அன்புடன் சமையல்

லவ் கிச்சன் நிறுவனர்களான ஹெலன் ஆஷ் (இடது), இயக்குனர் மற்றும் இரட்டை சகோதரி எலன் டர்னர், மேலாளர், 25 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும் லவ் கிச்சனில் உணவு மற்றும் அன்பை வழங்குவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்.

புதன்கிழமை காலை 8 மணிக்கு சற்று மேலாகிவிட்டது, 82 வயது இரட்டை சகோதரிகளான ஹெலன் ஆஷ் மற்றும் எலன் டர்னர் சமையலறையில் முட்டைகளை அகன்ற வாயுள்ள மரக் கிண்ணங்களில் உடைத்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். காபி காய்ச்சும்போது காற்றில் மண் வாசனை வருகிறது. எல்லன் ஒரு கையடக்க மின்சார மிக்சரை எடுத்து, அதைச் செருகி, அதன் பளபளப்பான பீட்டர்களை கிண்ணத்தில் உள்ள மஞ்சள் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களில் நனைக்கிறாள். மென்மையான சுழலும் சத்தம் துருவல் முட்டைகளின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கிறது. இதற்கிடையில் ஹெலன் தனது கவனத்தை முட்டைகளிலிருந்து வெள்ளை பிஸ்கட் மாவின் வட்டங்களுக்குத் திருப்பி, அவள் ஒரு பெரிய உலோகத் தட்டில் வைக்கத் தொடங்குகிறாள்.

ஹெலனும் எல்லனும் தயாரிக்கும் காலை உணவு அவர்களுக்கானது அல்ல. நகரத்தின் கிழக்குப் பகுதியில் உள்ள இந்த சிறப்பு சமையலறைக்கு - லவ் கிச்சனுக்கு - வாரத்திற்கு இரண்டு முறை இலவச உணவுக்காகவும், லவ் கிச்சனுக்குச் செல்ல வழி இல்லாத நூற்றுக்கணக்கான தேவைப்படுபவர்களுக்கு டெலிவரி செய்யவும், மிகவும் தேவையான அவசர உணவுப் பைகளை எடுத்துக்கொண்டு வரும் நூற்றுக்கணக்கானவர்களுக்கும் வரும் டஜன் கணக்கான நாக்ஸ்வில்லி மக்களுக்கானது. சகோதரிகள் மற்றும் அவர்களின் தன்னார்வ ஊழியர்களால் கவனமாக சமைக்கப்படும் இந்த உணவுகள், சகோதரிகள் சொல்வது போல் பசியுள்ளவர்கள், வீடற்றவர்கள், ஆதரவற்றவர்கள், நம்பிக்கையற்றவர்கள் மற்றும் வீடு திரும்பியவர்களுக்கானது. ஹெலனும் எல்லனும் 25 ஆண்டுகளாக இதைச் செய்து வருகின்றனர்.

சிறிது நேரத்தில், லவ் கிச்சனில் உள்ள மற்ற தன்னார்வலர்கள், ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மற்றும் நிழல்கள், இளம் மற்றும் இளம் அல்லாதவர்கள் என, கலக்கத் தொடங்குகிறார்கள். வேகவைக்க தானியங்கள், சமைக்க பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி, துருவல் செய்ய அதிக முட்டைகள், சுட பிஸ்கட் மற்றும் கலக்க கிரேவி உள்ளன. விரைவில், லவ் கிச்சன் ஒரு பரபரப்பான செயலாக மாறும், பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்களின் சத்தம், உலோக மேசைகளில் தட்டப்படும் உலோகத் தட்டுகள், மற்றும் உயிர் மற்றும் ஆவியைத் தக்கவைக்கும் உணவின் நறுமணங்கள், உரையாடல் மற்றும் சிரிப்பு, புன்னகை மற்றும் ஆம், அன்பு ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. அறையில் உள்ள அரவணைப்பு சூடான அடுப்புகளிலிருந்து மட்டுமல்ல.

அன்பின் விதைகளை விதைத்தல்

ஹெலனும் எல்லனும் தென் கரோலினாவின் அபேவில்லில் ஏழைகளாக வளர்ந்தனர். அவர்களின் பெற்றோர்களான ஜான் மற்றும் ஆலிஸ் லிடெல், குத்தகைதாரர்கள், மேலும் இரட்டையர்கள் வேலை என்ன என்பதை மிக விரைவில் அறிந்து கொண்டனர். 8 வயதில், அவர்கள் ஒரு பகுதி வீடு கட்டுபவரின் வீட்டில் பாத்திரங்களைக் கழுவிக்கொண்டிருந்தனர், அவர்களின் சொந்த வீட்டில் குழாய் நீர் இல்லாததால் அவர்கள் உண்மையில் அந்த வேலையை மிகவும் ரசித்தனர். இருப்பினும், வேலை அங்கு முடிவடையவில்லை. அவர்கள் தங்கள் சொந்த குடும்பத்தின் தோட்டத்தை பராமரிக்கவும், கோழிகளை வளர்க்கவும், பசுவின் பால் கறக்கவும் உதவினார்கள்.

"பூமியில் பிறந்தவர்களிலேயே சிறந்த பெற்றோர் எங்களுக்கு இருந்தார்கள்!" என்று ஹெலன் வியந்து கூறுகிறார். "எங்களிடம் அதிக பணம் இல்லை, ஆனால் நாங்கள் ஒருபோதும் பசியால் வாடியதில்லை. எங்களுக்குக் கிடைத்ததற்காக நாங்கள் உழைத்தோம், கிடைத்ததைப் பகிர்ந்து கொண்டோம். அப்பா எங்களுக்கு வேலை செய்யக் கற்றுக் கொடுத்தார்."

அவர்களுடைய தந்தை தனது மகள்களுக்குக் கற்றுக் கொடுத்தது அவ்வளவுதான் இல்லை. வாழ்க்கையில் மிக முக்கியமான மூன்று உண்மைகளை அவர் அவர்களுக்குக் கற்றுக் கொடுத்தார்: ஒரே ஒரு தந்தை மட்டுமே, நமது பரலோகத் தந்தை; ஒரே ஒரு இனம் மட்டுமே, மனித இனம்; அந்நியர் ஒருவர் வந்து சாப்பிட வேண்டியிருக்கலாம் என்பதற்காக, மேஜையிலிருந்து கடைசி ரொட்டித் துண்டைக் கூட எடுத்துக்கொள்ளாதீர்கள்.

1946 ஆம் ஆண்டு சகோதரிகள் உயர்நிலைப் பள்ளியில் பட்டம் பெற்றபோது, ​​அவர்களின் தந்தை, தாயும் தாயாரும் சேமித்து வைத்திருந்த நிக்கல் மற்றும் டைம்களைப் பயன்படுத்தி, ஹெலன் மற்றும் எல்லனுக்கு அவர்களின் வகுப்பு மோதிரங்களையும், அவர்களுக்கு சிறந்த வாழ்க்கைக்கான வாய்ப்பை வழங்கும் ஒரு இடத்திற்குச் செல்வதற்கான பேருந்து டிக்கெட்டையும் வாங்கினார். சகோதரிகள் நாக்ஸ்வில்லுக்கு வர முடிவு செய்தனர், அங்கு அவர்களது அத்தைகள் பலர் வசித்து வந்தனர். அவர்கள் அதை விரும்பி தங்கினர். அவர்களுக்கு ஒரு வேலை கிடைத்தது, மேலும் கல்வியைத் தொடர முடிந்தவரை பணத்தைச் சேமிக்க முயன்றனர். அவர்களின் முதல் வேலை பிரமாண்டமான S&W Cafeteria நகர மையத்தில் பாத்திரங்களைக் கழுவுவதாகும். இறுதியில், ஹெலனும் எல்லனும் வைன் தெருவில் வாடகைக்கு எடுக்கப்பட்ட இடத்தில் The Coffee Cup என்று பெயரிடப்பட்ட ஒரு சிறிய காலை உணவு மூலையையும், பின்னர் The Hickory Grill என்ற இரண்டாவது உணவகத்தையும் நடத்த முடிந்தது.

ஆனால் இரட்டையர்கள் பெரிய திட்டங்களைக் கொண்டிருந்தனர், நாக்ஸ்வில் கல்லூரியில் செவிலியர் பயிற்சியில் சேர்ந்தனர். அவர்கள் உரிமம் பெற்ற நடைமுறை செவிலியர் தகுதிச் சான்றுகளைப் பெற்றனர், பட்டம் பெற்றதும் டென்னசி பல்கலைக்கழக மருத்துவமனையில் செவிலியர்களாகப் பணிபுரியச் சென்றனர். ஹெலன் ஒரு தளத்தில் ஏழை நோயாளிகளுடன் பணிபுரிந்தார், எலன் மற்றொரு தளத்தில் ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க நோயாளிகளுக்கு ஊதியம் வழங்குவதற்காகப் பணியாற்றினார்.

ஏழை நோயாளிகளின் அவல நிலையைப் பார்த்துக் கொண்டிருந்த மருத்துவமனையில்தான், ஹெலனின் மனதில் ஒரு யோசனையின் கிருமி வேரூன்றியது, அல்லது ஒருவேளை அவளுடைய இதயத்தில் சொல்வது மிகவும் துல்லியமாக இருக்கலாம். எலன் அந்த தருணத்தை நினைவில் கொள்கிறாள்.

ஒரு நாள் ஹெலன் தன்னை ஏதோ தொந்தரவு செய்வதாகச் சொன்னதாக எலன் நினைவு கூர்ந்தாள். எலன் என்ன விஷயம் என்று கேட்டாள். ஹெலன் சொன்னாள், “ஏழைகள் மருத்துவமனைக்கு வரும்போது. இந்த சிறிய பெண் ஐந்து மணி நேரம் சாப்பிட எதுவும் இல்லாமல், எதையும் வாங்க பணமும் இல்லாமல் அங்கேயே அமர்ந்திருந்தாள். இன்னொருத்திக்கு உணவும் போக்குவரத்தும் இல்லை. ஒரு நாள், சகோதரி, உணவு தேவைப்படும், உதவி தேவைப்படும், போக்குவரத்து வசதிகள் மற்றும் அனைத்தும் தேவைப்படும் அனைவருக்கும் அதைப் பெறக்கூடிய ஒரு இடம் எனக்குக் கிடைக்கும். நான் அதைச் சரிசெய்வேன், அதனால் அவர்களுக்குத் தேவையானது கிடைக்கும்.

ஆனால் ஹெலனின் யோசனையை அவளுடைய சகோதரி முழு மனதுடன் ஏற்றுக்கொண்டதால், காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது. இதற்கிடையில் அவளும் எலனும் திருமணம் செய்து கொண்டனர், ஹெலனின் விஷயத்தில் ஒரு குழந்தையும் பல பேரக்குழந்தைகளும் கொள்ளுப் பேரக்குழந்தைகளும் பின்தொடர்ந்தனர். ஹெலன் மருத்துவமனையில் மொத்தம் 26 ஆண்டுகள் பணியாற்றினார்; எலனுக்கு வயது 27. அவர்கள் இருவரும் ஓய்வு பெற்ற பிறகு, மருத்துவமனையில் தான் பராமரித்தவர்களைப் போன்றவர்களுக்கு எப்படி உதவுவது என்பது குறித்து ஜெபிக்கப் போவதாக ஹெலன் தனது சகோதரியிடம் கூறினார்.

அன்பளிப்பு

எல்லாம் சரியாக நடக்க சிறிது நேரம் ஆனது, ஆனால் இறுதியில் ஹெலனும் எல்லனும் கனவை நனவாக்கத் தொடங்கினர். பிப்ரவரி 13, 1986 அன்று நாக்ஸ்வில்லில் உள்ள ஒரு சிறிய வீட்டில் பசியால் வாடுபவர்களுக்கு சகோதரிகள் உணவு பரிமாறத் தொடங்கினர். முதல் நாளில் 22 உணவுகளை வழங்கினர். தங்களுக்கு அதிக இடம் தேவைப்படலாம் என்று நினைத்து, தேவைப்படுபவர்களுக்கு உணவு பரிமாற கட்டிடத்தின் அடித்தளத்தைப் பயன்படுத்த அனுமதிப்பது குறித்து தங்கள் தேவாலயத்தின் போதகரை அணுகினர். தேவாலயம் ஆரம்பத்தில் ஒப்புக்கொண்டது, ஆனால் "விரும்பத்தகாதவர்களை" ஈர்க்கும் என்ற அச்சத்தில் விரைவில் அவர்களை துண்டித்தது.

நாக்ஸ்வில்லின் ஏழைகளுக்கு சகோதரிகள் தங்கள் முதல் அன்பளிப்பு வழங்கிய உடனேயே, அதை வழங்க ஒரு புதிய இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டியிருந்தது. ஆனால், துணிச்சலான பெண்கள் எளிதில் தயங்க மாட்டார்கள். ஹெலனும் எல்லனும் அந்த ஆரம்ப நாட்களில் சுற்றித் திரிந்து, YWCA நகர மையத்தில் சிறிது காலம் குடியேறும் வரை, தங்களால் இயன்ற இடங்களில் உணவு பரிமாறினர். 1991 ஆம் ஆண்டில், அப்போதைய மேயரான விக்டர் ஆஷே (ஹெலனுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை) நாக்ஸ்வில் நகரத்தை மார்ட்டின் லூதர் கிங் ஜூனியர் பவுல்வர்டில் கைவிடப்பட்ட கட்டிடத்தைப் புதுப்பித்து, அதை ஒரு பெரிய சமையலறையுடன் மறுசீரமைக்கச் செய்தார். நாக்ஸ்வில் நகரம் அந்தக் கட்டிடத்தை லவ் கிச்சனுக்கு ஆண்டுக்கு $1 வாடகைக்கு எடுத்தது. ஊதியம் பெறாத தன்னார்வலர்களால் முழுமையாக நடத்தப்படும் இலாப நோக்கற்ற அமைப்பு இறுதியாக ஒரு நிரந்தர வீட்டைப் பெற்றது.

1990கள் முழுவதும் லவ் கிச்சனுக்கு எல்லாம் நன்றாகவே நடந்தது. அதற்குள், சகோதரிகளுக்கு உதவும் தன்னார்வலர்களின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரித்தது. அந்த அமைப்பு அதன் வசதியில் உணவு வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், உணவை எடுத்துச் செல்லக்கூடியவர்களுக்கு வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லும் உணவைத் தயாரிக்கவும், வீட்டிற்குத் திரும்ப வேண்டியவர்களுக்கு உணவு விநியோகங்களைச் செய்யவும் தொடங்கியது. லவ் கிச்சன் சமூகத்தில் அக்கறையுள்ள மக்களின் அன்பையும், இலவசமாக நேரத்தையும் சக்தியையும் செலவிடத் தயாராகவும், நிதி மற்றும் உணவை வழங்கத் தயாராகவும் இருக்கும் வணிகங்கள் மற்றும் அமைப்புகளின் நல்லெண்ணத்தையும் சார்ந்திருந்தது. பொருளாதாரம் நன்றாக இருந்தது, லவ் கிச்சன் தற்போதைக்கு தேவையான அனைத்தையும் கொண்டிருந்தது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, காலம் மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது.

இருண்ட நேரம் என்பது விடியலுக்கு சற்று முன்பு.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நாடு முழுவதும் பொருளாதாரம் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் கிழக்கு டென்னசியில் இது பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது. 2008 ஆம் ஆண்டு வாக்கில், லவ் கிச்சன் அதன் சேவைகளுக்கான தேவை பெரிதும் அதிகரித்ததோடு, பண பங்களிப்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவும் அதிகரித்து ஆபத்தான சூழ்நிலையில் தன்னைக் கண்டறிந்தது. 2009 ஆம் ஆண்டு வாக்கில், இந்த வசதி நன்கொடைகளில் 60 சதவீதம் சரிவையும், தேவையில் கிட்டத்தட்ட அதே அளவு அதிகரிப்பையும் கண்டது.

அக்டோபர் 2009 தொடக்கத்தில், புதிய லவ் கிச்சன் தலைவரும் பொருளாளருமான பேட்ரிக் ரிகின்ஸ், சகோதரிகளின் சிறந்த முயற்சிகள் மற்றும் பிற அனைத்து தன்னார்வலர்களின் முயற்சிகள் இருந்தபோதிலும், நடவடிக்கைக்கு நிதி தீர்ந்து வருவதாகவும், சேவைகளைக் குறைக்க வேண்டியிருக்கும் என்றும் இயக்குநர்கள் குழுவிடம் சொல்லும் விரும்பத்தகாத பணியைச் செய்தார். அப்போதும் கூட, ரிகின்ஸ் தயக்கத்துடன் ஒப்புக்கொண்டார், லவ் கிச்சன் எப்படியாவது குறைந்தபட்சம் $40,000 திரட்டாவிட்டால் 2010 இல் அதன் கதவுகளை மூட வேண்டியிருக்கும்.

முன்னறிவிப்பு இருந்தபோதிலும், ரிகின்ஸும் சகோதரிகளும் ஒருபோதும் நம்பிக்கையை கைவிடவில்லை, தேவைப்படுபவர்களுக்கு பரிமாற தட்டுகள் இருக்கும் வரை ஒரு தட்டில் அன்பை பரிமாறுவதில் உறுதியாக இருந்தனர். நிலைமை மோசமாக இருந்தது. பின்னர் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் நடந்தது.

உள்ளூர் நாக்ஸ்வில் தொலைக்காட்சி ஒளிபரப்பு நிலையமான WBIR, லவ் கிச்சனின் அவல நிலையைப் பற்றி கேள்விப்பட்டு, வானொலி நிலையமான WIVK மற்றும் பல உள்ளூர் பனெரா பிரட் உணவகங்களுடன் இணைந்து, நிறுவனத்திற்காக நன்கு விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட நிதி திரட்டும் பிரச்சாரத்தைத் தொடங்கியது. அந்த வசந்த காலத்தில் WBIR ஏற்கனவே லவ் கிச்சனில் ஒரு நிகழ்ச்சியை நடத்தியிருந்தது, இது நிறுவனத்திற்கு கொஞ்சம் கவனத்தையும் சில நன்கொடைகளையும் ஈட்டியது, ஆனால் புதிய பிரச்சாரத்துடன் உள்ளூர் டாலர்கள் குவியத் தொடங்கின. இரண்டு வாரங்களில், "ரவுண்ட் அப் தி டஃப்" நன்மை தொண்டு நிறுவனத்திற்கு $120,000 வருமானத்தையும், நிறைய உணவையும் ஈட்டியது. WIVK வானொலி கேட்போர் சுமார் $8,000 நிதி திரட்டினர். அபிங்டன், வர்ஜீனியாவை தளமாகக் கொண்ட ஃபுட் சிட்டி மளிகைச் சங்கிலி, லவ் கிச்சன் நிதி திரட்டும் தொட்டியில் $3,000 க்கும் அதிகமான பரிசு அட்டைகளைச் சேர்த்தது.

"எங்கள் தேவையின் போது எங்களுக்கு உதவிய அனைத்து மக்களுக்கும் - தன்னார்வலர்கள், WBIR, WIVK, பணம் கொடுத்த அனைவருக்கும் - நாங்கள் மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருக்கிறோம்," என்று எலன் வெளிப்படையான உணர்ச்சியுடன் கூறுகிறார். "எல்லோரும்," என்று அவர் வலியுறுத்துகிறார். "அவர்கள் இல்லாமல் நாங்கள் இதைச் செய்திருக்க முடியாது."

2009 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில், சரிவின் உச்சத்தில் இருந்த இந்த நீண்டகால நாக்ஸ்வில் தொண்டு நிறுவனம் கிட்டத்தட்ட $300,000 பெற்று மீண்டும் நல்ல நிலையில் இருந்தது. சமூகம் லவ் கிச்சனை நேசித்தது, ஹெலனின் கனவு காப்பாற்றப்பட்டது.

கடந்த ஆண்டும் லவ் கிச்சனின் ஆசிகள் தொடர்ந்து குவிந்தன. NBC உடன் இருந்த ஒருவர் அதன் வலைத்தளம் மூலம் அந்த அமைப்பைக் கண்டறிந்து கதையை மறுக்க முடியாததாகக் கண்டார். ஒன்று இன்னொரு விஷயத்திற்கு வழிவகுத்தது, திடீரென்று NBC செய்தியாளர் தான் ட்ரூங் நாக்ஸ்வில்லில் இருந்தார், சகோதரிகள் மற்றும் பிற தன்னார்வலர்கள் தங்கள் லவ் கிச்சன் செயல்பாடுகளைச் செய்வதைப் படம்பிடிக்கும் ஒரு கேமரா குழுவினருடன் இருந்தார். NBC நைட்லி நியூஸ் வித் பிரையன் வில்லியம்ஸ் அக்டோபர் நடுப்பகுதியில் இரண்டு நிமிட "ஒரு வித்தியாசத்தை உருவாக்குதல்" பகுதியை ஒளிபரப்பியது. ஒளிபரப்பு முடிந்த சில மணி நேரங்களுக்குள் லவ் கிச்சன் வலைத்தளம் மூலம் $7,000 க்கும் அதிகமான நன்கொடைகள் வந்தன. அதைத் தொடர்ந்து வந்த நாட்களில், ஆயிரக்கணக்கான டாலர்கள் ஆன்லைன் பங்களிப்புகளாக வந்தன, அதே போல் சுமார் $18,000 வசதிக்கு அஞ்சல் மூலம் அனுப்பப்பட்டன. இறுதியில், நாடு முழுவதிலுமிருந்து $45,000 க்கும் அதிகமான நன்கொடைகள் தேசிய தொலைக்காட்சி ஒளிபரப்பிலிருந்து கிடைத்தன.

ஹெலனுக்கும் எல்லனுக்கும் பண நன்கொடைகளைப் போலவே மதிப்புமிக்கதாக இருந்தது, அவர்களுடன் வந்த மனதைத் தொடும் குறிப்புகளும்.

"நன்கொடைகளுடன் மிகவும் ஊக்கமளிக்கும் குறிப்புகள் இருந்தன," என்று ஹெலன் கூறுகிறார். "அது உங்களை நன்றாக உணர வைக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியாதா? நம்பமுடியாதது, அன்பே! தொலைக்காட்சியில் பார்த்ததற்கு இவ்வளவு பேர் பதிலளித்தது உங்களை மிகவும் நன்றாக உணர வைக்கிறது. கடவுளுக்கு ஸ்தோத்திரம்!" எல்லன் தீவிரமாக ஒப்புக்கொண்டு "ஆம், ஆம்!" என்று உற்சாகமாகக் குரல் கொடுக்கிறார்.

இந்த ஆசீர்வாதங்களுடன், கடந்த இலையுதிர்காலத்தில் ஃபுட் சிட்டி $6,000 கூடுதல் பரிசு அட்டைகளுடன் வந்தது.

எல்லோரும் கடவுளின் யாரோ ஒருவர்

மன உறுதி, விடாமுயற்சி, பொறுமை, கருணை ஆகியவற்றின் இதயப்பூர்வமான கலவையுடன், சூரிய ஒளி புன்னகை மற்றும் அன்பான நல்ல இயல்புகளால் இனிமையாகி, குறிப்பிடத்தக்க எண்பது வயது சகோதரிகள், கால் நூற்றாண்டு காலமாக லவ் கிச்சனைத் தொடர்ந்து நடத்த போதுமான தன்னார்வலர்களையும் ஆதரவாளர்களையும் ஈர்க்க முடிந்தது. அவர்களின் உதவி இல்லாமல் அவர்கள் இதைச் செய்திருக்க முடியாது என்பதை சகோதரிகள் விரைவாகக் குறிப்பிடுகிறார்கள்.

"பேட்ரிக் இல்லாமல் அல்லது எங்கள் அனைத்து தன்னார்வலர்கள் இல்லாமல் நாங்கள் சமாளிக்க முடியாது," என்று எலன் கூறுகிறார்.

உள்ளூர்வாசிகள் சகோதரிகள் தங்கள் நல்ல காரியங்களைச் செய்ய உதவ முன்வருவதால் லவ் கிச்சன் மிகுந்த அன்பைப் பெறுகிறது. டென்னசி பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த ஃபை காமா டெல்டா சகோதரத்துவ உறுப்பினர்கள் 18 ஆண்டுகளாக புதன்கிழமைகளில் உதவி செய்ய வருகிறார்கள், இது வேறு எந்த அமைப்பையும் விட நீண்ட காலமாகும். டென்னசி காது கேளாதோர் பள்ளியின் மாணவர்கள் ஒவ்வொரு புதன் மற்றும் வியாழக்கிழமைகளிலும் கலந்து கொள்கிறார்கள். நாக்ஸ்வில் பாப்டிஸ்ட் கிறிஸ்தவ பள்ளி மாணவர்கள் தவறாமல் வருகிறார்கள். பிற பகுதி பள்ளிகள் மற்றும் அமைப்புகளான செரோகி ஹெல்த் சிஸ்டம்ஸ் மற்றும் ஸ்கிரிப்ஸ் நெட்வொர்க்குகளிலிருந்தும் மக்கள் தங்கள் பங்களிப்பைச் செய்கிறார்கள். சமையலறையிலும் வெளியேயும் உணவு வழங்குவதில் சகோதரிகளுக்குத் தொடர்ந்து உதவி செய்யும் ஏராளமான நபர்களும் உள்ளனர்.

"சமூகத்தின் அன்பை நாம் உணர முடிகிறது," என்கிறார் ஹெலன். "அவர்களின் பிரார்த்தனைகளை நாம் உணர முடிகிறது. அவர்கள் எங்களுடன் எங்களுக்காக ஜெபிக்கிறார்கள்."

லவ் கிச்சன் இன்னும் வாரத்தில் இரண்டு நாட்கள் இயங்குகிறது. புதன்கிழமைகளில் காலை உணவு வழங்கப்படுகிறது, அவசர உணவுப் பைகள் சமையலறையில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. வியாழக்கிழமைகளில் மதிய உணவு மற்றும் 2418 மார்ட்டின் லூதர் கிங், ஜூனியர், பவுல்வர்டுக்கு செல்ல முடியாதவர்களுக்கு உணவு விநியோகம் ஆகியவை அடங்கும். இந்த நாட்களில் லவ் கிச்சன் ஒவ்வொரு வாரமும் 2,200 உணவுகளை வழங்குகிறது, அவற்றில் முக்கால்வாசிக்கும் அதிகமானவை வீடு திரும்பும் பெறுநர்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. தேவைப்படும்போது குளியல் துணி மற்றும் பயன்படுத்திய ஆடைகள் போன்ற அத்தியாவசிய பொருட்களையும் இந்த அமைப்பு சில நேரங்களில் வழங்குகிறது, மேலும் மிகவும் சிரமமான சந்தர்ப்பங்களில் வாடகை அல்லது பயன்பாட்டு பில்களுக்கு உதவுவதாக அறியப்படுகிறது.

லவ் கிச்சன் வசதியில், பயிற்சி வகுப்புகள், கிளப் கூட்டங்கள் மற்றும் நாக்ஸ்வில்லின் பின்தங்கிய குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பான புகலிடமாக சமூக உறுப்பினர்களுக்குக் கிடைக்கும் ஒரு சமூக அறையும் உள்ளது.

பிப்ரவரி 13 ஆம் தேதி லவ் கிச்சனின் வெள்ளி ஆண்டு நிறைவைக் குறிக்கிறது. அந்தத் தேதியில் ஒரு சிறிய நினைவு நாள் மட்டுமே இருக்கும் என்றும், இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு பெரிய நினைவு நாள் இருக்கும் என்றும் இயக்குநர்கள் குழுவின் தலைவர் ரிகின்ஸ் கூறுகிறார்.

ஹெலனும் எல்லனும், தங்கள் வேலையைச் செய்வதற்கான காரணம், 80 வயதுக்கு மேற்பட்ட காலத்திலும், இருவருக்கும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தபோதிலும், இந்த 12 மணி நேர வேலைக்கான காரணம், லவ் கிச்சன் குறிக்கோளில் சுருக்கமாகக் கூறப்பட்டுள்ளது - "எல்லோரும் கடவுளின் ஒருவர்."

தன்னார்வத் தொண்டு உணர்வு

இன்று ஞாயிற்றுக்கிழமை, ஹெலன் ஆஷே மற்றும் எலன் டர்னரின் "பேரன்" பேட்ரிக் ரிகின்ஸ், நாக்ஸ்வில்லில் உள்ள பல்வேறு மளிகைக் கடைகளில் இருந்து நன்கொடையாக வழங்கப்பட்ட உணவைப் பெறுவதற்காக அதிகாலையில் எழுந்து செல்கிறார். அவர் உணவை லவ் கிச்சனுக்கு எடுத்துச் சென்று, தொண்டு நிறுவனத்தின் வசதியில் முறையாக சேமித்து வைக்கிறார். பெரும்பாலும், பின்னர் அவர் சுத்தம் செய்தல், அடுத்ததைத் திட்டமிடுதல் உள்ளிட்ட எண்ணற்ற பிற பணிகளைச் செய்கிறார்.

நாள் உணவு விநியோகம் அல்லது நிர்வாக ஆவணங்களை கவனித்துக்கொள்வது.

"நான் எங்கே சர்ச்சுக்குப் போகிறேன் என்று மக்கள் என்னிடம் கேட்டால், நான் சர்ச் ஆஃப் தி லவ் கிச்சனுக்குச் செல்கிறேன் என்று அவர்களிடம் கூறுவேன்," என்று ரிகின்ஸ் ஒரு சிரிப்புடன் கூறுகிறார். "ஞாயிற்றுக்கிழமை உட்பட வாரத்தில் ஏழு நாட்களும், ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது இரண்டு மணிநேரமாவது நான் இங்கு இருப்பேன். இங்கே வேறு யாரும் இல்லாதபோது நீங்கள் நிறைய செய்ய முடியும்."

புதன்கிழமை மற்றும் வியாழக்கிழமைகளில் சமையலறை முழுமையாக செயல்படும் நிலையில், உணவு பரிமாறவும், விநியோகிக்க அல்லது விநியோகிக்க உணவுப் பைகளைத் தயாரிக்கவும் ரிகின்ஸ் அடிக்கடி அழைக்கப்படுவார். எப்போதாவது, ஒரு குறிப்பிட்ட நாளில் வர முடியாத ஒரு விநியோக தன்னார்வலருக்கு அவர் உணவு வழங்குவார்.

நாக்ஸ்வில்லேவைச் சேர்ந்த 42 வயதான இவர், அர்ப்பணிப்புள்ள லவ் கிச்சன் தன்னார்வலராக உள்ளார், கடந்த ஒரு வருடமாக இயக்குநர்கள் குழுவின் தலைவராகவும், பல ஆண்டுகளாக பொருளாளராகவும் பணியாற்றியுள்ளார். ஒரு வாரத்தில் 30 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் தொண்டு நிறுவனத்திற்கு அவர் அர்ப்பணிப்பது அசாதாரணமானது அல்ல. அவர் உண்மையில் ஹெலனின் மற்றும் எலனின் பேரன் அல்ல, இது அவரது வெளிர், காகசியன் நிறம் குறிக்கிறது. அந்த பதவி என்பது அன்பான, அர்ப்பணிப்புள்ள மற்றும் ஊதியம் பெறாத தன்னார்வலருக்கு சகோதரிகள் தங்கள் சிறப்பு பாராட்டு மற்றும் அன்பை வெளிப்படுத்தும் ஒரு வழியாகும்.

"சகோதரிகள் அருமை!" என்கிறார் ரிகின்ஸ். "அவர்கள் உண்மையிலேயே உத்வேகத்தின் ஆதாரம். நான் விழித்தெழுந்து, 'மனிதனே, நான் இதைப் பற்றி கவலைப்பட விரும்பவில்லை' என்று நினைக்கும் நாட்கள் உண்டு. ஆனால் நான் அதைச் செய்யும்போது, ​​இந்த இரண்டு சிறுமிகளும் எழுந்து இங்கே 12 முதல் 14 மணி நேரம் வேலை செய்தால், நான் படுக்கையில் இருந்து எழுந்து ஒவ்வொரு நாளும் சில மணிநேரம் இதைச் செய்ய முடியும் என்று எனக்குள் நினைத்துக் கொள்கிறேன்."

வாரத்தில் ஐந்து நாட்கள் உணவுப் பொருட்களை எடுத்துச் செல்லும் பணியை நடத்தி வந்த தனது மைத்துனரின் பதவியை ரிகின்ஸ் தற்காலிகமாக மட்டுமே வகித்தபோது, ​​லவ் கிச்சனுடனான அவரது தொடர்பு தொடங்கியது. ஆனால், அவரது பணி மாற்றம் மாறியபோது அவர் வேலையை விட்டு வெளியேற வேண்டியிருந்தது. அது ஆறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு. காலப்போக்கில் அவரது பொறுப்புகள் அதிகரித்துள்ளன.

"இது ஹெலன் மற்றும் எலனின் குழந்தை," என்கிறார் ரிகின்ஸ். "ஆனால் லவ் கிச்சன் ஒரு இலாப நோக்கற்ற செயல்பாடு, எனவே அதை இயக்க ஒரு வாரியம் இருக்க வேண்டும். முக்கியமாக, நாங்கள் செய்வது, பல்வேறு வணிக சார்ந்த விஷயங்களைப் பற்றி, நிதி திரட்டுவது பற்றி, இதைச் செய்வதற்கான வழிகள் பற்றி அல்லது அதைச் செய்வது பற்றி சகோதரிகளுக்கு அறிவுறுத்துவதாகும். ஆனால் சமையலறையின் அன்றாட செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தவரை, அது ஹெலன் மற்றும் எலனின் நிகழ்ச்சிதான். அவர்கள் இதைத் தொடங்கினர், தொடர்ந்து நடத்தி வருகின்றனர்."

லவ் கிச்சனின் 15 உறுப்பினர்களைக் கொண்ட குழுவில் பல்வேறு பகுதி வணிகர்கள் மற்றும் அக்கறையுள்ள குடிமக்கள் உள்ளனர். அவர்களில் தற்போது ஸ்க்ரிப்ஸ் நெட்வொர்க்கில் இருக்கும் முன்னாள் தொலைக்காட்சி செய்தி தொகுப்பாளர்; நாக்ஸ்வில் பயன்பாட்டு வாரிய உறுப்பினர்; ஃபுட் சிட்டி மளிகைக் கடை சங்கிலி நிர்வாகி; உள்ளூர் வழக்கறிஞர்; அண்டை நாடான லௌடன் கவுண்டியைச் சேர்ந்த வணிக உரிமையாளர் ஆகியோர் அடங்குவர். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், வாரிய உறுப்பினர்கள் லவ் கிச்சனுக்கு சமையலறையிலோ அல்லது விநியோக வழிகளிலோ உதவும் தன்னார்வலர்களாக முதலில் வந்த நிபுணர்கள், மேலும் செயல்பாடு மற்றும் அதன் நிறுவனர்களால் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டு, நிறுவன மட்டத்தில் அதை ஆதரிக்க தங்கள் நிபுணத்துவத்தை அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தனர்.

ரிகின்ஸின் குறிப்பிடத்தக்க தாராள மனப்பான்மையை லவ் கிச்சன் மட்டும் பெறவில்லை. கடந்த சில ஆண்டுகளாக அவர் நாக்ஸ்வில் காவல் துறையில் ஒரு ரிசர்வ் அதிகாரியாக 20 முதல் 30 மணிநேரம் வரை தன்னார்வத் தொண்டு செய்து வருகிறார், இது அவர் எடுக்கும் மற்றொரு ஊதியம் பெறாத கடமையாகும். 2009 ஆம் ஆண்டில் ரிசர்வ் அதிகாரியாக கிட்டத்தட்ட 900 மணிநேர சேவையை ரிகின்ஸ் அர்ப்பணித்தார், மேலும் அந்த ஆண்டு நாக்ஸ்வில் மேயர் பில் ஹாஸ்லாம் மற்றும் நாக்ஸ்வில் காவல் துறைத் தலைவர் ஸ்டெர்லிங் ஓவன் ஆகியோரால் நாக்ஸ்வில் காவல் துறையின் ஆண்டின் சிறந்த ரிசர்வ் அதிகாரியாக அறிவிக்கப்பட்டார்.

இந்த அசாதாரண மனிதருக்கு இது கிட்டத்தட்ட ஒரு பின்னோக்கிய சிந்தனையாகத் தெரிகிறது, ஆனால் ரிகின்ஸ் ஒரு ஃப்ரீலான்ஸ் கணினி நிரலாளராக தனது வாழ்க்கையை நடத்துகிறார். அவரது முதன்மை நிறுவனம் அட்வான்ஸ்டு ஓப்பன் சோர்ஸ் மென்பொருள் தீர்வுகள் (AOS3) என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவர் ஆடியோ/வீடியோ வலைத்தள தொழில்நுட்பங்களையும் நடத்துகிறார். பதிவுக்காக, இரண்டு நிறுவனங்களும் அடிப்படையில் ஒரு நபர் செயல்பாடுகள் மற்றும் ரிகின்ஸ் ஒரு பணக்காரர் அல்ல.

தனது அனைத்து தன்னார்வத் தொண்டு நடவடிக்கைகளிலும் தான் மிகுந்த திருப்தி அடைவதாகவும், ஆனால் ஒருவருக்காக உணவு விநியோகப் பாதையை இயக்கும் நேரங்கள் அனைத்திலும் மிகவும் திருப்திகரமான தருணங்களை வழங்கக்கூடும் என்றும் ரிகின்ஸ் கூறுகிறார்.

"நான் ஒரு மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறேன், மக்களுக்கு உதவுகிறேன் என்பதை அறிந்து எனக்கு மிகுந்த திருப்தி கிடைக்கிறது. சில சமயங்களில் நான் வீட்டிற்குள் இருப்பவர்களுக்கும், உதவி செய்வதில் எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சி அளிப்பதாகவும் உணர்கிறேன், ஏனென்றால் அவர்கள் வாரம் முழுவதும் வேறு யாரையும் பார்க்க வாய்ப்பில்லை. நீங்கள் உள்ளே வந்து அவர்களிடம் பேசுங்கள். சில நேரங்களில் இந்த நபர் மோசமாக உணர்கிறார், யாரும் கவலைப்படுவதில்லை என்று நினைக்கிறார், நீங்கள் வந்து யாரோ ஒருவர் கவலைப்படுகிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகிறீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். அது அவர்களின் நாளை பிரகாசமாக்குகிறது. நான் ஒருவரிடம் அந்த வகையான சகிப்புத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க முடியும் என்பதை அறிவது எனக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது."