قوة الجدة

على مدار العشرين عامًا الماضية، وثقت المصور الصحفي باولا جيانتوركو حياة النساء في 62 دولة وأنشأت خمسة كتب خيرية تحتفي بالنساء وتدافع عنهن في جميع أنحاء العالم. التقينا على غداء طويل هذا الشتاء لمناقشة عملها والعديد من الأشياء المتعلقة بالجدات. وقد أثار موضوع كتابها الأخير، قوة الجدة ، وترًا خاصًا بالنسبة لي؛ حيث تعرض فيه 17 مجموعة من ناشطات الجدات في 15 دولة في 5 قارات. ستجد أدناه نص مقابلة أجريتها معها، بالإضافة إلى بعض صور قوة الجدة التي وافقت بسخاء على مشاركتها مع قراء الطبخ مع الجدات . تُظهر المقابلة صورًا من الكتاب بشكل عام؛ ويلي المقابلة صور وأوصاف تتعلق بالطعام على وجه التحديد.

يمكنك التعرف على المزيد حول أعمال Gianturco على موقعها الإلكتروني واكتشاف كيفية إظهار قوة جدتك من خلال قسم الموارد الشامل الخاص بها.

جيسيكا: ما الذي جعلك تقررين التركيز في عملك على ثقافة المرأة ونشاطها؟

باولا: في عام ١٩٩٥، عام انعقاد مؤتمر الأمم المتحدة العالمي الرابع المعني بالمرأة في بكين، بدأتُ أفكر في تأليف كتابي الأول. سمعتُ أن نساء العالم النامي يكسبن المال لإرسال أطفالهن إلى المدارس، بينما ينفق الرجال في العديد من تلك البلدان ما يكسبونه على أنفسهم. رأيتُ هؤلاء النساء بطلات، وأردت تأليف كتاب عنهن تحديدًا.

لطالما شعرتُ بتجاهلٍ غير لائقٍ للنساء. نشأتُ في الستينيات، وكنتُ أعتقد ببساطة أن الرجال والنساء متساوون ويستحقون فرصًا متساوية. في الواقع، لم تُمنح النساء، وما زلن، هذه الفرص. أردتُ تحديدًا أن تُسمع أصوات النساء. وبينما لم أكن أعرف آنذاك شيئًا عن مهنة التصوير أو الكتابة، كنتُ أعرف التسويق والبحث وطرح الأسئلة. كما كسبتُ مليون ميل من أميال المسافر الدائم من عملي السابق، مما سمح لي بالسفر إلى أي مكان مجانًا، بالإضافة إلى الإقامة في فنادق تقبل هذه الأميال. سافرتُ أنا وشريكي المؤلف توبي تاتل لمدة عام، وأصبح هذا أول كتاب لي.   بين يديها ، حرفيات يُغيّرن العالم . ثم منحني زوجي مليوني ميل من أمياله المسافر الدائم لتأليف المزيد من الكتب. لا يغطي أيٌّ من كتبي أقل من ١٢ دولة، وهذه الأميال هي ما يدفعني لتأليفها والتبرع بالأرباح التي أجنيها للمنظمات غير الربحية التي تُعنى بالقضايا التي تتناولها الكتب.

جيسيكا: كتبكِ إيجابية ومُلهمة للغاية. كيف تُسلّطين الضوء على الجوانب الإيجابية في حياة المرأة، بدلًا من التركيز على معاناة المرأة؟

باولا: القصص الإيجابية هي القصص الأقل شيوعًا. بينما تُركز الصحافة على الكوارث، إلا أن هذا ببساطة لم يُمثل ما رأيته. صحيح أن هناك مشاكل مروعة كالفقر والمرض والقضايا البيئية، وما إلى ذلك، لكن ما كنت أشهده هو نساء يعملن بفعالية لحل هذه المشاكل.

جيسيكا: ما الذي ألهمك للعمل في Grandmother Power؟

باولا: عندما كنت أعمل في كينيا على برنامج "نساء يضيئن الظلام "، كنت أسأل النساء اللواتي أُجري معهن المقابلات: "كم لديكِ من الأطفال؟" لم أسمع قط الإجابات التي سمعتها حينها: "اثنان وخمسة بالتبني". "أربعة وستة عشر بالتبني". "اثنان وأربعة بالتبني". كانت جميعهن يتحدثن بنفس الطريقة. كنّ يُربين أحفادهن، لأن أطفالهن ماتوا بسبب الإيدز. عندها أدركت أن مستقبل القارة يكمن في هؤلاء الجدات.

بدأتُ أتساءل عمّا تفعله الجدات الأخريات في أماكن أخرى. اكتشفتُ حركةً دوليةً ناشطةً للجدات لم يسبق لأحدٍ أن نشر عنها. كنّ يعملن على قضايا متنوعة، والشيء الوحيد الذي يجمع عليهن هو أن الجدات يُدركن أن العالم ليس جيدًا بما يكفي لأحفادهن. لذا، يعملن على السبب الذي يعتبرنه المشكلة. في الهند، كان الأمر يتعلق بتوفير الكهرباء، حتى تتمكن القابلات من توليد الأطفال ليلًا بشكل أفضل، أو حتى تُزوَّد منازلهن بثلاجات لضمان الأمن الغذائي. في تايلاند، كان العمل على قضايا الملوثات الناتجة عن صناعة تعدين الذهب، حتى يتوقف أطفالهن عن المرض والموت. في الولايات المتحدة، كان العمل على لفت الانتباه إلى القضايا السياسية التي اعتقدت الجدات الهائجات أنها ستكون جيدة (أو سيئة) لمستقبل أحفادهن.

جيسيكا: هل لاحظتِ علاقة بين الطعام والنشاط أثناء عملك على "قوة الجدة" ؟ وهل كانت هناك اختلافات كبيرة في علاقة النساء بشراء الطعام وتحضيره بين الثقافات المختلفة؟

باولا: كان أيرلندا المكان الرئيسي الذي رأيت فيه صلةً مباشرة بين نشاط الجدات والطعام. دارينا ألين، من مدرسة باليمالوي للطبخ، كانت قلقة بشأن سمنة الأطفال. خطرت لها فكرة مع أليس ووترز لإطلاق يوم عالمي سنوي للجدات، بالتزامن مع حركة الطعام البطيء . والآن، هناك يوم في أبريل من كل عام تزرع فيه الجدات، ويصطدن، ويجمعن الطعام، ويطبخن مع الأطفال، ويساعدنهم على الاستمتاع بالطعام الطازج المزروع محليًا.

في أماكن أخرى، كان الطعام غالبًا مفتاحًا للبقاء. في سوازيلاند وجنوب أفريقيا، كانت الجدات يربين أطفالًا أيتامًا بسبب الإيدز. لم تكن الجدات يعملن، وكان لديهن فقر مدقع، إذ كان لكل أسرة من 12 إلى 15 حفيدًا. كانت الطريقة الوحيدة لمواجهة هذا التحدي المتمثل في رعايتهم وإطعامهم هي التعاون؛ ففي سوازيلاند، بدأن برنامجًا بعد المدرسة لإطعام الأطفال. في الواحدة ظهرًا كل يوم، يحضر 135 طفلًا لتناول الغداء، ثم يبقون بعد ذلك، ليحصلوا على مساعدة في واجباتهم المدرسية. أنشأت الجدات حديقة مجتمعية لإطعام الأطفال. في جميع أنحاء أفريقيا، تتولى النساء زراعة الطعام؛ فقط عندما تصبح الزراعة تجارة يتولى الرجال زمام الأمور. تزرع النساء وتحصدن، وتدير النساء الأسواق. وينطبق هذا أيضًا على آسيا وأمريكا اللاتينية.

جيسيكا: عندما تنظرين إلى نطاق مسيرتك المهنية في التصوير الفوتوغرافي، ما الذي تعلمته عن نقاط القوة والتحديات الفريدة التي تواجه كبار السن من الإناث في جميع أنحاء العالم؟

باولا: تختلف التحديات التي تواجهها النساء الأكبر سنًا باختلاف المناطق الجغرافية. كشفت مؤسسة ستيفن لويس ، من خلال عملها مع الجدات الأفريقيات، عن مشكلة لم تُناقش على نطاق واسع، وهي أن الجدات في أفريقيا يتعرضن للعنف الأسري. فكثيرًا ما يُنظر إليهن على أنهن عبء. ومن الأمثلة الصارخة على ذلك، في شمال غانا وموريتانيا، تُرسل النساء الأكبر سنًا للعيش بمفردهن في مجمع سكني منفصل عن القرية، مع تكليف فتاة صغيرة بإحضار الطعام لهن. وفي أماكن أخرى، غالبًا ما تكون النساء الأكبر سنًا ضحايا للعنف دون أن يُناقش. إنها إحدى أخطر المشاكل التي تواجههن اليوم.

من حيث نقاط القوة، تحظى النساء الأكبر سنًا باحترام كبير في العديد من الثقافات لحكمتهن، وخاصةً في الثقافات الأصلية. يُنظر إليهن كنساء حكيمات، ومصدر لاتخاذ القرارات والمعرفة الصحية. هناك قبائل أمريكية أصلية لا تخوض الحروب دون مناقشة الأمر مع الجدات أولًا. وفي جميع أنحاء العالم النامي، النساء الأكبر سنًا هن من يعرفن النباتات الطبية الأصلية.

غالبًا ما تحتاج هذه المعرفة التقليدية إلى تعزيزها بالطب المعاصر، والنساء الأكبر سنًا هنّ من يُسهمن في تحقيق ذلك. في السنغال، عملت مجموعة من الجدات على وقف تشويه الأعضاء التناسلية الأنثوية (ختان الإناث)، وزواج الأطفال، وحمل المراهقات، بعد أن علمن بالمضاعفات الطبية التي تُواجهها فتياتهن نتيجة هذه الممارسات. عقدن اجتماعات بين الأجيال حول الممارسات الجيدة وغير الجيدة والتي يجب التخلي عنها. على مدى ثلاث سنوات، أثّرت الجدات على جميع القرى العشرين المحيطة بفيلينغارا للتخلي عن ختان الإناث. كان ذلك بفضل تبجيلهن وإشراك الجميع في النقاش، ما أتاح لهن الاستماع إليهن.

جيسيكا: هل هناك نقاط قوة أخرى تبرز حقًا بالنسبة لك؟

باولا: سرد القصص. الجدات بارعاتٌ في سرد القصص. في أقصى بقاع الهند، طُلب مني أن أطلب من عجوزٍ في التسعين من عمرها أن تحكي قصة. في دقائق، احتشد حوالي 200 طفلٍ حولها للاستماع. والرقص. في كل مكان، من كندا إلى الفلبين، ترقص الجدات.

جيسيكا: ما هو الإجراء أو التغيير البسيط الذي يمكننا جميعًا القيام به لدعم كبار السن من الإناث بشكل أفضل؟

باولا: يمكننا الاستماع إليهن. إذا استُبعدت النساء والفتيات، فإن النساء الأكبر سنًا يُستَبعدن ضعف ذلك. كثيرًا ما يُدهش الناس من فعالية الجدات. استمعوا إليهن. ليس فقط لحكمتهن، بل لأفكارهن وقصصهن. وارقصوا معهنّ.

فيما يلي بعض مجموعات الجدات الناشطة التي تشارك في أنشطة متعلقة بالأغذية:

سوازيلاند

أكثر من ربع سكان سوازيلاند مصابون بفيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز، وهو أعلى معدل في العالم. ترعى الجدات أبناءهن وبناته المرضى بكل شجاعة، ثم يربين أحفادهن الأيتام.

كلتا المهمتين في غاية الصعوبة، نظرًا لأن معظم سكان سوازيلاند يعيشون بعيدًا عن المراكز الطبية ويعيشون بأقل من 1.25 دولار أمريكي يوميًا. ينتمي حوالي 9500 جدة إلى منظمة "سوازيلاند من أجل حياة إيجابية". تتعاون مجموعات من الجدات لزراعة الطعام في حدائق المجتمع. كما يجمعن الأموال لتغطية رسوم المدارس في إحدى القرى، عن طريق تحميص الفول السوداني وتقشيره، ثم صنع زبدة الفول السوداني لبيعها.

جنوب أفريقيا

ربما يكون معدل الإصابة بمرض الإيدز هو الأعلى في سوازيلاند، ولكن جنوب أفريقيا لديها أكبر عدد من المصابين في العالم: حوالي 6 ملايين شخص.

جدّات ضد الفقر والإيدز (GAPA اختصارًا) هي مجموعة من الجدّات تقع بالقرب من كيب تاون. معظم جدات GAPA لديهن تعليم محدود ويعيشن على حوالي 100 دولار أمريكي شهريًا. أصغرهن تبلغ من العمر 27 عامًا وأكبرهن 86 عامًا. تُدار GAPA من قِبل الجدّات ولصالحهنّ، حيث يُقدّمن الدعم النفسي، ويُعلّمن بعضهنّ البعض الحرف اليدوية لكسب المال، ويُقدّمن رعاية ما بعد المدرسة للأطفال.

في الواحدة ظهرًا، مع انتهاء دوام المدارس، يركض 135 حفيدًا جائعًا إلى نادي الجدات لتناول الغداء. لقد قضت الجدات الصباح كله في الطبخ. تضم حديقتهن المشتركة مزارع مزروعة بالجزر والسبانخ والبصل والطماطم. ويحتوي مطبخهن على أواني طهي صناعية، تكفي لإطعام العديد من الصغار. اليوم، أعددن كعكات منزلية محشوة بالجزر واللحم والبطاطس. أما بالأمس، فكانت قائمة الطعام تتكون من اللحوم الحمراء والأرز والذرة والجزر.

فيلبيني

بين عامي ١٩٤٢ و١٩٤٥، اختطف الجيش الياباني في جميع أنحاء آسيا فتاة مراهقة واحدة لتقديم خدمات جنسية لكل ١٠٠ جندي. كان هناك ٣٠ مركزًا للترفيه في جزر الفلبين، وأخفت النساء اللواتي أُجبرن على العمل هناك تجاربهن لما يقرب من ٥٠ عامًا، حتى عن أزواجهن وأطفالهن.

أصبحت عائلة لولاس (الجدات بالتاغالوغية) الآن في الثمانينيات والتسعينيات من عمرها. ما زالوا يُلقين محاضرات في الجامعات، ويُنظمون احتجاجات، ويرعون عرائض، ويطالبون بتعويضات، واعتذار رسمي، ومكانة في كتب التاريخ حتى لا تتكرر تجربتهم.

في عام 2008، أرسل ما يقرب من 800 مواطن ياباني متعاطف أموالاً حتى تتمكن الجدات من شراء البنغل الذي أصبح الآن منزل لولا: ملجأ ومركز استشاري ومكان اجتماع لمنظمة لولا، ليلا بيليبينا.

يطبخون ويتناولون الطعام معًا في منزلهم، ويصنعون أشغالًا يدوية لبيعها لدعم أنشطتهم الدعائية، وينظمون أنفسهم، ويتذكرون الماضي. أخبرتني إحدى لولا: "عندما كنا ننظم مسيرات عام ١٩٩٣، لنعيش بتكلفة منخفضة، أتذكر طهي سمك صغير في الخل لأخذه إلى مسيراتنا. كما كنا نأكل بيضًا أحمر مملحًا ممزوجًا بالطماطم مع الأرز".

أيرلندا

دارينا ألين، الطاهية الأكثر شهرة في أيرلندا، تعلم أحفادها كيفية البحث عن الأعشاب البحرية، وتقشير الأرنب، وخلط الزبدة.

دارينا، رئيسة منظمة "سلو فود أيرلندا"، وصديقتها، الطاهية الأمريكية أليس ووترز، قلقتان بشأن سمنة الأطفال. وقالت دارينا: "بسبب الفقر وعمل العديد من الأمهات خارج المنزل، فقدنا مهارات الطبخ".

أسست الطاهيتان اليوم العالمي للجدة ، الذي يُحتفل به سنويًا في منتصف أبريل. وتأملان أن تحتفل الجدات حول العالم بهذه المناسبة بتعليم أحفادهن الزراعة، وجمع الطعام، وصيد الأسماك، والطهي، والاستمتاع بالطعام الطازج محلي الصنع.

في يوم الجدة العالمي عام 2010، تعلم أحفاد دارينا وأصدقاؤهم كيفية طهي الكعك ومربى الراوند لحفلة شاي في مقاطعة كورك.

في دبلن، أعدّت مونيكا مورفي وميج وود، مع سبع من حفيداتهما، العشاء. استمتع الجميع بالسلطة، والكيش باللحم، وطبق سجق، بينما تناول الكبار فطائر جوز الهند المكارونية كحلوى. أما الفتيات، فقد اخترن من بين الكب كيك والبسكويت، وكلاهما مزينان بإتقان.

السنغال

أقنع مشروع الجدة في منطقة فيلينجارا في السنغال (حوالي 10 ساعات جنوب شرق داكار) الناس في 20 قرية بتغيير التقاليد.

لطالما دافعت الجدات عن ممارسة الختان (التي تُسميها الأمم المتحدة تشويه الأعضاء التناسلية الأنثوية) ومارستها. ولكن عندما أخبر العاملون الصحيون المجتمعيون الجدات أن بناتهن يمتن بسبب النزيف أثناء الولادة نتيجةً لتشويه الأعضاء التناسلية الأنثوية، تعهدت الجدات بالتخلي عن هذه الممارسة.

حصلوا على دعم من الأئمة ورؤساء القرى ومديري المدارس، وعقدوا اجتماعات قروية مشتركة بين الأجيال. هناك، طلبوا من القرويين تحديد "التقاليد الجيدة" التي ينبغي الحفاظ عليها (الرقص، الأمثال الشعبية، سرد القصص، الألعاب) و"التقاليد السيئة" التي ينبغي التخلي عنها. على مدى ثلاث سنوات، وافقت جميع القرى العشرين المحيطة بفيلينجارا على وقف ختان الإناث، والزواج المبكر القسري، وحمل المراهقات.

اليوم، تُعلّم الجدات طلاب المرحلة الثانوية تجنب الحمل في سن المراهقة. عندما زرنا إحدى المدارس، كانت الأمهات يُحضّرن الغداء على نار مفتوحة تحت شجرة، ويُحضّرن عصيدة الذرة والبصل.

إذا كنت تشعر بالتأثر بعمل باولا، فيرجى التفكير في شراء كتبها أو التبرع لحملة الجدات إلى الجدات في مؤسسة ستيفن لويس، التي تدعم باولا عملها بسخاء من خلال منحها حقوق الملكية من Grandmother Power .