Kekuatan Nenek

Bahasa Indonesia: Dalam 20 tahun terakhir, jurnalis foto Paola Gianturco telah mendokumentasikan kehidupan perempuan di 62 negara dan menulis lima buku filantropi yang merayakan dan mengadvokasi perempuan di seluruh dunia. Kami bertemu saat makan siang panjang musim dingin ini, untuk membahas pekerjaannya dan banyak hal yang berhubungan dengan nenek. Topik buku terbarunya, Grandmother Power , telah menyentuh hati saya; di dalamnya ia menampilkan 17 kelompok aktivis Nenek di 15 negara di 5 benua. Di bawah ini Anda akan menemukan transkrip wawancara yang saya lakukan dengannya, serta beberapa foto Grandmother Power yang dengan murah hati ia setujui untuk dibagikan kepada para pembaca Cooking with Grandmothers . Wawancara tersebut menunjukkan gambar-gambar dari buku secara umum; setelah wawancara terdapat foto-foto dan deskripsi yang secara khusus berhubungan dengan makanan.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang karya Gianturco di situs webnya dan menemukan cara menunjukkan kekuatan nenek Anda sendiri melalui bagian sumber dayanya yang luas.

Jessica: Apa yang membuat Anda memutuskan untuk memfokuskan pekerjaan Anda pada budaya dan aktivisme perempuan?

Paola: Pada tahun 1995, tahun Konferensi Dunia Keempat Perserikatan Bangsa-Bangsa tentang Perempuan di Beijing, saya mulai berpikir untuk menulis buku pertama saya. Saya mendengar bahwa perempuan di negara berkembang mencari nafkah untuk menyekolahkan anak-anak mereka, sementara laki-laki di banyak negara tersebut menghabiskan penghasilan mereka untuk diri sendiri. Saya pikir perempuan-perempuan ini heroik, dan ingin menulis buku khusus tentang mereka.

Saya selalu merasa perempuan diabaikan secara tidak pantas. Saya tumbuh besar di tahun 60-an dan merasa bahwa pria dan wanita setara dan berhak mendapatkan kesempatan yang sama. Kenyataannya, perempuan tidak, dan masih belum, diberikan kesempatan tersebut. Saya secara khusus ingin suara perempuan didengar. Dan meskipun saat itu saya tidak tahu apa-apa tentang menjadi fotografer atau penulis, saya tahu pemasaran, riset, dan cara bertanya. Saya juga mendapatkan satu juta mil frequent flyer dari pekerjaan saya sebelumnya, dan itu memungkinkan saya pergi ke mana pun secara gratis, serta menginap di hotel yang menerima mil tersebut. Rekan penulis saya, Toby Tuttle, dan saya bepergian selama setahun dan itu menjadi buku pertama saya.   Di Tangannya , Para Pengrajin Mengubah Dunia . Suami saya kemudian memberikan 2 juta mil frequent flyer-nya untuk menulis lebih banyak buku. Tak satu pun buku saya yang mencakup kurang dari 12 negara, dan mil-mil itulah yang menjadi alasan saya bisa menulis dan menyumbangkan uang yang saya hasilkan untuk lembaga nirlaba yang menangani isu-isu yang diangkat dalam buku-buku tersebut.

Jessica: Buku-buku Anda sangat positif dan menginspirasi. Bagaimana Anda memilih untuk menampilkan sisi positif kehidupan perempuan, alih-alih sisi perjuangannya?

Paola: Kisah-kisah positif adalah kisah yang paling kecil kemungkinannya untuk diceritakan. Meskipun jurnalisme berfokus pada bencana, hal ini tidak mencerminkan apa yang saya lihat. Ya, memang ada masalah kemiskinan, penyakit, isu lingkungan, dan sebagainya yang mengerikan, tetapi yang saya saksikan adalah perempuan bekerja secara efektif untuk menyelesaikan masalah-masalah tersebut.

Jessica: Apa yang menginspirasi Anda untuk bekerja di Grandmother Power?

Paola: Ketika saya bekerja di Kenya untuk Women Who Light the Dark , saya bertanya kepada para perempuan yang saya wawancarai, "Berapa banyak anak yang Anda miliki?" Saya belum pernah mendengar jawaban seperti itu: "Dua, dan lima anak adopsi." "Empat, dan enam belas anak adopsi." "Dua, dan empat anak adopsi." Semua orang berbicara dengan cara yang sama. Mereka membesarkan cucu-cucu mereka, karena anak-anak mereka telah meninggal karena AIDS. Saat itulah saya menyadari bahwa masa depan benua ini ada di tangan para nenek ini.

Saya mulai bertanya-tanya apa yang dilakukan nenek-nenek lain di tempat lain. Saya menemukan gerakan aktivis nenek-nenek internasional yang belum pernah dilaporkan siapa pun. Mereka menangani beragam isu, dengan satu-satunya kesamaan adalah bahwa para nenek menyadari dunia tidak cukup baik untuk cucu-cucu mereka. Jadi, mereka mencari tahu alasan yang mereka anggap sebagai masalah. Di India, gerakannya adalah mendapatkan penerangan (listrik), agar bidan dapat membantu persalinan di malam hari dengan lebih baik, atau rumah mereka dapat memiliki lemari es untuk ketahanan pangan. Di Thailand, gerakan ini menangani isu-isu kontaminan dari industri pertambangan emas, agar anak-anak mereka berhenti sakit dan meninggal. Di AS, gerakan ini menarik perhatian pada isu-isu politik yang diyakini oleh para Nenek-Nenek yang Mengamuk akan baik (atau buruk) bagi masa depan cucu-cucu mereka.

Jessica: Apakah Anda melihat hubungan antara makanan dan aktivisme saat mengerjakan Grandmother Power ? Dan, apakah ada perbedaan besar dalam hubungan perempuan dengan pengadaan dan persiapan makanan lintas budaya?

Paola: Tempat utama yang saya lihat memiliki hubungan langsung antara aktivisme nenek dan makanan adalah di Irlandia. Darina Allen, dari Sekolah Memasak Ballymaloe, khawatir tentang obesitas anak. Ia bersama Alice Waters memiliki ide untuk memulai Hari Nenek Internasional tahunan, bersamaan dengan gerakan Slow Food . Sekarang, ada satu hari di bulan April setiap tahun di mana para nenek menanam, memancing, mencari makan, dan memasak bersama anak-anak, membantu mereka menikmati makanan segar yang ditanam secara lokal.

Di tempat lain, makanan seringkali menjadi kunci kelangsungan hidup. Di Swaziland dan Afrika Selatan, para nenek membesarkan anak-anak yatim piatu akibat AIDS. Para nenek tidak bekerja dan sangat miskin, dengan 12-15 cucu di setiap rumah tangga. Satu-satunya cara untuk mengatasi tantangan merawat dan memberi makan mereka adalah dengan berkolaborasi; di Swaziland, mereka memulai program sepulang sekolah yang memberi makan anak-anak. Setiap hari pukul 13.00, 135 anak datang untuk makan siang dan kemudian tinggal di rumah untuk mendapatkan bantuan mengerjakan pekerjaan rumah. Para nenek memulai kebun komunitas untuk memberi makan anak-anak. Di seluruh Afrika, para perempuanlah yang menanam makanan; baru ketika pertanian menjadi bisnis, laki-laki mengambil alih. Para perempuan menanam dan memanen. Para perempuan mengelola pasar. Hal ini juga berlaku di Asia dan Amerika Latin.

Jessica: Ketika Anda menengok kembali lingkup karier fotografi Anda, apa yang Anda pelajari tentang kekuatan dan tantangan unik yang dihadapi para wanita lanjut usia di seluruh dunia?

Paola: Tantangan yang dihadapi perempuan lanjut usia bervariasi berdasarkan lokasi geografis. Yayasan Stephen Lewis , dalam bekerja dengan para nenek di Afrika, mengungkap isu yang belum banyak dibahas, yaitu bahwa para nenek di Afrika menjadi korban kekerasan dalam rumah tangga. Mereka sering dicerca dan dianggap sebagai beban. Contoh ekstremnya adalah di Ghana Utara dan Mauritania, perempuan lanjut usia dikirim untuk tinggal sendirian di kompleks yang terpisah dari desa, dengan seorang gadis muda ditugaskan untuk membawakan mereka makanan. Selain itu, di tempat lain, perempuan lanjut usia seringkali menjadi korban kekerasan yang tidak dibicarakan. Ini adalah salah satu masalah paling serius yang mereka hadapi saat ini.

Dalam hal kekuatan, perempuan lanjut usia dihormati di banyak budaya karena kebijaksanaan mereka. Terutama dalam budaya adat. Mereka dipandang sebagai perempuan bijak, yang menjadi sumber pengambilan keputusan dan pengetahuan tentang kesehatan. Ada suku-suku asli Amerika yang tidak akan berperang tanpa membicarakannya terlebih dahulu dengan nenek mereka. Dan, di seluruh negara berkembang, perempuan lanjut usialah yang mengetahui tanaman obat adat.

Seringkali pengetahuan tradisional tersebut perlu dipadukan dengan pengobatan kontemporer, dan para perempuan lanjut usialah yang membantu mewujudkannya. Di Senegal, sekelompok nenek telah berupaya menghentikan Mutilasi Genital Perempuan (FGM), pernikahan dini, dan kehamilan remaja, setelah mengetahui komplikasi medis yang dihadapi para perempuan muda mereka akibat praktik-praktik tersebut. Mereka mengadakan pertemuan antargenerasi tentang praktik mana yang baik dan mana yang tidak, dan mana yang harus ditinggalkan. Dalam kurun waktu tiga tahun, para nenek tersebut berhasil memengaruhi seluruh 20 desa di sekitar Velingara untuk meninggalkan FGM. Karena mereka dihormati dan melibatkan semua orang dalam diskusi, mereka didengarkan.

Jessica: Apakah ada kekuatan lain yang benar-benar menonjol bagi Anda?

Paola: Bercerita. Nenek bisa menjadi pendongeng yang hebat. Di pelosok India, saya diminta untuk meminta seorang pria berusia 90 tahun bercerita. Dalam hitungan menit, sekitar 200 anak berbondong-bondong masuk dan keluar untuk mendengarkan. Dan, mereka menari. Di mana-mana, dari Kanada hingga Filipina, nenek-nenek menari.

Jessica: Apa satu tindakan atau perubahan sederhana yang bisa kita semua lakukan untuk lebih mendukung para perempuan tua kita?

Paola: Kita bisa mendengarkan mereka. Jika perempuan dan anak perempuan diabaikan, perempuan yang lebih tua diabaikan dua kali. Terlalu sering orang takjub melihat nenek-nenek itu efektif. Dengarkan mereka. Bukan hanya kebijaksanaan mereka, tetapi juga ide dan kisah mereka. Dan, berdansalahlah dengan mereka.

Berikut ini adalah beberapa kelompok aktivis nenek yang terlibat dalam kegiatan terkait makanan:

SWAZILAND

Lebih dari 1 dari 4 orang di Swaziland mengidap HIV-AIDS, angka tertinggi di dunia. Para nenek dengan gagah berani merawat putra dan putri mereka yang sakit---dan kemudian membesarkan cucu-cucu mereka yang yatim piatu.

Kedua tugas ini sangat sulit mengingat sebagian besar warga Swaziland tinggal jauh dari pusat kesehatan dan hidup dengan kurang dari $1,25 per hari. Sekitar 9.500 nenek tergabung dalam Swaziland for Positive Living. Kelompok-kelompok nenek berkolaborasi untuk menanam makanan di kebun komunitas. Mereka juga mengumpulkan uang untuk biaya sekolah—di satu desa, dengan memanggang dan mengupas kacang tanah, lalu membuat selai kacang untuk dijual.

AFRIKA SELATAN

Swaziland mungkin memiliki tingkat AIDS tertinggi, tetapi Afrika Selatan memiliki jumlah orang yang terinfeksi terbesar di dunia: sekitar 6 juta.

Grandmothers Against Poverty and AIDS (disingkat GAPA) adalah sebuah kelompok nenek yang berlokasi di dekat Cape Town. Kebanyakan nenek dari GAPA berpendidikan rendah dan hidup dengan sekitar $100 per bulan. Yang termuda berusia 27 tahun dan yang tertua berusia 86 tahun. GAPA dijalankan oleh dan untuk para nenek yang memberikan dukungan psikologis, saling mengajarkan kerajinan tangan agar mereka dapat menghasilkan uang, dan menawarkan layanan penitipan anak sepulang sekolah.

Pukul 13.00 saat sekolah usai, 135 cucu yang lapar berlari ke rumah klub nenek untuk makan siang. Para nenek telah memasak sepanjang pagi. Kebun komunitas mereka meliputi petak-petak wortel, bayam, bawang bombai, dan tomat. Dapur mereka memiliki panci masak berukuran industri, cukup besar untuk melayani banyak anak kecil. Hari ini, mereka membuat roti isi wortel, daging, dan kentang buatan sendiri. Kemarin, menunya adalah daging merah, nasi, jagung, dan wortel.

FILIPINA

Di seluruh Asia antara tahun 1942 dan 1945, militer Jepang menculik satu gadis remaja untuk melayani seks bagi setiap 100 tentara. Terdapat 30 Pos Penghibur di Kepulauan Filipina, dan para perempuan yang dipaksa bekerja di sana merahasiakan pengalaman mereka selama hampir 50 tahun, bahkan dari suami dan anak-anak mereka sendiri.

Para Lola (nenek dalam bahasa Tagalog) kini berusia 80-an dan 90-an. Mereka masih berpidato di universitas-universitas, melakukan protes, mensponsori petisi, dan menuntut ganti rugi, permintaan maaf resmi, serta tempat dalam buku sejarah agar pengalaman mereka tidak terulang.

Pada tahun 2008, hampir 800 warga Jepang yang bersimpati mengirimkan dana agar para nenek dapat membeli bungalow yang sekarang menjadi Rumah The Lolas: tempat penampungan, pusat konseling, dan tempat pertemuan bagi organisasi Lola, Lila Pilipina.

Mereka memasak dan makan bersama di bungalo mereka, membuat kerajinan tangan untuk dijual guna mendukung kegiatan advokasi mereka, berorganisasi, dan mengenang masa lalu. Seorang Lola bercerita kepada saya, "Ketika kami mengadakan aksi unjuk rasa tahun 1993, untuk menghidupi diri dengan biaya rendah, saya ingat memasak ikan kecil dalam cuka untuk dibawa ke aksi unjuk rasa kami. Selain itu, telur asin merah dicampur tomat, dimakan dengan nasi."

IRLANDIA

Darina Allen, koki paling terkenal di Irlandia mengajari cucu-cucunya mencari rumput laut, menguliti kelinci, dan mengaduk mentega.

Darina, kepala Slow Food Irlandia, dan temannya, koki Amerika Alice Waters, khawatir tentang obesitas anak. Sebagian karena kemiskinan dan sebagian lagi karena banyak ibu sekarang bekerja di luar rumah, "Keterampilan memasak telah hilang," Darina khawatir.

Kedua koki ini mencetuskan Hari Nenek Internasional , yang diperingati setiap pertengahan April. Mereka berharap para nenek di seluruh dunia akan merayakannya dengan mengajari cucu-cucu mereka bercocok tanam, mencari makan, memancing, memasak -- dan menikmati makanan segar, hasil bumi lokal, dan buatan rumah.

Pada Hari Nenek Internasional tahun 2010, cucu-cucu Darina dan teman-teman mereka belajar memasak scone dan selai Rhubarb untuk pesta teh di County Cork.

Di Dublin, Monica Murphy dan Meg Wood, beserta tujuh cucu perempuan mereka, memasak makan malam. Semua orang menikmatinya: salad, quiche dengan ham, sosis, dan orang dewasa menikmati kue makaroni kelapa sebagai hidangan penutup. Anak-anak perempuan diberi pilihan cupcake dan kue kering, keduanya dihias dengan sangat apik.

SENEGAL

Proyek Nenek di daerah Velingara Senegal (sekitar 10 jam di tenggara Dakar) meyakinkan orang-orang di 20 desa untuk mengubah tradisi.

Praktik sunat (yang oleh PBB disebut Mutilasi Genital Perempuan) telah lama didukung dan dilakukan oleh para nenek. Namun, ketika petugas kesehatan masyarakat memberi tahu para nenek bahwa putri mereka meninggal karena pendarahan saat melahirkan akibat FGM, para nenek bertekad untuk meninggalkan praktik tersebut.

Mereka mendapatkan dukungan dari para imam, kepala desa, dan kepala sekolah, serta mengadakan pertemuan desa antargenerasi. Di sana, mereka meminta penduduk desa untuk menyebutkan "tradisi baik" yang harus dipertahankan (tarian, peribahasa, dongeng, permainan) dan "tradisi buruk" yang harus ditinggalkan. Selama tiga tahun, seluruh 20 desa di sekitar Velingara sepakat untuk menghentikan FGM, pernikahan dini paksa, dan kehamilan remaja.

Saat ini, para nenek mengajarkan siswa SMA untuk menghindari kehamilan remaja. Saat kami mengunjungi salah satu sekolah, para ibu sedang memasak makan siang di atas api unggun di bawah pohon, menyiapkan bubur jagung dan bawang.

Jika Anda merasa tersentuh oleh karya Paola, mohon pertimbangkan untuk membeli buku-bukunya atau memberikan donasi kepada Grandmothers to Grandmothers Campaign di Stephen Lewis Foundation, yang karyanya didukung dengan murah hati oleh Paola melalui pemberian royalti kepada Paola sebagai penulis dari Grandmother Power .