البستنة في بوابة التنين

لقد عشت وعملت في مزرعة Green Gulch لمدة خمسة وعشرين عامًا، واستقرت حياتي، ومارست الزن، وتعمقت فهمي للأرض تحت أظافري.

لوادي غرين غولش اسمٌ آخر، مُستمدٌّ من الشعر وممارسة التأمل: سوريو-جي، أو معبد زن التنين الأخضر. أحب هذا الاسم الذي يصف ببراعة وادي غرين غولش المتعرج، الذي يتلوى بين التلال الشاهقة الجافة كتنين أخضر عتيق، ذيله يُحرّك البحر، ورأسه الذي ينفث النار مرفوعًا عاليًا في السحب الغامضة التي ترتفع كبخار بدائي من الجبال الساحلية. الآن، أُنشئ حديقتي الرئيسية في منزلي على بُعد ميل واحد شمال غرين غولش، حيث يكاد ذيل التنين يصطدم بالبحر.

يدور هذا الكتاب حول البستنة عند بوابة التنين، حيث كل ورقة، وكل حشرة كبيرة العينين، وكل عربة يدوية صدئة، مألوفة تمامًا وجديدة بشكل غريب في آنٍ واحد. البستنة عند بوابة التنين عملٌ أساسيٌّ يتخلل حياتك بأكملها. يتطلب طاقتك وقلبك، ويعيد إليك كنوزًا عظيمة، مثل حس فكاهة مُعزز، وتقدير للمفارقة، وحصادٍ وفير من كرنب "الديناصورات" والبطاطس الحمراء الصغيرة.

البستنة هي انتقاء واختيار ما يناسب شغفنا. بعض المبادئ الأساسية تُلهمني في البستنة، وهي نابعة من حبي للبستنة وللعالم. اليوم، أحصي سبعة مبادئ. غدًا، قد يكون هناك ثمانية أو تسعة، لأنها تنبع من جذور جامحة من أعماق الزمن.

مبدأي الأول هو تعلم البستنة من البرية خارج بوابة الحديقة. وبينما أعمل على الحفاظ على الروابط بين الأرض البرية والصف المزروع، أتلقى أوضح إرشادات البستنة من خلال الاستماع إلى صوت مستجمع المياه المحيط بحديقتنا. أعلم أن شهر يناير هو الوقت المناسب لتقليم شجرة البرقوق اليابانية "قلب الفيل" في الحديقة، ولكن في يناير يرتبط دائمًا بملاحظة ظهور أول أزهار بيضاء على شجرة البرقوق البري. أسجل ذلك في تقويمي وأشحذ مقص التقليم الأحمر، لأنه بعد أسبوعين ستزهر شجرة البرقوق "قلب الفيل" بدورها.

لم يبقَ في العالم الحديث سوى القليل من الحياة البرية الحقيقية. ومع ذلك، عندما يقول ثورو: "في الحياة البرية يكمن الحفاظ على العالم"، فإنه يُذكرني بأن الحياة البرية، على الأقل، لا تزال قائمة. إنها باقية تحت ممرات مدننا المُعبّدة، وكذلك على أطراف الأراضي الزراعية الحضرية. إنها باقية في البقع، والبرك، والوديان، وفي تشابكات الأعشاب الضارة في كل مكان على وجه الأرض. إن البقاء على صلة بالعالم غير المزروع مبدأ أساسي بالنسبة لي وأنا أزرع الأرض المُستأنسة.

تكريمًا للطبيعة البرية داخل وخارج بوابة الحديقة، أترك كل ربيع ركنًا عشوائيًا من حديقتنا مهملًا. أتركه يتشابك مع فوضى مهملة. طوال موسم النمو، أمرّ بجانب هذه البقعة البور من الطبيعة البرية، فتُغذي روحي الشرسة نوعًا ما. في أوائل الخريف، عندما أكون مهووسًا بحصادنا الأخير من الكراث النحيل ذي الجوارب البيضاء والشمندر الذهبي، أنظر عبر صفوف الحديقة المنظمة إلى ذلك التشابك البعيد من الجزر الأبيض البقري المتساقط البذور ونبات الظربان الجاف، فتعود جذوري البرية إلى الحياة.

مبدأي الثاني هو الزراعة العضوية، دائمًا في أحضان الطبيعة الوفيرة، دون الاعتماد على الأسمدة الكيميائية أو المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب. ترتكز الزراعة العضوية والزراعة البيئية على الإدارة المحلية لموارد الأرض والمياه وحمايتها، وتشجعان عليها؛ فهي تعمل بتناغم مع النظم البيئية الطبيعية للحفاظ على التنوع والتعقيد والصحة العامة في الحديقة وفي المجتمع ككل. حتى في عصرنا هذا، حيث لم تعد الزراعة العضوية مسعىً هامشيًا، من الضروري دعم المزارع العضوية والمزارعين العضويين لضمان الأمن الغذائي والسلامة على المدى الطويل. إن زراعة الغذاء عضويًا وتناوله بوعي هما عملان سياسيان يُسهمان في إرساء العدالة الاجتماعية والاقتصادية والبيئية وضمانها.

مبدأي الثالث هو معرفة التربة التي أعمل فيها جيدًا. فالتربة، التي تتكون من غيوم لا تُحصى من الكائنات الدقيقة غير المرئية التي تهضم الأرض وتمر عبر أمعائها، هي براز، وداخلها، تعمل جميع الكائنات على البستنة. وإذ أتذكر وأنا أعمل أن في كوب واحد من تربة الحديقة الخصبة عددًا من الكائنات الدقيقة يفوق عدد البشر على كوكب الأرض، تُصبح لديّ رؤية جديدة لحجمي وسياقي في حياة الحديقة.

معرفة تربتك تعني العمل معها، وتركها تعمل معك أيضًا. كيفية زراعتك لأرضك تعتمد عليك - ربما تحفر عميقًا ككلبٍ مرحٍ مُطلق العنان، وتُشيد حديقتك كما نحب أن نفعل في جرين غالتش، أو ربما تختار إنشاء حديقة بيرماكولتور طويلة الأمد وبطيئة النمو بتربةٍ لا تُحرك تقريبًا. الأهم هو أن تكون على علاقةٍ بأرضك، وأن تُنصت إلى تربتك أثناء عملك، لتجد مكانك الحقيقي في قلب حديقتك.

مبدأي الرابع هو تغذية التربة والعمل على بناء أرض خصبة، لا مجرد زراعة المحاصيل. يقول مثل ياباني قديم: المزارع الفقير يزرع الأعشاب الضارة، والمزارع المتواضع يزرع المحاصيل، والمزارع الجيد يزرع التربة. يزرع البستانيون العضويون التربة بغرس غطاء أخضر من المحاصيل الغطائية على الأرض لتعزيز الخصوبة على مدار العام. كما نزرع محاصيل عميقة الجذور مثل الأرقطيون والبرسيم الحلو الأمريكي، التي تُفتت التربة الصلبة وتُثبّت المعادن والنيتروجين في جذورها. أحيانًا نساهم في بناء تربة خصبة بترك الأرض بورًا لموسم أو موسمين. ولكن الأهم من ذلك كله، أننا نبني التربة بصنع أكوام السماد والاحتفال بالتحلل. "الحياة من الموت إلى الحياة" هو شعار البستاني العضوي للعمل الذي يُنجزه كل كومة سماد مبنية من القمامة الخام والقش المُركّب. يعد هذا العمل أساسيًا للغاية بالنسبة لتقاليدنا في البستنة في Green Gulch لدرجة أننا غالبًا ما نمزح بأننا على الرغم من أننا لا ننشر تعاليم الزن فإننا بالتأكيد نبشر بإنجيل السماد الساخن.

مبدأي الخامس في البستنة هو الترحيب بالتنوع في الحديقة. لديّ شغفٌ بالحفاظ على التنوع البيولوجي في مملكة النبات ورعايته - فجميع النباتات، دون "ملك"، تُعتبر أقارب - وبزراعة مجموعة واسعة من النباتات من البذور، وبدعم شركات البذور الصغيرة التي تبذل جهودًا خاصة لحماية الأصناف التراثية. ثمانون بالمائة من جميع أصناف الخضراوات التي كانت متوفرة في الولايات المتحدة عام ١٩٠٠ قد اختفت الآن، بسبب المركزية الهائلة لتجارة البذور في أيدي عدد قليل جدًا من الشركات متعددة الجنسيات. مع أنني أُدين تآكل التنوع الجيني والتعديل غير المُراقَب للمحاصيل، إلا أنني أتذكر أيضًا أن الزراعة عمرها ١٥ ألف عام، وهي مبنية على التنوع البيولوجي، ويغذيها تصميم البستانيين حول العالم على حماية هذا التنوع وتشجيعه.

مبدأي السادس في البستنة هو التمهل ودعوة المجهول وغير المرغوب فيه والفاشلين إلى حياة الحديقة. عندما تعمل في البستنة عند بوابة التنين، لا يكون لديك خيار آخر سوى القيام بذلك، لذا قد يكون من الأفضل أن تكون كريمًا ومستعدًا للانهيار. في جرين جولش والمدرسة والأراضي الحضرية العامة حيث أعمل في البستنة، أعمل مع جميع أنواع الناس. لقد تعلمت أن أثق وأن أعمل في البستنة مع أي شخص يظهر. نحن لا نتحكم أبدًا في الحديقة على أي حال، فلماذا لا نستسلم لغموض التحول؟ لقد رأيت امرأة تبلغ من العمر ثلاثة وستين عامًا مصابة بالالتهاب الرئوي تتعافى وهي تزيل الأزهار الذابلة من نبات الكون الأبيض ساعة بعد ساعة لتوفير زهور جديدة لمذبح الزيندو. وشاهدت طفلًا شقيًا تعيسًا في السادسة من عمره يتحول إلى ملاك شجاع من خلال إنقاذ ورعاية سمندل على وشك أن يمزقه جزازة العشب في الحديقة.

نعيش في عالمٍ لا يتكرر، عالمٌ نتعلم فيه من الفشل بقدر ما نتعلم من النجاح. طيور الجاي الزرقاء آكلة الذرة، وغيرها من آفات الحدائق، تُعدّ معلمين رائعين، وكذلك فجل "بيضة عيد الفصح" الفاشل، القرمزي والأبيض والأرجواني الداكن، الموضوع في طبقٍ مُقطّعٍ، وقد أكلته الديدان. كان شونري سوزوكي روشي، مؤسس مركز سان فرانسيسكو للزن، يُذكّر طلابه قائلاً: "الحياة خطأٌ مُستمر". عندما كان يتسوّق، كان يبحث عن أسوأ الخضراوات في السوق، جميع الخضراوات المهملة والمشوّهة، ويزداد تأمله قوةً، مُغذّىً بأخطاء الحياة البشرية المُستمرة.

مبدأي السابع هو الكرم في الحصاد. في سفر اللاويين، كان من شرائع الحياة اليهودية عدم قطع زوايا الحقول بعد الحصاد الرئيسي، بل تركها قائمةً ليجمعها الجائعون والوحيدون والغرباء. أُقدّر هذه النصيحة القديمة بمشاركة غنى حصاد الحديقة مع جميع الكائنات؛ فهي تُذكرني بعدم التقصير في العمل، وأن أبذل جهدي في البستنة بكل إخلاص لمصلحة العالمين الجائعين، المرئي وغير المرئي.

تم اقتباس هذه المقالة بإذن من كتاب "البستنة عند بوابة التنين: في العمل في العالم البري والمزروع" (2008، مجموعة النشر "بانتام ديل"، قسم من دار نشر راندوم هاوس، المحدودة).