ડ્રેગન ગેટ પર બાગકામ

હું પચીસ વર્ષ સુધી ગ્રીન ગુલ્ચ ફાર્મમાં રહ્યો અને બાગકામ કર્યું, મારું જીવન સ્થિર કર્યું, ઝેનનો અભ્યાસ કર્યો, અને મારા નખ નીચે પૃથ્વી વિશેની મારી સમજને વધુ ગાઢ બનાવી.

ગ્રીન ગુલ્ચનું બીજું નામ છે, જે કવિતા અને ધ્યાન પ્રેક્ટિસમાંથી વણાયેલું છે: સોર્યુ-જી, અથવા ગ્રીન ડ્રેગન ઝેન ટેમ્પલ. મને આ નામ ખૂબ ગમે છે જે ગ્રીન ગુલ્ચની પાતળી ખીણનું વર્ણન કરે છે, જે ઊંચી, સૂકી ટેકરીઓ વચ્ચે ખુલે છે, જેમ કે એક પ્રાચીન લીલો ડ્રેગન તેની પૂંછડી સમુદ્રને હલાવી રહ્યો છે અને તેનું અગ્નિ-શ્વાસ લેતું માથું દરિયાકાંઠાના પર્વતોમાંથી આદિમ વરાળની જેમ ઉછળતા રહસ્યમય વાદળોમાં ઊંચું છે. હવે હું ગ્રીન ગુલ્ચથી થોડા માઇલ ઉત્તરે મારા ઘરમાં મારો મુખ્ય બગીચો બનાવું છું, લગભગ જ્યાં ડ્રેગનની પૂંછડી સમુદ્રને ટક્કર આપે છે.

આ પુસ્તક ડ્રેગનના દરવાજા પર બાગકામ વિશે છે, જ્યાં દરેક પાંદડું, દરેક મોટી આંખોવાળો જીવજંતુ, દરેક કાટવાળું ઠેલો બંને એકદમ પરિચિત અને એક જ સમયે વિચિત્ર રીતે નવું છે. ડ્રેગનના દરવાજા પર બાગકામ એ મૂળભૂત કાર્ય છે જે તમારા સમગ્ર જીવનમાં ફેલાયેલું છે. તે તમારી ઊર્જા અને હૃદયની માંગ કરે છે, અને તે તમને મહાન ખજાના પણ આપે છે, જેમ કે રમૂજની મજબૂત ભાવના, વિરોધાભાસ માટે પ્રશંસા અને 'ડાયનાસોર' કાલે અને નાના લાલ બટાકાનો વિશાળ પાક.

બાગકામ એટલે ચૂંટવું, પસંદ કરવું અને આપણા જુસ્સાને અનુસરવું. કેટલાક ખૂબ જ મૂળભૂત સિદ્ધાંતો મને બાગકામ કેવી રીતે કરવું તે જણાવે છે. તે બાગકામ અને દુનિયા પ્રત્યેના મારા પ્રેમમાંથી ઉદ્ભવે છે. આજે હું સાત સિદ્ધાંતો ગણું છું. કાલે આઠ કે નવ હોઈ શકે છે, કારણ કે તે સમયના તળિયેથી એક અવિશ્વસનીય મૂળમાંથી ઉદ્ભવે છે.

મારો પહેલો સિદ્ધાંત બગીચાના દરવાજાની બહારના જંગલમાંથી બાગકામ શીખવું છે. જેમ જેમ હું જંગલી જમીન અને ખેતીલાયક હરોળ વચ્ચેના સંબંધોને જીવંત રાખવાનું કામ કરું છું, તેમ તેમ મને બગીચાની આસપાસના જળવિભાજનો અવાજ સાંભળીને બાગકામની મારી સ્પષ્ટ સૂચના મળે છે. હું જાણું છું કે જાન્યુઆરી એ બગીચામાં આપણા જાપાની 'એલિફન્ટ હાર્ટ' આલુને કાપવાનો સમય છે, પરંતુ જાન્યુઆરીમાં જંગલી આલુના ઝાડ પર પ્રથમ સફેદ ફૂલો ક્યારે દેખાય છે તે જોવા સાથે હંમેશા જોડાયેલું હોય છે. હું તેને મારા કેલેન્ડર પર ચિહ્નિત કરું છું અને મારા લાલ કાપણીના કાતરને શાર્પ કરું છું, કારણ કે બે અઠવાડિયામાં 'એલિફન્ટ હાર્ટ' આલુ વારાફરતી ખીલશે.

આધુનિક દુનિયામાં ખરેખર જંગલીપણું બહુ ઓછું બચ્યું છે. અને છતાં જ્યારે થોરો કહે છે, "જંગલીમાં જ દુનિયાનું રક્ષણ છે," ત્યારે તે મને યાદ અપાવે છે કે જંગલીપણું, ઓછામાં ઓછું, ટકી રહે છે. તે આપણા શહેરોના પાકા રસ્તાઓ નીચે તેમજ શહેરી ખેતીની જમીનના કિનારે ટકી રહે છે. તે પૃથ્વી પર દરેક જગ્યાએ ઘાસના ગૂંચવણોમાં, પેચ, સમ્પ અને વાવટામાં ટકી રહે છે. જ્યારે હું પાળેલી જમીનનું બાગકામ કરું છું ત્યારે ખેતી વગરની દુનિયા સાથે સંબંધ જાળવી રાખવો એ મારા માટે એક પ્રાથમિક સિદ્ધાંત છે.

બગીચાના દરવાજાની અંદર અને બહાર જંગલીતાના સન્માનમાં, દર વસંતમાં હું અમારા બગીચાના એક ખૂણાને અવ્યવસ્થિત રાખું છું. હું તેને એક ઉપેક્ષિત ગૂંચવણમાં જવા દઉં છું. વધતી મોસમ દરમિયાન હું જંગલીના આ પડતર થૂંક પાસેથી પસાર થાઉં છું અને તે મારા કંઈક અંશે ઉગ્ર આત્માને ખવડાવે છે. પાનખરની શરૂઆતમાં, જ્યારે હું પાતળા, સફેદ સ્ટોકિંગવાળા લીક અને સોનેરી બીટના અમારા નવીનતમ પાકથી ગ્રસ્ત હોઉં છું, ત્યારે હું બગીચાની ક્રમબદ્ધ હરોળમાં બીજવાળા ગાયના પાર્સનીપ અને સૂકા સ્કંકવીડના તે દૂરના ગૂંચવણ તરફ જોઉં છું અને મારા જંગલી મૂળ ફરીથી જીવંત થઈ જાય છે.

મારો બીજો સિદ્ધાંત એ છે કે રાસાયણિક ખાતરો, જંતુનાશકો અથવા હર્બિસાઇડ્સ પર આધાર રાખ્યા વિના, હંમેશા પ્રકૃતિના વિશાળ આલિંગનમાં રહીને, ઓર્ગેનિક રીતે બાગકામ કરવું. ઓર્ગેનિક બાગકામ અને ઇકોલોજીકલ ખેતી સ્થાનિક દેખરેખ અને જમીન અને જળ સંસાધનોના રક્ષણમાં મૂળ ધરાવે છે અને તેને પ્રોત્સાહન આપે છે; તે બગીચામાં અને વ્યાપક સમુદાયમાં વિવિધતા, જટિલતા અને વાસ્તવિક સ્વાસ્થ્યને ટકાવી રાખવા માટે કુદરતી ઇકોસિસ્ટમ સાથે સુમેળમાં કાર્ય કરે છે. આજે પણ જ્યારે ઓર્ગેનિક બાગકામને હવે સીમાંત પ્રયાસ માનવામાં આવતો નથી, ત્યારે લાંબા ગાળે ખાદ્ય સુરક્ષા અને સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઓર્ગેનિક ખેતરો અને ખેડૂતોને ટેકો આપવો જરૂરી છે. ઓર્ગેનિક રીતે ખોરાક ઉગાડવો અને સભાનપણે ખાવું એ રાજકીય કાર્યો છે જે સામાજિક, આર્થિક અને ઇકોલોજીકલ ન્યાય સ્થાપિત કરવામાં અને સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે.

મારો ત્રીજો સિદ્ધાંત એ છે કે હું માટીને જાણું છું જ્યાં હું દરેક રીતે કામ કરું છું. અસંખ્ય, અદ્રશ્ય સુક્ષ્મસજીવોના વાદળોથી બનેલી માટી જે જમીનને પચાવે છે અને તેને તેમના આંતરડા દ્વારા ચલાવે છે, તે મળ છે, અને માટીના શરીરમાં, બધા જીવો બગીચામાં કામ કરે છે. જ્યારે હું કામ કરું છું ત્યારે યાદ રાખું છું કે પૃથ્વી ગ્રહ પર મનુષ્યો કરતાં ફળદ્રુપ બગીચાની માટીના એક કપમાં વધુ સુક્ષ્મસજીવો છે, મને બગીચાના જીવનમાં મારા પોતાના સ્કેલ અને સંદર્ભનો નવો દૃષ્ટિકોણ મળે છે.

તમારી જમીનને જાણવી એટલે જમીન સાથે કામ કરવું અને જમીનને તમારા માટે કામ કરવા દેવી. તમે તમારી જમીન કેવી રીતે વાવો છો તે તમારા પર નિર્ભર છે - કદાચ તમે આનંદી, મુક્ત કૂતરાની જેમ ઊંડા ખોદશો અને તમારા બગીચાને ગ્રીન ગુલ્ચમાં કરવાનું પસંદ કરો છો તેમ ઢગલો કરશો, અથવા કદાચ તમે લાંબા ગાળાના, ધીમા ધબકારાવાળા પર્માકલ્ચર ગાર્ડન બનાવવાનું પસંદ કરશો જેમાં માટી ભાગ્યે જ હલતી હોય. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તમે તમારી જમીન સાથે સંબંધમાં છો અને કામ કરતી વખતે માટીને સાંભળો છો, તમારા બગીચાના શરીરમાં તમારું સાચું સ્થાન શોધો છો.

મારો ચોથો સિદ્ધાંત જમીનને ખવડાવવાનો છે અને ફળદ્રુપ જમીન બનાવવા માટે કામ કરવાનો છે, ફક્ત પાક ઉગાડવા માટે નહીં. એક જૂની જાપાની કહેવત કહે છે કે ગરીબ ખેડૂત નીંદણ ઉગાડે છે, એક સામાન્ય ખેડૂત પાક ઉગાડે છે, અને એક સારો ખેડૂત માટી ઉગાડે છે. ઓર્ગેનિક માળીઓ વર્ષભર ફળદ્રુપતા બનાવવા માટે જમીન પર કવર પાકનો લીલો આવરણ વાવીને "માટી ઉગાડે છે". અમે બર્ડોક અને અમેરિકન સ્વીટ ક્લોવર જેવા ઊંડા મૂળવાળા પાક પણ ઉગાડીએ છીએ, જે હાર્ડપેનને તોડી નાખે છે અને તેમના મૂળમાં ખનિજો અને નાઇટ્રોજનને એકીકૃત કરે છે. કેટલીકવાર અમે પાછળ હટીને અને પડતર જમીન બનાવીને ફળદ્રુપ જમીન બનાવવામાં મદદ કરીએ છીએ, તેને એક કે બે સીઝન માટે આરામ કરવા દઈએ છીએ. પરંતુ સૌથી વધુ, અમે ખાતરના ઢગલા બનાવીને અને સડોની ઉજવણી કરીને માટી બનાવીએ છીએ. કાચા કચરા અને સ્તરવાળા સ્ટ્રોમાંથી બનેલા દરેક ખાતરના ઢગલા પર થતા કાર્ય માટે "જીવનથી મૃત્યુમાં જીવન" એ ઓર્ગેનિક માળીનું સૂત્ર છે. ગ્રીન ગુલ્ચ ખાતે અમારી બાગકામ પરંપરા માટે આ કાર્ય એટલું મૂળભૂત છે કે અમે ઘણીવાર મજાક કરીએ છીએ કે ભલે આપણે ઝેન વિશે ધર્માંતરણ ન કરીએ, અમે ચોક્કસપણે ગરમ ખાતરનો સુવાર્તા પ્રચાર કરીએ છીએ.

મારો પાંચમો બાગકામનો સિદ્ધાંત બગીચામાં વિવિધતાને આવકારવાનો છે. મને વનસ્પતિ જગતમાં જૈવિક વિવિધતાને જાળવવા અને સંવર્ધન કરવાનો શોખ છે - "રાજા વિના," બધા છોડ સગા છે - બીજમાંથી વિવિધ પ્રકારના છોડ ઉગાડવા અને વારસાગત જાતોને સુરક્ષિત રાખવા માટે ખાસ પ્રયાસ કરતી નાની બીજ કંપનીઓને ટેકો આપવા માટે. 1900 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉપલબ્ધ બધી શાકભાજીની જાતોમાંથી 80 ટકા હવે અદૃશ્ય થઈ ગઈ છે, કારણ કે બહુરાષ્ટ્રીય કંપનીઓના હાથમાં બીજ વેપારનું વિશાળ કેન્દ્રીકરણ થયું છે. જ્યારે હું આનુવંશિક વિવિધતાના ધોવાણ અને પાકના અનિયંત્રિત ફેરફાર સામે વાંધો ઉઠાવું છું, ત્યારે મને એ પણ યાદ છે કે કૃષિ 15,000 વર્ષ જૂની છે, જે જૈવિક વિવિધતામાં આધારિત છે અને આ વિવિધતાને સુરક્ષિત રાખવા અને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વિશ્વભરના માળીઓના દૃઢ નિશ્ચય દ્વારા બળતણ કરવામાં આવે છે.

મારો છઠ્ઠો બાગકામનો સિદ્ધાંત એ છે કે ધીમો પડી જાઓ અને અજાણ્યા, અણગમતા અને નિષ્ફળ લોકોને બગીચાના જીવનમાં આમંત્રિત કરો. જ્યારે તમે ડ્રેગનના દરવાજા પર બાગકામ કરો છો ત્યારે તમારી પાસે આ કરવા સિવાય બીજો કોઈ વિકલ્પ નથી, તેથી તમે દયાળુ અને પૂર્વવત્ થવા તૈયાર રહો. ગ્રીન ગુલ્ચ અને શાળા અને જાહેર શહેરી પ્લોટ જ્યાં હું બાગકામ કરું છું, હું તમામ પ્રકારના લોકો સાથે કામ કરું છું. મેં જે પણ આવે છે તેના પર વિશ્વાસ કરવાનું અને તેની સાથે બાગકામ કરવાનું શીખી લીધું છે. કોઈપણ રીતે, આપણે બગીચા પર ક્યારેય નિયંત્રણ રાખતા નથી, તો પછી પરિવર્તનના રહસ્યને શા માટે ન સ્વીકારીએ? મેં ન્યુમોનિયાથી પીડાતી એક ત્રીસ વર્ષની મહિલાને કલાકો પછી કલાકો સુધી સ્વસ્થ થઈને મૃત-મુખી સફેદ કોસ્મોસમાં ઝેન્ડો વેદી માટે તાજા ફૂલો પૂરા પાડતી જોઈ છે. અને મેં એક નાખુશ છ વર્ષની નર્કલીયનને બગીચાના લૉન મોવર દ્વારા લથડાયેલા નવાને બચાવીને અને તેની સંભાળ રાખીને બહાદુર દેવદૂત બનતા જોયો છે.

આપણે એક એવા બ્રહ્માંડમાં રહીએ છીએ જ્યાં આપણે સફળતા જેટલી જ નિષ્ફળતામાંથી શીખીએ છીએ. મકાઈ ખાતી વાદળી જે અને બગીચાના અન્ય જીવાત ઉત્તમ શિક્ષકો તરીકે સેવા આપે છે અને તેથી નિષ્ફળ 'ઈસ્ટર એગ' મૂળા, કિરમજી, સફેદ અને ઘેરા જાંબલી, કૃમિ-ખાધેલા સડોમાં કાપેલા થાળી પર મૂકેલા હોય છે. "જીવન એક સતત ભૂલ છે," સાન ફ્રાન્સિસ્કો ઝેન સેન્ટરના સ્થાપક શુનરી સુઝુકી રોશી તેમના વિદ્યાર્થીઓને યાદ કરાવતા હતા. જ્યારે તેઓ ખરીદી કરતા હતા ત્યારે તેઓ બજારમાં સૌથી ખરાબ શાકભાજી, બધી કાઢી નાખવામાં આવેલી અને અપંગ કળીઓ શોધતા હતા, અને તેમનું ધ્યાન મજબૂત બન્યું, માનવ જીવનની સતત ભૂલો દ્વારા પોષાયું.

મારો સાતમો સિદ્ધાંત લણણી પ્રત્યે ઉદારતા છે. લેવીટીકસના બાઈબલના પુસ્તકમાં, યહૂદી જીવનના નિયમોમાંનો એક એ હતો કે મુખ્ય લણણી પછી ખેતરોના ખૂણા કાપવા નહીં, પરંતુ તેમને ઉભા રહેવા દેવા જેથી ભૂખ્યા, એકલા અને અજાણ્યા લોકો માટે ખોરાક ભેગો થાય. બગીચાના પાકની ઉદારતા બધા પ્રાણીઓ સાથે વહેંચવાની આ જૂની સલાહને હું યાદ કરું છું; તે મને યાદ અપાવે છે કે ખૂણા કાપવા નહીં અને દૃશ્યમાન અને અદ્રશ્ય ભૂખ્યા વિશ્વ બંનેના લાભ માટે પૂરા દિલથી બાગકામ કરવું.

આ નિબંધ "ગાર્ડનિંગ એટ ધ ડ્રેગન'સ ગેટ: એટ વર્ક ઇન ધ વાઇલ્ડ એન્ડ કલ્ટિવેટેડ વર્લ્ડ" (2008, બેન્ટમ, ડેલ પબ્લિશિંગ ગ્રુપ, રેન્ડમ હાઉસ, ઇન્ક.નો એક વિભાગ) માંથી પરવાનગી લઈને લેવામાં આવ્યો છે.