दादी शक्ति

पिछले 20 वर्षों में, फोटो जर्नलिस्ट पाओला गियानटूरको ने 62 देशों में महिलाओं के जीवन को प्रलेखित किया है और पांच परोपकारी पुस्तकों की रचना की है जो दुनिया भर में महिलाओं का जश्न मनाती हैं और उनके लिए वकालत करती हैं। हम इस सर्दियों में एक लंबे लंच पर मिले, उनके काम और दादी-माँ से संबंधित कई चीजों पर चर्चा करने के लिए। उनकी सबसे हालिया किताब, ग्रैंडमदर पावर , के विषय ने मुझे विशेष रूप से प्रभावित किया था; इसमें उन्होंने 5 महाद्वीपों के 15 देशों में ग्रैंडमदर कार्यकर्ताओं के 17 समूहों को प्रदर्शित किया है। नीचे आपको उनके साथ मेरे एक साक्षात्कार की प्रतिलिपि मिलेगी, साथ ही ग्रैंडमदर पावर की कुछ तस्वीरें भी मिलेंगी जिन्हें उन्होंने कुकिंग विद ग्रैंडमदर्स के पाठकों के साथ साझा करने के लिए उदारतापूर्वक सहमति व्यक्त की थी । साक्षात्कार में पुस्तक की सामान्य तस्वीरें दिखाई गई हैं;

आप जाइंटूरको के काम के बारे में उनकी वेबसाइट पर अधिक जान सकते हैं और उनके व्यापक संसाधन अनुभाग के माध्यम से अपनी दादी की शक्ति को दिखाने का तरीका जान सकते हैं।

जेसिका: आपने अपना काम महिला संस्कृति और सक्रियता पर केंद्रित करने का निर्णय क्यों लिया?

पाओला: 1995 में, जब बीजिंग में संयुक्त राष्ट्र का चौथा विश्व महिला सम्मेलन चल रहा था, मैंने अपनी पहली किताब लिखने के बारे में सोचना शुरू किया। मैंने सुना था कि विकासशील देशों की महिलाएँ अपने बच्चों को स्कूल भेजने के लिए पैसे कमा रही हैं, जबकि उनमें से कई देशों के पुरुष अपनी कमाई खुद पर खर्च कर रहे हैं। मुझे लगा कि ये महिलाएँ वीर हैं, और मैं ख़ास तौर पर उनके बारे में एक किताब लिखना चाहती थी।

मुझे हमेशा से लगता रहा है कि महिलाओं को अनुचित रूप से कम आंका जाता था। मैं साठ के दशक में पली-बढ़ी और मुझे बस यही लगता था कि पुरुष और महिला समान हैं और समान अवसरों के हकदार हैं। हकीकत में महिलाओं को ये अवसर नहीं दिए गए थे, और आज भी नहीं दिए जाते। मैं खास तौर पर चाहती थी कि महिलाओं की आवाज़ सुनी जाए। और हालाँकि उस समय मुझे फ़ोटोग्राफ़र या लेखक बनने के बारे में कोई जानकारी नहीं थी, लेकिन मुझे मार्केटिंग, शोध और सवाल पूछने का तरीका ज़रूर आता था। मैंने अपने पिछले काम से दस लाख फ़्रीक्वेंट फ़्लायर मील भी कमाए थे, जिससे मुझे कहीं भी मुफ़्त में जाने और मील स्वीकार करने वाले होटलों में ठहरने की सुविधा मिलती थी। मेरे सह-लेखक टोबी टटल और मैंने एक साल तक यात्रा की और वह मेरी पहली किताब बनी।   उसके हाथों में , दुनिया बदल रही शिल्पकार । मेरे पति ने मुझे और किताबें लिखने के लिए अपने 20 लाख फ़्रीक्वेंट फ़्लायर मील दिए। मेरी किसी भी किताब में 12 से कम देशों की कहानियाँ नहीं हैं, और यही मील की वजह से मैं किताबें लिख पाती हूँ और उससे होने वाली कमाई उन गैर-लाभकारी संस्थाओं को देती हूँ जो किताबों में शामिल मुद्दों पर काम कर रही हैं।

जेसिका: आपकी किताबें अविश्वसनीय रूप से सकारात्मक और प्रेरणादायक हैं। आप महिलाओं के जीवन के संघर्षों के बजाय उनके सकारात्मक पहलुओं को कैसे दर्शाती हैं?

पाओला: सकारात्मक कहानियाँ कम ही सुनाई जाती हैं। हालाँकि पत्रकारिता आपदाओं पर केंद्रित होती है, लेकिन यह वैसा नहीं था जैसा मैंने देखा। हाँ, गरीबी, बीमारी, पर्यावरण संबंधी समस्याएँ वगैरह जैसी भयानक समस्याएँ थीं, लेकिन मैं देख रही थी कि महिलाएँ इन समस्याओं को हल करने के लिए प्रभावी ढंग से काम कर रही थीं।

जेसिका: ग्रैंडमदर पावर पर काम करने के लिए आपको किसने प्रेरित किया?

पाओला: जब मैं केन्या में "वुमन हू लाइट द डार्क" पर काम कर रही थी, तो मैं जिन महिलाओं का इंटरव्यू ले रही थी, उनसे पूछती थी, "आपके कितने बच्चे हैं?" मैंने उस समय जो जवाब सुने थे, वे पहले कभी नहीं सुने थे: "दो और पाँच गोद लिए हुए।" "चार और सोलह गोद लिए हुए।" "दो और चार गोद लिए हुए।" सब एक ही तरह से बात करती थीं। वे अपने पोते-पोतियों की परवरिश कर रही थीं, क्योंकि उनके बच्चे एड्स से मर गए थे। तभी मुझे एहसास हुआ कि इस महाद्वीप का भविष्य इन दादियों पर टिका है।

मैं सोचने लगी कि दूसरी जगहों पर दादी-नानी क्या कर रही होंगी। मुझे दादी-नानी के एक पूरे अंतरराष्ट्रीय कार्यकर्ता आंदोलन का पता चला, जिसके बारे में किसी ने पहले कभी रिपोर्ट नहीं की थी। वे विविध मुद्दों पर काम कर रही थीं, और एकमात्र सार्वभौमिक बात यह थी कि दादियाँ देख रही थीं कि यह दुनिया उनके पोते-पोतियों के लिए पर्याप्त नहीं है। इसलिए, वे उस कारण पर काम करती हैं जिसे वे समस्या मानती हैं। भारत में, यह प्रकाश (बिजली) प्राप्त करने के लिए था, ताकि दाइयाँ रात में बेहतर प्रसव करा सकें, या उनके घरों में खाद्य सुरक्षा के लिए फ्रिज हो सकें। थाईलैंड में, यह सोने के खनन उद्योग से निकलने वाले दूषित पदार्थों के मुद्दों पर काम कर रहा था, ताकि उनके बच्चे बीमार न पड़ें और मरना बंद कर दें। अमेरिका में, यह उन राजनीतिक मुद्दों की ओर ध्यान आकर्षित कर रहा था, जिनके बारे में रेजिंग ग्रैनियों का मानना था कि वे उनके पोते-पोतियों के भविष्य के लिए अच्छे (या बुरे) होंगे।

जेसिका: जब आप ग्रैंडमदर पावर पर काम कर रही थीं, तो क्या आपको खाने और सक्रियता के बीच कोई संबंध नज़र आया? और, क्या भोजन की प्राप्ति और तैयारी के मामले में महिलाओं के सांस्कृतिक संबंधों में कोई बड़ा अंतर था?

पाओला: दादी-नानी की सक्रियता और खाने के बीच सीधा संबंध मैंने आयरलैंड में देखा। बैलीमालो कुकरी स्कूल की डारिना एलन बचपन के मोटापे को लेकर चिंतित थीं। उन्होंने एलिस वाटर्स के साथ मिलकर स्लो फ़ूड आंदोलन के साथ मिलकर एक वार्षिक अंतर्राष्ट्रीय दादी दिवस शुरू करने का विचार रखा। अब हर साल अप्रैल में एक दिन ऐसा होता है जब दादी-नानी पौधे लगाती हैं, मछली पकड़ती हैं, चारा इकट्ठा करती हैं और बच्चों के साथ खाना बनाती हैं, जिससे उन्हें ताज़ा, स्थानीय रूप से उगाए गए भोजन का आनंद लेने में मदद मिलती है।

अन्य स्थानों पर, भोजन अक्सर जीवित रहने की कुंजी होता था। स्वाज़ीलैंड और दक्षिण अफ्रीका में, दादियाँ एड्स से अनाथ हुए बच्चों का पालन-पोषण कर रही थीं। दादियाँ काम नहीं कर रही थीं और बहुत गरीब थीं, हर घर में 12-15 पोते-पोतियाँ थीं। उनकी देखभाल और भोजन की इस चुनौती का सामना करने का एकमात्र तरीका सहयोग करना था; स्वाज़ीलैंड में, उन्होंने बच्चों को भोजन देने के लिए स्कूल के बाद का एक कार्यक्रम शुरू किया। प्रतिदिन दोपहर 1 बजे 135 बच्चे दोपहर के भोजन के लिए आते हैं और उसके बाद रुकते हैं, जहाँ उन्हें अपने गृहकार्य में मदद मिलती है। दादियों ने बच्चों को भोजन कराने के लिए एक सामुदायिक उद्यान शुरू किया। पूरे अफ्रीका में, भोजन उगाने का काम महिलाएँ ही करती हैं; केवल जब कृषि एक व्यवसाय बन जाती है, तब पुरुष इसे संभालते हैं। महिलाएँ ही बोती और काटती हैं। महिलाएँ ही बाज़ार चलाती हैं। यह एशिया और लैटिन अमेरिका में भी सच है।

जेसिका: जब आप अपने फोटोग्राफी करियर के दायरे पर नजर डालती हैं, तो आपने दुनिया भर में महिला बुजुर्गों के सामने मौजूद अद्वितीय शक्तियों और चुनौतियों के बारे में क्या सीखा है?

पाओला: वृद्ध महिलाओं के सामने आने वाली चुनौतियाँ भौगोलिक क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होती हैं। स्टीफ़न लुईस फ़ाउंडेशन ने अफ़्रीकी दादियों के साथ काम करते हुए एक ऐसे मुद्दे का पता लगाया है जिस पर ज़्यादा चर्चा नहीं होती, वह यह कि अफ़्रीका में दादियाँ घरेलू हिंसा का शिकार होती हैं। उन्हें अक्सर तिरस्कृत किया जाता है और बोझ समझा जाता है। इसका एक चरम उदाहरण यह है कि उत्तरी घाना और मॉरिटानिया में, वृद्ध महिलाओं को गाँव से अलग एक परिसर में अकेले रहने के लिए भेज दिया जाता है, और उनके लिए खाना लाने के लिए एक छोटी लड़की को नियुक्त किया जाता है। इसके अलावा, अन्य जगहों पर भी, वृद्ध महिलाएँ अक्सर हिंसा की शिकार होती हैं, जिन पर चर्चा नहीं होती। यह आज उनके सामने सबसे गंभीर समस्याओं में से एक है।

ताकत की बात करें तो, कई संस्कृतियों में वृद्ध महिलाओं को उनकी बुद्धिमत्ता के लिए सम्मान दिया जाता है। खासकर स्वदेशी संस्कृतियों में। उन्हें बुद्धिमान महिलाओं के रूप में देखा जाता है, जो निर्णय लेने और स्वास्थ्य संबंधी ज्ञान का स्रोत होती हैं। कुछ मूल अमेरिकी जनजातियाँ हैं जो अपनी दादी-नानी से पहले चर्चा किए बिना युद्ध में नहीं जातीं। और, पूरे विकासशील विश्व में, वृद्ध महिलाएँ ही स्वदेशी औषधीय पौधों से परिचित होती हैं।

अक्सर पारंपरिक ज्ञान को समकालीन चिकित्सा के साथ जोड़ने की ज़रूरत होती है, और वृद्ध महिलाएँ ही ऐसा करने में मदद करती हैं। सेनेगल में, दादियों के एक समूह ने महिला जननांग विच्छेदन (FGM), बाल विवाह और किशोर गर्भावस्था को रोकने के लिए काम किया है, क्योंकि उन्हें पता चला कि इन प्रथाओं से उनकी युवतियाँ चिकित्सीय जटिलताओं का सामना कर रही हैं। उन्होंने अंतर-पीढ़ी बैठकें आयोजित कीं कि क्या अच्छा है और क्या नहीं और क्या त्याग दिया जाना चाहिए। तीन साल की अवधि में, दादियों ने वेलिंगारा के आसपास के सभी 20 गाँवों को FGM छोड़ने के लिए प्रभावित किया। ऐसा इसलिए था क्योंकि वे पूजनीय थीं और चर्चा में सभी को शामिल करती थीं, इसलिए उनकी बात सुनी गई।

जेसिका: क्या कोई अन्य ताकत है जो वास्तव में आपके लिए उल्लेखनीय है?

पाओला: कहानी सुनाना। दादियाँ वाकई कमाल की कहानी सुना सकती हैं। भारत के दूर-दराज़ इलाकों में, मुझे एक 90 साल के बुज़ुर्ग से कहानी सुनाने को कहा गया। कुछ ही मिनटों में, लगभग 200 बच्चे सुनने के लिए जमा हो गए। और, नाचने लगे। कनाडा से लेकर फ़िलीपींस तक, हर जगह दादियाँ नाचती हैं।

जेसिका: अपनी महिला बुजुर्गों को बेहतर सहयोग देने के लिए हम सभी कौन सा सरल कार्य या परिवर्तन कर सकते हैं?

पाओला: हम उनकी बात सुन सकते हैं। अगर महिलाओं और लड़कियों को नज़रअंदाज़ किया जाता है, तो बड़ी उम्र की महिलाओं को दोगुना नज़रअंदाज़ किया जाता है। अक्सर लोग यह देखकर हैरान रह जाते हैं कि दादी-नानी कितनी असरदार होती हैं। उनकी बात सुनें। सिर्फ़ उनकी बुद्धिमत्ता ही नहीं, बल्कि उनके विचारों और उनकी कहानियों को भी सुनें। और उनके साथ नाचें।

नीचे कुछ दादी-नानी कार्यकर्ता समूहों की सूची दी गई है जो भोजन-संबंधी गतिविधियों में संलग्न हैं:

स्वाज़िलैंड

स्वाज़ीलैंड में 4 में से 1 से ज़्यादा लोग एचआईवी-एड्स से पीड़ित हैं, जो दुनिया में सबसे ज़्यादा है। दादियाँ अपने बीमार बेटे-बेटियों की बहादुरी से देखभाल कर रही हैं और बाद में अपने अनाथ पोते-पोतियों का पालन-पोषण भी कर रही हैं।

दोनों ही काम बेहद मुश्किल हैं क्योंकि ज़्यादातर स्वाज़ी लोग चिकित्सा केंद्रों से दूर रहते हैं और प्रतिदिन $1.25 से भी कम पर गुज़ारा करते हैं। स्वाज़ीलैंड फ़ॉर पॉज़िटिव लिविंग से लगभग 9,500 दादी-नानी जुड़ी हैं। दादी-नानी के समूह सामुदायिक बगीचों में भोजन उगाने के लिए मिलकर काम करते हैं। वे स्कूल की फ़ीस के लिए भी पैसे जुटाती हैं—एक गाँव में, मूंगफली भूनकर और छीलकर, फिर बेचने के लिए पीनट बटर बनाकर।

दक्षिण अफ्रीका

स्वाजीलैंड में एड्स की दर सबसे अधिक हो सकती है, लेकिन दक्षिण अफ्रीका में विश्व में सबसे अधिक संक्रमित लोग हैं: लगभग 6 मिलियन।

गरीबी और एड्स के खिलाफ दादी माँ (संक्षेप में GAPA) केप टाउन के पास स्थित एक दादी माँ समूह है। ज़्यादातर GAPA दादी माँ बहुत कम पढ़ी-लिखी हैं और लगभग 100 डॉलर प्रति माह पर गुज़ारा करती हैं। सबसे छोटी उम्र की दादी माँ 27 साल की हैं और सबसे बड़ी उम्र की दादी माँ 86 साल की हैं। GAPA का संचालन दादी माँओं द्वारा और उनके लिए किया जाता है जो मनोवैज्ञानिक सहायता प्रदान करती हैं, एक-दूसरे को हस्तकला सिखाती हैं ताकि वे पैसे कमा सकें, और स्कूल के बाद बच्चों की देखभाल करती हैं।

दोपहर 1:00 बजे, जब स्कूल की छुट्टी होती है, 135 भूखे नाती-पोते दोपहर के भोजन के लिए दादी-नानी के क्लब हाउस में दौड़ पड़ते हैं। दादी-नानी पूरी सुबह खाना बनाती रही हैं। उनके सामुदायिक बगीचे में गाजर, पालक, प्याज और टमाटर के खेत हैं। उनकी रसोई में औद्योगिक आकार के बर्तन हैं, जो कई बच्चों के लिए पर्याप्त बड़े हैं। आज उन्होंने गाजर, मांस और आलू से भरे घर के बने बन बनाए। कल, मेनू में लाल मांस, चावल, मक्का और गाजर थे।

फिलिपींस

1942 और 1945 के बीच पूरे एशिया में, जापानी सेना ने हर 100 सैनिकों को यौन संबंध बनाने के लिए एक किशोरी का अपहरण किया। फिलीपींस द्वीप समूह में 30 कम्फर्ट स्टेशन थे, और जिन महिलाओं को वहाँ काम करने के लिए मजबूर किया गया था, उन्होंने लगभग 50 वर्षों तक अपने अनुभव को अपने पतियों और बच्चों से भी छिपाए रखा।

लोला (तागालोग में दादियाँ) अब 80 और 90 के दशक में हैं। वे अभी भी विश्वविद्यालयों में भाषण दे रही हैं, विरोध प्रदर्शन कर रही हैं, याचिकाएँ प्रायोजित कर रही हैं, और मुआवज़ा, औपचारिक माफ़ी और इतिहास की किताबों में जगह की माँग कर रही हैं ताकि उनका अनुभव दोहराया न जाए।

2008 में, लगभग 800 सहानुभूतिशील जापानी नागरिकों ने धनराशि भेजी ताकि दादियां वह बंगला खरीद सकें जो अब लोला हाउस है: जो लोला के संगठन, लीला फिलिपिना के लिए एक आश्रय, परामर्श केंद्र और बैठक स्थल है।

वे अपने बंगले में साथ मिलकर खाना बनाते और खाते हैं, अपनी वकालत गतिविधियों को आगे बढ़ाने के लिए शिल्प बनाते हैं, संगठित होते हैं और पुराने दिनों को याद करते हैं। लोला नाम की एक महिला ने मुझे बताया, "जब हमने 1993 में रैलियाँ कीं, तो कम खर्च में गुज़ारा करने के लिए, मुझे याद है कि हम रैलियों में ले जाने के लिए सिरके में छोटी मछलियाँ पकाते थे। इसके अलावा, नमकीन लाल अंडों को टमाटर में मिलाकर चावल के साथ खाते थे।"

आयरलैंड

आयरलैंड की सबसे प्रसिद्ध शेफ डारिना एलन अपने पोते-पोतियों को समुद्री शैवाल ढूंढना, खरगोश की खाल निकालना और मक्खन बनाना सिखाती हैं।

स्लो फ़ूड आयरलैंड की प्रमुख डारिना और उनकी दोस्त, अमेरिकी शेफ़ एलिस वाटर्स, बच्चों के मोटापे को लेकर चिंतित थीं। कुछ हद तक गरीबी और कुछ हद तक इस तथ्य के कारण कि अब कई माँएँ घर से बाहर काम करती हैं, डारिना चिंतित थीं कि "खाना पकाने का हुनर खत्म हो गया है।"

दोनों शेफ़्स ने अंतर्राष्ट्रीय दादी दिवस की शुरुआत की, जो हर साल अप्रैल के मध्य में मनाया जाता है। उन्हें उम्मीद है कि दुनिया भर की दादी-नानी अपने पोते-पोतियों को पौधे लगाना, चारा इकट्ठा करना, मछली पकड़ना, खाना बनाना सिखाएँगी -- और ताज़ा, स्थानीय रूप से उगाए गए, घर के बने खाने का आनंद लेंगी।

2010 में अंतर्राष्ट्रीय दादी दिवस पर, डारिना के पोते-पोतियों और उनके दोस्तों ने काउंटी कॉर्क में एक चाय पार्टी के लिए स्कोन्स और रूबर्ब जैम बनाना सीखा।

डबलिन में, मोनिका मर्फी और मेग वुड, और उनकी सात पोतियों ने मिलकर रात का खाना बनाया। सभी ने इसका आनंद लिया: सलाद, हैम के साथ क्विच, सॉसेज डिश, और बड़ों ने मिठाई में नारियल मैकरून टार्ट्स खाए। लड़कियों ने कपकेक और कुकीज़ चुनीं, दोनों ही पूरी तरह से सजी हुई थीं।

सेनेगल

सेनेगल के वेलिंगारा क्षेत्र (डकार से लगभग 10 घंटे दक्षिण-पूर्व) में ग्रैंडमदर परियोजना ने 20 गांवों के लोगों को परंपरा बदलने के लिए राजी किया।

काटने की प्रथा (जिसे संयुक्त राष्ट्र महिला जननांग विकृति कहता है) का लंबे समय से दादियों द्वारा समर्थन और पालन किया जाता रहा है। लेकिन जब सामुदायिक स्वास्थ्य कार्यकर्ताओं ने दादियों को बताया कि उनकी बेटियाँ खतना के कारण प्रसव के दौरान रक्तस्राव से मर रही हैं, तो दादियों ने इस प्रथा को छोड़ने की कसम खा ली।

उन्होंने इमामों, मुखियाओं और स्कूल प्रिंसिपलों का समर्थन हासिल किया और अंतर-पीढ़ी ग्राम सभाएँ आयोजित कीं। वहाँ, उन्होंने ग्रामीणों से उन "अच्छी परंपराओं" के नाम बताने को कहा जिन्हें बनाए रखा जाना चाहिए (नृत्य, कहावतें, कहानी सुनाना, खेल) और "बुरी परंपराओं" के नाम बताने को कहा जिन्हें त्याग दिया जाना चाहिए। तीन वर्षों में, वेलिंगारा के आसपास के सभी 20 गाँवों ने खतना, जबरन बाल विवाह और किशोर गर्भधारण को रोकने पर सहमति जताई।

आजकल, दादी-नानी हाई स्कूल के बच्चों को किशोरावस्था में गर्भधारण से बचने की शिक्षा देती हैं। जब हम एक स्कूल गए, तो वहाँ माँएँ एक पेड़ के नीचे खुली आग पर मक्के और प्याज का दलिया पका रही थीं।

यदि आप पाओला के काम से प्रभावित हों, तो कृपया उनकी पुस्तकें खरीदने या स्टीफन लुईस फाउंडेशन के ग्रैंडमदर्स टू ग्रैंडमदर्स अभियान में दान देने पर विचार करें, जिनके काम को पाओला ग्रैंडमदर पावर से रॉयल्टी देकर उदारतापूर्वक समर्थन देती हैं।