Büyükanne Gücü

Foto muhabiri Paola Gianturco, son 20 yılda 62 ülkede kadınların hayatlarını belgeledi ve dünya çapında kadınları kutlayan ve savunan beş hayırsever kitap çıkardı. Bu kış, çalışmalarını ve büyükannelerle ilgili birçok şeyi konuşmak üzere uzun bir öğle yemeğinde buluştuk. En son kitabı Büyükanne Gücü'nün konusu bende özellikle bir yankı uyandırdı; kitapta 5 kıtada 15 ülkede 17 Büyükanne aktivisti grubunu sergiliyor. Aşağıda onunla yaptığım bir röportajın metnini ve Cooking with Grandmothers okuyucularıyla paylaşmayı cömertçe kabul ettiği Büyükanne Gücü fotoğraflarından bazılarını bulacaksınız . Röportajda genel olarak kitaptan görseller yer alıyor; röportajın ardından özellikle yemeklerle ilgili fotoğraflar ve açıklamalar yer alıyor.

Gianturco'nun çalışmaları hakkında daha fazla bilgiyi web sitesinden edinebilir ve kapsamlı kaynak bölümünden kendi büyükannenizin gücünü nasıl göstereceğinizi keşfedebilirsiniz.

Jessica: Çalışmalarınızı kadın kültürü ve aktivizmi üzerine yoğunlaştırmaya nasıl karar verdiniz?

Paola: 1995 yılında, Pekin'de Birleşmiş Milletler Dördüncü Dünya Kadın Konferansı'nın yapıldığı yıl, ilk kitabımı yazmayı düşünmeye başladım. Gelişmekte olan ülkelerdeki kadınların çocuklarını okula gönderebilmek için para kazandığını, bu ülkelerin çoğundaki erkeklerin ise kazançlarını kendileri için harcadığını duymuştum. Bu kadınların kahraman olduğunu düşündüm ve özellikle onlar hakkında bir kitap yazmak istedim.

Kadınların haksız yere küçümsendiğini hep hissettim. 60'larda büyüdüm ve erkeklerin ve kadınların eşit olduğunu ve eşit fırsatları hak ettiğini düşündüm. Gerçekte kadınlara bu fırsatlar tanınmadı ve hâlâ tanınmıyor. Özellikle kadınların sesinin duyulmasını istedim. O zamanlar fotoğrafçı veya yazar olmak hakkında hiçbir fikrim olmasa da pazarlamayı, araştırmayı ve soru sormayı biliyordum. Ayrıca önceki çalışmalarımdan bir milyon sık uçan yolcu mili kazanmıştım ve bu, milleri kabul eden otellerde kalmamın yanı sıra her yere ücretsiz gitmemi sağlıyordu. Ortak yazarım Toby Tuttle ve ben bir yıl boyunca seyahat ettik ve bu benim ilk kitabım oldu.   Onun Ellerinde , Dünyayı Değiştiren Zanaatkar Kadınlar . Kocam daha sonra bana daha fazla kitap yazmam için 2 milyon sık uçuş milini verdi. Kitaplarımın hiçbirinde 12'den az ülke yer almıyor ve bu miller sayesinde kitapları yazabiliyor ve kazandığım parayı kitaplarda yer alan konular üzerinde çalışan kâr amacı gütmeyen kuruluşlara bağışlayabiliyorum.

Jessica: Kitaplarınız inanılmaz derecede olumlu ve ilham verici. Kadınların hayatlarının zorluklarını değil, olumlu yönlerini göstermeye nasıl karar verdiniz?

Paola: Olumlu hikayeler, anlatılma olasılığı en düşük hikayelerdir. Gazetecilik felaketlere odaklanırken, bu benim gördüklerimi yansıtmıyordu. Evet, yoksulluk, hastalık, çevre sorunları vb. gibi korkunç sorunlar vardı, ancak tanık olduğum şey, bu sorunları çözmek için etkili bir şekilde çalışan kadınlardı.

Jessica: Grandmother Power'da çalışmaya sizi ne teşvik etti?

Paola: Kenya'da Karanlığı Aydınlatan Kadınlar üzerinde çalışırken, röportaj yaptığım kadınlara "Kaç çocuğunuz var?" diye sorardım. O zamanlar hiç böyle cevaplar duymamıştım: "İki ve beş evlat edinilmiş." "Dört ve on altı evlat edinilmiş." "İki ve dört evlat edinilmiş." Herkes aynı şekilde konuşuyordu. Torunlarını büyütüyorlardı çünkü çocukları AIDS'ten ölmüştü. İşte o zaman kıtanın geleceğinin bu büyükannelerin elinde olduğunu fark ettim.

Başka yerlerdeki büyükannelerin ne yaptığını merak etmeye başladım. Kimsenin daha önce haber yapmadığı uluslararası bir büyükanneler aktivist hareketi keşfettim. Çeşitli konular üzerinde çalışıyorlardı ve tek ortak noktaları, büyükannelerin dünyanın torunları için yeterince iyi olmadığını görmeleriydi. Yani, sorun olarak gördükleri sebep üzerinde çalışıyorlardı. Hindistan'da, ebelerin geceleri bebekleri daha iyi doğurtabilmesi veya evlerinde gıda güvenliği için buzdolabı olması için ışık (elektrik) sağlamaktı. Tayland'da, çocuklarının hastalanıp ölmesini engellemek için altın madenciliği endüstrisinden kaynaklanan kirletici maddeler üzerinde çalışıyorlardı. ABD'de ise Öfkeli Büyükanneler'in torunlarının gelecekleri için iyi (veya kötü) olacağına inandıkları siyasi meselelere dikkat çekiyorlardı.

Jessica: Büyükanne Gücü üzerinde çalışırken yiyecek ve aktivizm arasında bir ilişki gördünüz mü? Kadınların yiyecek tedariki ve hazırlama konusundaki ilişkilerinde kültürler arası büyük farklılıklar var mıydı?

Paola: Büyükanne aktivizmi ile yemek arasında doğrudan bir bağlantı gördüğüm en önemli yer İrlanda'ydı. Ballymaloe Aşçılık Okulu'ndan Darina Allen, çocukluk çağı obezitesi konusunda endişeliydi. Alice Waters ile birlikte, Slow Food hareketiyle birlikte her yıl Uluslararası Büyükanneler Günü'nü başlatma fikrini ortaya attı. Şimdi her yıl Nisan ayında büyükannelerin çocuklarla birlikte bitki ektiği, balık tuttuğu, yiyecek aradığı ve yemek pişirdiği, böylece çocukların taze, yerel olarak yetiştirilen yiyeceklerin tadını çıkarmasına yardımcı olduğu bir gün var.

Diğer yerlerde, yiyecek genellikle hayatta kalmanın anahtarıydı. Svaziland ve Güney Afrika'da büyükanneler AIDS'ten yetim kalan çocuklarını büyütüyordu. Büyükanneler çalışmıyordu ve çok fakirdiler, her evde 12-15 torun vardı. Onlara bakma ve onları besleme zorluğunun üstesinden gelmenin tek yolu iş birliği yapmaktı; Svaziland'da çocukları doyurmak için bir okul sonrası programı başlattılar. Her gün saat 13:00'te 135 çocuk öğle yemeğine geliyor ve sonrasında ödevlerinde yardım alarak kalıyorlardı. Büyükanneler çocukları beslemek için bir topluluk bahçesi kurdular. Afrika'nın her yerinde yiyecekleri yetiştirenler kadınlardır; ancak tarım bir işletme haline geldiğinde erkekler devralır. Kadınlar eker ve hasadı yapar. Kadınlar pazarları yönetir. Bu durum Asya ve Latin Amerika'da da geçerlidir.

Jessica: Fotoğrafçılık kariyerinizin kapsamını geriye dönüp değerlendirdiğinizde, dünya genelindeki kadın yaşlıların karşılaştığı benzersiz güçlü yönler ve zorluklar hakkında neler öğrendiniz?

Paola: Yaşlı kadınların karşılaştığı zorluklar coğrafyaya göre değişir. Stephen Lewis Vakfı , Afrikalı büyükannelerle çalışırken, insanların pek fazla tartışmadığı bir konuyu ortaya çıkardı: Afrika'daki büyükanneler aile içi şiddete maruz kalıyor. Genellikle aşağılanıyorlar ve bir yük olarak görülüyorlar. Bunun uç bir örneği, Kuzey Gana ve Moritanya'da yaşlı kadınların köyden ayrı bir sitede tek başlarına yaşamaya gönderilmeleri ve onlara yiyecek getirmekle görevli küçük bir kız bulunmasıdır. Ayrıca, başka yerlerde de yaşlı kadınlar genellikle şiddetin tartışılmayan mağdurları oluyor. Bu, bugün karşı karşıya oldukları en ciddi sorunlardan biri.

Güçlü yönleri açısından, yaşlı kadınlar birçok kültürde, özellikle de yerli kültürlerde, bilgelikleri nedeniyle saygı görürler. Karar verme ve sağlık konusunda bilgi kaynağı olan bilge kadınlar olarak görülürler. Büyükanneleriyle konuşmadan savaşa gitmeyen Kızılderili kabileleri vardır. Ve gelişmekte olan dünyanın her yerinde, yerli şifalı bitkileri bilenler yaşlı kadınlardır.

Geleneksel bilginin sıklıkla çağdaş tıpla desteklenmesi gerekir ve bunu başaranlar da yaşlı kadınlardır. Senegal'de bir grup büyükanne, genç kadınlarının bu uygulamalardan kaynaklanan tıbbi komplikasyonları öğrendikten sonra, Kadın Sünneti (KS), çocuk yaşta evlilik ve genç yaşta hamileliği durdurmak için çalıştı. Neyin iyi uygulama olduğu, neyin olmadığı ve terk edilmesi gerektiği konusunda kuşaklar arası toplantılar düzenlediler. Üç yıllık bir süre içinde büyükanneler, Velingara çevresindeki 20 köyün tamamını KS'yi terk etmeye ikna ettiler. Saygı duyuldukları ve herkesi tartışmaya dahil ettikleri için dinlendiler.

Jessica: Gerçekten dikkatinizi çeken başka güçlü yanlarınız var mı?

Paola: Hikâye anlatıcılığı. Büyükanneler gerçekten harika hikâye anlatıcıları olabiliyor. Hindistan'ın ücra köşelerinde, 90 yaşında birinden hikâye anlatmasını istemem istendi. Dakikalar içinde, yaklaşık 200 çocuk dinlemek için içeri tıkıldı. Ve dans ettiler. Kanada'dan Filipinler'e kadar her yerde büyükanneler dans ediyor.

Jessica: Kadın büyüklerimize daha iyi destek olmak için hepimizin yapabileceği basit bir eylem veya değişiklik nedir?

Paola: Onları dinleyebiliriz. Kadınlar ve kızlar değersizse, yaşlı kadınlar iki kat değersizdir. İnsanlar çoğu zaman büyükannelerin etkili olmasına şaşırırlar. Onları dinleyin. Sadece bilgeliklerine değil, fikirlerine ve hikâyelerine de kulak verin. Ve onlarla dans edin.

Aşağıda yiyecekle ilgili faaliyetlerde bulunan büyükanne aktivist gruplarından bazıları yer almaktadır:

SWAZILAND

Swaziland'da her 4 kişiden 1'inden fazlası HIV-AIDS hastası ve bu oran dünyadaki en yüksek oran. Büyükanneler, hasta oğullarına ve kızlarına kahramanca bakıyor ve daha sonra yetim torunlarını büyütüyor.

Çoğu Swazi'nin sağlık merkezlerinden uzakta yaşadığı ve günde 1,25 dolardan az bir parayla geçindiği düşünüldüğünde, her iki görev de son derece zordur. Swaziland Pozitif Yaşam Derneği'ne yaklaşık 9.500 büyükanne üyedir. Büyükanne grupları, topluluk bahçelerinde yiyecek yetiştirmek için iş birliği yapar. Ayrıca, bir köyde fıstık kavurup kabuklarını soyduktan sonra satmak üzere fıstık ezmesi yaparak okul ücretleri için para toplarlar.

GÜNEY AFRİKA

AIDS oranının en yüksek olduğu yer Swaziland olabilir, ancak Güney Afrika dünyada en fazla enfekte insana sahip ülke: yaklaşık 6 milyon.

Yoksulluk ve AIDS'e Karşı Büyükanneler (kısaca GAPA), Cape Town yakınlarında bulunan bir büyükanne grubudur. GAPA üyesi büyükannelerin çoğu eğitimsizdir ve ayda yaklaşık 100 dolarla geçinmektedir. En küçüğü 27, en büyüğü ise 86 yaşındadır. GAPA, psikolojik destek sağlayan, para kazanmak için birbirlerine el sanatları öğreten ve okul sonrası çocuklara bakım hizmeti sunan büyükanneler tarafından ve onlar için yönetilmektedir.

Saat 13:00'te okul tatile girdiğinde, 135 aç torun öğle yemeği için büyükannelerinin kulübesine koşuyor. Büyükanneler bütün sabah yemek pişirmiş. Topluluk bahçelerinde havuç, ıspanak, soğan ve domates tarlaları var. Mutfaklarında ise birçok gence yetecek büyüklükte, endüstriyel boy tencereler var. Bugün havuç, et ve patatesle dolu ev yapımı çörekler yapıyorlar. Dün ise menüde kırmızı et, pirinç, mısır ve havuç vardı.

FİLİPİNLER

1942-1945 yılları arasında Asya genelinde Japon ordusu, her 100 askere seks sağlamak için bir genç kızı kaçırdı. Filipin Adaları'nda 30 Rahatlama İstasyonu vardı ve orada çalışmaya zorlanan kadınlar, deneyimlerini neredeyse 50 yıl boyunca, hatta kendi kocalarından ve çocuklarından bile gizli tuttular.

Lolalar (Tagalogca'da büyükanneler) artık 80'li ve 90'lı yaşlarında. Hâlâ üniversitelerde konuşmalar yapıyor, protestolar düzenliyor, imza kampanyaları düzenliyor, tazminat, resmi özür ve yaşadıkları deneyimin bir daha tekrarlanmaması için tarih kitaplarında yer almayı talep ediyorlar.

2008 yılında, yaklaşık 800 sempatizan Japon vatandaşı, büyükannelerin şu anda The Lolas' House olarak bilinen bungalovu satın alabilmeleri için para gönderdi: Bungalov, Lola'ların örgütü Lila Pilipina için bir sığınak, danışmanlık merkezi ve buluşma yeri.

Bungalovlarında birlikte yemek pişirip yiyorlar, savunuculuk faaliyetlerini desteklemek için satmak üzere el sanatları yapıyorlar, örgütleniyorlar ve eski günleri anıyorlar. Lolalardan biri bana şöyle dedi: "1993'te düşük maliyetle kendimizi geçindirmek için mitingler düzenlediğimizde, mitinglerimize götürmek için sirkede küçük balık pişirdiğimi hatırlıyorum. Ayrıca domatesle karıştırılmış tuzlu kırmızı yumurtaları pilavla yiyordum."

İRLANDA

İrlanda'nın en ünlü şefi Darina Allen, torunlarına deniz yosunu toplamayı, tavşan derisini yüzmeyi ve tereyağı çalkalamayı öğretiyor.

Slow Food Ireland'ın başkanı Darina ve arkadaşı Amerikalı şef Alice Waters, çocuk obezitesinden endişe duyuyordu. Darina, kısmen yoksulluk, kısmen de birçok annenin artık ev dışında çalışıyor olması nedeniyle "yemek pişirme becerilerinin kaybolduğunu" düşünüyordu.

İki şef, her yıl nisan ayının ortasında kutlanan Uluslararası Büyükanneler Günü'nü kurdu. Dünyanın dört bir yanındaki büyükannelerin torunlarına bitki yetiştirmeyi, yiyecek toplamayı, balık tutmayı, yemek pişirmeyi ve taze, yerel olarak yetiştirilen, ev yapımı yiyeceklerin tadını çıkarmayı öğreterek bu günü kutlamalarını umuyorlar.

2010 yılında Uluslararası Büyükanneler Günü'nde Darina'nın torunları ve arkadaşları, County Cork'ta düzenlenen bir çay partisi için çörek ve ravent reçeli yapmayı öğrendiler.

Dublin'de Monica Murphy ve Meg Wood, yedi torunlarıyla birlikte akşam yemeği hazırladı. Herkes salata, jambonlu kiş, sosis yemeği ve yetişkinlerin tatlı olarak Hindistan cevizli makaron tartlarından oluşan bir menüden keyif aldı. Kızlar, her ikisi de özenle süslenmiş, istedikleri kek ve kurabiyeyi yediler.

SENEGAL

Senegal'in Velingara bölgesindeki (Dakar'ın yaklaşık 10 saat güneydoğusunda) Büyükanne Projesi, 20 köydeki insanları geleneklerini değiştirmeye ikna etti.

BM'nin Kadın Sünneti olarak adlandırdığı kesme uygulaması uzun zamandır büyükanneler tarafından savunulup uygulanıyordu. Ancak toplum sağlık çalışanları büyükannelere, kızlarının FGM nedeniyle doğum sırasında kanamadan öldüğünü söylediğinde, büyükanneler bu uygulamadan vazgeçeceklerine yemin ettiler.

İmamlardan, muhtarlardan ve okul müdürlerinden destek alarak kuşaklar arası köy toplantıları düzenlediler. Toplantılarda köylülerden sürdürülmesi gereken "iyi gelenekleri" (dans, atasözleri, hikâye anlatımı, oyunlar) ve terk edilmesi gereken "kötü gelenekleri" belirtmelerini istediler. Üç yıl içinde, Velingara çevresindeki 20 köyün tamamı, kadın sünnetini, erken yaşta zorla evliliği ve genç yaşta hamileliği durdurmayı kabul etti.

Günümüzde büyükanneler lise öğrencilerine ergen hamileliğinden kaçınmayı öğretiyor. Bir okulu ziyaret ettiğimizde, anneler bir ağacın altında açık ateşlerde öğle yemeği pişiriyor, mısır ve soğan lapası hazırlıyorlardı.

Paola'nın çalışmalarından etkilendiyseniz, lütfen kitaplarını satın almayı veya Stephen Lewis Vakfı'ndaki Büyükannelerden Büyükannelere Kampanyası'na bağış yapmayı düşünün. Paola, bu vakfın çalışmalarını Grandmother Power'dan yazar telif hakları vererek cömertçe destekliyor.