Силата на бабата

През последните 20 години фотожурналистката Паола Джантурко е документирала живота на жените в 62 държави и е създала пет филантропски книги, които честват и се застъпват за жените по целия свят. Срещнахме се по време на дълъг обяд тази зима, за да обсъдим работата ѝ и много неща, свързани с бабите. Темата на най-новата ѝ книга „ Силата на бабата “ ме трогна особено; в нея тя представя 17 групи активисти на „Силата на бабата“ в 15 държави на 5 континента. По-долу ще намерите препис от интервю, което направих с нея, както и някои от снимките на „ Силата на бабата “, които тя щедро се съгласи да сподели с читателите на „Готвене с баби“ . Интервюто показва изображения от книгата като цяло; след интервюто са снимки и описания, които са конкретно свързани с храната.

Можете да научите повече за работата на Джантурко на нейния уебсайт и да откриете как да покажете силата на собствената си баба чрез нейния подробен раздел с ресурси .

Джесика: Какво те накара да решиш да съсредоточиш работата си върху женската култура и активизъм?

Паола: През 1995 г., годината на Четвъртата световна конференция на ООН за жените в Пекин, започнах да мисля за първата си книга. Бях чувала, че жените от развиващите се страни печелят пари, за да изпращат децата си на училище, докато мъжете в много от тези страни харчат парите си за себе си. Мислех, че тези жени са героични и исках да напиша книга специално за тях.

Винаги съм смятала, че жените са неправомерно подценявани. Израснах през 60-те години и просто чувствах, че мъжете и жените са равни и заслужават равни възможности. В действителност на жените не им бяха дадени и все още не им се дават тези възможности. Аз специално исках гласовете на жените да бъдат чути. И макар че по това време нямах представа какво е да бъда фотограф или автор, знаех маркетинг, проучвания и как да задавам въпроси. Бях спечелила и един милион мили за чести полети от предишната си работа, което ми позволяваше да ходя навсякъде безплатно, както и да отсядам в хотели, които приемаха милите. Съавторът ми Тоби Тътъл и аз пътувахме една година и това стана първата ми книга,   В нейните ръце , „Жените-занаятчии, променящи света“ . След това съпругът ми ми даде своите 2 милиона мили за чести полети, за да напиша още книги. В никоя от книгите ми не са обхванати по-малко от 12 държави и тези мили са причината да мога да ги напиша и да давам парите, които печеля, на организации с нестопанска цел, работещи по проблемите, представени в книгите.

Джесика: Книгите ви са невероятно позитивни и вдъхновяващи. Как решавате да покажете положителните аспекти от живота на жените, а не трудностите?

Паола: Положителните истории са най-малко вероятно да бъдат разказвани. Макар че журналистиката се фокусира върху катастрофи, това просто не представяше това, което видях. Да, имаше ужасни проблеми с бедността, болестите, екологичните проблеми и т.н., но това, на което бях свидетел, бяха жените, работещи ефективно за решаването на тези проблеми.

Джесика: Какво те вдъхнови да работиш върху „Силата на бабата“?

Паола: Когато работех в Кения по „Жени, които осветяват мрака “, питах жените, които интервюирах: „Колко деца имате?“ Никога не бях чувала отговорите, които чух тогава: „Две и пет осиновени.“ „Четири и шестнадесет осиновени.“ „Две и четири осиновени.“ Всички говореха по един и същи начин. Те отглеждаха внуците си, защото децата им бяха починали от СПИН. Тогава осъзнах, че бъдещето на континента е в ръцете на тези баби.

Започнах да се чудя какво правят други баби на други места. Открих цяло международно движение на активисти за баби, за което никой никога не беше писал. Те работеха по различни проблеми, като единственият универсален беше, че бабите виждат, че светът не е достатъчно добър за внуците им. Така че те работят върху причината, която виждат като проблем. В Индия това беше осигуряването на светлина (електричество), за да могат акушерките да раждат по-добре през нощта, или домовете им да имат хладилници за продоволствена сигурност. В Тайланд работеха по проблеми със замърсителите от златодобивната индустрия, за да спрат децата им да се разболяват и умират. В САЩ насочваха вниманието към политически въпроси, за които „Разярените баби“ вярваха, че ще бъдат добри (или лоши) за бъдещето на внуците им.

Джесика: Забелязахте ли връзка между храната и активизма, когато работехте по „Силата на бабата“ ? И имаше ли големи разлики в отношението на жените към набавянето и приготвянето на храна в различните култури?

Паола: Основното място, където видях много пряка връзка между бабиния активизъм и храната, беше в Ирландия. Дарина Алън от кулинарното училище Ballymaloe се тревожеше за детското затлъстяване. Тя и Алис Уотърс имаше идеята да се започне ежегоден Международен ден на бабите, във връзка с движението Slow Food . Сега има ден през април всяка година, когато бабите засаждат, ловят риба, събират храна и готвят с децата, помагайки им да се наслаждават на прясна, местно отглеждана храна.

На други места храната често е била ключът към оцеляването. В Свазиленд и Южна Африка баби отглеждали деца, осиротели от СПИН. Бабите не работели и били много бедни, с по 12-15 внуци във всяко домакинство. Единственият начин да се справят с това предизвикателство да се грижат за тях и да ги изхранват беше да си сътрудничат; в Свазиленд те стартирали програма след училище, която хранела децата. Всеки ден в 13:00 часа 135 деца се появявали за обяд и след това оставали, за да получават помощ с домашните си. Бабите създали обществена градина, за да хранят децата. В цяла Африка жените отглеждат храната; едва когато земеделието се превърне в бизнес, мъжете поемат контрола. Жените засаждат и събират реколтата. Жените управляват пазарите. Това важи и за Азия и Латинска Америка.

Джесика: Когато погледнете назад към обхвата на вашата фотографска кариера, какво научихте за уникалните силни страни и предизвикателства, пред които са изправени жените в напреднала възраст по света?

Паола: Предизвикателствата, пред които са изправени възрастните жени, варират в зависимост от географското положение. Фондация „Стивън Луис“ , работейки с африкански баби, разкри проблем, който не е обсъждан широко, а именно, че бабите в Африка са обект на домашно насилие. Те често са хулени и възприемани като бреме. Краен пример за това е, че в Северна Гана и Мавритания възрастните жени са изпращани да живеят сами в отделен от селото комплекс, като младо момиче е натоварено да им носи храна. Също така, другаде възрастните жени често са необсъждани жертви на насилие. Това е един от най-сериозните проблеми, пред които са изправени днес.

Що се отнася до силните страни, по-възрастните жени са почитани в много култури заради тяхната мъдрост. Особено в местните култури. Те са възприемани като мъдри жени, които са източник на вземане на решения и знания за здравето. Има индиански племена, които не биха отишли на война, без първо да я обсъдят с бабите си. И в целия развиващ се свят именно по-възрастните жени познават местните лечебни растения.

Често тези традиционни знания трябва да бъдат допълнени със съвременна медицина, а по-възрастните жени са тези, които помагат това да се случи. В Сенегал група баби работят за спиране на гениталното осакатяване на жени (FGM), детските бракове и тийнейджърската бременност, след като научават за медицинските усложнения, с които се сблъскват младите им жени от тези практики. Те свикат междупоколенчески срещи за това кое е добра практика и кое не е и какво трябва да бъде изоставено. В период от три години бабите повлияха на всички 20 села около Велингара да се откажат от FGM. Именно защото бяха уважавани и включваха всички в дискусията, те бяха изслушани.

Джесика: Има ли други силни страни, които наистина се открояват за теб?

Паола: Разказване на истории. Бабите могат да бъдат наистина прекрасни разказвачи. В далечните краища на Индия ми казаха да помоля един 90-годишен мъж да разкаже история. В рамките на минути цели 200 деца се бяха струпали наоколо, за да слушат. И танцуваха. Навсякъде, от Канада до Филипините, бабите танцуват.

Джесика: Какво е едно просто действие или промяна, която всички бихме могли да направим, за да подкрепим по-добре възрастните жени?

Паола: Можем да ги изслушаме. Ако жените и момичетата са пренебрегнати, по-възрастните жени са двойно пренебрегнати. Твърде често хората се изумяват, че бабите са ефективни. Вслушайте се в тях. Не само в мъдростта им, но и в идеите и историите им. И танцувайте с тях.

По-долу са изброени някои от групите активисти, занимаващи се с дейности, свързани с храната:

СВАЗИЛЕНД

Повече от 1 на 4 души в Свазиленд е заразен с ХИВ/СПИН, което е най-високият процент в света. Бабите героично се грижат за болните си синове и дъщери, а по-късно отглеждат и осиротелите си внуци.

И двете задачи са изключително трудни, като се има предвид, че повечето свазилендци живеят далеч от медицински центрове и преживяват с по-малко от 1,25 долара на ден. Около 9500 баби са част от организацията „Свазиленд за позитивен живот“. Групи баби си сътрудничат, за да отглеждат храна в обществени градини. Те също така събират пари за училищни такси – в едно село, като пекат и белят фъстъци, а след това произвеждат фъстъчено масло за продажба.

ЮЖНА АФРИКА

Свазиленд може да има най-висок процент на СПИН, но Южна Африка има най-големия брой заразени хора в света: около 6 милиона.

„Баби срещу бедността и СПИН“ (съкратено GAPA) е група от баби, разположена близо до Кейптаун. Повечето баби от GAPA имат ниско образование и живеят с около 100 долара на месец. Най-младата е на 27 години, а най-възрастната - на 86. GAPA се управлява от и за баби, които предоставят психологическа подкрепа, учат се взаимно на занаяти, за да могат да печелят пари, и предлагат грижи след училище за децата.

В 13:00 часа, когато училището е затворено, 135 гладни внуци тичат в клуба на бабите за обяд. Бабите готвят цяла сутрин. Обществената им градина включва лехи с моркови, спанак, лук и домати. Кухнята им разполага с индустриални тенджери, достатъчно големи, за да обслужват много деца. Днес те направиха домашни кифлички, пълнени с моркови, месо и картофи. Вчера менюто беше червено месо, ориз, царевица и моркови.

ФИЛИПИНИ

В цяла Азия между 1942 и 1945 г. японските военни отвличат по едно тийнейджърско момиче, за да предоставят секс на всеки 100 войници. На Филипинските острови е имало 30 „Станции за комфорт“ и жените, които са били принудени да работят там, са пазили преживяванията си в тайна почти 50 години, дори от собствените си съпрузи и деца.

Лолите (бабите на тагалог) сега са на 80 и 90 години. Те все още говорят в университети, провеждат протести, спонсорират петиции и искат репарации, официално извинение и място в учебниците по история, за да не се повтори преживяното от тях.

През 2008 г. почти 800 съчувстващи японски граждани изпратиха средства, за да могат бабите да купят бунгалото, което сега е Къщата на Лолас: приют, консултативен център и място за срещи на организацията на Лолас, Лила Филипина.

Те готвят и се хранят заедно в бунгалото си, изработват изделия, които продават в подкрепа на своите застъпнически дейности, организират се и си спомнят за старите времена. Една Лола ми каза: „Когато правихме митинги през 1993 г., за да се издържаме на ниска цена, си спомням как готвех малка рибка в оцет, която да вземам на митингите си. Също така, осолени червени яйца, смесени с домати, ядени с ориз.“

ИРЛАНДИЯ

Дарина Алън, най-известната готвачка на Ирландия, учи внуците си да събират водорасли, да одират заек и да разбиват масло.

Дарина, ръководител на Slow Food Ireland, и нейната приятелка, американската готвачка Алис Уотърс, се притесняват от детското затлъстяване. Дарина се тревожи, че „готварските умения са загубени“, отчасти поради бедността, а отчасти и поради факта, че много майки сега работят извън дома.

Двамата готвачи основават Международния ден на бабата , който се провежда ежегодно в средата на април. Те се надяват бабите по целия свят да празнуват, като научат внуците си да засаждат, да събират селскостопанска храна, да ловят риба, да готвят – и да се наслаждават на прясна, местно отглеждана, домашно приготвена храна.

На Международния ден на бабата през 2010 г. внуците на Дарина и техни приятели се научиха да приготвят кифлички и сладко от ревен за чаено парти в графство Корк.

В Дъблин Моника Мърфи и Мег Ууд, заедно със седем от внучките си, приготвиха вечеря. Всички се насладиха на: салата, киш с шунка, ястие с наденица, а възрастните си поръчаха кокосови макарони за десерт. Момичетата имаха избор от мъфини и бисквитки, и двете украсени до най-малкия вкус.

СЕНЕГАЛ

Проектът „Баба“ в района на Велингара в Сенегал (на около 10 часа югоизточно от Дакар) убеди хора в 20 села да променят традициите си.

Практиката на рязане (която ООН нарича осакатяване на женски гениталии) отдавна е била подкрепяна и прилагана от баби. Но когато здравните работници в общността са казали на бабите, че дъщерите им умират от кръвоизлив по време на раждане в резултат на FGM, бабите са се заклели да се откажат от практиката.

Те получиха подкрепа от имами, старейшини и директори на училища и свикаха междугенерационни селски срещи. Там те помолиха селяните да посочат „добри традиции“, които трябва да се поддържат (танци, пословици, разказване на истории, игри) и „лоши традиции“, които трябва да бъдат изоставени. В продължение на три години всички 20 села около Велингара се съгласиха да спрат женското обрязване, насилствените ранни бракове и тийнейджърските бременности.

Днес бабите учат учениците от гимназията да избягват тийнейджърска бременност. Когато посетихме едно училище, майките готвеха обяд на огън под дърво, приготвяйки каша от царевица и лук.

Ако се чувствате трогнати от работата на Паола, моля, помислете за закупуване на нейните книги или за дарение на кампанията „Баби за баби“ към фондация „Стивън Луис“, чиято работа Паола щедро подкрепя, като плаща на авторските си възнаграждения от „Grandmother Power“ .