuyện. Và rồi tôi nhận được cuộc gọi lạnh lùng từ một anh chàng đang phát triển cuốn sách này về các doanh nghiệp khác nhau ở Melbourne. Cuối cùng tôi nói, “Đến thăm tôi nhé” và một lần nữa tôi lại làm việc từ phòng trống của ngôi nhà. Và anh ấy bước vào và mẹ anh ấy thực ra đang ở Kimberley làm việc với gubinge, thế là tôi theo dõi các chủ đề, đúng không?

Thật không thể tin được!

Cuối cùng đã phát triển mối quan hệ với những người này và tôi không có phương tiện để chế biến trái cây vào thời điểm đó nhưng tôi đã đến đó và thăm họ và họ vừa thành lập một hợp tác xã thổ dân được chính phủ tài trợ. Nó đã giúp nhóm này thương mại hóa gubinge. Và tôi bắt đầu xem xét tất cả những điều này và chỉ nghĩ, Thật nực cười. Họ đang trả cho cố vấn này rất nhiều tiền, tất cả tiền tài trợ của chính phủ đều dành cho một người, anh chàng da trắng này, người thực sự không tạo ra bất kỳ giá trị nào. Và vì tôi có tất cả kinh nghiệm thương mại hóa các sản phẩm ở Ấn Độ và Mexico, nên tôi bắt đầu làm việc với Bruno, chủ sở hữu truyền thống Nyul Nyul và Marion. Vào thời điểm này, chúng tôi đã hoạt động được vài năm và tôi đã ở cơ sở thứ hai của mình. Và cuối cùng tôi đã có đủ không gian để đặt một máy sấy thương mại cũ với mức giá thực sự tốt. Vì vậy, tôi đã lắp đặt nó và có một loạt thứ mà tôi sẽ sản xuất như khoai tây chiên cải xoăn và Buckinis cũng như gubinge. Tôi nghĩ, được thôi nếu tôi có thể sấy khô gubinge, khử nước, thì chúng ta có thể thương mại hóa nó thành bột thực phẩm nguyên chất bảo quản lâu dài, giàu vitamin C tự nhiên và tất cả những thứ tốt lành khác mà thiên nhiên ban tặng. Vì vậy, đó là những gì chúng tôi đã làm. Chúng tôi tài trợ cho vụ thu hoạch và bắt đầu nhỏ, làm việc với Bruno và Marion để tạo ra sản phẩm, bột gubinge, và đồng thương hiệu với thương hiệu của chúng tôi và của họ. Chúng tôi sử dụng từ gubinge, không phải mận Kakadu, vì chúng tôi muốn sử dụng ngôn ngữ truyền thống của họ và kể một câu chuyện về điều đó. Vì vậy, 10 năm sau, chúng tôi là đơn vị chế biến và cung cấp gubinge chính. Một năm, chúng tôi thực sự đã làm được khoảng bảy tấn. Và thật tuyệt vời ở đó. Bạn đến vào mùa thu hoạch và trẻ em thổ dân được trả tiền theo kg để hái gubinge. Ba hoặc bốn kg, chúng được trả 60 đô la cho một vài giờ hái và chúng được ra đồng. Chúng đã hái gubinge trong các vườn cây bụi hoang dã, và thông qua đó, chúng bắt đầu chăm sóc đất nước.

Vậy nên đó là toàn bộ điều tuyệt vời đã đưa tôi đến nơi tôi đang ở hiện tại vì ở Amazon, tôi đang làm việc với cộng đồng Ashaninka. Và đó cũng là một hành trình dài. Nhưng thông qua hai cộng đồng này, tôi bắt đầu muốn tìm hiểu sâu hơn về không gian khí hậu. Bởi vì tôi nghĩ rằng, Được rồi, chúng ta đang thương mại hóa gubinge, chúng ta đang thương mại hóa ca cao và cách chúng được thu hoạch thực sự dẫn đến việc bảo tồn và tái tạo thiên nhiên hoang dã. Tôi nhận ra rằng có một luồng giá trị hoàn toàn khác ở đây dành cho những cộng đồng này. Vì vậy, tôi đã đắm mình vào không gian carbon, đi du lịch và tiếp xúc nhiều với châu Âu và California. Tôi đã tạo ra một ý định hoặc sứ mệnh cho phần đời còn lại của mình, đó là tạo ra giá trị dài hạn tối đa cho các tài sản thiên nhiên chung của chúng ta—như những khu rừng tuyệt vời trên hành tinh của chúng ta. Hiện tại ở Amazon với Quỹ Rừng nhiệt đới từ Vương quốc Anh, chúng tôi đang trong quá trình hoàn thiện một công cụ tài chính mới có tên là Trái phiếu tác động Nông lâm kết hợp tái sinh. Vào thời điểm này, số tiền là khoảng một triệu rưỡi đô la. Ngân hàng Phát triển Liên Mỹ đang tài trợ phần lớn số tiền này và Loving Earth đang tài trợ một phần cho hoạt động bảo vệ và tái tạo Khu bảo tồn cộng đồng Ashaninka và Công viên quốc gia Otishi. Và cách thức hoạt động của công cụ này là có một số mục tiêu về môi trường và xã hội nhất định được ghi chép lại. Ngân hàng Liên Mỹ và Loving Earth đã đồng ý trả tiền sau khi các mục tiêu đó đạt được, được xác minh và ký kết. Và Quỹ chung của Liên hợp quốc về hàng hóa là nhà đầu tư chịu rủi ro nếu các kết quả không đạt được. Vì vậy, tôi muốn đưa một luồng giá trị khác vào cộng đồng. Các Đơn vị carbon đã xác minh (VCU hoặc tín chỉ carbon) được thu hoạch thông qua giao thức UN Redd+ và chúng có thể được giao dịch trên thị trường carbon tự nguyện. Cách thức hoạt động là thanh sô cô la Loving Earth có khả năng tái sinh ròng thông qua cacao Ashaninka bằng cách được trồng trong hệ thống nông lâm kết hợp bản địa tái sinh, đây cũng là cơ chế bảo tồn và tái sinh 100.000 ha rừng nhiệt đới trong Khu bảo tồn cộng đồng Ashaninka và Công viên quốc gia Otishi. Và nó trao quyền cho những cộng đồng này. Họ có nguồn thu nhập khả thi và nhạy cảm về mặt văn hóa được trồng trong bối cảnh tái sinh nông lâm kết hợp năng động. Vì vậy, nó không chỉ cô lập carbon, sản xuất cacao, mà còn tái sinh rừng nhiệt đới liền kề. Ca cao là loài đặc hữu. Nó đến từ khu vực đó. Nó không phải là loài được du nhập. Nó là một phần trong truyền thống của họ, nó là một phần trong văn hóa của họ. Thông qua đó, chúng tôi trao quyền cho cộng đồng này và sau đó họ có thể bảo vệ khu rừng và nền văn hóa của họ. Bởi vì họ không cần tiền từ những người đốn gỗ nữa và có thể chống lại những kẻ buôn ma túy cố gắng ép buộc họ trồng coca để lấy cocaine, đây là một trong những nguyên nhân chính gây ra sự tàn phá của khu rừng. Cocaine hẳn phải là một trong những chuỗi cung ứng đẫm máu và bẩn thỉu nhất trên hành tinh này. Vì vậy, họ có tiền của riêng mình và họ có thể nói, "Cút đi, chúng tôi muốn bảo vệ những gì chúng tôi có." Họ cũng đang bắt đầu một hoạt động trồng cây lớn với mục đích mở rộng quy mô, để trồng hàng trăm nghìn và cuối cùng là hàng triệu cây mỗi năm trở lại rừng. Bởi vì họ cũng được trả tiền để tái sinh rừng thông qua các khoản tín dụng carbon này.

Vậy là xong!

Và sau đó, những gì chúng tôi sẽ làm là đóng gói cacao cùng với các khoản tín dụng carbon mà chúng tôi đã tạo ra trong quá trình sản xuất cacao thành một thanh sô cô la Loving Earth. Chúng tôi đã thực hiện phân tích vòng đời của các thanh sô cô la của mình để xác định lượng khí thải carbon trong quá trình sản xuất, vận chuyển và đóng gói, v.v. Khi các khoản tín dụng carbon có sẵn từ dự án, ý tưởng là phân bổ đủ cho mỗi thanh sô cô la để trung hòa lượng khí thải và sau đó thêm một ít nữa để sản phẩm thực sự có khả năng tái tạo ròng. Chúng tôi cũng đã thực hiện nhiều công việc để giảm lượng khí thải carbon của các sản phẩm của mình bằng cách lắp đặt 400 tấm pin mặt trời trên mái nhà máy sô cô la của mình và sử dụng bao bì tái chế và có thể phân hủy sau khi tiêu dùng.

Chỉ để chắc chắn thôi.

Vậy là tích cực. Không trung tính. Mà là tích cực. Và một quỹ đầu tư tác động khí hậu châu Âu mà chúng tôi đã hợp tác tại Amazon vừa thử nghiệm một dự án blockchain có tên là Poseidon với một cửa hàng Ben and Jerry's tại Soho London, nơi bạn có thể mua hàng có lợi cho khí hậu hoặc trung tính carbon tại điểm bán bằng cách mua tín dụng carbon từ các dự án như của chúng tôi. Công nghệ này cho phép tính toán carbon hiệu quả và các giao dịch tín dụng carbon nhỏ ở cấp độ người tiêu dùng tại điểm bán. Họ đã phát triển công nghệ và họ vừa đưa thành phố Liverpool vào cuộc để hướng tới mục tiêu trở thành thành phố có lợi cho khí hậu đầu tiên trên thế giới. Tất cả các tín dụng carbon này đều đến từ các dự án như của chúng tôi, nơi chúng tôi trồng ca cao và lấy nguồn ca cao. Đây là cách chúng tôi tạo ra giá trị dài hạn tối đa cho các tài sản thiên nhiên chung của mình, đó là những khu rừng tuyệt vời trên hành tinh của chúng ta như Amazon. Hãy định giá chúng. Đó là những gì chúng ta phải làm. Và chúng ta phải tối đa hóa giá trị đó trong dài hạn. Vì vậy, chúng tôi đang phát triển mô hình này tại Amazon. Cuối cùng, chúng tôi muốn đưa mô hình này đến Kimberleys và các cộng đồng bản địa khác trên khắp thế giới. Tôi biết rằng cộng đồng ở Kimberley cũng đang tiết kiệm rất nhiều carbon khỏi việc thải vào khí quyển thông qua việc chăm sóc đất đai theo truyền thống của họ. Và chúng tôi vừa bắt đầu làm việc với Công viên quốc gia Great Forest.

Tôi đã lên tàu rồi! Đây chính là sự giải thoát vĩ đại.

Chúng tôi biết rằng việc dừng khai thác gỗ tại Công viên quốc gia Great Forest ngay tại Melbourne sẽ giúp tiết kiệm năm triệu tấn carbon mỗi năm khỏi khí quyển. Chúng ta có thể biến Melbourne thành một thành phố tích cực về khí hậu nếu chúng ta lấy carbon từ Công viên quốc gia Great Forest. Hãy để Tourism Victoria tham gia, quảng bá Melbourne như một thành phố tích cực về khí hậu và công cụ để Melbourne trở thành một thành phố tích cực về khí hậu chính là Công viên quốc gia Great Forest! Người nộp thuế Victoria thông qua Chính quyền tiểu bang hiện đang trả hàng triệu đô la mỗi năm để hỗ trợ ngành khai thác gỗ, ngành này đang phá hủy khu rừng tần bì núi cổ thụ này và thải ra khoảng năm triệu tấn carbon vào khí quyển mỗi năm. Chúng ta cần chuyển đổi cộng đồng và ngành khai thác gỗ sang bảo vệ và tái sinh rừng thay vì phá hủy nó, sau đó thương mại hóa những tài sản sinh thái tuyệt vời này thông qua du lịch để quảng bá Melbourne như một điểm đến tích cực về khí hậu với viên ngọc là Công viên quốc gia Great Forest. Và điều chúng ta nên làm là để cộng đồng thổ dân quản lý công viên và triển khai hệ thống chăm sóc đất đai truyền thống! Thậm chí thu hoạch nhiều carbon hơn!

%&@! Scott. Wow. [Cười].

Tôi nghĩ bạn đã tải được rồi.

[Cười]. Thật không thể tin được.

Thật phi thường, bạn biết đấy. Tôi cảm thấy như mình đang làm việc với mạng lưới hệ sinh thái này: khu bảo tồn trên Edgars Creek với những vách đá nơi tôi đang xây dựng, Công viên quốc gia Great Forest, Kimberleys và Amazon. Ý tôi là Amazon là lá phổi của hành tinh chúng ta. Và với những cộng đồng và hệ sinh thái này, làm thế nào chúng ta có thể thương mại hóa các tài sản thiên nhiên chung của họ và của chúng ta để chúng có giá trị lâu dài tối đa? Và tất cả bắt đầu ở Ấn Độ, nơi mà đối với tôi, giống như, Làm thế nào để tôi làm cho lớp đất mặt và những cây rừng đó có giá trị hơn ở nơi chúng có năng suất trên đất thay vì bị chuyển đổi thành gạch? Đó là những gì nó đi đến. Làm thế nào để chúng ta làm cho những cây đó có giá trị hơn khi đứng yên? Rừng Mountain Ash ngay trước cửa nhà chúng ta trong Công viên quốc gia Great Forest là khu rừng có mật độ carbon dày đặc nhất trên hành tinh! Đó là nơi cô lập carbon hiệu quả nhất trên hành tinh! Những cây Mountain Ash đó có sinh khối lớn nhất trong số bất kỳ loài cây nào trên hành tinh. Và chúng đang bị chặt hạ để chuyển đổi thành giấy vệ sinh và giấy photocopy, được chúng ta, những người nộp thuế, trợ cấp thông qua Chính quyền Tiểu bang Victoria với số tiền lên tới hàng triệu đô la mỗi năm, vì nó không khả thi về mặt thương mại. Sau khi chặt hạ những gã khổng lồ cổ đại này, họ đến và đốt toàn bộ khu vực, thải ra nhiều carbon hơn và gây ô nhiễm không khí của Melbourne, ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người sống ở đây! Những tài sản sinh thái đáng kinh ngạc này có thể có giá trị hơn nhiều trong năm hoặc 10 năm, nhưng một khi chúng biến mất, chúng sẽ biến mất mãi mãi.