Puterea Bunicii

În ultimii 20 de ani, fotojurnalista Paola Gianturco a documentat viața femeilor din 62 de țări și a creat cinci cărți filantropice care celebrează și pledează pentru femeile din întreaga lume. Ne-am întâlnit la un prânz lung în această iarnă, pentru a discuta despre munca ei și despre multe lucruri legate de bunici. Subiectul celei mai recente cărți a sa, „Puterea bunicii” , m-a atins în mod special; în ea, ea prezintă 17 grupuri de activiste pentru „Puterea bunicii” din 15 țări de pe 5 continente. Mai jos veți găsi o transcriere a unui interviu pe care l-am realizat cu ea, precum și câteva dintre fotografiile „ Puterea bunicii” pe care a fost de acord cu generozitate să le împărtășească cititorilor cărții „Gătit cu bunicile” . Interviul prezintă imagini din carte în general; după interviu sunt prezentate fotografii și descrieri care sunt specifice legate de mâncare.

Puteți afla mai multe despre munca lui Gianturco pe site-ul ei web și puteți descoperi cum să vă arătați propria putere de bunică prin intermediul secțiunii sale extinse de resurse .

Jessica: Ce te-a făcut să te concentrezi pe cultura și activismul femeilor?

Paola: În 1995, anul celei de-a patra Conferințe Mondiale a Națiunilor Unite privind Femeile, care a avut loc la Beijing, am început să mă gândesc să scriu prima mea carte. Auzisem că femeile din țările în curs de dezvoltare câștigau bani pentru a-și trimite copiii la școală, în timp ce bărbații din multe dintre aceste țări își cheltuiau câștigurile pe ei înșiși. Am considerat că aceste femei sunt eroice și am vrut să scriu o carte special despre ele.

Întotdeauna am simțit că femeile sunt ignorate în mod nejustificat. Am crescut în anii '60 și pur și simplu am simțit că bărbații și femeile sunt egali și merită șanse egale. În realitate, femeilor nu li se acordau și încă nu li se acordă aceste oportunități. Îmi doream în mod special ca vocile femeilor să fie auzite. Și, deși la acea vreme nu aveam nicio idee despre ce înseamnă să fii fotograf sau autoare, știam marketing, cercetare și cum să pun întrebări. De asemenea, câștigasem un milion de mile de fidelitate din munca mea anterioară, ceea ce îmi permitea să merg oriunde gratuit, precum și să stau în hoteluri care acceptau milele. Eu și coautorul meu, Toby Tuttle, am călătorit timp de un an, iar aceasta a devenit prima mea carte.   În mâinile ei , meșterițe care schimbă lumea . Soțul meu mi-a dat apoi cele 2 milioane de mile de fidelitate pentru a scrie mai multe cărți. Niciuna dintre cărțile mele nu acoperă mai puțin de 12 țări, iar acele mile sunt motivul pentru care le pot scrie și pot dona banii pe care îi câștig organizațiilor non-profit care lucrează la problemele prezentate în cărți.

Jessica: Cărțile tale sunt incredibil de pozitive și încurajatoare. Cum te-ai hotărât să arăți aspectele pozitive ale vieții femeilor, mai degrabă decât dificultățile cu care se confruntă?

Paola: Poveștile pozitive sunt cele mai puțin probabile de spus. Deși jurnalismul se concentrează pe catastrofe, acestea pur și simplu nu au reprezentat ceea ce am văzut eu. Da, au existat probleme teribile precum sărăcia, bolile, problemele de mediu și așa mai departe, dar ceea ce am văzut au fost femei care au lucrat eficient pentru a rezolva aceste probleme.

Jessica: Ce te-a inspirat să lucrezi la Grandmother Power?

Paola: Când lucram în Kenya la Women Who Light the Dark (Femei care luminează întunericul) , le întrebam pe femeile pe care le intervievam: „Câți copii aveți?”. Nu auzisem niciodată răspunsurile pe care le auzisem atunci: „Doi și cinci adoptați.” „Patru și șaisprezece adoptați.” „Doi și patru adoptați.” Toată lumea vorbea la fel. Își creșteau nepoții, pentru că copiii lor muriseră de SIDA. Atunci mi-am dat seama că viitorul continentului aparține acestor bunici.

Am început să mă întreb ce făceau alte bunici din alte locuri. Am descoperit o întreagă mișcare internațională activistă a bunicilor, despre care nimeni nu raportase vreodată. Lucrau la diverse probleme, singura idee universală fiind că bunicile văd că lumea nu este suficient de bună pentru nepoții lor. Așa că lucrează la motivul pe care îl consideră a fi o problemă. În India, se lucra la iluminare (electricitate), astfel încât moașele să poată naște mai bine noaptea, sau casele lor să aibă frigidere pentru siguranța alimentară. În Thailanda, se lucra la problemele legate de contaminanți din industria minieră aurului, astfel încât copiii lor să nu se mai îmbolnăvească și să moară. În SUA, se atrăgea atenția asupra unor probleme politice pe care Bunica Furioasă le considera bună (sau rea) pentru viitorul nepoților lor.

Jessica: Ai observat o relație între mâncare și activism când lucrai la Grandmother Power ? Și au existat diferențe mari în relația femeilor cu procurarea și prepararea alimentelor, la nivel intercultural?

Paola: Principalul loc în care am observat o legătură directă între activismul bunicilor și mâncare a fost Irlanda. Darina Allen, de la Școala de Bucătărie Ballymaloe, era îngrijorată de obezitatea infantilă. Ea a avut ideea, împreună cu Alice Waters, de a iniția anual Ziua Internațională a Bunicilor, în colaborare cu mișcarea Slow Food . Acum există o zi în aprilie în fiecare an în care bunicile plantează, pescuiesc, culeg plante și gătesc împreună cu copiii, ajutându-i să se bucure de alimente proaspete, cultivate local.

În alte locuri, mâncarea era adesea esențială pentru supraviețuire. În Swaziland și Africa de Sud, bunicile creșteau copii orfani din cauza SIDA. Bunicile nu lucrau și erau foarte sărace, cu 12-15 nepoți în fiecare gospodărie. Singura modalitate de a face față acestei provocări de a-i îngriji și hrăni era colaborarea; în Swaziland, au început un program extrașcolar care hrănea copiii. În fiecare zi, la ora 13:00, 135 de copii veneau la prânz și apoi rămâneau după aceea, primind ajutor cu temele. Bunicile au început o grădină comunitară pentru a hrăni copiii. În toată Africa, femeile sunt cele care cultivă alimentele; abia atunci când agricultura devine o afacere, bărbații preiau controlul. Femeile plantează și recoltează. Femeile administrează piețele. Acest lucru este valabil și în Asia și America Latină.

Jessica: Când privești în urmă la amploarea carierei tale în fotografie, ce ai învățat despre punctele forte și provocările unice cu care se confruntă femeile în vârstă din întreaga lume?

Paola: Provocările cu care se confruntă femeile în vârstă variază în funcție de geografie. Fundația Stephen Lewis , lucrând cu bunici africane, a scos la iveală o problemă pe care oamenii nu au discutat-o pe larg, și anume că bunicile din Africa sunt victimele violenței domestice. Sunt adesea denigrate și văzute ca o povară. Un exemplu extrem în acest sens este faptul că în nordul Ghanei și Mauritaniei, femeile în vârstă sunt trimise să locuiască singure într-un complex separat de sat, cu o tânără desemnată să le aducă mâncare. De asemenea, în alte părți, femeile în vârstă sunt adesea victimele necontestate ale violenței. Este una dintre cele mai grave probleme cu care se confruntă acestea astăzi.

În ceea ce privește punctele forte, femeile în vârstă sunt venerate în multe culturi pentru înțelepciunea lor. În special în culturile indigene. Sunt văzute ca femei înțelepte, surse de luare a deciziilor și cunoștințe despre sănătate. Există triburi de nativi americani care nu ar merge la război fără să discute mai întâi despre asta cu bunicile lor. Și, în întreaga lume în curs de dezvoltare, femeile în vârstă sunt cele care cunosc plantele medicinale indigene.

Adesea, aceste cunoștințe tradiționale trebuie completate cu medicina contemporană, iar femeile în vârstă sunt cele care contribuie la realizarea acestui lucru. În Senegal, un grup de bunici a lucrat pentru a opri mutilarea genitală feminină (MGF), căsătoriile copiilor și sarcinile în rândul adolescentelor, după ce au aflat despre complicațiile medicale cu care se confruntau tinerele lor femei din cauza acestor practici. Au organizat întâlniri intergeneraționale despre ce reprezintă o bună practică și ce nu și ce ar trebui abandonată. Într-o perioadă de trei ani, bunicile au influențat toate cele 20 de sate din jurul Velingarei să abandoneze MGF. Au fost ascultate tocmai pentru că erau respectate și îi includeau pe toți în discuție.

Jessica: Există și alte puncte forte care te impresionează cu adevărat?

Paola: Povestiri. Bunicile pot fi niște povestitoare cu adevărat minunate. În zonele îndepărtate ale Indiei, mi s-a spus să rog un anume bărbat de 90 de ani să spună o poveste. În câteva minute, vreo 200 de copii s-au înghesuit să asculte. Și să danseze. Peste tot, din Canada până în Filipine, bunicile dansează.

Jessica: Care este o acțiune simplă sau o schimbare pe care am putea-o face cu toții pentru a le sprijini mai bine pe femeile în vârstă?

Paola: Am putea să le ascultăm. Dacă femeile și fetele sunt reduse, femeile mai în vârstă sunt reduse de două ori. Prea des oamenii sunt uimiți de eficiența bunicilor. Ascultați-le. Nu doar înțelepciunea lor, ci și ideile și poveștile lor. Și dansați cu ele.

Mai jos sunt câteva dintre grupurile de activiști ale bunicilor care se implică în activități legate de alimentație:

SWAZILAND

Peste 1 din 4 persoane din Swaziland are HIV-SIDA, cea mai mare rată din lume. Bunicile au grijă eroic de fiii și fiicele lor bolnave și, mai târziu, își cresc nepoții orfani.

Ambele sarcini sunt extrem de dificile, având în vedere că majoritatea swaziilor locuiesc departe de centrele medicale și supraviețuiesc cu mai puțin de 1,25 dolari pe zi. Aproximativ 9.500 de bunici aparțin organizației Swaziland for Positive Living. Grupuri de bunici colaborează pentru a cultiva alimente în grădini comunitare. De asemenea, strâng bani pentru taxele școlare - într-un sat, prin prăjirea și decojirea arahidelor, apoi prin prepararea unui unt de arahide pentru a-l vinde.

AFRICA DE SUD

Swaziland poate avea cea mai mare rată de SIDA, dar Africa de Sud are cel mai mare număr de persoane infectate din lume: aproximativ 6 milioane.

„Bunicile Împotriva Sărăciei și SIDA” (pe scurt GAPA) este un grup de bunici situat lângă Cape Town. Majoritatea bunicilor GAPA au puțină educație și trăiesc cu aproximativ 100 de dolari pe lună. Cea mai tânără are 27 de ani, iar cea mai în vârstă, 86. GAPA este condusă de și pentru bunici, care oferă sprijin psihologic, se învață reciproc meșteșuguri pentru a putea câștiga bani și oferă îngrijire după școală pentru copii.

La ora 13:00, când școala se termină, 135 de nepoți flămânzi aleargă în casa clubului bunicilor pentru prânz. Bunicile au gătit toată dimineața. Grădina lor comunitară include parcele de morcovi, spanac, ceapă și roșii. Bucătăria lor are oale de dimensiuni industriale, suficient de mari pentru a servi mulți copii. Astăzi, au făcut chifle de casă umplute cu morcovi, carne și cartofi. Ieri, meniul a fost carne roșie, orez, porumb și morcovi.

FILIPINE

În toată Asia, între 1942 și 1945, armata japoneză a răpit o adolescentă pentru a oferi servicii sexuale la fiecare 100 de soldați. În Insulele Filipine existau 30 de puncte de confort, iar femeile care erau obligate să lucreze acolo și-au ținut secretă experiența timp de aproape 50 de ani, chiar și față de propriii soți și copii.

Familia Lolas (bunici în tagalog) are acum vârste cuprinse între 80 și 90 de ani. Încă vorbesc la universități, organizează proteste, sponsorizează petiții și cer despăgubiri, scuze oficiale și un loc în cărțile de istorie, astfel încât experiența lor să nu se mai repete.

În 2008, aproape 800 de cetățeni japonezi simpatizanți au trimis fonduri pentru ca bunicile să poată cumpăra bungaloul care este acum Casa Lolelor: adăpost, centru de consiliere și loc de întâlnire pentru organizația Lolelor, Lila Pilipina.

Gătesc și mănâncă împreună în bungalow-ul lor, fac obiecte artizanale pe care le vând pentru a-și susține activitățile de advocacy, se organizează și își amintesc de vremurile de demult. O anumită Lola mi-a spus: „Când am făcut mitinguri în 1993, ca să ne întreținem la un cost redus, îmi amintesc că găteam peștișori în oțet pentru a-i duce la mitinguri. De asemenea, ouă roșii sărate amestecate cu roșii, mâncate cu orez.”

IRLANDA

Darina Allen, cea mai cunoscută bucătăreasă din Irlanda, își învață nepoții să culeagă alge marine, să jupuiască un iepure și să fiarbă unt.

Darina, directoarea Slow Food Irlanda, și prietena ei, bucătăreasa americană Alice Waters, erau îngrijorate de obezitatea infantilă. Parțial din cauza sărăciei și parțial din cauza faptului că multe mame lucrează acum în afara casei, „Abilitățile culinare s-au pierdut”, își spunea îngrijorarea Darina.

Cei doi bucătari au fondat Ziua Internațională a Bunicii , care are loc anual la mijlocul lunii aprilie. Ei speră că bunicile din întreaga lume vor sărbători învățându-și nepoții să planteze, să culeagă, să pescuiască, să gătească - și să se bucure de mâncare proaspătă, cultivată local și preparată în casă.

De Ziua Internațională a Bunicii din 2010, nepoții Darinei și prietenii lor au învățat să gătească scones și dulceață de rubarbă pentru o petrecere cu ceai în comitatul Cork.

În Dublin, Monica Murphy și Meg Wood, plus șapte dintre nepoatele lor, au gătit cina. Toată lumea s-a bucurat de: salată, quiche cu șuncă, un fel de mâncare cu cârnați, iar adulții au avut tarte cu macarons cu nucă de cocos la desert. Fetele au avut la alegere cupcakes și fursecuri, ambele decorate impecabil.

SENEGAL

Proiectul Bunicii din zona Velingara din Senegal (la aproximativ 10 ore sud-est de Dakar) a convins oamenii din 20 de sate să schimbe tradiția.

Practica excisionului (pe care ONU o numește mutilare genitală feminină) fusese mult timp susținută și practicată de bunici. Dar când lucrătorii din domeniul sănătății comunitare le-au spus bunicilor că fiicele lor mureau din cauza hemoragiilor din timpul nașterii, ca urmare a mutilării genitale feminine, bunicile au jurat să abandoneze practica.

Au obținut sprijin din partea imamilor, șefilor de școli și directorilor de școli și au convocat întâlniri intergeneraționale la nivel de sat. Acolo, le-au cerut sătenilor să numească „tradițiile bune” care ar trebui menținute (dansul, proverbele, povestirile, jocurile) și „tradițiile rele” care ar trebui abandonate. Pe parcursul a trei ani, toate cele 20 de sate din jurul Velingarei au convenit să oprească mutilarea genitală feminină, căsătoriile timpurii forțate și sarcinile în rândul adolescentelor.

Astăzi, bunicile îi învață pe elevii de liceu să evite sarcinile în adolescență. Când am vizitat o școală, mamele găteau prânzul la foc deschis, sub un copac, pregătind terci de porumb și ceapă.

Dacă vă simțiți mișcați de munca Paolei, vă rugăm să luați în considerare cumpărarea cărților ei sau să faceți o donație către Campania „Bunici pentru Bunici” din cadrul Fundației Stephen Lewis, a cărei activitate Paola o susține cu generozitate prin acordarea de drepturi de autor de la Grandmother Power .